Objavte kúzlo vanilky Bourbon z Madagaskaru

Objavte silu čistej prírody v podobe mletej BIO vanilky Bourbon z Madagaskaru - najkvalitnejšej vanilky na svete. Vzniká z celých sušených vanilkových strukov vrátane jemných zrniečok a kúskov. Výsledkom je intenzívny, sladký a zamatový prášok s bohatou arómou a prirodzenou chuťou, ktorý premení každý recept na gurmánsky zážitok.🍰

Prečo práve vanilka z Madagaskaru?

Ako si vypestovať vlastnú vanilku - Sprievodca pestovaním orchideí

Vanilka z Madagaskaru (odroda Vanilla planifolia) patrí medzi najaromatickejšie a najžiadanejšie na svete. Vďaka jedinečným podmienkam ostrova - vlhké podnebie, bohatá pôda a tradičné ručné spracovanie - vzniká vanilka s nezameniteľným profilom. Vanilkové struky sa fermentujú a sušia pomaly, čím sa rozvinie ich komplexná, sladká a zamatová chuť. Obsahujú vysoký podiel vanilínu - prirodzeného aromatického komponentu, ktorý dodáva vanilke jej charakteristickú vôňu.

Kvalita a pôvod

Pochádza z malej farmy na Madagaskare - pestovaná s láskou a rešpektom k prírode. Vanilkové struky sú sušené a šetrne pomleté na prášok čiernohnedej farby. Značka DOBRIO spolupracuje s farmármi, ktorí pestujú korenie tradičnými metódami už celé generácie.

Použitie vanilky v kuchyni

  • Prírodná vanilka do dezertov, nápojov aj čokolády
  • Skvelá na dochucovanie koláčov, krémov, zmrzlín, kokteilov i horúcich nápojov
  • Intenzívna aróma a sladkastá chuť s tónmi sušených sliviek a dreva
  • Dokonalá náhrada za čerstvý vanilkový struk - jednoduchá na použitie

Ako využiť vanilkový lusk bezo zvyšku?

Využijte vanilkový lusk bezezbytku!

  1. Prekrojte lusk napol. Ak máte dlhý vanilkový lusk, stačí ho nožnicami prestrihnúť napol a použiť len jednu polovicu. Druhú polovicu zabalte do potravinárskej fólie a uschovajte najlepšie v špajze. Lusky nepatria do chladničky! Skvelou voľbou je lusk vanilky bourbon, ktorý je dlhší než 17 cm a má vlhkosť nad 30 %.
  2. Čo robiť, keď vanilkový lusk vyschne a ztvrdne? V tomto prípade je pomoc veľmi jednoduchá. Špičku lusku ustřihněte a ustřiženým koncem postavte lusk do panáka s vodkou nebo jiným silným alkoholem. V panáku nechte vanilkový lusk stát alespoň 1 noc a 1 den. Vanilkový lusk alkohol do sebe natáhne a díky tomu znovu změkne.
  3. Vyrobte si z vanilkového lusku cukor. Pokud si připravujete vanilkový cukr a lusk po určité době přestane vonět, můžete ho použít do mléka či rumu. Použitý vanilkový lusk můžete rozemlít na vanilkový cukr.

Tabuľka kvality vanilky z Madagaskaru

Charakteristika Popis
Pôvod Madagaskar (odroda Vanilla planifolia)
Aróma Intenzívna, sladká a zamatová
Chuť Sladkastá s tónmi sušených sliviek a dreva
Použitie Dezerty, nápoje, čokolády, koláče, krémy, zmrzliny, kokteily

tags: #vanilkový #lusk #gramáž #cena

Populárne príspevky: