Tvarohovo-banánové muffiny: Rýchly a zdravý recept

Tieto zdravé banánové muffiny bez cukru sú ideálnou desiatou do školy či do práce. Vďaka banánom a ovseným vločkám Vás zasýtia, jogurt alebo tvaroh im dodajú bielkoviny a kokosový olej príjemnú vláčnosť. Pripravíte ich za pár minút a vydržia niekoľko dní, takže sú praktickým riešením pre zaneprázdnené rána aj popoludňajšie snacky.

Som foodblogerka, tvorkyňa receptov a fotografka jedla. Milujem jedlo, život, výlety a moju rodinu. Varím od malička a to vďaka môjmu otcovi, ktorému som venovala aj svoj blog. Baví ma vytvárať recepty, ktoré sú jednoduché, ľahké, rýchle a vhodné pre všetkých. Varenie je mojou vášňou a dúfam, že aj vy si ho vďaka mojim receptom zamilujete.

Recept na tvarohovo-banánové muffiny

Dĺžka prípravy: 40 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

• 180 g práškového cukru
• 250 g jemného tvarohu
• 200 ml oleja
• 2 ks vajcia
• 150 g polohrubej múky
• 1 ks Zlatý klas
• 1 lyžica limetovej šťavy
• 1 lyžica kypriaceho prášku
• 2 ks banány
• 1 lyžica kakaa
• 2 balíčky vanilínového cukru

Postup

1. Do misky dáme jemný tvaroh, práškový cukor, olej, vajcia, polohrubú múku, Zlatý klas, limetovú šťavu, vanilínový cukor a kypriaci prášok. Spolu premiešame.
2. Vmiešame roztlačené banány a cestom naplníme papierové košíčky. Lyžicu oleja vymiešame s preosiatym kakaom a pomocou malej lyžičky dáme na povrch cesta.

Ďalší recept na banánové muffiny s tvarohovým krémom

Príprava: 40 minút
Jednoduché
Počet kusov: 12

Potrebné pomôcky

• elektrický ručný šľahač
• forma na muffiny
• papierové košíčky na muffiny

Prísady

Na cesto:

• 80 g maslo zmäknuté
• 150 g trstinový cukor
• 2 ks vajce
• 2 banány roztlačené
• 60 ml mlieko
• 190 g hladká múka
• 1 zarovnaná KL Sóda bikarbóna Dr. Oetker

Na krém:

• 2 balíčky Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
• 500 ml mlieko plnotučné
• 6 zarovnaná PL trstinový cukor
• 1 KL Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
• 250 g tvaroh polotučný
• 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Postup prípravy cesta a pečenie

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme vajce, banány, mlieko a múku zmiešanú so sódou a krátko na strednom stupni vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom dohladka.
2. Cesto nanesieme do košíčkov vo forme. Vložíme do predhriatej trúby a pečieme.
• Doba pečenia: asi 20 minút
• Elektrická rúra: 180 °C
• Teplovzdušná rúra: 160 °C
3. Muffiny necháme vychladnúť.

Príprava krému

1. Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Nalejeme do misy a za občasného premiešania ho necháme vychladnúť.
2. Pridáme vanilkovú pastu, tvaroh a kôru a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Krém nanesieme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na muffiny.

Tip na záver

Aby sa muffiny neprilepili, vždy použi silikónové alebo kvalitné papierové košíčky.

tags: #tvarohovo #bananove #muffiny #recept

Populárne príspevky:

• Ako skladovali mäso naši predkovia?
• Recepty na rýchly koláč
• Recept na ovocné špízy
• Sladká Bali
• Recept na chutné placky zo starých rožkov