Tvarohová Pizza s Ovsenými Vločkami: Recept na Zdravú Alternatívu

Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, vďačí za svoju popularitu talianskej kuchyni. S jej globálnym rozšírením vzniklo množstvo variácií. Avšak, mnohé z nich sú plné nezdravých tukov a cukrov, čo z nich robí kalorickú bombu. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, existuje mnoho spôsobov, ako si pizzu vychutnať bez výčitiek.

Prečo hľadať zdravšiu pizzu? Klasická pizza často obsahuje veľa kalórií, nezdravých tukov a rafinovaných sacharidov. Pravidelná konzumácia takýchto jedál môže viesť k priberaniu, zvýšenému riziku srdcových ochorení a ďalším zdravotným problémom. Našťastie, existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť chutnú pizzu, ktorá je zároveň zdravá a výživná.

Pizza z ovsených vločiek a jogurtu: Rýchla a zdravá alternatíva

Ak hľadáte rýchlu a zdravú alternatívu, vyskúšajte recept na pizzu z ovsených vločiek a jogurtu. Táto pizza sa líši od klasickej zložením a prípravou, je bez múky a kvásku a jej príprava je jednoduchá a rýchla. Je vynikajúca a ovsené vločky si v nej naozaj nikto nevšimne.

Prečo si vybrať pizzu z ovsených vločiek a jogurtu?

  • Zdravšia alternatíva: Oproti klasickej pizzi je menej kalorická a bohatšia na bielkoviny a vlákninu.
  • Bez múky a kvásku: Ideálna pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku (pri použití bezlepkových ovsených vločiek).
  • Jednoduchá a rýchla príprava: Hotová raz-dva.
  • Bez vajec: Vhodná aj pre alergikov (v niektorých variantoch).

Recept na pizzu z ovsených vločiek a jogurtu

Základné suroviny sú ovsené vločky a jogurt, prípadne tvaroh.

Ingrediencie na cesto:

  • Tvaroh (250g) alebo grécky jogurt (50g)
  • Ovsené vločky (jemné, 100g alebo 50g)
  • Jogurt (3 PL - ak nepoužívate tvaroh)
  • Soľ (1/2 čajovej lyžičky)
  • Olivový olej (1 ČL + na potretie plechu)

Postup:

  1. Všetky suroviny zmiešame v miske.
  2. Vznikne cesto, ktoré prenesieme na plech, kde je pripravený papier na pečenie alebo je potretý olivovým olejom.
  3. Cesto vytvarujeme do tvaru kruhu alebo štvorca. Hrúbka je približne 0,5 cm. Môžeme si pomôcť navlhčenými rukami alebo valčekom.
  4. Vložíme do rúry a pečieme 15 minút pri teplote 190 ℃. Cesto môžeme aj predpiecť v predhriatej rúre na 10-15 minút, kým nezačne mierne hnednúť.

Ingrediencie na omáčku a oblohu:

  • Pretlak (100g)
  • Voda (3 lyžice)
  • Cesnak (1 strúčik)
  • Bylinky (bazalka, oregano, tymián)
  • Šunka, syr (mozzarella), šampiňóny, kukurica, olivy, zelenina (podľa chuti)

Postup:

  1. Počas pečenia si pripravíme pretlak, vodu, cesnak a bylinky. Všetko spolu zmiešame.
  2. Vyberieme základ z rúry a rozotrieme naň paradajkovú zmes s bylinkami a cesnakom.
  3. Na vrch poukladáme kúsky šunky, syr, šampiňóny aj kukuricu.
  4. Opäť vložíme do rúry na ďalších 15 minút a 190 ℃, alebo kým sa syr neroztopí a obloha neprehreje.

NAJCHUTNEJŠIE cesto na pizzu z ovsených múk | Tenké a chrumkavé

Ďalšie tipy na prípravu cesta na pizzu

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete si pripraviť napríklad tuniakové, jogurtové, brokolicové alebo mrkvovo-zelerové cesto.

Tu sú niektoré z ďalších receptov:

1. Pizza cesto z jogurtu

Budeme potrebovať:

  • 300 g bieleho jogurtu
  • 1 kelímok polohrubej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 2 vajíčka
  • štipka soli

Postup:

  1. Múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou pridáme k vyšlehanému vajíčku a spolu dôkladne spojíme.
  2. Postupne pridávame jogurt po lyžiciach. Ak použijete 1 téglik 300 g bieleho jogurtu, je potrebné použiť 1 kelímok polohrubej múky. V pomere 1: 1 na tégliky.
  3. Takto pripravené cesto si rozotrieme na plech na pečenie alebo do formy, ktorú si vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom, prípadne kokosovým olejom bez vône.
  4. Potrieme kečupom alebo paradajkovou drví, naukladáme rôzne ingrediencie podľa chuti a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu cca 20-25 minút.

2. Pizza cesto z kyslej smotany

Budeme potrebovať:

  • 4 PL kyslej smotany
  • 4 PL majonézy
  • 2 vajíčka
  • 9 PL hladkej múky
  • štipka soli
  • olivový olej

Postup:

  1. Z uvedených surovín pripravíte 2 menšie pizze (priemer jednej pizze je cca 20 cm).
  2. V miske si pomocou lyžice vymiešame 2 vajíčka, 4 lyžice kyslej smotany, 4 lyžice majonézy a štipku soli.
  3. Postupne pridávame múku a lyžicou alebo metličkou vymiešame dohladka.
  4. Na panvicu rozotrieme olej, ja som použila olivový, naukladáme suroviny podľa vlastnej chuti.
  5. Nám doma najviac chutí pizza s paradajkou, mozzarelou, parmezánom a jarnou cibuľkou. Pokojne môžete použiť klobásu, syr eidam, olivy alebo iné suroviny.

3. Pizza cesto z ovsených vločiek

Budeme potrebovať: (1 šálka = 250 ml)

  • 3 šálky namletých ovsených vločiek
  • 1 hrsť celé nemleté ovsené vločky
  • 125 ml teplého mlieka
  • 2 vajíčka
  • 3 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli

Postup:

  1. Namleté ovsené vločky na múku si zmiešame so soľou a dôkladne premiešame.
  2. Pridáme vajíčka a mlieko spolu s olivovým olejom. (Mlieko prilievame teplé, ale nie horúce, aby sa nám nezrazilo s vajíčkom).
  3. Spolu zmiešame a pridáme hrsť ovsených nemletých vločiek.
  4. Spracujeme cesto, ktoré necháme odležať približne 30 minút, zakryté navlhčeným uterákom (nie mokrým).

Ďalšie alternatívy pre zdravšiu pizzu

  • Cesto z gréckeho jogurtu: Skvelá možnosť pre tých, ktorí chcú pripraviť rýchlu a chutnú pizzu bez klasického droždia a s extra dávkou bielkovín vďaka použitému gréckemu jogurtu.
  • Cesto s kypriacim práškom: Ak nemáte doma čerstvé či sušené droždie, alebo chcete urýchliť proces prípravy pizze, cesto s kypriacim práškom je dobrou alternatívou.
  • Karfiolové cesto: Je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku alebo chcú znížiť množstvo sacharidov vo svojej strave.
  • Cícerové cesto: Cícer je bohatý na bielkoviny a vlákninu, a preto je ideálnym základom pre alternatívne cesto na pizzu. Toto cesto má jemne orieškovú chuť a je veľmi sýte, čo z neho robí výbornú voľbu pre tých, ktorí hľadajú zdravú a výživnú pizzu.
  • Batatové cesto: Bataty (sladké zemiaky) sú bohaté na vitamíny a vlákninu.
  • Quinoové cesto: Quinoa je bezlepková pseudoobilnina bohatá na bielkoviny, ktorá sa tiež dá použiť ako základ pre zdravú a chutnú pizzu.
  • Mandľové cesto: Mandľová múka je populárna medzi tými, ktorí dodržiavajú keto alebo nízkosacharidovú diétu.
  • Ovsené cesto: Ovsené vločky sú skvelým zdrojom vlákniny a môžu sa tiež premeniť na chutné cesto.
  • Tvarohové alebo syrové cesto: Oboje tieto ingrediencie majú vysoký obsah bielkovín, čo robí cesto sýtym a výživným. Je to skvelá alternatíva pre tých, ktorí hľadajú zdravší alebo nízkosacharidový variant pizzového cesta.
  • Zeleninové cesto: Namiesto klasického cesta stačí nastrúhať zemiaky či cuketu, dochutiť a zahustiť trochou múky.

Tipy a triky pre dokonalú ovsenú pizzu

  • Použite kvalitné ovsené vločky: Výber kvalitných, ideálne jemných ovsených vločiek, zabezpečí lepšiu textúru cesta.
  • Experimentujte s korením: Pridajte do cesta rôzne druhy korenia, ako napríklad oregano, bazalku, tymián, cesnakový prášok alebo čili, aby ste pizzu obohatili o nové chute.
  • Použite rastlinné mlieko: Ak preferujete vegánsku verziu, použite namiesto kravského mlieka rastlinné mlieko, napríklad mandľové, sójové alebo ovsené.
  • Pridajte zeleninu priamo do cesta: Pre extra porciu vitamínov a minerálov môžete do cesta pridať nastrúhanú mrkvu, cuketu alebo špenát.
  • Predpečte cesto: Predpečením cesta sa zabezpečí, že pizza bude chrumkavá a obloha sa dobre prehreje.
  • Nezabudnite na bylinky: Čerstvé bylinky, ako napríklad bazalka, oregano alebo petržlen, dodajú pizze sviežu chuť a vôňu.
  • Použite kvalitný syr: Výber kvalitného syra s nízkym obsahom tuku, ako napríklad mozzarella light, ricotta alebo cottage cheese, pomôže znížiť celkový obsah kalórií v pizze.
  • Experimentujte s oblohou: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa, syrov a omáčok.

Zdravotné benefity ovsenej pizze

Okrem toho, že je pizza z ovsených vločiek chutná, ponúka aj množstvo zdravotných benefitov:

  • Vysoký obsah vlákniny: Vláknina v ovsených vločkách prispieva k pocitu sýtosti, reguluje hladinu cukru v krvi a podporuje zdravé trávenie.
  • Nízky glykemický index: Ovsené vločky majú nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi.
  • Zdroj komplexných sacharidov: Ovsené vločky sú zdrojom komplexných sacharidov, ktoré poskytujú telu dlhodobú energiu.
  • Obsahuje vitamíny a minerály: Ovsené vločky obsahujú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.
  • Môže pomôcť pri chudnutí: Vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu môže pizza z ovsených vločiek pomôcť pri chudnutí.

Varianty a inšpirácie

Tu je niekoľko inšpirácií na rôzne varianty ovsenej pizze:

  • Pizza s tuniakom a olivami: Cesto potrite paradajkovým pretlakom, posypte mozzarellou, pridajte tuniaka, olivy a cibuľu.
  • Vegetariánska pizza so špenátom a fetou: Cesto potrite cesnakovým olejom, posypte špenátom, fetou a sušenými paradajkami.
  • Pizza s kuracím mäsom a brokolicou: Cesto potrite BBQ omáčkou, posypte mozzarellou, pridajte kuracie mäso a brokolicu.
  • Sladká pizza s ovocím: Cesto potrite mascarpone krémom, poukladajte ovocie (napr. jahody, banány, kiwi) a posypte kokosom.

Sladká pizza z ovsených vločiek:

Základom cesta je ovsená múka alebo rozmixované ovsené vločky spoločne s tvarohom a proteínovým práškom. Vrch pizze možno natrieť džemom, gréckym jogurtom alebo arašidovým maslom a doplniť obľúbeným ovocím.

Ďalší recept na sladkú pizzu z ovsených vločiek

Ingrediencie:

  • Ovsená múka (rozmixované ovsené vločky)
  • Proteínový prášok
  • Vajíčka
  • Džem, grécky jogurt alebo arašidové maslo
  • Obľúbené ovocie
  • Oriešky (voliteľné)

Postup:

  1. Pripravíme si ovsenú múku rozmixovaním ovsených vločiek, ktoré následne zmiešame spoločne s proteínovým práškom a vajíčkami.
  2. Hotovú pizzu podávame s ovocím a orieškami.

Fit pizza s ovsenými vločkami a tvarohom

Čo robiť, keď si strážite líniu, ale neviete sa zbaviť chuti na skvelú pizzu? Riešením je fit pizza s ovsenými vločkami. Vločky teda použijete do cesta namiesto múky, a pridaný tvaroh či jogurt mu zasa dodajú množstvo proteínov. Bez paradajkovej omáčky by to nebolo ono, a tak si ju pripravte z pretlaku a ochuťte cesnakom a bazalkou. Uvidíte, že chutí vynikajúco, ale je o poznanie zdravšia.

Ingrediencie:

  • 250 g jemný tvaroh
  • 100 g jemné ovsené vločky
  • 3 PL biely jogurt
  • 1 ČL olivový olej
  • 1/4 ČL soľ
  • 100 g paradajkový pretlak
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 ČL čerstvá alebo sušená bazalka
  • 80 g kvalitná šunka
  • 150 g čerstvé šampiňóny
  • 70 g čerstvý syr mozzarella (natrhaný)
  • 40 g kukurica
  • 1 strúčik cesnaku

Postup:

  1. V mise zmiešame tvaroh, vločky, jogurt, olivový olej a soľ.
  2. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou rúk potretých olejom ho roztiahneme tak, aby malo výšku asi 0,5 cm. Pečieme ho v predhriatej rúre pri 190 °C asi 15 minút.
  3. Medzitým zmiešame pretlak, 3 lyžice vody, prelisovaný cesnak a bazalku.
  4. Po 15 minútach pizzu vyberieme z rúry a potrieme ju paradajkovou omáčkou.
  5. Na povrch poukladáme plátky šunky, na plátky nakrájané huby, syr, kukuricu a plátky cesnaku. Pečieme pri 220 °C ďalších 15 minút.

Pizza z ovsených vločiek bez výčitiek

Existuje pizza bez výčitiek? Určite áno, a to keď klasické cesto z múky, nahradíte ovsenými vločkami. Ovsené vločky sa radia k celozrnným výrobkom a vznikajú rozdrvením ovsených zŕn.

Ingrediencie:

  • 50g ovsených vločiek
  • 50g bieleho jogurtu
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie
  • Paradajkový pretlak alebo pasírované paradajky
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. 50g ovsených vločiek zmiešame s 50g bieleho jogurtu a chvíľku necháme zmäknúť a napučať.
  2. K zmesi pridáme vajce, soľ a korenie.
  3. Na plech vystlaný papierom na pečenie zmes roztiahneme do požadovaného tvaru.
  4. Dáme piecť na 10-15 minút pri 200 °C.
  5. Vyberieme z rúry, natrieme paradajkovým základom (pasírované paradajky alebo pretlak zmiešame s roztlačeným cesnakom, olivovým olejom, soľou a korením).
  6. Pečieme ďalších 10 minút.

Pizza z tvarohu a ovsených vločiek bez vajec

Jednoduchá pizza z tvarohu a ovsených vločiek poteší snáď všetkých priaznivcov fitness i zdravého stravovania. Od klasického pizza cesta sa zložením a prípravou líši dosť podstatne - je bez múky, kvásku a je úplne jednoduchá aj rýchla na prípravu. Avšak, aj napriek tomu jej podľahnú aj tí najväčší kritici. Je totiž vynikajúca a tvaroh ani ovsené vločky si v nej naozaj nikto nevšimne. Táto tvarohová pizza s ovsenými vločkami je bez vajec - pochutiť si tak na nej môžu aj alergici. Navyše, ak použijete bezlepkové ovsené vločky, recept poteší aj nejedného celiatika. Nezabudnite však použiť jemné ovsené vločky, nie celé, inak nebude mať cesto tú správnu konzistenciu. Oproti klasickej pizzi je nielen jednoduchšia na prípravu, ale je tiež menej kalorická a bohatšia na bielkoviny a vlákninu.

Ovsené cesto na pizzu

Ovsené vločky sú skvelou alternatívou k tradičnej múke najmä pre tých, ktorí chcú zlepšiť nutričnú hodnotu jedla alebo potrebujú bezlepkovú alternatívu (ak použijú certifikované bezlepkové ovsené vločky).

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky (rozmixované na jemnú múku alebo hotová ovsená múka)
  • Vajce
  • Grécky jogurt

Postup:

  1. V mixéri rozmixujte ovsené vločky na jemnú múku, prípadne použite hotovú ovsenú múku z obchodu.
  2. Pridajte vajce a grécky jogurt. Dobre premiešajte, kým nevznikne jemné cesto.
  3. Rozvaľkajte cesto na papier na pečenie alebo priamo na vymastený plech. Môžete si pomôcť navlhčenými rukami alebo valčekom.
  4. Cesto dajte predpiecť do vyhriatej rúry na 10-15 minút, kým nezačne mierne hnednúť.

Toto ovsené cesto na pizzu je nielen chutné, ale aj plné vlákni...

Alternatívne Cestá pre Zdravšiu Pizzu

  • Jej celozrnné cesto je skvelým základom pre každú pizzu. Už niekoľkokrát sme skúšali experimentovať s alternatívnym a zdravším cestom na pizzu. Karfiolová alebo polentová pizza je u nás veľmi obľúbená.
  • Nízkosacharidová a bezlepková pizza, ktorej príprava je úplne jednoduchá a najviac pripomína klasické pizzové cesto.
  • Naše recepty na chutné fitness pizzu nikoho na zdraví neohrozia a sú rovno štyri. Každý jeden poteší športovca aj fitnesáka, ktorý chce jesť zdravo, prijímať dostatok bielkovín a zároveň je fanúšikom pizze.

Ďalšie recepty na zdravú pizzu

  • Jednoduchá fitness pizza z tvarohu a ovsených vločiek poteší snáď všetkých priaznivcov fitness i zdravého stravovania. Od klasického pizza cesta sa zložením a prípravou líši dosť podstatne - je bez múky, kvásku a je úplne jednoduchá aj rýchla na prípravu. Avšak, aj napriek tomu jej podľahnú aj tí najväčší kritici. Je totiž vynikajúca a tvaroh ani ovsené vločky si v nej naozaj nikto nevšimne. Táto tvarohová pizza s ovsenými vločkami je bez vajec - pochutiť si tak na nej môžu aj alergici. Navyše, ak použijete bezlepkové ovsené vločky, recept poteší aj nejedného celiatika. Nezabudnite však použiť jemné ovsené vločky, nie celé, inak nebude mať cesto tú správnu konzistenciu. Oproti klasickej pizzi je nielen jednoduchšia na prípravu, ale je tiež menej kalorická a bohatšia na bielkoviny a vlákninu. Oblohu pizze môžete samozrejme zvoliť podľa seba, v recepte je moja najobľúbenejšia kombinácia surovín. Ak by ste chceli ušetriť nejaké kalórie, môžete znížiť množstvo syra v recepte, prípadne tiež vynechať olivový olej z cesta. Jednoduchá fitness pizza z tvarohu a ovsených vločiek je hotová raz-dva, určite ju poďte skúsiť tiež. Nutričné hodnoty sú vypočítané aj s oblohou, na 1 z 2 porcií, ktoré z 1 pizze vzniknú. Prípadne si môžete cesto rozdeliť a vytvoriť si z neho 2 samostatné, menšie pizze. Recept je naozaj jednoduchý a som si istá, že sa vám vydarí na prvýkrát.
  • Cottage pizza Cottage pizza je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí si chcú dopriať obľúbené jedlo v zdravšej verzii. Táto pizza bohatá na bielkoviny a má nižší obsah sacharidov. Je ľahká, no zároveň výživná a zasýti na dlhší čas. Pasírované paradajky poslúžia ako skvelý základ, ktorý si môžete dochutiť cesnakom a bylinkami pre ešte intenzívnejšiu chuť. Cottage pizza je rýchla na prípravu a ideálna na ľahký obed alebo zdravú večeru, ktorú si môžete prispôsobiť pod...

tags: #tvarohová #pizza #s #ovsenými #vločkami #recept

Populárne príspevky: