Príčiny vädnutia jazyka na paprike a možnosti prevencie
Vädnutie papriky môže byť spôsobené rôznymi faktormi, vrátane vírusových ochorení, genetických anomálií a fyziologických porúch. Včasná identifikácia príčin a správna prevencia sú kľúčové pre zdravý rast a bohatú úrodu. Vírusové choroby paprík sa vyskytujú hlavne v suchých a teplých rokoch a v posledných rokoch pravdepodobne kvôli globálnemu otepľovaniu dochádza k nárastu vírusových chorôb.
Všeobecná charakteristika vírusov
Vírusy sú mikroskopické častice, ktoré nemajú vlastný metabolizmus a na prežitie a rozmnožovanie potrebujú hostiteľskú bunku. Ich genetická informácia (NK) je obalená bielkovinovým plášťom (kapsidom), ktorý ich chráni a umožňuje im infikovať bunky. Niektoré vírusy majú na povrchu kapsidu ešte aj tukový obal s výčnelkami. Vírusy napádajú živočíchy, rastliny a baktérie. Medzi živočíšne vírusy patria aj onkovírusy, ktoré môžu spôsobovať nádorové ochorenia. Rastlinné vírusy sú zodpovedné za rôzne choroby hospodárskych plodín, ako aj okrasných rastlín.Prenikanie vírusu do hostiteľskej bunky prebieha v niekoľkých fázach:- Vírus sa prichytí na povrch bunky.
- Vytvorí sa tesný kontakt medzi vírusom a bunkou.
- Vírus prenikne do bunky mechanizmom endocytózy alebo fúziou obalu vírusu s bunkovou membránou.
- Uvoľní sa vírusová NK, ktorá sa začne replikovať a syntetizovať vírusové bielkoviny.
3 veci, ktoré NIKDY nerobiť pri pestovaní papriky
Vírusové choroby paprík
K zníženiu úrody prispievajú aj vírusové choroby. Je to hlavne v teplých a suchších rokoch, kedy sa darí hmyzu, ktorý je prenášačom vírusov. Keď sa vírusy objavia v priesadách, môže dochádzať k odumretiu vegetačného vrcholu. Avšak pri starších a odolnejších rastlinách, sa symptómy prejavujú v obmedzenej miere. Medzi najčastejšie vírusové choroby paprík patria:Mozaika papriky
Vírus mozaiky tabaku (Tobacco mosaic virus) na listoch papriky vytvára typické symptómy - tvorbu žltých, bledozelených až žltozelených častí listov, pričom sa jednotlivé variácie sfarbenia prelínajú. Niekedy na listoch dochádza k presvetľovaniu žiliek, zožltnutiu čepele pozdĺž žiliek, tvorbe pľuzgierikov alebo nastáva celkové zožltnutie listov. Vírus mozaiky tabaku sa nevyskytuje len na paprike, ale často napríklad aj na rajčiakoch. Je veľmi nákazlivý, ľahko sa prenáša mechanicky (šťavou) už pri nepatrnom poranení buniek.Ružicovitosť papriky
Rastlina papriky napadnutá ružicovitosťou - vírusom mozaiky uhorky (Cucumber mosaic virus) je nápadná svojou zakrpatenosťou a metlovitým vzhľadom. Napadnuté rastliny vytvárajú veľké množstvo kvetov, ktoré sú deformované, často opadávajú ešte pred vytvorením plodu. Ak sa plody vytvoria, sú malé s nepravidelnými hrboľčekmi na povrchu, nedosahujú konzumnú veľkosť ani kvalitu. Vírus mozaiky uhorky sa na papriku dostane prostredníctvom prenášačov - vošiek. Prezimuje na trvalých burinách, no zdrojom infekcie môžu byť aj uhorky, cukety a tekvice, na ktorých sa vírus vyskytuje často.Pestrolistosť papriky
Symptómy pestrolistosti (Alfalfa mosaic virus) sú veľmi nápadné pestrosťou farieb. Na listoch sa tvoria veľké mozaikovité, žlté alebo biele škvrny, ktoré často pokrývajú celú listovú čepeľ. Pri infikovaní mladých listov sa deformujú a kučeravejú. Symptómy na plodoch sú iba ojedinelé. Na vírus pestrolistosti je koreninová paprika citlivejšia než zeleninová. ale aj mechanicky a semenami.Krúžkovitosť papriky
Na paprike sa napadnutie prejavuje tvorbou koncentrických prstencov na listoch. Tie sú najskôr chlorotické (žltkasté), neskôr hnednú a pletivo v ich mieste odumiera. Prstencovité škvrny sa tvoria aj na plodoch, čím ich senzoricky znehodnocujú. Vírus krúžkovitosti papriky (Tomato spotted wild virus) zo zeleniny najviac napáda rajčiaky, papriku, uhorky, hrach, fazuľu, bôb, šalát a zemiaky.Prevencia vírusových ochorení paprík
Papriky nevyliečite, vírusom sa však dá predchádzať. Niektoré vírusy sa prenášajú aj semenami. Ochrana proti vírusovým chorobám je zameraná na prevenciu:- Používanie certifikovaného osiva a sadby.
- Dôkladná hygiena náradia a rúk pri práci s rastlinami.
- Likvidácia burín, ktoré môžu byť hostiteľmi vírusov.
- Boj proti prenášačom vírusov, ako sú vošky.
- Pestovanie odolných odrôd.
- Odstraňovanie napadnutých rastlín, aby sa zabránilo šíreniu vírusu.
Genetické anomálie a fyziologické choroby rastlín
Okrem parazitických chorôb existujú aj genetické anomálie a fyziologické choroby rastlín. Genetické anomálie sa vyskytujú zriedkavo a sú spôsobené poškodením dedičnej výbavy odrody. Fyziologické choroby sú vyvolané pôdnymi alebo poveternostnými vplyvmi a neprenášajú sa z rastliny na rastlinu.Genetické anomálie
Genetické anomálie sa vyskytujú iba ojedinelo a majú zanedbateľný ekonomický význam. Ich príčinou je poškodenie dedičnej výbavy odrody, čo väčšinou z ďalšieho množenia rastlín odstraňujú šľachtitelia. Tieto choroby resp. anomálie sa vyskytujú pomerne zriedka a možno ich spoznať podľa morfologických zmien, vymykajúcich sa charakteristike pestovanej odrody. Symptómy sa väčšinou objavujú iba na jednom alebo niekoľkých jedincoch, čím sa dajú čiastočne odlíšiť od fyziologických a parazitických chorôb, ktoré postihujú väčšinou celú plochu alebo sa vyskytujú v ohniskách.Fyziologické choroby
Fyziologické choroby, resp. poruchy sú vyvolané väčšinou pôdnymi alebo poveternostnými vplyvmi. Ich spoločnou charakteristikou je to, že sa z rastliny na rastlinu neprenášajú a sú vyvolané nepriaznivým pôsobením neživotného faktora.Medzi poveternostné vplyvy, ktoré poškodzujú rastliny, patria:- Nedostatok alebo nadbytok svetla.
- Vysoké a nízke teploty.
- Mráz.
- Ľadovec.
- Nevhodná vlhkosť vzduchu.
- Nepriaznivé skladové podmienky.
- Nedostatok živín.
- Nadbytok alebo nedostatok pôdnej vlahy.
- Nevhodná štruktúra a utuženosť pôdy.
- Prísušok.
- Nedostatok vzduchu a kyslíka v pôde.
Parazitické choroby rastlín
Parazitické, resp. infekčné choroby sú vyvolané pôsobením parazita (tzv. patogéna). Patogénom môžu byť vírusy, baktérie, huby, prípadne iné druhy mikroorganizmov. Spoločným znakom týchto chorôb na rozdiel od fyziologických je infekčnosť, t.j. prenosnosť medzi rastlinami. V ochrane proti týmto chorobám platia rôzne pravidlá, ktoré sú popísané pri každej chorobe zvlášť.Vírusy
Vírusy sú najmenšími organizmami, ktoré zapríčiňujú choroby rastlín. Viditeľné sú iba pod elektrónovým mikroskopom a v rastlinách sa zisťujú nepriamo, špeciálnymi laboratórnymi testami. Môžu sa vyvíjať iba v tele rastlín, presnejšie iba vo vnútri bunky. Vírusy majú veľmi jednoduchú štruktúru, sú zložené z bielkovinového obalu a jadra, tvoreného z nukleovej kyseliny. Po preniknutí do bunky sa vírus automaticky množí, pričom spotrebúva hotové látky prítomné v hostiteľskej bunke. Na rastlinách sa infekcia vírusmi prejavuje rôznymi typmi príznakov. Najčastejšie spôsobujú zakrpatenie rastlín, zvinovanie listov, deformácie rastlín a plodov a najmä farebné zmeny na listoch, ktoré nazývame mozaiky a chlorózy. Jeden druh vírusu často napáda viacero druhov hostiteľských rastlín, na ktorých môže vyvolať rôzne symptómy. Všeobecne sa však symptómy vírusových chorôb veľmi podobajú príznakom fyziologických chorôb, teda chorôb vyvolaných nepriaznivými vplyvmi okolitého prostredia. V prípade pochybností je potrebné dôkladne porovnať symptómy s týmito chorobami, príp. vyhľadať rady odborníkov, ktorí sa v zložitejších prípadoch nezaobídu bez špeciálnych laboratórnych testov. Pre záhradkárov však väčšinou postačuje hodnotenie viditeľných príznakov, podľa popisu a podľa obrázkov. Názvoslovie vírusov je pre záhradkárov zbytočne zložité, preto sa v tejto knižke uvádzajú ako prvé domáce názvy chorôb. Tie sú väčšinou odvodené od typických symptómov, ktoré vírus vyvoláva na hostiteľskej rastline. Pre zaujímavosť možno poznamenať, že vírusy sú jedinými mikroorganizmami, ktoré majú anglické názvy.Prenos vírusov medzi rastlinami je komplikovaný, pretože vírusy netvoria žiadne spóry a ani rozmnožovacie orgány. Nemôžu sa teda šíriť vzduchom tak ako iné choroby.Vírusy sa šíria:- Mechanicky - šťavou (napr. pri ošetrovaní rastlín).
- Hmyzom - vektormi (vošky, molice).
- Nematódami (háďatká).
- Pylom.
- Semenami.
Baktérie
Baktérie sú z hľadiska štruktúry zložitejšie ako vírusy. Ich telo tvorí tzv. prokaryotická bunka, ktorá je však jednoduchšia a asi približne desať krát menšia ako tzv. eukaryotické bunky rastlín a živočíchov. Na rozdiel od vírusov môžu baktérie žiť aj mimo hostiteľa. Rozmnožujú sa väčšinou priečnym delením bunky, niektoré aj pučaním a odškrcovaním buniek z pôvodnej bunky. Baktérie všeobecne patria k najpočetnejším a najrozšírenejším organizmom na planéte, nachádzajú sa v pôde, vode, vo vzduchu a niektoré parazitujú aj na rastlinách. Z hľadiska požiadaviek na teplo sa fytopatogénne baktérie (napádajúce rastliny) zaraďujú k tzv. psychrofilným („chladuodolným“) mikroorganizmom.Baktérie sú z hľadiska štúdia pomerne zložité organizmy a niektoré z nich majú dvoj - príp. trojslovné názvy. Dôvodom je delenie pôvodne popísaného druhu na nižšie poddruhy, označované ako patovar, resp. subspecies - poddruh (vysvetlivky termínov sú uvedené v slovníku odborných výrazov). Pôvodný druh sa totiž odlišuje prejavmi choroby na rôznych hostiteľoch, resp.K príznakom bakteriálnych chorôb rastlín patrí mokrá hniloba, tvorba nádorov, listové škvrnitosti, farebné zmeny na listoch, vädnutie a pod. Názvy baktérií sa píšu v latinskom jazyku, české a slovenské názvy väčšinou odrážajú príznaky na rastlinách, podobne ako pri označovaní vírusových chorôb. Ochrana proti baktériám je podobná ako proti vírusom. Baktérie sa totiž nedajú v rastlinách zničiť nijakým dostupným spôsobom, preto základom choroby je zabrániť vzniku a rozširovaniu choroby.Huby
Huby patria k organizmom so zložitejšou stavbou bunky (tzv. eukaryotická bunka), ktorá sa približuje štruktúre bunky vyšších rastlín a živočíchov. Základným rozdielom húb od baktérií je tvorba podhubia - tzv. mycélia, ktoré sa môže rozrastať na povrchu alebo vo vnútri rastlín (u niektorých druhov húb môže mycélium chýbať, napr. pri kvasinkách, slizovkách a pod.). Ďalšou charakteristickou črtou húb je tvorba rôznych typov spór. Vďaka spóram sa huby na rozdiel od baktérií a vírusov veľmi dobre a rýchlo rozširujú vzduchom, pôdou a inými spôsobmi. Niektoré druhy, napriek tomu že u nás neprezimujú.Húb bolo dosiaľ popísaných približne 100 000 druhov, z ktorých na rastlinách parazituje približne 10 000 druhov. Ostatné huby žijú v pôde, na rastlinných zvyškoch, spôsobujú napr. plesnivenie stien, kazenie potravín. K laicky najznámejším hubám patria vyššie huby (napr. hríby), ktoré tvoria plodnice (šampiňóny, dubáky, kozáky a pod.) a sú preto predmetom záujmu širokej hubárskej verejnosti. Parazitické mikroskopické huby majú s týmito vyššími hubami niekoľko spoločných čŕt. Vyššie huby tvoria mycélium v pôde, tak isto ako parazitické druhy v rastlinách. Plodnice húb (hríby) v lese rastú pri vhodných podmienkach z podhubia, ktoré nahromadilo dostatok živín. Podobne aj parazity rastlín najprv v tele hostiteľa vytvárajú mycélium, ktoré odčerpáva živiny. Po nahromadení dostatku živín a pri vhodných podmienkach takisto vytvárajú na povrchu rastlín špeciálne rozmnožovacie útvary, ktorými sa šíria na ďalšie rastliny. Ani pri lesných hubách nie je poslaním tvorby plodníc uspokojenie zberateľskej a gurmánskej vášne hubárov, ale tvorba spór. Tieto sa tvoria väčšinou na spodnej strane plodníc („klobúčikov“), ktorými sa tieto huby rozširujú na nové stanovištia.V rastlinách huby škodia väčšinou tak, že medzi bunkami a v bunkách tvoria hýfy alebo iné špeciálne útvary (napr. haustóriá), ktorými odoberajú rastline živiny. Na rastlinách pritom vznikajú rôzne škvrny, hniloby, vädnutia. Mnohé huby sa zo záhrad prenášajú aj do pivníc a skladov, kde ich vývoj pokračuje a podobne ako baktérie spôsobujú počas skladovania významné straty. V záhradkách a všeobecne v prírode sa huby šíria väčšinou pri vlhkom a daždivom počasí (najmä plesne, škvrnitosti a hniloby), ktoré je vhodné na tvorbu spór, ale aj na vznik infekcie a samotné napadnutie rastliny. Nie všetky druhy však preferujú vlhké podmienky, niektoré sa rozširujú skôr za suchého a teplého počasia s občasnými prehánkami alebo rosami.Huby sa označujú latinskými názvami, niektoré majú aj niekoľko názvov. Mnohé druhy totiž vytvárajú rôzne vývojové štádiá, z ktorých každé má svoj vedecký názov, preto sa v literatúre môžu záhradkári pri jednej hube alebo chorobe stretnúť s viacerými latinskými názvami. Správne by sa mali huby označovať vedeckým názvom pohlavného štádia, ktoré je však v odbornej verejnosti niekedy známe veľmi málo alebo vôbec. Preto sú huby v tejto knižke popísané a označené latinskými názvami (niekedy aj viacerými), ktoré sú používané najčastejšie. Ide však o tú istú hubu resp. pôvodcu choroby, ktorá má viacero názvov pre konkrétne štádiá vývoja. Niektoré choroby môžu byť dokonca vyvolané niekoľkými druhmi húb r...Choroby papriky vo fóliovníkoch
Papriku pestovanú pod fóliou môžu ohroziť (najmä ak sa pestuje niekoľkokrát za sebou) závažné ochorenia a spôsobiť citeľné straty na úrodách.Z necudzopasných chorôb môžeme v prvom rade spomenúť bežnú a známu suchú škvrnitosť plodov, ktorá môže vzniknúť jednak ako následok priameho popálenia slnkom na plodoch, ktoré nie sú chránené lístím a jednak ako následok nerovnomerného zásobenia rastlín vodou, pri ktorom nastáva striedanie extrémnych suchých období s vlhkými. Výskyt suchej škvrnitosti môžeme podstatne obmedziť častejším a menej výdatným zavlažovaním.Medzi najvážnejšie ochorenia papriky patrí vädnutie hubového pôvodu. Podľa názvu húb, ktoré ho vyvolávajú, môže ísť buď o fuzáriova vädnutie spôsobené hubami rodu Fusarium, alebo o sklerocíniové vädnutie vyvolávané hľúznatkou obyčajnou (Sclerotinia sclerotiorum).Rastliny postihnuté hubovým vädnutím spočiatku vyzerajú akoby trpeli nedostatkom vody. Zdravé po zavlažení opäť ožijú, infikované rastliny ostávajú naďalej zvädnuté, postupne im listy i plody ovisnú, zožltnú a celé rastliny napokon hynú. Tieto príznaky sú charakteristické pre oba druhy spomínaných húb, preto len podľa nich nemôžeme zistiť, ktorá z húb vädnutie spôsobila. Vädnutie vyvolané fuzáriami sa spravidla prezrádza prítomnosťou ružovkastého mycélia (podhubia) väčšinou na koreňovom krčku rastlín a hnednutím cievnych zväzkov na priečnom reze stonkou, ktorá pokračuje od spodu smerom hore.Pre sklerocíniové vädnutie je zasa charakteristická tvorba hustého bieleho podhubia, ktoré sa vytvára tak na povrchu, ako aj v dreni stoniek. Okrem toho v pokročilejšom štádiu ochorenia môžeme nájsť v podhubí niekoľko mm veľké, tvrdé, čierne útvary tzv. skleróciá, ktoré sa s chorými zvyškami rastlín dostanú do pôdy a môžu v nej pretrvávať aj niekoľko rokov bez toho, aby stratili schopnosť infikovať rastliny.Aj spóry fuzárií pretrvávajú v pôde a čakajú (podobne ako skleróciá) na príležitosť, aby mohli rastliny nakaziť. Takáto príležitosť sa im naskytne spravidla po mechanickom poškodení korienkov a koreňového kŕčka, napr. pri okopávaní alebo po poškodení pandravami, háďatkami, prípadne popálením vysokou koncentráciou priemyselných hnojív v pôde. Táto tzv. Fuzáriové vädnutie sa vyskytuje spravidla pri vyšších teplotách spojených s trvalým nedostatkom vlhkosti v pôde a postihuje najčastejšie jednotlivé rastliny, alebo menšie skupiny rastlín. Naproti tomu sklerocíniové vädnutie sa častejšie objavuje po dlhotrvajúcom chladnejšom období, lebo hľúznatke sa lepšie darí vo vlhkom a chladnejšom prostredí.Obidve huby sú polyfágne, to znamená, že nie sú prísne viazané na určité druhy rastlín, ale napádajú široký okruh hostiteľov tak poľných, ako i rýchlených. A práve touto skutočnosťou je daná najspoľahlivejšia možnosť zabránenia vzniku hubového vädnutia.Ide v podstate o správne striedanie plodín pri dodržiavaní zásady nepestovať papriku na tej istej ploche aspoň tri roky po sebe a po takých plodinách, ktoré bývajú spomínanými hubami napádané (napr. rajčiaky, uhorky). Pri zistení prvých príznakov vädnutia treba napadnuté rastliny z porastu ihneď odstrániť. Vytváranie sklerócií (i keď menej časté )je charakteristické aj pre plesnivku Fuckelovu (Botryotinia fuckeliana), ktorej konídiové štádium - pleseň sivá (Botrytis cinerea) - dobre pozná väčšina záhradkárov. Táto všadeprítomná huba, známa ako pôvodca tzv. botrytídy jahôd, hrozna, šalátu, škodí často aj na paprike pestovanej pod fóliovníkmi, predovšetkým v horších pestovateľských podmienkach - v prehustených porastoch, prehnojených dusíkom, nesprávne zavlažovaných a nedostatočne vetraných. Ak k tomu prirátame aj chladnejšie počasie, potom má pleseň sivá ideálne podmienky pre rýchle šírenie.Na paprike poškodzuje stonky, listy, kvety i plody. Stonky bývajú infikované najčastejšie v miestach rozkonárovania. Napadnuté miesta sú vyblednuté, sivohnedé a za vlhka sa na nich tvorí sivý povlak huby. Časti rastlín nad napadnutými miestami vädnú, zasychajú, alebo za vlhka hnijú. Infikované kvety a drobné plody vodnatejú, hnednú a spravidla opadávajú.Proti piesni sivej môžeme bojovať iba nepriamo a to zlepšením pestovateľských podmienok. Ide predovšetkým o redší spon, pravidelné vetranie, správne zavlažovanie (zásadne tak, aby rastliny boli na noc suché - teda najlepšie ráno a podmokom) a o opatrné hnojenie dusíkom. Z chemických zásahov by mohli byť účinné preventívne postreky napr.| Choroba | Príznaky | Prevencia |
|---|---|---|
| Mozaika papriky | Žlté, bledozelené až žltozelené časti listov, presvetľovanie žiliek | Používanie certifikovaného osiva, hygiena náradia, likvidácia burín |
| Ružicovitosť papriky | Zakrpatenosť, metlovitý vzhľad, deformované kvety | Boj proti voškám, likvidácia burín, pestovanie odolných odrôd |
| Pestrolistosť papriky | Veľké mozaikovité, žlté alebo biele škvrny na listoch | Používanie certifikovaného osiva, hygiena náradia, likvidácia burín |
| Krúžkovitosť papriky | Koncentrické prstence na listoch a plodoch | Používanie certifikovaného osiva, hygiena náradia, likvidácia burín |
tags: #príčiny #uvädnutia #jazyka #na #paprike


