Umelecké torty pre divadelné predstavenia na Slovensku
Torty sú neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Dnes všetci premýšľajú o tom, ako čo najlepšie vylepšiť, aj zdanlivo nevylepšiteľné jednoduché veci. Ani v kuchyni to nie je inak a slovenské domácnosti sú kreatívnejšie, než by ste si mysleli. Vypekajú ženy aj muži a najkrajšie torty na Slovensku na seba nenechajú dlho čakať. Najkrajšie torty vzniknú vždy pod rukami, ktoré to robia s radosťou. Aj slovenské domácnosti sa môžu pochváliť nádhernými kúskami najrozmanitejších zákuskov. Slovensko tak nie je o nič menej kreatívne a šikovné, ako ostatné krajiny.
Z pečenia sa momentálne stal trend, ktorý sa teší obrovskému úspechu a boom, ktorý pečenie vyvolalo „postihlo“ množstvo slovenských domácností. Od najmladších ročníkov, až po tie najstaršie.
Netreba sa ničoho báť a čím zaujímavejšia a vtipnejšia tortička sa vám podarí, tým viac radosti „napácha“. Detičky zjedia čokoľvek. Pokiaľ ide o sladké, bez váhania siahnu i po kúsku čokolády na asfaltke cestou domov z ihriska. I deti však majú radi krásne veci, tak prečo nepotešiť malé detské oko tým, čo majú tak radi. Torty ako najobľúbenejšia dievčenská kreslená postavička, či nesmrteľný Pepek Námorník milujúci špenát.
Na výročie alebo na narodeniny veľmi poteší takáto krásna torta:
Zdroj: Žofia Tothová
Súťaž NAJKRAJŠIA TORTA SLOVENSKA
Po 3-ročnej pauze, kedy sa v roku 2019 naposledy uskutočnil jubilejný 10. ročník prestížnej súťaže NAJKRAJŠIA TORTA SLOVENSKA, prišli cukrári z celého Slovenska, ako viackrát zaznelo od Bardejova po Malacky, aby ukázali opäť to najlepšie, čo dokážu. O zlaté a strieborné medaile súťažilo 24 cukrárov, ženy i muži, ktorí si napokon odniesli naozaj zaslúžené, s pocitom sladkého zadosťučinenia, vecné ceny od sponzorov súťaže.
Absolútnou víťazkou sa stala Anna Briestenská z Dolnej Tižiny, ktorá okrem excelovania u odbornej komisie, presvedčila o svojom cukrárskom umení aj divákov, ktorí si mohli vystavené torty prísť pozrieť od 12:00 hod. vo veľkej sále Divadla Púchov a hlasovať za tú, ktorá ich najviac zaujala. Z odovzdaných 598 hlasov patrilo 146 narodeninovej torte HARMÓNIA s poradovým číslo 1, patriaca Anne Briestenskej, ktorá zároveň obsadila prvenstvo aj vo svojej kategórii SENIOR, kde súťažilo 10 cukrárov.
Súťaž už tradične organizoval Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove. V zastúpení primátorky mesta Kataríny Henekovej sa jej zúčastnil viceprimátor mesta Peter Bílik.
"Mali sme trochu obavy, či sa niekto po takej dobe prestávky prihlási, a hoci máme menej súťažiacich, ale o to kvalitnejších. Je to súťaž, prostredníctvom ktorej chceme predstaviť verejnosti krásne torty a ukázať, že to je aj o tom, že celé Slovensko pečie práve v Púchove," priblížila Jozefína Zaukolcová. "Práca cukrára nie je len radová, je to umenie, ktoré je možné ukázať zrovna na takýchto tortách a teším sa, že dnes tu môžeme vidieť priam skvosty," doplnila.
Ako ďalej uviedla, dôležitými hodnotiacimi kritériami boli: vzhľad torty, čistota prevedenia, práce, používanie rôznych techník a chuť. Medzi súťažiacimi sa objavili takí, ktorí sa zapojili prvýkrát, ale aj ostrieľaní harcovníci, ktorí sa zúčastnili napríklad aj 10.
Výsledky súťaže
Umiestnenie v kategóriách:
- 1. miesto v kategórii senior: Anna Briestenská s narodeninovou tortou Harmónia.
- 2. miesto v kategórii senior: Eva Mehešová so svadobnou tortou.
- 1. miesto v kategórii junior: Michaela Gondeková zo SOŠ obchodu a služieb Zvolen, s tortou Čarovný les.
- 2. miesto: Jana Simová s tortou v tvare hamburgera, umiestnila sa aj v kategórii senior s tortou Fénix - Znovuzrodenie.
- Úspech zožali aj púchovské študentky, s tortou Hviezda popu, ktorú vytvorili Adela Pavlačková a Tereza Šušková, v kategórii junior. Taktiež tandem Aneta Bašková a Katarína Kalniková s tortou Tim Burton obsadili striebornú priečku.
Cenu Púchovskej kultúry, s.r.o. Jej sladkú tvorbu si zamilovali aj známe Slovenky:
Zdroj: instagram.com/weracakes
Inšpirácie a trendy v tvorbe umeleckých tort
Neviete, o akú tortu má oslávenec záujem? Nevadí! Stačí ak viete, čo má rád, čomu sa venuje, alebo čo najradšej robí. Skutočne, v tomto svete plnom marcipánu, cukru, šľahačky a najrôznejších detailov sú kreativite otvorené všetky dvere a okná.
Táto žena, tomu totiž vždy dá ako bonus rozprávkový príbeh, ktorý vás očarí. Pokiaľ milujete svet snov a fantázie, pri týchto sladkých výtvoroch si prídete na svoje.
Ako si spomínaš na svoje začiatky? Odjakživa som radšej piekla, než varila, teda pečenie mi bolo vždy blízke. Avšak prvotný nápad upiecť domácu tortu bol práve “vďaka" margarínovým tortám, ktoré sme dostávali ku sviatkom a ktoré žiaľ vždy končili v koši, nakoľko nám nikomu nechutili. Tak som si povedala, prečo to nevyskúšať a upiekla som moju prvú poťahovanú tortu. Vzhľadovo nebola veru kreatívna, len zopár fialových hviezdičiek a kuchynským nožom vyrezávaný nápis, dodnes sa smejem na tom, čím som tortu uhládzala a zdobila.
V mojom portfóliu môžete nájsť všetky typy tort, od svadobných, krstinových, narodeninových, či firemných, cez drobné koláčiky a dezerty, ale mojou srdcovkou sú najmä torty svadobné a narodeninové s modeláciami. Svadby sú až na pár výnimiek sezónna záležitosť, teda od apríla do októbra si užívam ich tvorbu a cez zimu to sú najviac práve torty detské, na ktorých mám najradšej tvorenie cukrových modelácií, to ako z ničoho viem za pár hodín vytvoriť kus sladkého umenia.
Výroba torty začína už komunikáciou so zákazníkom, potom plánovaním, vymýšľaním, nakupovaním a až neskôr prichádza na samotné pečenie. Pri spomínaných svadobných tortách, ktoré sú poťahované fondánom s cukrovými kvetmi, trvá tvorba aj niekoľko dní. Krémové torty so živými kvetmi sú naopak na čas podstatne jednoduchšie. Sú napríklad detské torty, na ktoré len samotnú postavičku som tvorila 7-8 hodín. A potom plus pečenie, plnenie torty, chladenie, atď. Mnohí ľudia si myslia, že to je také šup - šup a zo dňa na deň sa dá spraviť ”wau torta”, ale nie je to tak.
Zakladám si najmä na kvalite použitých surovín a originalite pri tvorení. Pečiem len z takých surovín, ktoré by som dala jesť mojim deťom a tak ako by som nikdy nešetrila na kvalite surovín pre nás, tak ani pre iných a to je potom na tej chuti cítiť. Takže v mojich tortách a koláčikoch nájdete len kvalitné čokolády, ovocie, mascarpone a iné dobroty a to je pre mňa to hlavné - aby torta chutila. No a tou povestnou čerešničkou je, keď je torta pekná a originálna.
Áno, už sa mi niekoľkokrát dostalo tej pocty, že si na základe odporúčaní a mojej tvorby objednajú u mňa tortu aj známejšie osobnosti, či televízne štáby, čo je pre mňa vždy veľká zodpovednosť. Hoci pri každej zákazke, či je to niekto slávny či nie, postupujem s rovnakým nasadením, ale ak je to niekto, koho tvorbu napríklad ja veľmi obdivujem ako bola torta pre Petru Tóth, tak je to ešte väčší boj vo mne samej. Či je torta najlepšia ako môže byť, ale to ja mám vlastne takmer vždy tak, že stále rozmýšľam čo sa dá zlepšiť a ten môj vnútorný stres je zároveň mojim najlepším poháňadlom ako sa zlepšovať.
Majstri cukrári v dokumente Báječné dorty ukazujú, ako sa vyrábajú tie najúžasnejšie torty. Aj ak nerozoznáte fondán od ganache, nič sa nedeje. Zaujímavá reality šou zavedie divákov do zákulisia najlepších amerických cukrární. V každej epizóde tvorcovia ukážu inú oblasť Spojených štátov, kde sledujú výrobu troch rôznych fantastických tort, tvorených na objednávku. Klienti majú rôznorodé požiadavky, ale všetci túžia po niečom špeciálnom - po unikátnej torte, ktorá bude zlatým klincom ich narodeninovej oslavy, svadby či inej výnimočnej príležitosti. V druhej sérii je vždy jedna z tort svadobná a predvádzajú sa cukrárne z Las Vegas, Chicaga, Los Angeles, Bostonu a San Francisca.
A čo na to diváci? Jeden v reakcii na dokument sľubuje, že jeho ďalšia narodeninová torta bude celá z fondánu, Madlenka výtvory cukrárov nadšene označuje za skutočné umenie, ďalší píše, že program je skvelý a len ťažko sa odoláva sladkostiam. Zato muž s prezývkou Brandon píše: „Program pre cukrárskych maniakov, tristokilová torta za 12-tisíc dolárov s rotujúcou cukrovou zemeguľou a svietiacimi tyčinkami! Podobný je ďalší ohlas: "Amerika až na kosť. Pardón, až na podpery zo slamiek. V žiadnej inej krajine na svete by ste s takým množstvom fondánu a slávneho, aj keď nepožívateľného maslového krému, neuspeli.
Ako vyrobiť tortovú figúrku zo seriálu A je to
tags: #umelecke #torty #pre #divadelne #predstavenia
