Tvarohové Guľky: Jednoduchý Recept pre Bonvivánov
Tvarohové guľky boli prvé jedlo, ktoré som sa naučila variť. Jednoducho neodolateľné. Myslím, že každý z nás už doma skúšal rôzne nepečené koláče a dezerty.
Kakaová piškóta s krémom plným tvarohu, poliata fantastickou polevou, zaručí mliečnu slasť na jazyku.
Ingrediencie a Príprava
Recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho každý začiatočník. Príprava je rýchla a jednoduchá. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.
Tvarohová Náplň
Na tvarohovú náplň zmiešame všetky ingrediencie. Preferujem hrudkovitý tvaroh v alobale, ten vo vaničke obsahuje veľa vody a náplň by sa roztekala. Hrozienka pridávame už vopred namočené do vody, ktorú následne zlejeme.
Kysnuté Cesto
V 200 ml teplého mlieka rozmiešame vanilínový cukor, droždie a môžeme pridať aj 1 PL hladkej múky. Prikryjeme a necháme vzísť kvások (trvá to približne 10 minút). Do misy nasypeme múku, cukor, žĺtky, soľ, prilejeme kvások a zvyšné mlieko a spracujeme. Približne v polovici miesenia pridáme do cesta zmäknuté maslo a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme cca 30-45 minút kysnúť.
Posýpka
Na posýpku zmiešame všetky suroviny.
Tvarovanie a Pečenie
Vykysnuté cesto preložíme na dosku, ktorú podľa potreby môžeme posypať múkou, aby sa cesto nelepilo. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm a vykrajujeme z neho kolieska s priemerom 8-10 cm (pohárom to ide fajn). Na kolieska nanesieme tvarohovú náplň a zabalíme. Koláčiky prenesieme na plechy vystlané papierom na pečenie. Do každého koláčika urobíme jamku, do ktorej dáme slivkový lekvár. Koláče potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme posýpkou.
Ďalšie Inšpirácie a Tipy
Na knedlíčky z tvarohového cesta sa hodí drobnejšie ovocie ako marhule, alebo jahody. Cesto je jednoduché, nelepí sa, spracované je celkom rýchlo. A gúľanie knedlíčkov je vlastne hračka.
Ponúkame aj ďalšie inšpirácie na využitie tvarohu v kuchyni:
- Jednoduchý a vynikajúci tvarohový koláčik, ktorý vydrží niekoľko dní.
- Malá inšpirácia na jednoduchú a zdravú tvarohovú nátierku bez masla.
Tvarohové guľky bolo prvé jedlo, ktoré som sa naučila variť. Aj keď guľky s grankom a roztopeným maslom sú neprekonateľné, také guľky s jahodovou omáčkou majú tiež niečo do seba.
Extra šťavnatý koláčik, ktorý je chutný vychladený z chladničky. Jednoduchý a dlho šťavnatý koláčik. Každý ho volá ináč, tento recept je od našej tety Darinky. Tá tieto pudingáče milovala.
Tabuľka: Porovnanie Tvarohových Dezertov
| Dezert | Náročnosť | Čas prípravy | Vhodné ovocie |
|---|---|---|---|
| Tvarohové guľky | Jednoduchá | 60 minút | Marhule, jahody |
| Tvarohový koláč | Jednoduchá | 45 minút | Ľubovoľné |
| Tvarohová nátierka | Veľmi jednoduchá | 15 minút | Žiadne |
Tvarohové knedličky s jahodovou omáčkou z grilu 🍓 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
tags: #tvarohove #gulky #bonvivani #recept
