Svieži želatínový koláč s ovocím: Recept na letné osvieženie

Ak hľadáte ľahký a svieži dezert na letné dni, želatínový koláč s ovocím je tou správnou voľbou. Tento koláč je nielen chutný, ale aj krásne vyzerá a osvieži vás počas horúcich dní. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a potešte svoju rodinu a priateľov.

Recept z receptovej písanky

Tento recept pochádza z mojej receptovej písanky a keďže je taký osviežujúci, najradšej ho pečiem v lete. Už som ho vyskúšala upiecť aj ako tortu a vždy mal úspech.

Ingrediencie

Cesto:

  • 3 vajcia
  • 180g cukru
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Kakao

Plnka I:

  • Maslo
  • Práškový cukor
  • Vanilínový cukor
  • Tvaroh
  • Rum (podľa chuti)

Želatína:

  • 1000 ml vody
  • Cukor
  • Šumienka (napr. Tang-pomaranč)
  • 2 prášky Zlatý klas

Postup

Príprava cesta:

  1. Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a postupne pridávame olej, múku, prášok do pečiva a kakao.
  2. Cesto vylejeme na pomastený a pomúčený plech (rozmer 36x26 cm) a upečieme.

Príprava plnky:

  1. Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme tvaroh a podľa chuti môžeme pridať aj troška rumu.
  2. Plnku rozotrieme na vychladnutý koláč.

Príprava želatíny:

  1. V 500 ml vody na ohni rozpustíme cukor a šumienku (zvyknem kupovať Tang-pomaranč).
  2. V ďalších 500 ml vody rozmiešame 2 prášky Zlatý klas a vlejeme do vriaceho cukrového roztoku.
  3. Za stáleho miešania necháme zhustnúť.
  4. Necháme želatínu troška vychladnúť a potom rozotrieme na tvarohovú plnku.

Dokončenie:

  1. Koláč odložíme na chladné miesto a po stuhnutí pokrájame.
  2. Dobrú chuť!

Tip: Na vrch koláča môžete poukladať rôzne druhy ovocia, ako sú jahody, maliny, ríbezle, černice alebo kiwi. Ovocie preliate želatínou zdôrazní jeho krásu a navyše ho zachová pekne šťavnaté.

Aký je rozdiel medzi želé a želatínou

Ďalšie tipy a triky

  • Ak chcete, aby bol koláč ešte sviežejší, môžete do tvarohovej plnky pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej šťavy.
  • Namiesto šumienky môžete použiť ovocný sirup alebo džús.
  • Ak nemáte Zlatý klas, môžete použiť aj iný pudingový prášok.
  • Dôležité je dobre koláč vychladiť, aby želatína stuhla.

Koláč so želatínou je tou správnou voľbou, ak hľadáte ľahký a svieži dezert, ktorý sa skvele hodí na každú príležitosť. Želatína dodáva koláču nielen krásny vzhľad, ale aj výnimočnú textúru, ktorá je jemná a osviežujúca.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia [Hodnota] kcal
Bielkoviny [Hodnota] g
Sacharidy [Hodnota] g
Tuky [Hodnota] g

Poznámka: Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od použitých ingrediencií.

tags: #varecha #želatinový #koláč #s #ovocím #recept

Populárne príspevky: