Torta Ježko Jožko: Recept na obľúbený dezert

Torta Ježko Jožko je obľúbený dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Nadýchané piškótové cesto v kombinácii s lahodným krémom a kokosom vytvára neodolateľnú pochúťku. Pripravte si túto skvelú tortu podľa nášho receptu!

Ďalší krásny výber mimoriadne obľúbeného vianočného dezertu v podobe tradičných kokosových ježov i roztomilých ježkov, ktoré hravo zvládnete upiecť aj vy.

Jednoduchý návod na ježkovú tortu | CHELSWEETS

Piškótové cesto

Nadýchané piškótové cesto je základom tohto dezertu. Tu je postup, ako ho pripraviť:

  1. V jednej miske vyšľaháme bielka a v druhej žĺtka s cukrom do penista.
  2. Do žĺtok pridáme múku s kypriacim práškom a vareškou zamiešame, potom opatrne primiešame vyšľahané bielka.
  3. Masu vlejeme do predom maslom vytretej a kokosom vysypanej tortovej formy.
  4. Pečieme pri 200 stupňoch cca 30 minút, ale každá rúra je iná, takže si to treba odsledovať.

Necháme vychladnúť.

Krém

Krém dodáva torte vláčnosť a chuť. Pripravíme si ho nasledovne:

  1. Krém robíme nad parou, to znamená, že zoberieme väčší hrniec, do ktorého dáme trocha vody a menší hrniec, ktorý by nám mal pasovať do toho väčšieho tak, aby nám para neunikala.
  2. Do toho menšieho hrnca dáme všetky uvedené ingrediencie na krém a za stáleho miešania varíme.
  3. Krém by mal mať hustejšiu konzistenciu.
  4. Po vychladnutí do krému zašľaháme maslo.

Zdobenie

Zdobenie je kreatívna časť, kde môžete popustiť uzdu svojej fantázii:

  1. Keď máme korpus vychladnutý, prekrojíme ho stredom na dve polovičky.
  2. Do cukrárenského vrecka dáme penu a robíme malé "ružičky". Kreativite sa medze nekladú. :-)
  3. Nakoniec sa môže posypať nastrúhanou čokoládou alebo nejakými farebnými guličkami.

Mne ostalo trocha peny, tak som spravila snehové pusinky a srdiečka.

Ak máte chuť a času nazvyš, vyskúšajte skvelú verziu kokosových ježov, ktoré môžete naplniť ľubovoľnou plnkou.

Alternatívne recepty:

Kokosové ježe:

  1. Do misky dáme práškový cukor, vanilkový cukor, vajíčko a med.
  2. Pridáme aj rum, mlieko, maslo, múku a prášok do pečiva. Vymiešame cesto.
  3. Pripravené cesto vylejeme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Zvolíme väčší plech, aby bolo cesto tenšie.
  4. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 15-20 minút.
  5. Hotové cesto necháme vychladnúť, preklopíme na dosku a stiahneme papier na pečenie.
  6. Cesto prekrojíme na polovicu. Jednu polovicu potrieme džemom a uložíme na vrch druhú časť cesta. Dobre zatlačíme, aby sa korpusy zlepili.
  7. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. V nej postupne namáčame rezy, ktoré následne obalíme kokosom.

Ďalší recept na cesto:

  1. Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  2. Cesto: Do misky si dáme práškový cukor, vanilkový cukor, vajíčko a med. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme do misky ku ostatným surovinám. Pridáme aj citrónovú kôru, mlieko a maslo. Vymiešame cesto.
  3. Pripravené cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 až 20 minút.

Vanilkové kocky máčané v kakaovej poleve a obaľované v kokose: Dokonalý...

Malá pochúťka z jemného cesta.

Ježkov ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 170°C asi 10 až 13 minút.

Plnené alebo obyčajné, všetky chutia výborne. Obľúbený dezert z austrálskej kuchyne, ktorý zvládne pripraviť aj úplný začiatočník.

Užite si pečenie a dobrú chuť!

tags: #torta #ježko #jožko #recept

Populárne príspevky: