Recepty pre deti: Jednoduché a rýchle nápady na varenie

Často je náročné nájsť recepty, ktoré sú nielen rýchle a jednoduché na prípravu, ale aj zdravé a vyvážené. Príprava chutného jedla nemusí byť komplikovaná ani zdĺhavá. Aby sme vám pomohli s výberom, prinášame vám každý deň nové tipy na vaše overené recepty, ktoré vás presvedčia, že super chutná večera nemusí ukrojiť polovicu vášho voľného času a spokojná bude celá rodina! Vybrali sme recepty na teplé jedlá, ktoré sa hodia na obed aj na večeru a ich príprava je časovo veľmi nenáročná.

Pri všetkých vybraných receptoch platí, že aj s tepelnou úpravou ako je varenie, pečenie, či zapekanie, to netrvá viac ako 30 minút. Istotou sú cestoviny, ale do pol hodiny dokážete pripraviť aj domácu pizzu, omeletu alebo kuraciu pečeň. Za predpokladu, že nemáte nič proti konzervám, tak pripravíte aj jedlá z fazule. Ak načisto nestíhate, na konci nájdete tri recepty na teplé pokrmy, ktoré pripravíte do desiatich minút.

Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek. Preto sme dali dokopy 15 obľúbených receptov z blogu, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu.

Večera je posledné jedlo dňa, a preto by mala byť ľahko stráviteľná. Odporúčam podávať večeru aspoň 60-90 minút pred spaním, aby malo telo dieťatka čas jedlo spracovať. Ak vám z obeda ostala porcia navyše, pokojne ju môžete ponúknuť aj na večeru. Šetrí to čas. Dôležité je sledovať, či má dieťa v priebehu celého dňa dostatok bielkovín, sacharidov a zdravých tukov.

Dôležité je sledovať signály dieťaťa. Základom je pestrosť a rotácia. Plánovanie večere nemusí byť stres - môže to byť aj chvíľa pokoja a radosti po dlhom dni. Z vlastnej skúsenosti viem, že večera často zachraňuje deň.

Zásady Zdravej a Rýchlej Večere pre Deti

Pri príprave večere pre deti je dôležité zamerať sa na niekoľko kľúčových zásad:

• Pestrosť: Jedálniček by mal byť pestrý a obsahovať rôzne druhy potravín.
• Sezónnosť: Používajte sezónnu zeleninu a ovocie, ktoré sú čerstvé a plné vitamínov.
• Obmedzenie polotovarov: Vyhýbajte sa polotovarom a konzervám, ktoré často obsahujú nadmerné množstvo soli, cukru a konzervačných látok.
• Zdravé tuky: Uprednostňujte zdravé tuky, ako sú olivový olej, avokádo a orechy.
• Bielkoviny: Zabezpečte dostatočný príjem bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj svalov.
• Vláknina: Nezabúdajte na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie.

Recepty na Rýchlu a Chutnú Večeru

Teplá večera do pol hodinky

Nasledujúce jedlá pripravíte podľa uvedených receptov za 30 minút, niektoré aj za menej.

Kuracia pečeň s jablkom

Tepelná úprava kuracej pečene si naozaj nevyžaduje veľa času. Vyskúšajte k pečeni pridať jablko, uvidíte, je to úžasná kombinácia. Ako prílohu môžete podávať ryžu, ale k takto pripravenej pečeni sa výborne hodí čerstvý chlieb alebo hrianka.

Teplá večera do 10 minút

Pre extrémne zaneprázdnených alebo unavených, ktorí túžia po teplom jedle, sme vybrali dva veľmi rýchle, chutné a variabilné recepty.

Sendvič Monte Christo

Tento recept zvládnu pripraviť aj staršie deti. Potrebujete len sendvič, šunku, syr, vajce, dijonskú horčicu a dôležitú ingredienciu, ktorá tomu dá korunu, a tou je jahodový džem. Rozhodne ho nevynechajte, urobí s výslednou chuťou zázraky. Uprednostnite naozaj kvalitné suroviny, ktoré toto jednoduché jedlo povýšia na kulinársky zážitok.

Ďalšie Tipy na Rýchle Večere

• Domáce Burrito: Pripravte si mäsovú alebo vegetariánsku plnku do tortilly.
• Fazuľa s Omáčkou na Spôsob Chilli Con Carne: Rýchla a sýta večera s ryžou.
• Kapustové Fliačky: Jednoduché a tradičné jedlo z kyslej kapusty.
• Ryba so Zemiakmi a Hráškom: Zdravá a vyvážená večera s Omega 3 mastnými kyselinami.
• Pečený Karfiol so Zemiakmi: Zdravšia alternatíva k vyprážanému karfiolu.
• Šošovicový Prívarok: Rýchly a sýty obed alebo večera plný bielkovín a vlákniny.
• Zeleninové Pšenoto (alebo Rizoto): Pšeno je zdravá a výživná obilnina, ktorá je vhodná aj pre celiatikov.
• Knedľa, Rohlík alebo Chlieb vo Vajci: Ak vám ostane starý chlieb, rohlík alebo knedľa, pripravte si z neho chutné jedlo vo vajci.
• Granadír: Tradičné slovenské jedlo, ktoré je rýchle a sýte.
• Palacinky: Univerzálne jedlo, ktoré môžete pripraviť na sladko aj na slano.
• Morčacie Prsia s Mozzarellou a Grilovanou Zeleninou: Pre milovníkov mäsa je toto skvelá voľba.
• Zemiačiky s Cottage Syrom: Jednoduchý recept, ktorý si zamiluje celá rodina.
• Pohánkové Krémové Rizoto: Pohánka je zdravá a výživná obilnina.
• Losos s Karfiolovou Kašou: Zdravá alternatíva k zemiakovej kaši.
• Pappardelle s Hokkaido Tekvicou: Jednoduchý a chutný recept s cestovinami.

Tabuľka: Rýchle Recepty na Večeru pre Deti

Tipy na Rýchlu Prípravu Večere

• Plánovanie: Naplánujte si jedálniček na celý týždeň a nakúpte potrebné suroviny.
• Príprava vopred: Niektoré ingrediencie si môžete pripraviť vopred, napríklad nakrájať zeleninu alebo uvariť strukoviny.
• Využitie zvyškov: Využívajte zvyšky z predchádzajúcich jedál, napríklad uvarené mäso alebo zeleninu.
• Mrazené potraviny: Mrazená zelenina a ovocie sú skvelou alternatívou k čerstvým potravinám, najmä mimo sezóny.
• Jednoduché recepty: Vyberajte si recepty, ktoré sú jednoduché a rýchle na prípravu.

Ak nemáte čas na zdĺhavé varenie, inšpirujte sa našimi tipmi, čo rýchlo doma pripraviť, aby ste si na tom pochutnali vy aj deti. S prvým rokom života prichádza veľká úľava - deti už môžu jesť takmer všetko, a to v pevnejšom stave, ale zároveň veľká výzva - čo mu pripraviť, aby bol jeho jedálny lístok pestrý a bohatý na živiny? Na skladbe potravín si dajte záležať, práve sa totiž utvárajú budúce stravovacie návyky. A tiež zoznamujte deti aj s procesom prípravy jedla, to ich učí dozvedieť sa všetko o správnych ingredienciách a že na varenie je treba trochu času, dôkladnosti a trpezlivosti. Deti ale zároveň veľmi rady pomáhajú v kuchyni a často sú ochotnejšie ochutnať jedlo, ktoré samé pripravujú. Snažte sa ich preto zapojiť do prípravy čo najčastejšie.

Varenie s deťmi

Dieťa môžete pri varení zamestnať jednoduchými úlohami, napríklad aranžovaním jedla na tanier alebo miešaním omáčky. Naučiť sa zmiešať ingrediencie a počítať ich alebo vážiť je skvelý spôsob, ako u malých detí rozvíjať fyzickú koordináciu a početné zručnosti; súčasne sa môžu začať učiť variť. Spoločné varenie sa môže stať hodnotným časom stráveným spolu, ak sa pokúsite nikam neponáhľať. Vždy ho budú sprevádzať zmätky a chyby, tie ale očakávajte a dieťaťu nenadávajte. Každému sa niekedy niečo nepodarí. Najdôležitejšie je, aby si vaše dieťa vytváralo veľmi kladný postoj k jedlu, skúste to s týmito zdravými receptami pre deti.

Niekoľko všeobecných tipov, ako si s dieťaťom užiť spoločné varenie

• Ukladajte nože a elektrické šľahače mimo dosahu malých detí.
• Dávajte dieťaťu jednoduché úlohy, primerané jeho veku, snažte sa ho ale zapojiť do čo najväčšieho počtu činností.
• Dovoľte dieťaťu ochutnávať.
• Opisujte, čo práve robíte.
• Nebojte sa chýb, jedlo bude pravdepodobne aj tak chutiť dobre.

Nasledujúce recepty sú vhodné pre malé deti a batoľatá už od 1 roku. Recepty pre ročné dieťa pripravíte sama, ale staršie deti od 1,5 roku až 2 rokov už sa na príprave jedla môžu podieľať s vami.

Recepty pre deti

• Pizza
• Cestovinový šalát
• Nadýchané piškótové kolieska
• Mini poháre s piškótami a krémom
• Smajlíci z ryžových chlebíčkov
• Jablkové zúbky
• Omáčka zo syra cottage so zeleninovými tyčinkami a pečenými lupienkami
• Pečené banány s čokoládou
• Malinový džem

Pizza

Nechať deti, aby si pizzu obložili podľa svojich predstáv, je skvelá zábava pre menšiu skupinu. S trochou predstavivosti môžu deti vytvárať tváre alebo jednoduché obrázky. Pizza ale nie je sama o sebe kompletným jedlom, takže je potreba ju podávať so zeleninou navyše.

Ingrediencie:

• 2 základy na pizzu, ktoré kúpite vo väčšine supermarketov
• 6 lyžíc paradajkového pyré alebo paradajkovej omáčky
• 1 lyžica sušeného oregana
• Rôzne druhy zeleniny rozložené na samostatné taniere, napr. papriky nakrájané na kocky, cuketa, huby, paradajky nakrájané na plátky, scedená konzervovaná sladká kukurica
• 45 g šunky alebo vareného kuracieho mäsa, na malé kúsky
• 4 lyžice nastrúhaného syra, zmes čedaru a parmezánu
• 6 - 8 tenkých plátkov mozzarelly

Postup:

1. Dospelý: Nakrája zeleninu.
2. Dieťa: Potrie základ na pizzu paradajkovým pyré alebo šťavou. Posype oreganom. Naskladá naň zeleninu a mäso podľa vlastného výberu. Posype nastrúhaným syrom. Pokladie plátkami mozzarelly.
3. Dospelý: Vloží pizzu do rúry a pečie, dokiaľ sa na syre nezačnú tvoriť bublinky a nezafarbí sa zľahka dohneda. Podávajte s tyčinkami zo zeleru alebo uhorky alebo so šalátom.

Na 2 - 4 porcie.

Cestovinový šalát

Keď obstaráte všetko krájanie, varenie a blanšírovanie, dieťa môže zosypať všetky ingrediencie dohromady a premiešať ich. Rozprávajte sa pritom o rôznych farbách. Ak k šalátu pridáte trochu lososa nakrájaného na malé plátky alebo nasekanej šunky, poslúži aj ako obed.

Ingrediencie:

• 330 g cestovinových špirál alebo iných tvarov
• 1 lyžica oleja
• 170 g miešanej zeleniny, napríklad brokolice, zeleru, mrkvy, cukety, uhorky, strukov cukrového hrášku, červených a zelených paprík, jarných cibuliek, zelených fazuliek a cherry paradajok

Na dresing:

• 4 lyžice olivového oleja
• Šťava z 1 citróna alebo limetky
• 1 lyžica balzamikového octu
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 1 lyžica nasekanej bazalky
• 45 g nastrúhaného parmezánu
• 1 lyžica jemnej horčice
• Štipka čierneho korenia

Postup:

1. Dospelý: Uvedie do varu vodu vo veľkom hrnci. Pridá 1 lyžicu olivového oleja a cestoviny. Zníži plameň, prikryje pokrievkou a varí na miernom ohni 10 - 12 minút, dokiaľ nebudú cestoviny správne mäkké. Zleje, prepláchne horúcou vodou a nechá vychladnúť. Pripraví zeleninu: nakrája na tyčinky mrkvu, zeler, cuketu a uhorku. Odkrojí končeky z hrachových strukov.
2. Dieťa: Rozláme brokolicu na malé ružičky.
3. Dospelý: Nakrája na tenké plátky červené a zelené papriky, jarné cibuľky a zelené fazuľky. Všetku zeleninu, okrem uhorky a paradajok, vloží do hrnca s vriacou vodou a na miernom ohni blanšíruje asi 3 minúty. Scedí. Nechá vychladnúť.
4. Dieťa: Vloží cestoviny do šalátovej misy a potom vmieša blanšírovanú zeleninu. Vmieša uhorku a cherry paradajky. Zmieša všetky ingrediencie na dresing, Dobre premieša a naleje na šalát. Šalát v mise pretrasie, aby sa spojil s dresingom.

Čas prípravy receptu: 25 minút. Na 4 - 6 porcií.

Nadýchané piškótové kolieska

Ako možný variant môžete rozpustiť trochu čokolády a nechať dieťa, aby v nej namočilo jeden koniec každého kolieska. Nechajte vychladnúť a podávajte s ovocím ako dezert alebo desiatu.

Ingrediencie:

• 1 veľké vajce
• 3 rovné lyžice práškového cukru
• 4 rovné lyžice múky
• 1 - 2 lyžice práškového cukru

Postup:

1. Dospelý: Predhreje rúru na 200 °C/plyn stupeň 6. Mierne vymastí 2 plechy na pečenie. Spolu s dieťaťom pripraví všetky ingrediencie.
2. Dieťa: Rozklepne vajce (s pomocou dospelého) do misky na šľahanie. Odmeria cukor a vsype ho do misky.
3. Dospelý a dieťa spoločne: Podržia elektrický šľahač a ušľahajú vajce a cukor do hustej krémovej zmesi. Trvá to niekoľko minút a možno budete musieť tento krok dokončiť bez dieťaťa.
4. Dieťa: Odmeria múku a preoseje ju do zmesi, vždy polovicu naraz. Opatrne vmieša pomocou kovovej lyžice (musíte dieťaťu ukázať, ako múku opatrne vmiešať - inak než klasicky vareškou - aby v zmesi zostal vzduch). Lyžicou potom tvorí zo zmesi kolieska na vymastený plech. Nechá okolo nich dostatok miesta, pretože sa roztečú.
5. Dospelý: Vloží do rúry a pečie 7 - 10 minút, dokiaľ nie sú kolieska zlatisté a kypré. Vyberie z rúry. Nechá niekoľko sekúnd vychladnúť a potom pomocou guľatého noža premiestni na mriežku.
6. Dieťa: Pomocou malého sitka popráši práškovým cukrom. Kolieska sú výborné ešte vlažné.

Čas prípravy receptu: 10 minút. Na 10 - 12 piškótových koliesok.

Mini poháre s piškótami a krémom

Príprava tohto tradičného dezertu bude vaše dieťa baviť. Použite akékoľvek sezónne mäkké ovocie alebo kompótové ovocie v šťave.

Ingrediencie:

• 4 piškóty alebo 2 plátky piškótovej rolády
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• 1 zrelá broskyňa, nakrájaná na plátky
• Asi 12 jahôd, umytých a zbavených stopiek
• 150 ml hotového alebo doma pripraveného žĺtkového krému
• 2 lyžice šľahačky - voliteľne
• Cukrové zdobenie na posypanie - voliteľne

Postup:

Dieťa: Do každej z 2 malých zapekacích mištičiek vloží 2 piškóty alebo 1 plátok piškótovej rolády. Každý kúsok pečiva preleje lyžicou pomarančovej šťavy. Pokladie plátkami broskýň a jahodami. Lyžicou preleje žĺtkovým krémom. Ozdobí šľahačkou a posype cukrovým zdobením.

Smajlíci z ryžových chlebíčkov

Veľmi jednoduchý a vtipný obed, ktorý si môžete spoločne pripraviť. Na tváre použite ďalšie ovocie alebo zeleninu.

Ingrediencie:

• 1 veľký ryžový chlebíček bez príchuti
• 2 lyžice smotanového syra alebo hummusu
• 3 hrozienka
• 1 tenký plátok jablka - v tvare úst
• Malá jemne nastrúhaná mrkva

Postup:

1. Dospelý: Rozkrojí jablko na štvrtky, vykrojí jadrovník a odkrojí tenký plátok. Nastrúha mrkvu.
2. Dieťa: Natrie ryžový chlebíček smotanovým syrom alebo hummusom, pomocou hrozienok a plátkov jablka vytvorí tvár. Z nastrúhanej mrkvy urobí hore vlasy alebo dole pod ústami fúzy. Podávajte s ďalším plátkom jablka alebo so zeleninovými tyčinkami.

Čas prípravy: 5 - 10 minút. Na 1 smajlíka.

Jablkové zúbky

Zábavná desiata, ktorú je skvelé urobiť spoločne, keď sa k vám príde hrať niekoľko detí.

Ingrediencie:

• 1 červené jablko
• 3 - 4 lyžice hladkého arašidového masla
• Pufovaná ryža

Postup:

1. Dospelý: Nakrája jablko na plátky a každý z nich usuší papierovou utierkou (arašidové maslo potom bude lepšie držať). Jednu stranu každého plátku jablka potrie arašidovým maslom.
2. Plátky spojí dohromady a trochu pritlačí k sebe tak, aby na strane so šupkou začalo arašidové maslo trochu pretekať. Do arašidového masla vtlačí 4 - 5 kúskov pufovanej ryže ako zuby (červená jablková šupka predstavuje pery).

Čas prípravy tohto receptu: 10 minút. Na 5 - 6 kusov.

Omáčka zo syra cottage so zeleninovými tyčinkami a pečenými lupienkami

Senzačný jednoduchý recept, ktorý dáva dieťaťu maximálnu slobodu v príprave. Dospelý len nakrája ovocie, zvyšok si už môže dieťa vyrobiť samo. Vyskúšajte spoločne zdravé maškrtenie.

Ingrediencie:

• 1 × 250 g vanička syra cottage
• 2 jarné cibuľky - nasekané
• Štvrtka alebo polovica červenej papriky - na jemno nasekanej
• Štvrť lyžice dijonskej horčice
• Pol lyžice zmesi sušených byliniek
• Miešaná zelenina, ako napríklad zeler, mrkva, ružičky brokolice - nakrájané na tyčinky alebo malé kúsky

Postup:

1. Dospelý: Pripraví všetku zeleninu. Staršie dieťa s tým už môže pod dohľadom pomáhať.
2. Dieťa: Vloží všetky ingrediencie do misky, odmeria bylinky a horčicu a všetko zmieša dohromady. Podávajte so zeleninovými tyčinkami.

Čas prípravy: 10 minút.

Pečené banány s čokoládou

Stačia iba dve ingrediencie a stavíme sa, že ich máte práve teraz doma. Poďme sa rýchlo spoločne pustiť do tejto jednoduchej pochúťky, ktorá vás bude baviť z dôvodu svojho netradičného servírovania.

Ingrediencie:

• 2 veľké banány, aj so šupkou
• 55 g horkej alebo mliečnej čokolády

Postup:

1. Dospelý: Odreže banánom konce, ale nelúpe ich. Predhreje rúru na 180 °C/plyn stupeň 4.
2. Dieťa: Položí banány na plech na pečenie na kus alobalu. Rozláme čokoládu na malé kúsky.
3. Dospelý: Prereže banány pozdĺžne tak, aby narezal hornú šupku a dužinu banánu, ale nie spodnú šupku.
4. Dieťa: Vtlačí do zárezu kúsky čokolády. Zabalí banány do alobalu, aby vznikol pevne uzatvorený balíček.
5. Dospelý: Vloží do rúry a pečie 25 minút. Nechá vychladnúť a potom odstráni alobal. Banánová šupka bude čierna, ale zmes dužiny a čokolády možno vydlabať lyžičkou. Na 2 - 4 porcie.

Malinový džem

Deti veľmi rady trhajú vlastné ovocie a ak si uvaríte trochu džemu z ovocia, ktoré samé zbierali, budú na to veľmi pyšné. Džem vyrobený z čerstvého ovocia bude obsahovať množstvo flavonoidov a žiadne umelé dochucovadlá ani farbivá.

Ingrediencie:

• 1 kg malín, ktoré ste sami trhali
• 1 kg cukru

Postup:

1. Dieťa: Umyje ovocie a rozloží ho na papierovú utierku, aby uschlo. Vloží maliny do veľkého hrnca. Roztlačí maliny pomocou drviča na zemiaky.
2. Dieťa: Odváži cukor. Umyje 2 poháre na džem, usuší ich a vloží do rúry, aby sa ohriali a poriadne vyschli.
3. Dospelý: Veľmi pomaly privedie na miernom ohni roztlačené maliny do varu. Pridá cukor a vmiešava ho drevenou vareškou, dokiaľ sa nerozpustí. Varí ďalších 5 minút. Vareškou kvapne jednu alebo dve kvapky džemu na tanierik a dieťa môže sledovať, či sa pri chladnutí tvorí na povrchu koža a kvapka si uchová tvar a neroztečie sa po tanieriku. Ak sa koža netvorí, varí ďalších 5 minút a vyskúša znova. Keď sa koža tvorí, je čas naliať džem do teplých suchých pohárov. Nechá trochu vychladnúť a ešte teplé uzavrie viečkom alebo celofánom. Ak chcete džem skladovať dlhšiu dobu, musia byť poháre veľmi plné, aby sa čo najviac zabránilo vzniku plesne.

Čas prípravy 20 minút. Na približne 2 veľké poháre džemu.

tags: #varenie #recepty #pre #deti #jednoduché

Populárne príspevky:

• Tradičný Pečený Lekvár
• Prírodný krém s medom
• Ružičkový kel: Recept na mäkký a chutný výsledok
• Recept na bravčové závitky
• Osviežujúca Polievka Gazpacho