Vianočné pečenie a súťaže receptov na Varecha.sk
Každý rok hľadáte na internete, v časopisoch a kuchárskych knihách tipy na nové a nevšedné vianočné pečivo? Nudí vás každý rok piecť rovnaké druhy? Alebo ste sa naopak niekoľkokrát spálili pri skúšaní nových receptov?
Na Varecha.sk súťažíme každý mesiac o najlepšie recepty v dvoch kategóriách - Múčne jedlá sladké i slané a Ostatné jedlá (mäsové, zeleninové, ovocné, ...). Na koniec roka sme však pre vás pripravili niečo špeciálne.
Do súťaže boli automaticky zaradené všetky nové recepty s fotografiou pridané na Varecha.sk počas decembra 2017. O desiatich naj receptoch rozhodli užívatelia, ktorí si recepty ukladali do svojich kuchárskych kníh na Varecha.sk. No a 11. cenu - Cenu redakcie - sme si dovolili vybrať my...
Registrovaní používatelia Varecha.sk si môžu do svojich virtuálnych kuchárskych kníh na našom portáli ukladať recepty, ktoré sa im páčia.
Do súťaže bol automaticky zaradený každý nový užívateľský recept aj s fotografiou pripraveného jedla, ktorý naši používatelia zverejnili na našom portáli Varecha.sk v termíne od 1. novembra 2025 do 30. novembra 2025.
Nákupnú poukážku Kaufland v hodnote 20 eur získavajú prispievatelia, ktorých recepty sa vo vyššie uvedených dvoch rebríčkoch umiestnili najvyššie.
Výherkyniam srdečne blahoželáme! Aj v decembri súťažíme! Stačí pridať recept aj s fotografiou jedla a ste v hre!
Možnosť získať skvelú cenu pre svojho autora dostalo až 11 receptov bez ohľadu na kategóriu jedla.
Najkrajšie sviatky v roku sa nám už pomaly blížia. Pečenie na tieto sviatky by malo byť skôr tou príjemnejšou časťou, než stresujúcou. Všetko je preto potrebné si dôkladne naplánovať. Od upratovania, cez nákup darčekov až po pečenie a prípravu sviatočnej večere.
Výhodou vianočného pečenia je, že si vianočné koláčiky viete upiecť kedykoľvek a nepokazia sa. Niektoré dokonca chutia oveľa lepšie, ak sú pekne odležané, pretože všetky ingrediencie sa pekne pospájajú a vytvoria akési vianoce na jazyku.
K Vianociam patria i rozličné vône a chute. Viete si bez nich predstaviť Vianočné sviatky? Tieto klasiky prosto patria k Vianociam.
Rôzne druhy vianočných koláčov.
Tipy a triky na (ne)zdobenie vianočného pečiva
Čo tak ponechať klasický a rokmi i rodinou overený recept a zmeniť len vzhľad? Originálne vianočné pečivo hravo vytvorí embosovaný valček na cesto. Nikdy ste o ňom nepočuli?
Jedná sa o valček s reliéfom, ktorý má rôzne vzory - od srdiečok, cez mačky, až po klasické vianočné a veľkonočné motívy. Stačí s ním jednoducho prejsť po už vyváľanom ceste a umelecké dielo je na svete. Mnohé vianočné pečivo sa pod nánosom jedlých dekorácií a množstvom farebného zdobenia ztráca. To sa vášmu dielu v žiadnom prípade stať nemôže. Vaše sušienky budú dokonale krehké, plné chuti a najmä dizajnovo jednoduché.
Hneď na začiatku dôkladne zamiešame do múky, cukor, soľ aj kávu. Posekáme maslo vidličkou (alebo končekmi prstov) a spracujeme spoločne so zmesou múky a cukru do jemnej mrveničky. Vzhľadom k tomu, že sa jedná o krehké maslové cesto, tak sa maslo nikdy nesmie zohriať!
Teraz k zmesi pridáme žĺtok a vytvoríme z hmoty celistvé a hladké cesto. Po vytiahnutí cesta z chladničky pracujeme rýchlo. Najprv na pomúčenej doske cesto klasickým dreveným valčekom vyvaľkáme do hladka. V tejto fáze už prichádza na rad embosovaný valček na cesto alebo pečiatky, ktorými vytlačíme požadovaný vzor na už rozvaľkané cesto.
Úplne zásadné je v tejto fáze použitie dobre pomúčenej kuchynskej dosky. Z takto pripravenej hmoty vykrajujeme požadované tvary. Možností máme nepreberne veľa. Plech odložíme na pol hodiny do chladničky, aby sa vzor dostatočne zvýraznil. Až do dobre rozpálenej rúry vkladáme plech so sušienkami. Pečieme cca 6 minút.
Takéto vianočné pečivo môžete kľudne upiecť aj niekoľko týždňov dopredu alebo ho nechať na poslednú chvíľu.
Perníčky k Vianociam neodmysliteľne patria, ale ich zdobenie je neúnosné zdĺhavé a časovo náročné. Perníčky ale nemusíte zdobiť iba bielkovou polevou, spomeňme si napríklad na hit minulého roka: perníčky s dreveným dekorom.
Inšpirujete sa tradíciou našich prababičiek a využite zaujímavý spôsob vytlačovaných perníkov na drevenú formu. Tento spôsob je možno ešte jednoduchší ako použitie dreveného valčeka a následné vykrajovanie.
Perníkové cesto má samo o sebe tendenciu k vyššej lámavosti, takže je s ním obecne viac práce.
Tiež milujete omamnú arómu vanilky a sviežu chuť citrónu? V tejto fáze použijeme pečiatky alebo valček na cesto so vzorom. Každému vyhovuje niečo iné. Pečiatky rovnou do cesta vykrajujú. Embosovaný valček iba vyrazí vzor, vykrajovať už musíte zvlášť.
Možno vám naše triky na (ne)zdobenie vianočného pečiva ušetria trochu času a vy si tak užijete magickú atmosféru prichádzajúcich Vianoc.
Embosovaný valček na cesto s vianočným motívom.
Recepty na vianočné koláče
Ak tento rok nestíhate, nie je to zlyhanie. Aj rýchle recepty môžu byť domáce, chutné a plné vianočnej atmosféry. Vyberte si z našej sviatočnej ponuky. Vianoce sa blížia rýchlejšie, než by sme chceli. Medzi upratovaním, nákupmi, deťmi a prácou často zostáva na pečenie minimum času - no chuť na domáce koláče ostáva. Dobrá správa?
Kokosové guľky
- Postup: Všetko spolu zmiešajte, vytvarujte guľky a obaľte v kokose.
Orechový koláč
- Postup: Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte olej, orechy, múku a prášok do pečiva. Vylejte na plech s papierom na pečenie a pečte 20-25 minút pri 180 °C. Po vychladnutí len posypte práškovým cukrom.
Čokoládové rezy
- Postup: Rozpustite čokoládu s maslom, pridajte zvyšok surovín.
Medové rezy
- Sladké medové pláty v ktorých sa ukrýva maslový krém.
- Sviatky bez tohto koláčika si nevieme predstaviť. Vždy ho robieva moja mama, ktorá ho pripraví s láskou a navyše vyzerá perfektne.
Žĺtkové rezy
Moje povianočné pečenie, pečenie po Novom roku zahajujem touto klasikou. Žĺtkové rezy, pre mňa celoročný recept nielen na Vianoce a Veľkú noc. U mňa najlahodnejšia, chrumkavá žĺtková poleva,🍳🍳 ktorá ma vždy potrápi a pár krát sa aj nevydarí. 💛Inak sa mi stáva, že sa buď zle nareže, praská alebo nie je na povrchu dostatočne hladká. Aké máte vy skúsenosti?
Medovníčky
Vianočné pečivo - medovníčky Foto: Margitka100Vianočné pečivo - medovníčky Ak ešte nemáte svoj overený recept na medovníky, vyskúšajte tento.
Okrem pečenia a písania receptov na blog sa už zamestnávam aj pečením medovníkov. Minulý rok som začala so skladaním krabičiek, tento rok by som chcela mať viac balíčkov, ale všetko to bude závisieť aj od okolnosti. Doteraz sme sa trochu pasovali aj s chorobami, ale nejako sme to ustálili. Choroba však všetko spomalí, priority idú inde a všetky plány narušené.
Moja prvá Vianočná SÚŤAŽ na tomto sladkom blogu. Vyhraj 40 ks zdobených medovníčkov so stránkou www.kreativnepecenie.sk!!!
Vyhraj 500 g , 31 ks zdobených medovníčkov zo stránkou www.kreativnepecenie.sk!!!
Strojčekové pečivo
Do Vianoc zostáva len pár dni a ja som si ako bodku vianočného pečenia pripravila toto strojčekové jemné pečivo, ktoré patrí na stôl ku každej príležitosti, nielen na Vianoce. Výborné koláčiky na zdobenie a plnenie, znesú akýkoľvek druh lekváru i polevy. Veselé a nevšedné rôzne tvary vykúzlené zo strojčeka, zdobené či len máčané spestria každú slávnostnú cukrovú misu.
Pre mňa upečenie tohto jemného pečiva znamená ukončenie vianočného pečenia, teraz si len budeme v kruhu rodiny užívať tu vianočnú atmosféru.
Kornútiky
Toto je druhý recept, ktorý som na kornútiky vyskúšala. Pri prvom sa mi urobili také hrubé, že som to nechala, len tak na voľný konzum. Recept som pekne odložila a napísala „nepoužiteľný“. Ono nie všetky recepty, na ktoré natrafíte sú totožné s fotkou. Tento recept je veľmi starý, chutí veľmi dobre (chuťou, by som to porovnala ku detským piškótam). Ak však chcete cesto stočiť do požadovaného tvaru je potrebné mať naozaj rýchle ruky. Preto využite ešte jeden pár…najlepšie babičky alebo svokra 🙂. Studené kornútiky sa môžu polievať na vonkajšej strane čokoládou bielou i tmavou a plniť môžete šľahačkou alebo krémom, ktorý vám najviac chutí.
Medové koláčiky
Cesto s výrazne medovou chuťou, neuveriteľné lahodné pre milovníkov medu. Koláčiky z tohto cesta najlepšie chutia plnené maslovým krémom a dobre vychladené. S kvapkou vaječného likéru si ani neviem predstaviť lepšiu bodku za výdatným obedom. Cesto je mäkké, vláčne môže sa s ním pracovať na sto spôsobov. Vykrajovať, plniť, zdobiť, alebo len tak si ho upiecť, ako medové placky.
Kokosové guľky
Nepamätám si, či som počas svojho dvojročného blogovania robila tak jednoduchý recept ako je tento. Jednoduché kokosové guľky z pár ingrediencii namiešané v jednej miske. Ale práve jednoduchosť takýchto receptov má svoje prvé miesto pri pečení, kedy musíme upiecť viac koláčikov v predstihu.
Dnes sa vytešujem z môjho nového receptu, nezabudnite a určite ho vyskúšajte, aj ako súčasť vianočného pečenia. Cesto je namiešané v dobrom pomere, takže sa sním môžete vyhrať a vyskúšať aj iné tvary a variácie ako guľky. Ak máte väčšie rodiny doporučujem zdvojnásobiť dávku.
Novembrové recepty
Týchto 15 novembrových receptov zaujalo návštevníkov nášho portálu najviac - zaznamenali najväčší počet prečítaní (kliknutí).
- Nanukové rezy (fotorecept) Foto: TheflyingbakerNanukové rezy Orechovo-kávová chuť korpusu s marhuľovým džemom, pudingovo-maslovým krémom s jemnou chuťou rumu a čokoládovou polevou.
- Krémeš s piškótami Foto: TheflyingbakerKrémeš s piškótami Lákavá dobrota z lístkového cesta.
- Makový koláč Foto: Alica7Makový koláč Vláčny koláčik plný maku s polevou z bielej čokolády.
- Buchtičky ako od babičky Foto: KatarinalucanovaBuchtičky ako od babičky Stará dobrá klasika našich babičiek. Nadýchané cesto, tradičná chuť, ktorá poteší každého.
Ďalšie recepty
- Vynikajúci zákusok, vhodný na každú príležitosť..., na sviatky, oslavy i všedný deň.
- Jednoduchý zákusok s medovými plátmi, pudingovo-maslovou plnkou a vrstvou šľahačky.
- Upečený za pár minút výborný, nenáročný na prípravu vhodný...
- Rezy sú výborné, ľahučké, plné orechov vhodné na slávnostné príležitosti i na nedeľu.
- Tradičný koláč na svadbu, Vianoce i Veľkú noc. Jeden z najpopulárnejších... Obľúbený tradičný koláčik, ktorý nie je náročný na prípravu a napriek tomu...
- Výborné a krásne vyzerajúce drobné koláčiky, ktoré ukrývajú orechovú plnku a perníkovú arómu. Chutné rezy s kakaovým cestom a bohatou vrstvou parížského krému. Ako malé dieťa som sa rada motala okolo babičky keď piekla rôzne najmä ovocné dobroty a kysnuté... Biele piškótové cesto potreté ríbezľovým lekvárom, krémovou plnkou a úžasnou kokosovou príchuťou. Je to klasika, ktorou vždy potešíte, nielen milovníkov kokosu. Rezy sú výborné, vhodné na slávnostné príležitosti, nám chutili aj...
Môj posledný zimný recept v podaní športu, ktorý sa v našej rodine stáva čoraz viac obľúbenejší. Sladké lyže zo špaldovej múky, zdobené kráľovskou glazúrou. Výborné cesto, ešte lepšie koláčiky. Pre niekoho môže byť málo sladké pre deti a pre mňa ideál. Cukor si môžete pridať, ale ak sa rozhodnete zdobiť cukrovou polevou, radšej zachovajte pomer cukru, ako udávam v recepte.
Najmäkšie vianočné medovníky 🎄 | Rozplývajú sa v ústach
Používame cookies, aby sme Vám umožnili pohodlné prezeranie webu a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť.
tags: #vianovce #pecenie #sutaz #recepty
