Tvarohové guľky: Recepty na jednoduchú a sladkú pochúťku

Jednoduchá sladká večera, ktorou potešíte malých aj veľkých sú výborné tvarohové guľky. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Ak máte o niečo viac času, guľky môžete podávať so sladkou omáčkou alebo ich naplniť ľubovoľnou plnkou. Hotové guľky nezabudnite posypať práškovým cukrom, škoricou či mletým makom. Všetko je dovolené!

Rýchle tvarohové cesto vytvarované do malých, sladkých guličiek, plnené ovocím, džemom alebo úplne jednoducho len posypané opraženou strúhankou a preliate maslom. Vychutnajte si sladké guľky z tvarohového cesta, vždy to bude dobrota.

Základný recept na tvarohové guľky z 3 surovín

Jednoduchých receptov nie je nikdy dosť, preto vám dnes prinášam recept na jednoduché tvarohové guľky z 3 surovín. Pripravíme si ich z tvarohu, krupice a vajec. Ich príprava je skutočne rýchla, sú plné bielkovín (až 34 gramov na porciu) a zakaždým si ich môžete pripraviť s inou polevou. Tieto tvarohovo-krupicové guľky sú tuhé, no za to šťavnaté, nemusíte sa teda báť, že budú suché alebo sa budú mrviť. Ich konzistencia je presne akurát.

Ja som tvarohové knedličky podávala s jahodovou omáčkou a na záver ich ešte poliala týmto kešu maslom s jahodami. Jahodovú omáčku som pripravila z rozmrazených jahôd, ktoré som už len popučila vidličkou. Ak máte radšej sladšie jedlá, posypať si ich môžete napríklad xylitolom (odporúčam tento). Z uvedených surovín vám výjdu 3 menšie alebo 2 veľké a sýte porcie. Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup prípravy

  1. Cesto môžete pripraviť kombináciou jemného a hrudkovitého tvaru, teda v recepte použite 250g jemného tvarohu a 250g hrudkovitého tvarohu.
  2. V miske rozmiešame vidličkou tvaroh, štipku soli a vajcia. Pridáme strúhanku a opäť premiešame. Podľa potreby pridáme krupicu, aby cesto zostalo jemne lepkavé, ale dali sa z neho formovať guľky.
  3. V dlaniach tvarujeme guľky veľkosti vlašského orecha, ktoré vhodíme do vriacej vody a varíme na strednom plameni. Keď vyplávajú, povaríme ich ešte 2 - 3 minúty, následne ich vyberieme a polejeme roztopeným maslom.
  4. Podávame s malinovou omáčkou - maliny posypeme cukrom a za občasného miešania varíme na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí a maliny nerozvaria. Pokvapkáme trochou citrónovej šťavy, podľa chuti dosladíme.
  5. Guľky na záver posypeme mletými vlašskými orechmi osladenými práškovým cukrom.

Ďalší variant prípravy

  1. V miske rozmiešame vidličkou hrudkovitý tvaroh so štipkou soli. Pridáme vajcia a strúhanku a zmes opäť premiešame pomocou vidličky.
  2. Podľa potreby pridáme hladkú múku alebo krupicu, ja som dala 30 g, ale odporúčam prisypávať postupne, aby výsledné cesto nebolo príliš tuhé, stačí ak bude kompaktné a jemne lepivé a budú sa z neho dať robiť guľky.
  3. Z cesta odoberáme menšie kúsky a v dlaniach tvarujeme približne rovnako veľké guľky veľkosti vlašského orecha. Ak sa ti cesto lepí, navlhči si ruky studenou vodou, prípadne môžeš zakryté cesto odložiť do chladničky na 30 minút.
  4. Keď začne voda vrieť, stíšime plameň na stredný a do vody vhodíme guľky. Varíme cca 12 - 15 minút, ja som varila moje celkovo 14 minút, ale čas závisí od veľkosti guliek. Guľky občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Tieto tvarohové guľky chutia výborne aj bez akejkoľvek náplne, robievam ich maličké ako vlašské orechy a v spojení s chrumkavou strúhankou a vanilkovým maslom chutia famózne.

Tvarohové guľky s čučoriedkami 🍴 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Tip na záver: Kokosové guľky z tvarohu

Tento recept je obzvlášť jednoduchý a vyžaduje len pár ingrediencií.

Ingrediencie

  • 250 g tvarohu
  • 80 g cukru
  • 80 g kokosu (množstvo závisí od vlhkosti tvarohu)
  • 10 g kakaa (na kakaové guľky)

Postup

  1. 250 g tvarohu dáme do mixéra. Do tvarohu pridajte 80 g cukru. Všetko rozmixujeme do hladka.
  2. Rozmixovanú tvarohovú hmotu preneste do misy. Pridajte k nej asi 80 g kokosu. Všetko dobre premiešajte. Množstvo kokosových vločiek veľmi závisí od vlhkosti tvarohu. Možno ho bude potrebné viac, ako je uvedené v recepte.
  3. Rozdeľte hmotu na dve časti. Do jednej z častí pridajte 10 g kakaa. Kakao je vhodné preosiať, aby neboli hrudky.
  4. Odoberieme trochu tvarohovo-kokosovej hmoty a vytvarujeme z nej malé guľky. Robím guľky o niečo menšie ako orech. Touto metódou vyformujeme všetky guľky. Rovnako robíme aj guľky s kakaom.

tags: #tvarohove #gulky #recepty

Populárne príspevky: