Ružová sovičková torta: Recepty a inšpirácie pre dievčatá

Hľadáte inšpiráciu na originálnu tortu, ktorá očarí na prvý pohľad? Ružová sovičková torta je skvelou voľbou pre krstiny, narodeniny alebo inú výnimočnú udalosť. V tomto článku nájdete nápady na marcipánové dekorácie, tipy na prípravu krému a potiahnutie torty, ako aj inšpiráciu na rôzne prevedenia ružových tort s motívom sovičky alebo inými roztomilými prvkami.

Najjednoduchší SOVIČÍ KOLÁČ!

Inšpirácia na marcipánové a fondánové dekorácie

Marcipán a fondán sú ideálne materiály na modelovanie ozdôb na torty. S ich pomocou môžete vytvoriť rozkošné sovičky, kvietky, srdiečka a ďalšie dekorácie, ktoré dodajú torte jedinečný vzhľad. Hľadajte inšpiráciu v albumoch s marcipánovými tortami, kde nájdete množstvo nápadov na rôzne štýly a techniky modelovania.

Tipy na modelovanie sovičiek:

Použite rôzne odtiene ružovej a bielej farby na vytvorenie detailov peria.
Vytvorte veľké, okrúhle oči, ktoré sovičke dodajú roztomilý výraz.
Pridajte malé krídelká a zobáčik z marcipánu alebo fondánu.

Krém a potiahnutie torty: Základ úspechu

Dobrý krém a hladké potiahnutie sú kľúčové pre dokonalý vzhľad torty. Na plnenie a potieranie torty sa najčastejšie používa maslový krém, ganache alebo kombinácia oboch.

Maslový krém:

Jeho príprava je jednoduchá a dobre drží tvar. Môžete ho ochutiť vanilkou, čokoládou, ovocnými príchuťami alebo likérmi. Dôležité je použiť kvalitné maslo a cukor.

Ganache:

Je to zmes čokolády a smotany, ktorá sa používa na potieranie torty pred potiahnutím fondánom alebo marcipánom. Ganache dodá torte hladký povrch a zároveň ju ochráni pred vysychaním. Môžete použiť bielu, mliečnu alebo horkú čokoládu.

Potiahnutie torty:

Na potiahnutie torty sa najčastejšie používa fondán alebo marcipán. Pred potiahnutím je dôležité tortu potrieť krémom alebo ganache, aby sa fondán alebo marcipán dobre prilepil. Fondán a marcipán môžete farbiť potravinárskymi farbami.

Recepty a inšpirácie na ružové torty

Ružová farba je symbolom nežnosti a lásky, preto je ideálna pre torty na oslavy pre dievčatá a ženy. Tu je niekoľko nápadov na ružové torty:

Ružová torta s kvetmi: Ozdobte tortu ružovými ružičkami, gerberami alebo inými kvetmi z marcipánu, fondánu alebo jedlého papiera.
Ružová torta so srdiečkami: Vytvorte tortu v tvare srdca alebo ju ozdobte malými srdiečkami z marcipánu alebo fondánu.
Ružová torta s Barbie: Pre malé princezné je ideálna torta s Barbie, ktorú môžete obliecť do ružových šiat z fondánu.
Ružová torta so sovičkou: Ako už bolo spomenuté, ružová sovičková torta je originálna a roztomilá voľba.
Ružová torta s bodkami: Jednoduchá, ale efektná torta s ružovým poťahom a bielymi bodkami.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

Príprava korpusu: Použite kvalitné suroviny a dodržujte recept. Korpus môžete upiecť deň vopred a nechať ho vychladnúť.
Plnenie torty: Krém nanášajte rovnomerne a pridajte ovocie, džem alebo iné prísady podľa chuti.
Potieranie torty: Pred potiahnutím tortu potrite krémom alebo ganache, aby ste vytvorili hladký povrch.

