Tvarohové Rezy: Recepty na Obľúbený Domáci Koláč

Tvarohové rezy patria medzi obľúbené domáce koláče, ktoré sa vždy vydaria. Kombinácia jemného cesta s lahodnou tvarohovou plnkou je dokonalým spojením, ktoré chutí celej rodine. V dnešnom článku vám ukážeme vynikajúce recepty na tvarohový zákusok, ktorý u nás doma milujú hlavne deti. Ide o veľmi jednoduché recepty, ktoré zvládne aj úplný začiatočník.
Kráľom koláčových plniek je tvaroh. Tvaroh v názve koláča okamžite evokuje dva pocity. Väčšinou sa bledá tvarohová plnka snúbi s tmavším cestom či čokoládou a tvaroh vždy prináša do hry sviežu kyslastú chuť. Vyberáme tri inšpirácie na prípravu tvarohových rezov.

Tvarohové rezy s kakaovým a vanilkovým cestom

Tvarohové řezy | Videorecept | Dvě v troubě | CZ/SK HD recipe

Kakaové a vanilkové cesto prepojené kyslastým džemom pečieme naraz spolu s plnkou z tvarohu a pudingového prášku. Farebný kontrast medzi vrstvami ešte umocníme mramorovou dekoráciou z bielej a tmavej čokoládovej polevy.

Ingrediencie:

Na cesto:* 6 vajec* 6 lyžíc práškového cukru* 2 lyžice oleja* 6 lyžíc polohrubej múky* 1 lyžička prášku do pečiva* 3 lyžice kakaového práškuNa krém:* 250 g masla* 500 g mäkkého tvarohu (tučného)* 150 g práškového cukruNa polevu:* 120 g čokolády na varenie* 100 g masla alebo hery* 2 lyžice mlieka

Postup:

1. Vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom.2. Pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva.3. Pridáme aj kakao a ušľahaný tuhý sneh.4. Vytvorené cesto pečieme v predhriatej rúre asi 10 min.

Tvarohové rezy s perníkovým cestom a pomarančovým želé

Pláty kakaového perníka vyplníme jednoduchou plnkou z tvarohu, vanilky a šľahačky. Na vrch potom príde osviežujúce želé z pomarančového džúsu. Úžasný zákusok, ktorý poteší veľkých aj malých, vhodný na sviatky. Recept som našla na internete a hneď som ho vyskúšala.

Tvarohové rezy s kokosovou piškótou a banánmi

Piškótové cesto z kokosovej múky i cukru, preložené vrstvou džemu, tvarohu a kúskami banánu s poliate roztopenou horkou čokoládou. Ak ste ešte neskúšali vyrobiť si svoj vlastný tvaroh, je najvyšší čas to vyskúšať.

Tvarohové rezy Šumienka

Tvarohové rezy Šumienka sú dokonalé, keď máte chuť na niečo sladké a osviežujúce. Ja som sa do nich pustila, keď som v chladničke našla tvarohy, ktorým sa blížil dátum spotreby. Najprv som zvažovala, že z nich spravím strúhaný koláč, no nakoniec vyhral tento dezert. Krém som obohatila o kyslú smotanu, ktorú som zahustila práškovou šľahačkou. Manžel si pochvaľoval. Určite vyskúšajte. Autor: Karambola

Ďalší recept na tvarohové rezy

Tento dezert určite poznáte s oranžovou želatínovou vrstvou navrchu. Tentokrát som zamenila túto pomarančovú vrstvu za jahodovú, ktorá dodala tvarohu naozaj skvelú chuť. Jahody som mala z mrazničky, z minulého roka z mojej záhrady a čakali až na túto príležitosť dostať sa do sladkého dezertu. Autor: Karambola

Tvarohové rezy pre športovcov

Však už vás jedenie samotného tvarohu po tréningu nudí? Tak si poďte s nami pripraviť tieto jednoduché rezy. Ľahko tak vykúzlite osviežujúci dezert, ktorý chutí skvelo ku káve aj ako snack či raňajky.

Postup:

1. Najprv sa pustíme do prípravy cesta. Vezmeme si vajíčka a oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme xylitol, trošku vody (cca 3 PL) a vyšľaháme ich do hustej peny.2. V miske si bokom zmiešame všetky suché ingrediencie, teda preosiatu múku, kakao aj kypriaci prášok, a vmiešame ich do žĺtkovej zmesi. Potom si vezmeme misku s bielkami (môžeme k nim pridať štipku soli) a vyšľaháme tuhý sneh. Ten potom opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi.3. Ďalej si nachystáme menší plech (náš mal rozmery 20 x 20 cm), vyložíme ho papierom na pečenie a vlejeme naň cesto. Dáme ho do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 15 minút. Že je cesto upečené, zistíme tak, že doň pichneme drevenou špajľou.4. Korpus necháme vychladnúť a medzičasom sa pustíme do prípravy krému. Do misky dáme jemný tvaroh, xylitol, vanilkový extrakt a rozmiešame dohladka. Hneď ako je cesto vychladnuté, môžeme ho potrieť krémom.5. Takto pripravený základ dáme do chladničky, aby nám krém ľahko stuhol a pustíme sa do prípravy polevy. Na tú stačí len v mikrovlnke alebo vodnom kúpeli rozpustiť čokoládu so smotanou a dôkladne rozmiešať. Polevu potom rovnomerne rozotrieme na korpus s krémom a je to.6. Než budeme dezert krájať, treba ho nechať aspoň pár hodín v chladničke vychladiť, aby poleva stuhla.Náš tip: Pokiaľ chcete mať dezert ešte farebnejší, môžete do tvarohu pridať drvené lyofilizované ovocie. Skvelo bude chutiť s malinami, jahodami aj banánom. Čokoláda a tvaroh je nesmrteľná kombinácia, ktorá nás nikdy neomrzí.

Recept na tvarohové rezy s kakaovým korpusom a smotanovo-tvarohovým krémom

Tento recept kombinuje kakaový korpus s lahodným smotanovo-tvarohovým krémom.

Ingrediencie:

Korpus:* vajcia* cukor* olej* voda* múka* kakao* kypriaci prášok* soľKrém:* smotana na šľahanie* vanilkový cukor* tvaroh* citrónová šťava* med* čaj

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 170ºC a veľký plech vystelieme papierom na pečenie.TIP: Plech potrieme kvapkou oleja, aby na ňom papier dobre držal a nám sa ľahšie rozotieralo cesto.2. Korpus: vajcia vyšľaháme s cukrom do bledej peny (šľaháme aspoň 5 minút), potom prilejeme olej a vodu. Zamiešame.3. Do tekutého základu potom preosejeme a zamiešame múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.4. Cesto uhladíme na plech a upečieme v rúre približne 12 až 15 minút. Korpus vyklopíme na mriežku, opatrene stiahneme papier a necháme úplne vychladnúť.5. Čaj: vrecúško čaju zalejeme horúcou vodou, necháme ho lúhovať zhruba 5 minút, vrecúško vyberieme a v čaji rozmiešame citrónovú šťavu a med. Čaj necháme vychladnúť.6. Krém: dobre vychladenú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuhej šľahačku.7. V inej miske metličkou premiešame tvaroh s vanilkovým cukrom a do krému primiešame vanilkovú šľahačku.8. Korpus priečne rozrežeme na dve polovice.
Recept Hlavné ingrediencie Špeciálne vlastnosti
Tvarohové rezy s kakaovým a vanilkovým cestom Vajcia, práškový cukor, polohrubá múka, tvaroh, maslo, čokoláda Farebný kontrast, mramorová dekorácia
Tvarohové rezy s perníkovým cestom a pomarančovým želé Perníkové cesto, tvaroh, šľahačka, pomarančový džús Osviežujúce želé
Tvarohové rezy s kokosovou piškótou a banánmi Kokosová múka, džem, tvaroh, banány, horká čokoláda Kokosová chuť, banány
Tvarohové rezy Šumienka Tvaroh, kyslá smotana, prášková šľahačka Osviežujúca chuť
Tvarohové rezy pre športovcov Vajcia, xylitol, múka, kakao, tvaroh, smotana, čokoláda Nízky obsah cukru
Tvarohové rezy s kakaovým korpusom Vajcia, cukor, múka, kakao, smotana, tvaroh, čaj Smotanovo-tvarohový krém

tags: #tvarohove #rezy #recept

Populárne príspevky: