Tukožravá polievka: Recept a diétny plán pre efektívne chudnutie

Tukožravá polievka je špecialitou, ktorá nielen správne zasýti, ale môže pomôcť aj s redukciou nadbytočných kilogramov. Klasická tukožravá polievka je dobre známa v kruhu všetkých tých, ktorí sa snažia upraviť svoju hmotnosť a zhodiť nejaké tie kilá.

10 lbs in 1 week Cabbage Soup Diet Recipe AKA Wonder Soup

Táto polievka bola pred niekoľkými rokmi doslova hitom. Nedá sa pochybovať o tom, že je to zdravá a výživná polievka, ktorá telu poskytne veľa vitamínov a minerálov. Navyše z nej skutočne nepriberiete, nakoľko jej základom sú rôzne druhy zeleniny.

Ako funguje tukožravá polievka?

Diéta s tukožravou polievkou má určité pravidlá, no jednou zo zásad je, že tejto polievky môžete skonzumovať, koľko chcete. A prečo chudnutie s touto polievkou funguje? Tu sú základné princípy:

  • Nízka energetická hodnota: Nakoľko je polievka zložená hlavne zo zeleniny (kapusta, cibuľa, paradajky a iné druhy zeleniny), má veľmi málo kalórií. To umožňuje konzumovať ju vo veľkých množstvách bez obáv z nadmerného príjmu kalórií a bez rizika priberania.
  • Vysoký obsah vlákniny: Dôležitú úlohu zohráva aj vysoký obsah vlákniny, ktorou vás tukožravá polievka zásobí. Vláknina pomáha udržať pocit sýtosti a podporuje trávenie.
  • Rýchle výsledky: Pri dodržiavaní diéty sa uvádza možnosť schudnúť 2-5 kg za týždeň. Tento efekt je spôsobený drastickou zmenou stravy a obmedzením sacharidov a tukov. Treba však pripomenúť, že takéto chudnutie nemusí byť vhodné pre každého a navyše je častým javom jojo efekt, ktorý sa dostaví po prechode na bežnú stravu.

Recept na tukožravú polievku

Tukožravá polievka nie je nijaké na prípravu náročné jedlo a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár či kuchárka. Hotovú polievku po vychladnutí skladujeme na chladnom mieste, respektíve v chladničke a zohrejeme si vždy len potrebné množstvo. Toto je základný recept na tukožravú polievku. Sú však ďalšie obmeny, ktoré sa týkajú hlavne rôznych druhov použitej zeleniny. Niekto pridáva aj rôzne koreniny alebo tiež trošku olivového oleja, aby sa podporilo vstrebávanie vitamínov. Základom klasickej tukožrútskej polievky je však vždy kapusta.

Suroviny:

  • 4-5 rajčín
  • 6 väčších cibúľ
  • 2 zelené papriky
  • 1 zväzok dužnatej zelerovej vňate
  • 1 hlávka bielej kapusty
  • 1 bujón v kocke
  • soľ, korenie, kari, petržlenová vňať

Postup:

  1. Očistenú zeleninu nakrájame na kocky.
  2. Vložíme do hrnca s vodou.
  3. Pridáme bujón, okoreníme.
  4. Varíme, dokiaľ zelenina celkom nezmäkne.

Diétny plán s tukožravou polievkou

Diéta začína nasledovne:

  • 1. deň: Môžete jesť neobmedzené množstvo polievky, všetko ovocie (okrem banánov) a z tekutín čierny nesladený čaj, kávu a vodu.
  • 2. deň: Neobmedzené množstvo polievky, všetku zeleninu vrátane konzervovanej (bez prísad). Dajte prednosť čerstvej zelenine (uhorky, rajčiny, papriky, reďkovky, špenát, mrkva, zeler, čínska kapusta a pod.) Vyhnite sa fazule, hrachu a kukurici. Na večeru si doprajte väčší pečený zemiak s maslom.
  • 3. deň: Môžete jesť polievku, ovocie a zeleninu podľa ľúbosti. Nič ďalšie. Na váhe by sa mal prejaviť menší úbytok.
  • 4. deň: Opäť neobmedzené množstvo polievky, aspoň 3 banány a zbierané mlieko. Nezabudnite na tekutiny, pokúste sa vypiť čo najviac vody.
  • 5. deň: Okrem polievky môžete zjesť 20-35 dkg vareného hovädzieho mäsa a 5-6 čerstvých rajčín. Pite dostatočné množstvo vody, aby sa odbúrala kyselina močová. I napriek tomu, že Vás už všetka chuť na polievku prešla, mali by ste aspoň jednu porciu zjesť.
  • 6. deň: V tento deň jedzte zeleninu (predovšetkým tú so zelenou vňaťou) a hovädzie mäso (upravované na minútkový spôsob bez tuku) v neobmedzenom množstve rovnako ako tukožravú polievku.
  • 7. deň: Minimálne jednu porciu tukožravej polievky, ryžu natural, nesladený ovocný džús a zeleninu. Pokiaľ ste všetko dodržali, mali by ste byť ľahší o 5-7 kg.

Čo nesmiete behom diéty vôbec jesť

Všetko pečivo, alkohol, nápoje s bublinkami, smažené jedlá. Hovädzie mäso môžete v diéte nahradiť kuracím mäsom. V jednom "hovädzom" dni, môžete jesť namiesto hovädzieho mäsa varenú rybu. Diétu môžete opakovať najskôr za dva dni. Sedemdenní cyklus musíte dodržať každý krát.

Ďalšie diétne polievky

Samozrejme, tukožrútska polievka nie je zázrak a neplatí, že je to jediná polievka, s ktorou môžete zhodiť kilá. Existujú aj ďalšie diétne polievky, ktoré majú podobný efekt. Navyše môžu telu dodať aj potrebné bielkoviny, ktorých v tukožrútskej polievke veľa niet.

Vylepšená tukožrútska polievka

Práve chýbajúce bielkoviny vyriešil odborník na výživu John Foreyt z USA, keď prišiel s receptom na vylepšenú verziu klasickej tukožrútskej polievky. Príprava je opäť veľmi nenáročná.

Potrebujeme:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 2 cibule
  • 200 g bielej fazule (môže byť konzervovaná)
  • 2 mrkvy
  • 2 stonky zeleru
  • 2 paradajky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 feferónka (podľa chuti)
  • soľ a korenie (podľa chuti)
  • oregano (podľa chuti)
  • strúhaný syr (na posypanie)

Postup:

  1. Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlatista.
  2. Pridáme nakrájané kuracie prsia a opražíme ich, kým nie sú na povrchu zlatisté.
  3. Následne pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú mrkvu, zeler, fazuľu a nadrobno nakrájanú feferónku. Dobre premiešame.
  4. Po chvíli varenia pridáme nakrájané paradajky a dochutíme soľou, korením a oreganom.
  5. Varíme, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
  6. Polievku podávame horúcu a podľa chuti posypeme strúhaným syrom.

Odporúča sa jesť 2-3 porcie polievky denne s odstupom štyroch hodín. Môžete ju kombinovať s celozrnným chlebom alebo jogurtom s ovocím na raňajky. Tento recept poskytuje vyvážené množstvo bielkovín, vlákniny a vitamínov, čo pomáha pri chudnutí a udržaní zdravej hmotnosti.

Diétna polievka zo strúhanej zeleniny

Alternatívou tukožrútskej polievky je aj polievka zo strúhanej zeleniny. Na jej prípravu budeme potrebovať: mrkvu, petržlen, zeler, prípadne i kaleráb a cibuľku. Vďaka nastrúhaniu je polievka bleskurýchlo uvarená.

Postup:

  1. Všetku zeleninu očistíme a nastrúhame (nemusí byť úplne na jemnom strúhadle, môžu byť aj hrubšie kúsky).
  2. V hrnci rozohrejeme trošku oleja a podusíme nadrobno nakrájanú cibuľku.
  3. Potom pridáme nastrúhanú zeleninu a spolu podusíme, kým mierne nezmäkne.
  4. Následne zalejeme vodou, osolíme a pridáme podľa chuti mleté čierne korenie, prípadne i rascu.
  5. Povaríme, kým všetka zelenina nie je celkom mäkká a hotovo.
  6. Pred dovarením môžeme pridať petržlenovú vňať alebo pažítku.

Ak by ste si chceli túto polievku spestriť, pokojne do nej pridajte trochu zeleného hrášku či zopár ružičiek brokolice.

Hlavné zásady pri zdravom chudnutí

K dlhodobému trvalému zníženiu váhy je nutné zmeniť spôsob stravovania a trochu i života. Pokiaľ držíte extrémne nízkoenergetické diéty, ktoré sú jednostranne zamerané alebo dokonca držíte hladovku, vystavujete svoj organizmus dvojakému nebezpečenstvu. Jednak razantné zníženie energetického príjmu núti organizmus k rovnako razantnému zníženiu metabolizmu, takže potreba organizmu sa výrazne znižuje, diéta nie je tak účinná, ako ste očakávali, a hlavne po návrate k normálnemu jedálničku rýchlo opäť priberiete. Druhé nebezpečenstvo je v nedostatočnej výžive, kedy pri jednostrannej diéte alebo hladovke nedostáva organizmus všetky potrebné látky. Pri chudnutí chýbajú najmä bielkoviny, vitamíny a minerálne látky ako vápnik, železo, jód a selén. Nedostatok bielkovín vedie k prednostnému odbúravaniu svalov pred tukom, a to nechceme, chceme predsa chudnúť. Nedostatok vitamínov a minerálnych látok oslabuje náš imunitný systém, vedie k únave, bolestiam hlavy až depresiám. Musíte upraviť svoj stravovací režim a dodržovať nasledujúce odporúčania. Veľmi pomáha zapisovať si všetko, čo zjete a vypijete v priebehu dňa, na papier a večer si urobiť bilanciu a prípadné prehrešky v ďalších dňoch napraviť. Jedálne záznamy vám tak ukážu, kde robíte chybu.

Čo vlastne môžeme a máme jesť?

Jedzte všetko, na čo máte chuť alebo čo varíte, ale vždy málo a rozdelené do viacerých dávok, napr. zvlášť polievku a zvlášť hlavné jedlo, múčnik vynechajte. Snažte sa obmedziť niektoré potraviny a nahradiť ich menej kalorickými s nižším obsahom tukov a cukrov. V prípade hladu sa "dojedzte" surovou zeleninou (uhorka, paradajka, mrkva, reďkovka, kapusta).

  • Nejedzte sladkosti, torty, zmrzliny, obmedzte sladké múčniky - buchty, šišky, záviny. Chuť na sladké uspokojte orieškami, sušeným ovocím, müsli, kompótom, tvarohovými krémami, pudingom, ovocným jogurtom, výnimočne čokoládou, ale vždy veľmi, veľmi malé množstvo (20 - 30 g).
  • Obmedzte biele pečivo a nahraďte ho celozrnným pečivom, chlebom, cestovinami, ryžou natural, pohánkou, zemiakmi a pod. pozor na hranolky a opečené zemiaky, obsahujú tuk, ktorý zvýši ich energetickú hodnotu až 3x.
  • Mäso upravujte bez alebo len s malým množstvom tuku, dávajte prednosť minútkovým úpravám, prípadne pečeniu vcelku, pred duseným mäsom s omáčkami, najmä smotanovými. Vyberajte chudé mäso a hydinu bez kože. Pozor na údeniny - obsahujú veľké množstvo tuku.

Dôležitý je dostatok tekutín, vláknina a pohyb

Dennú dávku jedla si regulujte podľa individuálneho pocitu, fyzickej a psychickej záťaže, pocitu hladu a úbytku hmotnosti. Nezabúdajte na dostatok pohybu. Pohyb bráni nášmu organizmu znižovať základný metabolizmus a prispôsobiť energetický výdaj zníženému príjmu. Pohyb je najlepšia obrana pred jo-jo efektom. Chudnúť musíte pomaly 0,5 až 1 kg týždenne. Pokiaľ chudnete dlhodobo viac než 1 kg týždenne, je veľké riziko jo-jo efektu.

Pri konzumácii vlákniny musíte vždy dbať na dostatočný príjem tekutín - aspoň 3 litre nekalorických nápojov denne! Spotreba tekutín je aj jednou z nevyhnutných podmienok pre zvýšenie energetického metabolizmu a odbúravanie tukov.

Hlavné zásady pri zdravom chudnutí:

Zásada Popis
Zmena stravovania Zníženie energetického príjmu a nahradenie menej kalorickými potravinami.
Dostatočný príjem bielkovín Zabránenie odbúravaniu svalov.
Pravidelný pohyb Udržanie metabolizmu a prevencia jo-jo efektu.
Dostatok tekutín a vlákniny Podpora trávenia a odbúravania tukov.

tags: #tukozrutova #polievka #recept

Populárne príspevky: