Vajíčková nátierka so syrom a šunkou: Recepty a tipy
Vajíčková nátierka je obľúbená nielen na raňajky, ale aj na večeru. Stačí ju natrieť na celozrnný chlieb alebo pečivo, dozdobiť zeleninou a chutné jedlo je na svete. Ak vám zvýšili vajíčka aj zopár plátkov šunky, pripravte si vynikajúcu domácu nátierku. Ak pridáte nejaký ten list medvedieho cesnaku alebo pažítku, domáca nátierka získa ešte na lepšej chuti.
Ponúkame vám recepty na skvelú nátierku z vajec a údenej šunky, ako aj ďalšie zaujímavé variácie.
Recept na vajíčkovú nátierku so šunkou a syrom
Tu je recept na výbornú nátierku - šunka, syr a vajce:
Vaječná omeleta se sýrem a šunkou recept
Ingrediencie:
- 3 vajcia uvarené natvrdo
- 150 g šunky nakrájanej na kocky alebo slížiky
- 5 trojuholníčkov taveného syra (môžeme použiť smotanový syr alebo tvaroh)
- 50 g strúhaného syra
- 2 lyžice majonézy (alebo kyslej smotany)
- 1 cibuľku nakrájanú nadrobno (môže byť aj šalotka)
- 1-2 lyžice horčice
- Nadrobno nakrájaná petržlenová vňať
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Všetko zmiešame v miske a môžeme podávať. Je to jednoduché, rýchle a veľmi, veľmi chutné!
Ďalšie recepty na vajíčkové nátierky
Legendárna vajíčková pomazánka
Pre nás je to neodmysliteľná súčasť veľkonočných sviatkov, keď sa u nás stretne celá rodina na Veľkú noc ju robíme do tej najväčšej misy.
Potrebujeme:
- 6 varených vajec
- polovicu červenej cibule
- 3 polievkové lyžice majonézy
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 lyžička horčice
- mletú rascu
- soľ, korenie
Postup:
- Vaječné žĺtky roztlačíme, bielky nakrájame na väčšie kúsky.
- Žĺtok zmiešame s majonézou, kyslou smotanou, horčicou a korením.
- Nasekané vaječné bielky sa zmiešajú s nakrájanou cibuľkou.
- Necháme odpočinúť v chladničke po dobu najmenej 2 hodín, aby sa chute dokonale prepojili.
- Podávame s pečivom.
Paprikové kolieska
Potrebujeme:
- 250 g masla
- 200 g smotanového syra, jemného tvarohu (prípadne syrokrému)
- 250 g šunky nakrájanej nadrobno
- 4 uvarené vajcia
- 1 lyžicu horčice
- Soľ, čierne mleté korenie
- 12 - 15 ks papriky - podľa veľkosti papriky
Postup:
- Zmäknuté maslo v mixéri zmiešame so syrom a horčicou.
- Pridáme nakrájanú šunku, postrúhané uvarené vajcia, soľ a korenie.
- Do tejto zmesi pridáme aj 2-3 papriky nakrájané na malé kocky.
- Zvyšné papriky očistíme a odstránime vnútro s jadierkami.
- Podávame posypané pažítkou.
Výborná cesnaková nátierka
Potrebujeme:
- 1 nátierkové maslo bez príchute
- 1 tatarka (100ml)
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 100 g šunkovej salámy
- 100 tvrdého syra
- 3 uvarené vajcia
- 1 väčšiu zelenú paprika
- 2 stredne veľké paradajky
- Mletá nepálivá paprika
- Zelená paprika na plnenie
Postup:
- Zmiešame tatársku omáčku s nátierkovým maslom, prelisovaným cesnakom a mletou paprikou.
- Pridáme na kocky nakrájaný šunkovú salámu, jemne nastrúhaný syr a nakrájané vajcia - zamiešame a na záver primiešame nakrájanú papriku a paradajky.
- Môžeme podávať ako klasickú nátierku, alebo naplniť do vydlabanej papriky, nechať stuhnúť a potom podávať nakrájané na kolieska.
Tipy na záver
- Nátierka z vajec a údenej šunky výborne ladí s tmavým chlebom alebo celozrnným pečivom.
- Ak chcete nátierku odľahčiť, namiesto majonézy použite biely jogurt alebo kyslú smotanu.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte do nátierky trochu horčice alebo chilli.
- Nátierku môžete obohatiť aj o ďalšie ingrediencie, ako napríklad nakladané uhorky, cibuľu, pažítku alebo bylinky.
Dobrú chuť!
tags: #vajcová #nátierka #so #syrom #a #šunkou
