Viedenský Králik: Plemeno s Kvalitným Mäsom a Bohatou Históriou
Viedenský králik je plemeno s bohatou históriou, ktoré si získalo popularitu vďaka kvalitnému mäsu. V tomto článku sa pozrieme na jeho pôvod, vývoj chovu na Slovensku a charakteristiku mäsa.
Viedenský králik
História chovu králikov na Slovensku
Po druhej svetovej vojne zohrával drobnochov významnú úlohu pri zásobovaní obyvateľstva, najmä v mestách. Štát podporoval túto činnosť prostredníctvom organizačných štruktúr, ako boli okresné výbory, ktoré spolupracovali s národnými výbormi. K tomuto obdobiu sa datuje aj vznik mnohých chovateľských organizácií, vrátane vrábeľskej, ktorá bola založená 21. septembra 1959.
Chov králikov v povojnovom období
Chovateľská činnosť bola v tom čase zameraná predovšetkým na samozásobovanie. Chovatelia dostávali prídely krmív v závislosti od počtu chovaných zvierat. V mestách pôsobili výkupcovia králikov a králičích koží. Postupne sa však začal presadzovať chov čistokrvných plemien hydiny, holubov a králikov.
Medzi populárne plemená králikov patrili francúzsky strieborný, činčila veľká, belgický obor, nemecký strakáč a viedenský biely. Prevládal teda chov králikov na mäso.
Vývoj chovu vo Vrábľoch
Vrábeľská organizácia prežila obdobie rozmachu i útlmu. Vrcholom jej aktivity bolo usporiadanie prvej výstavy drobných hospodárskych zvierat v roku 1965. Sedemdesiate roky priniesli útlm v chovateľstve, spôsobený prudkým poklesom cien výkupu králičieho mäsa. Napriek tomu organizácia nezanikla a v 80. rokoch opäť zaznamenala nárast aktivity. Skvalitnila sa práca, aktivovali sa jednotlivé odbornosti a pribudli noví členovia.
Organizácia sa aktívne zúčastňovala Národných výstav na Agrokomplexe v Nitre, ako aj Európskych výstav psov všetkých plemien v Nitre. Rok 1985 bol počiatkom tradície vzniku obvodných výstav vo Vrábľoch.
V 90. rokoch nastal v chovateľstve útlm, ale po roku 2000 sa činnosť organizácie opäť obnovila. Organizovali sa chovateľské výstavy a členovia sa zúčastňovali celoštátnych výstav.
Charakteristika viedenského králika
Viedenský králik je stredne veľké plemeno s hmotnosťou 3,5 až 5,5 kg. Vyznačuje sa pevnou konštitúciou a dobrou plodnosťou. Existuje v niekoľkých farebných variantoch, najznámejší je viedenský modrý.
Charakteristika mäsa
Mäso viedenského králika je považované za kvalitné a chutné. Má jemnú štruktúru, je šťavnaté a má nízky obsah tuku.
Chov v súčasnosti
V súčasnosti sa viedenský králik chová nielen pre mäso, ale aj pre výstavné účely. Chovatelia sa snažia o šľachtenie jedincov, ktoré spĺňajú štandard plemena a dosahujú úspechy na výstavách.
Chov mäsových králikov: Identifikácia a nákup kvalitných chovných zvierat
Významné chovateľské osobnosti
Počas existencie vrábeľskej organizácie sa o rozvoj chovateľstva zaslúžilo mnoho významných osobností. Medzi nich patria napríklad:
- František Fekeč (prvý predseda organizácie)
- Vincent Füle (tajomník)
- Vojtech Porubský (prvý hospodár)
- Jozef Karšai ml.
- Ján Porubský
- Ján Vojtek
- Alojz Šišolák
- Ing. Jozef Zrubec
- Imrich Bádovský
- Jozef Korytár
- Michal Prieložný
- Ivan Galambiovský
- Arpád Zuzula
- Jozef Solár
- Jozef Mentel
- Július Broško
- Štefan Šóoš
- Ján Ürge
- Karol Füle
- Pavol Hegeduš
- Miro Hoppan
- Jozef Hric
- V. Péli
- I. Szabo
- J. Solár
- Vlado Ivanička
- Marián Senka
- Viliam Péli
- Milan Mikla
- Miroslav Sojka
- Július Szabo
- P. Andel
- MVDr. Riško
- RNDr. Július Szabo
- Ing. Štefan Michalík
- Mgr. M. Valach
- Domino Cigáň
- Julo Szabo ml.
- Drahoš
- Martin Fojtík
- Peťo Ürge
- Stanislav Cebo
- Miro Tomašov
- Ing. Hrnčár, PhDr.
- Lukáš Szabo
- Roháč
- J. Svatík
- V.
tags: #viedenské #plemeno #králik #mäso #kvalita
