Trasená torta s jahodami: Rýchly a jednoduchý recept

Hľadáte recept na rýchlu, jednoduchú a chutnú tortu, ktorú zvládne aj úplný začiatočník? Vyskúšajte trasenú tortu s jahodami, pripravenú s produktmi Dr. Oetker! Tento dezert je ideálny na každú príležitosť a zaručene si ho obľúbite. Sezóna sladučkých jahôd je v plnom prúde, tak ju využite na tento chutný zákusok.

Receptov na hrk-hrk tortu nájdete veľké množstvo, ale tento, vďaka ktorému budete mať korpus aj krém hotový do polhodiny, je naozaj výnimočný. Viac času vám zaberie zdobenie, s ktorým sa však nemusíte vôbec trápiť. Tortu môžete pokojne krémom len potrieť.

Jahodová torta pre deti i dospelých.🍰 /LiViera Desserts/

Čo je to trasená torta?

Určite ste už počuli o trasených, tzv. „hrk-hrk“ receptoch. Základom je piškótové cesto a „trasená“ plnka, ktorá sa nevarí a pripravíte ju raz-dva. Postačí vám Olé puding bez varenia a dóza, ktorá poriadne tesní. Prípravu zvládnu začiatočníci, či deti.

Suroviny

Toto sú suroviny na plech 30 x 25cm (malý plech) alebo tortovú formu s priemerom 24cm.

Na cesto:

  • 1 ks vajce
  • 60 g cukru
  • 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
  • 80 g polohrubej múky
  • 1 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
  • 1 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker (voliteľné, pre kakaový korpus)

Na plnku:

  • 500 ml smotana na šľahanie (33%)
  • 2 balíčky Crème Olé aróma (vanilka, kokos, čokoláda - podľa chuti) Dr. Oetker
  • 250 g tvaroh polotučný (voliteľné, pre krémovejšiu konzistenciu)
  • 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker (pre lepšiu stabilitu plnky)
  • 150 g jahody (čerstvé alebo mrazené) alebo iné ovocie (maliny, mandarínky, čučoriedky a pod.)

Na ozdobenie:

  • 50 g jahody (čerstvé)
  • Trochu práškový cukor (rozmixovať s malinami a povrch torty ozdobiť)
  • 50 g čokoláda horká strúhané (voliteľné)
  • Granko, čokoládové hoblinky, strúhaný kokos (voliteľné)
  • Pikantný džem (čučoriedkový, ríbezľový, marhuľový, jahodový a.p.)

Postup prípravy

Príprava cesta a pečenie:

Na prípravu cesta vyšľaháme vajce s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom (ak robíme kakaovú verziu) a vareškou ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy (plech 30 x 25cm alebo tortová forma s priemerom 24cm). Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

  • Doba pečenia: asi 12 minút
  • Elektrická rúra: 190 °C
  • Teplovzdušná rúra: 170 °C

Korpus necháme vychladnúť. Bielka si oddelíme od žĺtkov. Vaječné bielka vyšľaháme na tuhý sneh a pridáme k nemu kryštálový cukor. Polohrubú múku, kakao a kypriaci prášok preosejeme cez sitko. K vyšľahanej vaječnej zmesi pridáme 1 PL oleja a 2 PL vlažnej vody. Opatrne (po lyžiciach) prisypeme aj múčnu zmes. Piškótové cesto vylejeme na pripravený plech a pečieme na 180°C asi 12 minút. Vychladnutý korpus natrieme pikantným džemom (čučoriedkový, ríbezľový, marhuľový, jahodový a.p.). Čučoriedkový džem je pekný v reze.

Príprava náplne:

Na prípravu náplne necháme jahody (alebo iné ovocie) mierne povoliť. Medzitým si pripravíme jahody, ktoré umyjeme a zbavíme stopiek. Do dobre tesniacej plastovej alebo sklenenej dózy si dáme suroviny na prípravu plnky - smotanu na šľahanie, Crème Olé arómu (podľa chuti), tvaroh (voliteľné) a Smeta-fix. Nakoniec pridáme jahody (alebo iné ovocie). Nádobu pevne uzavrieme vekom. Niekoľkokrát intenzívne zatrasieme (celkovo 15-30 sekúnd) tak, aby boli všetky prísady dobre premiešané. Všetko ešte dôkladne premiešame metličkou alebo vareškou tak, aby sme suché prísady odstránili z okraja nádoby a vmiešali do náplne.

Dokončenie torty:

Korpus uvoľníme z formy, položíme na podnos a opäť priložíme očistený okraj tortovej formy. Náplň rozotrieme na korpus a uhladíme. Ozdobíme čerstvými jahodami, strúhanou čokoládou, grankom, čokoládovými hoblinkami, strúhaným kokosom alebo mesiačikmi mandarínky. Môžeme použiť aj šľahačku v spreji alebo si vyšľaháme šľahačku v prášku so 150 ml studeného mlieka a ozdobíme ňou tortu pomocou cukrárenského vrecka. Odložíme asi na 2-3 hodiny do chladničky, aby torta stuhla.

Tipy a triky pre dokonalú trasenú tortu

Tip Popis
Experimentovanie s príchuťami Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami pudingov Crème Olé. Okrem vanilkovej a kokosovej môžete použiť aj čokoládovú, karamelovú alebo iné.
Ovocie Namiesto jahôd môžete použiť aj iné ovocie, napríklad maliny, čučoriedky, mandarínky, broskyne, kompótované ovocie a pod.
Džem Výber džemu závisí od vašej chuti. Pikantný džem dodá torte zaujímavý kontrast.
Korpus Namiesto kupovaného korpusu si môžete upiecť vlastný piškótový korpus podľa svojho obľúbeného receptu.
Plnka bez tvarohu Ak nemáte radi tvaroh, môžete ho z plnky vynechať.
Pre extra čokoládovú chuť Do cesta pridajte viac kakaa alebo použite čokoládový puding do plnky.
Rýchla verzia Namiesto pečenia korpusu môžete použiť sušienky Oreo namočené v mlieku ako základ torty.

Ďalšie variácie na trasenú tortu

  • Trasená Olé ľahká torta s malinami: Použite maliny namiesto jahôd.
  • Čokoládová torta Crème Olé: Namiesto piškótového korpusu použite sušienky Oreo namočené v mlieku. Na krém použite Crème Olé s príchuťou kokosu, mlieko, vegánsku smotanu, Smeta-fix a vanilkový cukor.

tags: #trasena #torta #s #jahodami #recept

Populárne príspevky: