Recenzia na Vasa Pekaren Pezinok a rozhovor s Timeou Strnál

V tomto článku sa pozrieme na recenzie pekárne v Pezinku a priblížime si rozhovor s Timeou Strnál, finalistkou šou Pečie celé Slovensko.

Pekáreň KRUH - tip od Timey Strnál

Do cukrárne Timea často nechodí, radšej volí pekáreň s čerstvým pečivom. Konkrétne je jej favoritom pekáreň KRUH, kde si vždy dá ich známe croissantové kocky či rímsku pizzu.

Ochutnaj #praveslovenske

Ochutnajte pravé slovenské výrobky od slovenských výrobcov! Zámerom tohto blogu je propagovať kvalitné slovenské potraviny a ich výrobcov.

Recenzie zákazníkov

Zákazníci si pochvaľujú rýchle dodanie a kvalitný tovar. Niektorí spomínajú aj milý personál a ústretovosť pri reklamáciách. Avšak, objavili sa aj negatívne skúsenosti, najmä pri nákupe zariadení pre prevádzky, kde v prípade nefunkčnosti tovaru boli zákazníci nespokojní s riešením reklamácie a vrátením peňazí.

Tu je súhrn niektorých recenzií:

• 1. 7.: Dobrý deň, ďakujeme za Vašu milú spätnú väzbu. Tak rýchle dodanie som ešte nezažila.
• 1. 7.: Dobrý deň, ďakujeme za pozitívne hodnotenie.
• 29. 6.: Dobrý deň, ceníme si vašu pozitívnu spätnú väzbu a odporúčanie.
• 28. 6.: S tovarom som bola spokojná, len pri poslednej dodávke som si tovar neskontrolovala do 24 hodín a potom som zistila, preliačinu na wafľovači. Wafľovač je funkčný len je to estetická chyba.
• 21. 6.: Ak nakupujete tovar zariadenie ktoré je pre Vašu prevádzku dôležité určite nekupujte v tomto obchode. Radšej inde lebo ak Vám pride náhodou nefunkčný, tak Vám v rámci reklamácie do 20dni pošlu nový ale ak aj ten pride nefunkčny tak ste bez zariadenia aj bez peňazí.

Jaja´s Goodies

V Jaja's Goodies nájdete netradičné koláčiky, ktoré sú poctivo testované a vylepšované. Primárne fungujú na objednávky, ale každú sobotu majú dvere výrobne otvorené s ponukou koláčikov, kváskového chlebíku a kávy. Ponúkajú torty na každú príležitosť, vždy originálne a na mieru.

Rozhovor s Timeou Strnál

Timea Strnál bola od začiatku 3. série šou Pečie celé Slovensko pre mnohých favoritkou. Počas trvania súťaže bolo vidieť, ako získava sebavedomie a stráca stres z kamier.

Sebavedomie a stres

Timi potvrdila, že postupom času bola oveľa viac komunikatívnejšia a mala aj o niečo viac sebavedomia ako na začiatku, čo bolo len o zvyku. Ostalo jej to aj do teraz.

Favoritka

Timeu teší, keď jej niekto napíše, že bola ich favoritkou. Vo finále si určite verila o niečo viac ako na začiatku súťaže, no šance na výhru boli asi 1:3. Bolo to možno aj o šťastí, komu sa čo podarí, ako si to predstavuje.

Finálová torta

Vo finále ju uistili, že má zvoliť farbu torty práve takú, akú si ona predstavuje. Bála sa čiernej, pretože vie, že Jožka nie je úplný zástanca tejto farby, no napriek tomu ona bola tá, čo jej povedala, že to je jej finálová torta.

Najväčšie výzvy v súťaži

Diváci mohli vidieť, že v súťaži ju najviac potrápili štafetky či veľká cannola. Šafetky boli jej nočnou morou. Už keď vedela, že má zlé upečené cesto a nemala veľmi čas robiť nové, tak už sa jej to v podstate začalo rúcať. Hodnotenie dopadlo v podstate pozitívne a povedala by som, že nad jej očakávania. Veľká Cannola bola pre Timi premiérová.

Plány do budúcna

Tesne po skončení šou ju čakali štátnice na vysokej škole. Šport ju stále baví a chce sa mu venovať popri pečení, no zatiaľ sa neplánuje venovať svojmu odboru profesionálne. Okrem iného vyhrala aj kurz od Natachi Pacal. Stáž u Natachky Pacal ešte neabsolvovala úplne, no bola už pár dní u nej vo výrobni a bol to skvelý zážitok. Práca s čokoládou je veľmi ťažká, no jej to s ňou išlo jedna radosť. Zatiaľ neabsolvovala žiaden kurz. Temperovať čokoládu prvýkrát skúsila v auguste 2022. Pozrela si pár videí a prečítala si na webových stránkach, ako správne temperovať čokoládu.

Výrobnička v Levoči

Pracujú už na ich výrobničke v Levoči, no čaká ich ešte veľa práce. Ale verí, že už tento rok v lete sa bude vo výrobni piecť jedna radosť. S vlastným podnikom sa spája aj povinnosť mať odborné certifikované vzdelanie v obore cukrárka. Má úspešne absolvovaný kurz cukrárka v Gastro Academy, no na osvedčenie musí počkať ešte pár týždňov. Naučila sa tam množstvo nových informácií, veľa z nich už ovládala a poznala. Bola to pre ňu však skvelá skúsenosť sa naučiť niečo nové aj z klasickej cukrariny. Teóriu mali 4x cez víkendy po 4h.

Najradšej pečie

Tak ako sa tortám nechcela zo začiatku venovať, teraz sú jej srdcovkou! Ale medzi jej favoritov patria makrónky, choux a chce časom piecť aj rôzne tartaletky alebo moussové dezerty či rezy.

Vlastné receptúry

Zatiaľ nemá toľko skúseností, aby vymýšľala vlastné receptúry dezertov, no verí, že raz bude tvoriť aj ona vlastné.

Štúdium a zdravý životný štýl

6 rokov študovala šport, fyziológiu ľudského tela aj výživu. V súkromnom živote sa to snaží využívať naplno a stravovať sa zdravšie. Už párkrát rozmýšľala, že by zaradila aj zdravšie verzie koláčikov, či už bez múky alebo cukru.

Skúsenosti zo zahraničia

Počas štúdia strávila aj istý čas v Kanade. V tú dobu bola na tzv. „carnivore“ strave, čiže jedla len mäso, syry, mliečne výrobky. Čo sa týka koláčov, tie zhodnotiť nevie, no raz si pred odchodom dala cheesecake a tuším, že som lepší ešte nejedla. Ale ak šla do reštaurácie na nejaké chutné jedlo, tak čo sa týka kvality mäsa a rýb, tak to je s našou krajinou neporovnateľné.

Varenie

Varí pomerne každý deň alebo každý druhý. Pred 2 rokmi sa snažila každý deň navariť nejaký „michellinský“ obed a vyhrala sa aj so zdobením. Raz robila pečenú kačku na spôsob kebabu, a to si spomína, že sme sa oblizovali až za ušami. Poslednú dobu si obľúbila ázijskú kuchynu. V Bratislave sa vždy rada zastaví v Iasai, Rams ale perfektné bolo aj Gatto Matto. V Poprade majú Fajna Rybka či reštauráciu Prezo.

Dvaja bratia a manželský pár

Nikdy nespia na vavrínoch. Vždy sa majú kam posunúť, aby boli zajtra lepší, ako boli včera. Preto stále skúšajú, vyvíjajú, testujú a inovujú. Základom ich úspechu je tvrdá práca. Veľmi sa snažia o udržateľnosť. Dôkladne separujú odpad. Zháňajú bezobalové suroviny a na streche majú namontované fotovoltaické panely. Ich vlajkovou loďou je veterník, pre ktorý sú ľudia schopní precestovať diaľku, pretože je vždy čerstvý a poctivý, tak, ako ich ostatné dezerty, ktorých ponúkajú desiatky druhov.

Ponuka pre kaviarne a cukrárne

Otvárate kaviareň, či cukráreň a hľadáte spoľahlivého dodávateľa čerstvých dobrôt s rýchlym dodaním a férovými cenami? Ponúknu Vám ovocné, smotanové, pudingové, šľahačkové dezerty, kocky, poháriky či košíky a nekonečný výber tortových rezov. V ponuke nájdete aj raw, či bezlepkové a bezlaktózové verzie maškŕt, budete tak vedieť uspokojiť každú cieľovú skupinu Vašich zákazníkov. S nimi bude Vaša vitrínka priam neodolateľná. Majú pod palcom celú Bratislavu a taktiež dodávajú do okresov: Senec, Dunajská Streda, Malacky, Trnava, Pezinok, či Nitra.

Rodinné vinárstvo Petra Matyšáka

Rodinné vinárstvo Petra Matyšáka bolo založené v roku 1991 v 300-ročnom vinohradníckom dome v centre mesta Pezinok. Dnes v pôvodnej budove vinárstva sídli reštaurácia Vinum Galeria Bozen. Moderné vinárstvo bolo postavené v roku 2002 „na zelenej lúke“ v pezinskej časti Glejovka. Pivnica je vybavená najmodernejšími technológiami, ktoré umožňujú produkciu vín najvyššej kvality. V roku 2006 vo vinárstve pribudla samostatná pivnica na zrenie vína v dubových a v barikových sudoch.

tags: #vasa #pekaren #pezinok #recenzie

Populárne príspevky:

• Recept na šťavnaté kuracie stehná
• Pohánka so šampiňónmi: zdravé recepty
• Lahodné jedlá v Novej Bani
• Vianočné motívy látok
• Špenát ako príloha