Varecha Skladané Rezy: Recept na Lahodný a Sýty Pokrm

Kto by nemiloval opojnú vôňu sladkých dobrôt šíriacich sa z kuchyne? Dnes si pripravíme skvelé slovenské jedlo - varecha skládané rezy. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú sýty a chutný pokrm, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu.

Skladané rezy sú výbornou voľbou na obed alebo večeru, a môžete ich obmieňať podľa vlastných preferencií. Poďme sa pozrieť, ako na to!

Ingrediencie

Zemiaky (od oka, podľa veľkosti plechu)
Vajcia uvarené natvrdo
Točená saláma, párky alebo špekačky
Smotana
Soľ
Vegeta
Hladká múka (1 polievková lyžica)
Syr na strúhanie

Postup prípravy

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne hrubé kolieska. Rovnako tak i natvrdo uvarené vajcia a točenú salámu, párky či špekačky. Dodržiavame tvar koliesok.
Zmiešame všetky smotany, soľ a vegetu. Je dobré pridať aj 1 polievkovú lyžicu hladkej múky, aby to malo krémovejšiu konzistenciu.
Na hrubšom strúhadle si nastrúhame syr.
Suroviny ukladáme na plech v poradí smotana, zemiaky, saláma, vajcia. Tak, aby bola zakrytá celá plocha a rovnomerne sme minuli všetky suroviny. Väčšinou vyjdú 2 poschodia. Smotanu len fŕkame po povrchu, nelejeme.
Poslednú vrstvu tvoria zemiaky, ktoré pofŕkame zvyšnou troškou smotany, ktorú by sme si mali šetriť až do konca.
Posypeme strúhaným syrom a môžeme piecť.
Najlepšie je zakryť plech alobalom, aby všetky zemiaky zmäkli a pustili šťavu. Takto ich pečieme asi pol hodinu.
Odokryť až na konci, aby vrch chytil chrumkavú kôrku.

Tip: Podávame za tepla napríklad s kyslými uhorkami alebo s cviklovým šalátom.

Môžeme pridať aj iné ingrediencie podľa chuti, napríklad cibuľu, cesnak alebo rôzne druhy zeleniny. Fantázii sa medze nekladú!

Dobrú chuť!

Ďalšie recepty a inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na pečenie a varenie, tu je niekoľko tipov na knihy, ktoré by vás mohli zaujímať:

Pečenie - 500 receptů s vůní domova
Bezlepkové pečenie - jednoduché a rýchle
Netradiční pečivo
Nepečené dobroty

Sladkosti máme všetci radi, niekto menej, niekto viac a niekto ešte viac. Zároveň si však čoraz viac ľudí začína uvedomovať, že nášmu telu neprospievajú ani zvonka, ani zvnútra.

Pečenie chutného pečiva nie je zložitá vec. Autorka vás prostredníctvom knižky prevedie svetom pečenia z kvásku aj z droždia.

Oddelená strava je postupná a osvedčená cesta k zdraviu, fyzickej pohode a želanej hmotnosti, zároveň je veľmi pestrá a výborne chutí. Delenie stravy bohatej na cukry a stravy bohatej na bielkoviny je celkom jednoduché a rýchlo si ho osvojíte.

Vianočné Grilážové rezy - Var a peč s Martinkou

Varianty a obmeny

Skladané rezy sú veľmi variabilné jedlo. Tu je niekoľko nápadov, ako ich obmeniť:

Vegetariánska verzia: Namiesto salámy a párkov použite grilovanú zeleninu, tofu alebo syr halloumi.
Pikantná verzia: Pridajte do smotanovej zmesi čili papričky alebo kajenské korenie.
S hubami: Pridajte do vrstiev orestované huby.

Ingrediencia	Množstvo	Poznámka
Zemiaky	Podľa potreby	Ošúpané a nakrájané na kolieska
Vajcia	Podľa potreby	Uvarené natvrdo a nakrájané na kolieska
Saláma/Párky	Podľa chuti	Nakrájané na kolieska
Smotana	Podľa potreby	Na zaliatie vrstiev
Syr	Podľa chuti	Na posypanie