Veľkonočné Bezmäsité Recepty: Inšpirácie a Tipy pre Pestrý Pôstny Stôl

Najväčšie sviatky v roku nás čakajú už o pár dní, ale na bohatú hostinu si ešte týždeň počkáme. Spestrite si jedálniček a posledné dni pôstu chutnými receptami bez mäsa, ktorými potešíte aj ostatných členov rodiny. Počas pôstu si môžete dopriať pestrú a chutnú stravu, ktorá udrží vašu energiu a prichystá vás na nadchádzajúce veľkonočné oslavy. Medzi obľúbené bezmäsité pôstne recepty patria rozmanité zeleninové pokrmy, chutné ryby aj jednoduché zapekané jedlá.

Ste pripravení na Veľkú noc? Či už chcete dostáť tradíciám alebo ukuchtiť si iba jednoduchý dezert na oslavu voľna, budete nútení zájsť do supermarketu, trh či k lokálnemu mäsiarovi. Niektoré potraviny môžete kúpiť v predstihu a ušetriť si nervózne postávanie v radách a svoj čas investovať napríklad do sviatočného dekorovania vášho príbytku v kruhu blízkych.

Ako tak pozerám do kalendára, Veľká noc je už za rohom! Veľká noc je už za dverami a s ňou prichádzajú aj prvé bahniatka vo váze, slnečný zlatý dážď na každom rohu či košíky plné dobrôt a radostí pre veľkonočných šibačov.

Veľkonočný mazanec

Čo budete potrebovať na vegetariánsky veľkonočný stôl?

Nuž to záleží na tom, čo plánujete položiť na veľkonočne prestretý stôl. Počítame, že každý si v našom zozname nájde niečo čo dokáže kúpiť už dnes a využiť budúci sviatočný víkend.

Múka a vajíčka

Múka ako základ napríklad pre piškótové korpusy, ktoré prepojíte čokoládovo malinovým krémom a vytvoríte tortu, ktorú môžete korunovať mini cukrovými vajíčkami. Kto by nepoznal tradičného veľkonočného barančeka? Koláč zo sladkého kysnutého cesta, ktoré sa dáva kysnúť na Bielu sobotu. Do cesta sa pridávajú mandle a hrozienka a na vrch sa pred pečením symbolicky vyrezáva kríž.

Tradičný veľkonočný baranček

Cukor a čokoláda

Čokoláda nesmie chýbať prevažne v podobe vajíčok a zajačikov, ale tiež poslúži ako skvelá prísada do zákuskov. A samozrejme cukor, ktorý patrí do kvásku i všetkých sladkých dezertov alebo na prípravu karamelových dobrôt.

Rum a sušené ovocie

Sušené ovocie sa krásne napije rumom, kým ho primiešate do cesta napríklad na mazanec či biskupský chlebíček. A zvyšok rumu?

Inšpirácie na vegetariánske veľkonočné recepty

Slovenská kuchyňa je nám najbližšia a dá sa tiež veľmi ľahko zmeniť na vegánsku. Veľa našich obľúbených receptov zo Slovenska už je vegan alebo vegetarian. Aj tradičný Vianočný kapor sa dá pripraviť s tofu. Vegan francúzske zemiaky sú pre mňa typickým rodinným receptom, ktorý najradšej pripravujem z prvých domácich zemiakov. Vegan kapustové pirohy sú ideálnym „comfort“ jedlom, ktoré nájdete vo východoeurópskej kuchyni. Málo jedál mi pripomína čas u babičky tak výrazne, ako vegan plnená paprika. Ak sú vegan marhuľové guľky pripravené správne, je takmer nemožné jesť ich bez toho, aby ste ich nemali za ušami….

Ponúkame niekoľko tipov na vegetariánske jedlá, ktoré môžete zaradiť do svojho veľkonočného menu:

Pistáciový Veľkonočný baranček bez lepku
Syrová roláda
Pletenec, mazanec alebo paska
Vegan mrkvová torta
Skvelá vegan vajíčková nátierka

Ďalšie nápady na bezmäsité jedlá:

Rýchly bezmäsitý obed z panvice, ktorý zasýti a zároveň dodá kopec živín?
Perfektná zeleninová chuťovka sa hodí na raňajky, na večeru alebo ako netradičné pohostenie pre návštevu.
Tento šalát z quinoy a zeleniny je zdravá, svieža a chutná voľba, ideálna pre každé ročné obdobie.
Zabudni na donášku - tento Pad Thai s Teriyaki tofu ťa prenesie rovno do ulíc Bangkoku!
Pripravte si doma túto fantastickú ružovú nátierku z cvikle...

Inšpirácia na vegetariánske jedlá

Veľkonočné recepty

Každý z nás má vo svojom repertoári tradičný výber veľkonočných receptov, ak by ste však chceli vyskúšať niečo nové alebo vylepšiť už overený recept, vyskúšajte niektorý z mojich receptov. Začneme s veľkonočnou hrudkou, ktorú v niektorých častiach Slovenska nazývajú aj syrek. Veľkonočná hrudka je tradičný symbol Veľkej noci a zároveň jednoduchý recept, ktorý nesmie chýbať na našom veľkonočnom stole. Vychutnávame si ju na Veľkonočnú nedeľu spoločne s čistým koláčom (tzv.

Ďalšími, tentokrát netradičnými dobrotami, je u nás veľkonočná roláda s malinovým krémom, orechová torta, v ktorej som čerpala z pôvodného receptu od priateľovej babičky a jednoduchý čokoládový tart pre všetkých milovníkov čokolády. A vajíčkovú nátierku vám musím spomenúť ešte raz, lebo stojí za vyskúšanie. :) Zužitkujete v nej prírodne farbené vajíčka (u nás doma používame na farbenie najmä šupky z cibule a kapusty), ktoré vám zostali z požehnania veľkonočných košíkov a taktiež aj domáci chren. Práve chren používam na zvýraznenie chuti vajíčkovej nátierky. A v neposlednom rade vám nielen na Veľkú noc odporúčam vyskúšať môj recept na zemiakový šalát bez majonézy.

Čokoládová babka s orieškami predstavuje jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré ma nikdy neomrzia. Recept je jednoduchý, ale plný krásnych voňavých krokov a nedočkavosti. A výsledok? Neskutočne dobrý! Milovníci čokolády zbystrite pozornosť! Dnes sa s vami podelím o výborný a pritom jednoduchý recept na čokoládový tart. Nedávno som vám spomínala, že Veľká noc či iné významné sviatky sa u nás nenesú len v tradičnom šate.

Recepty

Ak máte radi zbierky receptov, kde nájdete všetko na jednom mieste, tak ste tu správne. Túto zbierku sme pre vás doplnili o ďalšie najnovšie a najlepšie veľkonočné recepty. Načerpajte inšpirácie a potešte svojích blížkych dobrým jedlom v pohodlí domova.

Veľkonočná maďarská tlačenka so zeleninou a vajíčkom
Tak táto pochúťka vyzerá naozaj na zožratie. Mňamka! Recept nájdete TU
Zemiakový šalát alá Jamie Oliver
Šalát na štedrovečerný stôl podávame k smaženému kaprovi alebo k inej rybe, prípadne ku klasickému rezňu. Recept nájdete TU
Vajíčkový šalát
Už sa blížia Vianoce a šalát predsa nesmie chýbať. Máte radšej zemiakový alebo vajíčkový šalát? Recept nájdete TU
Kurací šalát s mrkvou a hráškom
Jednoduchý, zdravý, chutný a hlavne bez výčitiek. Pripravte si chutný šalát, ktorý spojíte nízkotučným bielym jogurtom. Niekto používa majonézu, ale podľa mňa je zbytočne ťažká a zaťaží nám žalúdok aj na pár hodín. Je lepšie používať nízkotučný jogurt, prípadne ešte trochu kvapiek citrónovej šťavy. Dokonale to odľahčí šalát. Mrkva a hrášok je neodmysliteľnou súčasťou každého šalátu, aspoň podľa mňa, preto ich pridávam do každého jedného. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Domáci majonézový šalát
Domáci majonézový šalát. Autor: jitule Recept nájdete TU
Vajíčka plnené chrenovou náplňou
Veľká noc už klope na dvere. Premýšľali ste, čo pripraviť na veľkonočný tanier/stôl? Vajíčka sú neodmysliteľnou súčasťou, preto na ne nezabudnite. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Luxusne nadýchaný veľkonočný mazanec vrátane fotopostupu
Mäkký a lahodný veľkonočný mazanec, ktorý nesmie chýbať na žiadnom veľkonočnom stole. Neskutočná dobrota. Syn ho miluje na raňajky s maslom a domácim džemom. Niekto si zas pochutí na mazanci s kúskom klobásky, šunky alebo veľkonočnej hrudky. Autor: Lacusin Recept nájdete TU
Piškótový baránok na Veľkú noc za 1 euro
Lacnejšie a rýchlejšie už to nejde :) Veselú Veľkú noc! Aktualizácia: Recept je z roku 2016 kde som uviedla cenu 15 Kč. Vzhľadom na dnešné ceny ju samozrejme navýšim, ale 30 Kč je stále veľmi prijateľná suma na upečenie veľkonočného baranka. Autor: Lacusin Recept nájdete TU
Studený predkrm - jogurtová delikatesa s vajíčkom, uhorkou, mrkvou a šunkou
Studený predkrm, ktorým každého ohromíte. Na rôzne oslavy - narodeniny, meniny, rôzne pracovné párty alebo iné oslavy. A, hlavne, na Veľkú noc. Biely jogurt s majonézou, do toho vajíčko, uhorka a mrkva. Naozaj dokonalé pohostenie. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Veľkonočný tvarohový baránok
Tradičný veľkonočný baránok. Cesto pripravené z tvarohu s chuťou citrónovej kôry. Autor: diduška Recept nájdete TU
Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou
Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou. Chutné a skvelo vyzerajúce predjedlo. Dobrú chuť! Autor: Triniti Recept nájdete TU
Tradičný zemiakový šalát
Veľká noc sa blíži a tradičný zemiakový šalát nesmie na slávnostnom stole chýbať. Ako ho pripravujete vy? Recept nájdete TU
Veľkonočný mazanec
Pripravujete aj vy domáci veľkonočný mazanec? Ak áno, pripravujete ho na sladko alebo na slano? Nezabúdajte, že na našom webe sa dá pridať recpet, tak vyskúšajte pridať ten svoj. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Veľkonočný baránok/jahňa
Zvyknete na Veľkú noc piecť baránka/jahňa? Klasika je klasika, preto vyskúšajte tento tradičný veľkonočný recept. Ešte minulého roka som si kúpila formu na veľkonočného baránka a musela som hneď vyskúšať nejaký recept. Vyskúšala som jeden a zlyhal, tak som hľadala nový a tento je fantastický. Baránka som piekla asi 5-krát a ani raz sa nestalo, že by nevypadol z formy celý alebo aby po upečení spadol. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Tradičný veľkonočný syrek/hrudka
Veľká noc je tu za chvíľu, preto si pripomeňme, aké dobroty na nás čakajú. Pripravujete aj vy doma veľkonočnú hrudku? Ak áno, nezabúdajte, že recept môžete nahrať aj na web. Ja som hrudku robila v predstihu, brat prišiel z Anglicka a pretože na Veľkú noc nebude doma, tak som ho nabalila dobrotami. Údená a varená šunka, hrudka, mazanec, ach, už nech to je tu, už sa na to veľmi teším. Autor: Kvietok Recept nájdete TU
Šunkový aspik
Výborná lahôdka plnená samými dobrotami - šunkou, syrom, kukuricou, hrachom, kapiou, uhorkami, ... Recept nájdete TU
Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom
Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom". Recept nájdete TU
Veľkonočná šunka pečená na mede s klinčekmi
Veľká noc sa blíži a je potrebné pripraviť sa na pečenie, varenie a, hlavne, jedenie. Vynikajúca veľkonočná šunka pečená na mede s klinčekmi. V pozadí chuť škorice - no mňam! Recept nájdete TU
Veľkonočná plnka podľa prababičky pre mäsožrútov ale aj vegetariánov
Vďaka tajnej prísady je tak chutná, že zmizne skôr než všetky ostatné pochutiny na Veľkú noc. Pripravujete ai vy plnku? Do receptu som doplnila aj alternatívu pre vegetariánov. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Veľkonočná syrová roláda
Na Veľkú noc u nás nesmie chýbať na stole tradičná syrová roláda. Výborne sa hodí k zemiakovému šalátu, vajíčkam, ale aj k chlebíku s chrenom. Recept nájdete TU
Plnené lieviky zo salámy
Jednoduché, rýchle a zároveň veľmi chutné. Na prvý pohľad to vyzerá, že príprava je veľmi zložitá, ale opak je pravdou. Vyskúšajte na novoročnú párty tieto chutné lieviky zo salámy. Naplnila som ich vajíčkovou pomazánkou. Autor: Jaja Recept nájdete TU
Syrová roláda plnená salámou a smotanovým syrom
Jednoduchá dobrota, ktorú môžete pripraviť na rôzne oslavy. Ja som pripravovala túto roládu na oslavu mojich narodenín. K tomu chrumkavé domáce pečivo a pohostenie bolo hotové. Autor: Jaja Recept nájdete TU
Vaječná tlačenka s cesnakom
Skúška vajíčkovej tlačenky vyšla na výbornú :) Fantastická s cesnakom, krabími tyčinkami a hráškom. Krabie tyčinky ma v recepte celkom prekvapili, ale chuťovo to bolo super. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Výborná vaječná tlačenka
Skvelou inšpiráciou ako spotrebovať veľké množstvo vajíčok je napríklad šalát, nátierka alebo vajíčková tlačenka z bábovkovej formy. Nedávno som kúpila silikónovú formu a v balení som našla aj recept na vajíčkovú tlačenku, tak som musela vyskúšať. Autor: Triniti Recept nájdete TU
Aspiková vaječná tlačenka
Fantastická vaječná tlačenka so zeleninou a šunkou. Veľká noc je za dverami a preto som sa rozhodla pridať môj minuloročný recept na vajíčkovú tlačenku s Moravankou. Určite vyskúšajte, je to super. Autor: Jaja79 Recept nájdete TU

tags: #velkonocne #bezmasite #recepty