Podrobný návod na prípravu torty v tvare sovy

V podrobnom návode na prípravu torty v tvare sovy sa budeme venovať každému detailu. Najprv na seba poukladáme piškótové korpusy, ktoré si urobíme klasickou prípravou piškótového cesta. Ak je treba, orežeme vyčnievajúce časti tak, aby bol tvar korpusu rovnomerný. Guľatý korpus, ktorý je navrchu, si pripravíme jednoducho tak, že v mise alebo keramickej forme upečieme piškótu tak isto ako v akejkoľvek inej forme. Každý korpus potrieme plnkou, ktorú sme si vopred pripravili a dali mierne zachladiť (tak, aby bola pevná, ale zároveň ľahko rozotierateľná). Korpus potierame tak, aby nám vznikla jedna súvislá hmota. Nemusí to byť pekné, pretože plnka slúži hlavne ako „lepidlo“ na fondán, ktorý budeme pripravovať v ďalšom kroku. Potretý korpus dajte do chladničky.

Kým sa korpus s krémom chladí, pripravíme si fondánovú hmotu na poťahovanie. Fondán si môžeme kúpiť v cukrárskych potrebách biely a zafarbiť ho doma, alebo aj hotový farebný. Fondán si vyvaľkáme a začneme vykrajovať krúžky, alebo elipsy (podľa toho, akú formičku máte). V ideálnom prípade budeme potrebovať 5 tmavých, 4 stredne tmavé, 4 svetlejšie a 3 svetlé krúžky. Priemer by mal byť cca 5 cm. Kombinácia je už na vás, ak nechcete, vôbec nemusíte sovu farebne oddeľovať. Krúžky vrstvíme odspodu a začíname najtmavšou farbou až po najsvetlejšiu.

Teraz začneme nanášať vopred pripravený krém. Ak máme krémové guličky nanesené a zatiahnuté po celej torte, pripravíme si z fondánu oči a zobák. Zobák zo žltej alebo oranžovej hmoty vyvaľkáme a vyformujeme do tvaru zahnutého ihlanu. Pri formovaní zobáka a iných častí tela z fondánu sa na chvíľku vrátime do detských čias, kedy sme donekonečna žmolili v rukách plastelínu. Osobne je toto moja najobľúbenejšia časť prípravy torty. Poďme však späť k tvarovaniu. Po zobáku si vykrojíme oči. Biele kruhy by mali mať priemer 2,5 cm, čierne zasa 2 cm. Na tortu najprv prilepíme oči. Do širšej časti zobáka vložíme špajdlu a zapichneme ho hlboko do torty.

Zo zvyšného fondánu vykrojíme 4 trojuholníky, z ktorých spravíme uši. Dva z tmavšej hnedej farby vykrojíme o pol centimetra väčšie a 2 zo svetlejšieho fondánu vytvoríme menšie. Ak je torta pre dievčatko, ozvláštniť ju môžete červenou mašličkou.

Jednoduchý postup na tortu v tvare sovy

Dnes si však ukážeme jednoduchý postup, na ktorom konci je nádherná torta v tvare sovy, ktorá zaujme každého. Jej príprava nie je náročná a zvládnete ju aj z deťmi, ktoré Vám môžu pomáhať pri vaľkaní a vykrajovaní fondánových častí.

Ingrediencie:

2 okrúhle tortové pláty (priemer 15 cm)
1 plát v tvare polgule (priemer cca 14 cm)
Plnku (0,5 kg)
Fondán (biely)
Potravinársku farbu (hnedá, oranžová, červená)
Vrecko na zdobenie
Vykrajovačky (priemer 3,2,1 cm) a tortový nôž

Postup prípravy:

Tortové pláty potrieme krémom (môžeme použiť i lekvár) a uložíme ich na seba. Ak sa bojíte, že sa pláty posunú, môžete stredom vpichnúť drevenú špajdlu, ktorá zaručí stabilitu.
Zvyškom krému potrieme dookola celý tortový základ, nemal by nám spod neho presvitať korpus. Dáme do chladničky na 15 minút.
Zatiaľ si pripravíme fondánové ozdoby. Odložíme časť bieleho základu a zvyšok rozdelíme na 3 časti, ktoré budeme farbiť a vo výsledku budú tvoriť sovičkine bruško. Každú časť fondánu zafarbíme na inú intenzitu nami vybraného odtieňa, v našom prípade na hnedo.
Fondány si rozvaľkáme a vykrajujeme z nich kolieska, v priemere cca 3 cm. Okrem koliesok si ešte pripravíme trojuholníky na uši. Dva väčšie a dva menšie. A samozrejme kužeľ ako zobáčik, drobné guľky na pazúriky a môžeme pridať aj mašličku. Na oči budeme potrebovať 6 koliesok. Dve biele 3cm, dve čierne 2cm a opäť dve biele 1cm. Oko vyrobíme tak, že kolieska poukladáme na seba.
Vyberieme tortu z chladničky a začneme zdobiť. Začíname zdola a postupne sa presúvane nahor. O krém na torte lepíme postupne krúžky, farby striedame podľa vlastnej fantázie, každý rad (na našu sovičku potrebujeme 4 rady nad sebou) cca o pol krúžku menej. Základ máme hotový a môžeme pokračovať v dokončení pierok.
Naplníme si zdobiace vrecko a okolo celej torty (opäť začíname zdola) si nastriekame malé kopčeky krému. S tortovým nožíkom ich následne rozotierame, od stredu kopčeka ťaháme nôž priamo hore. Keď máme hotovú prvú radu, pokračujeme ďalšou až kým nebude celá sovička pokrytá krémovými pierkami. Prilepíme oči, uši, zobáčik a pazúriky. Nakoniec pridáme mašličku. A torta v tvare sovy je hotová!

Mamičky a staré mamy, trúfnete si?

Inšpirácie na zdobenie torty pre deti

V tomto poste vám neponúkam recept ale inšpirácie zdobenia jedál deťom. V duchu známeho - aj oči jedia, môžete deťom zábavným spôsobom naaranžovať ovocie, či chlebík alebo žemľu. Myslím, že im tým urobíte radosť a sami sa pri ich zdobení zabavíte. Ja som čerpala inšpirácie z internetu, no možno...

Torta Paw Patrol

A keďže od Mighty Pups filmu sme opäť veľkí fanúšikovia malých psíkov, tak sme si vypýtali Paw Patrol hračky a tortu podobnej témy. Nášmu synčekovi je to zvyčajne v podstate jedno aká torta, akurát chcel tentoraz poschodovú, keďže poschodovú ešte nemal. My zriedka robíme poschodové torty, sladkostí je vždy dosť, netreba sa prejedať. Ale keď chce poschodovú, tak nech ju má, akurát sme výber psíkov prispôsobili tým, ktorých má najradšej. U neho sú na prvom mieste Marshall, keďže je zábavný a vždy sa rozčapí. Potom Chase: kto by nemal rád zodpovedného vlčiaka, a napokon Skye. Áno, Skye je síce dievčatko, ale cool dievčatko, čo vie pilotovať a má chutné kučeravé ušká, tak sa nedivme, ak má množstvo fanúšikov.

Torta bola čokoládovo malinová, je to naša najobľúbenejšia kombinácia, už som niekde napísala recept. Očká a dozdobenie torty je z fondánu. Moja mladšia dcérka si dopredu „rezervovala“ Skye. Trochu si „naložila“ toho viac, ale napokon to zvládla. Aj keď tie očká boli hrubšie, nikto to neriešil. Nato, že to robilo 9 ročné dieťa samostatne, ten psík vyzeral pekne. Marshall sa asi vydaril najviac, keďže ho robil môj synček za pomoci ocka. Farby používame výlučné rastlinné, bio-vegan. Používam slovo rastlinné, keďže „prírodné“ či „potravinárske“ je zavádzajúce. Väčšina potravinárskych farbív je v mojich očiach nezdravá a ak ich použijú do plastelíny, nedbám, ale jesť ich deťom nedávam. Pred rokmi sme aj prestali preto kupovať všetky marcipánové a podobne „jedlé“ figúrky. Ani nechcem vedieť, koľko toxických Ečok je v jednej figúrke. Keďže väčšina psíkov je hnedého odtieňa, tak nie je až tak ťažké namiešať farbu za pomoci kakaa. Marshall je dokonca biely dalmatín. Bodky síce neboli čierne, ale tmavohnedé, ale nikomu to nevadilo.

tags: #torty #pre #dievcata #sovicky #recepty