Vybavenie pre profesionálne varenie: Kompletný zoznam

Varenie je viac než len príprava jedál. Je to tvorivá vášeň, ktorá prináša radosť, spája ľudí a vyživuje telo aj dušu. V tejto kategórii nájdete všetko potrebné na rozvoj svojich kulinárskych schopností a na prípravu lahodných pokrmov, ktoré potešia vašu rodinu a priateľov. Naša prevádzka a sklad sa nachádza na východe v meste Bardejov ale pravidelne sa venujeme zákazníkom na celom slovensku ale aj predaj gastro zariadenia v česku a ďalších okolitých krajín. Servis, montáž a dodávka gastrozariadenia pre gastronomické prevádzky, gastro technika a gastro náradie pre profesionálov.

Profesionálna kuchyňa je miesto, kde sú rozhodujúce čas, presnosť a spoľahlivosť zariadení. Nech už prevádzkujete reštauráciu, bistro alebo bar, výber správnych spotrebičov a príslušenstva je kľúčom ku kvalite služieb a tempu práce. Spoľahlivé rúry, efektívne chladničky, ergonomický nábytok a rýchle umývačky riadu nie sú luxusom, ale základom, na ktorom stojí úspech každého zariadenia.

Náš sortiment kuchynského riadu

  • Kvalitné materiály - Ponúkame kuchynské vybavenie z nehrdzavejúcej ocele, liatiny, medi a titánu, ktoré sú odolné, ľahko sa čistia a sú maximálne funkčné.
  • Široký výber - V našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete pre vašu kuchyňu - od riadu a foriem na pečenie až po nože, krájacie dosky a kuchynské pomôcky.
  • Značkové produkty - Na sklade máme výrobky renomovaných značiek, ktoré sú známe vysokou kvalitou a funkčnosťou.
  • Špeciálne výrobky - Objavte aj náš sortiment špeciálnych produktov pre špecifické potreby, ako sú wok panvice či príslušenstvo na sushi.

Zoznam nevyhnutnej výbavy pre profesionálne varenie

Určené sú pre profesionálov v oblasti gastronómie a stravovania. Tu je zoznam výbavy, ktorú by ste mali zvážiť:

  • Profesionálne kávovary
  • Pizza pece
  • Pizza doplnky
  • Umývačky riadu
  • Výrobníky ľadu
  • Stroj na popcorn
  • Stroj na cukrovú vatu
  • Stroj na gofry
  • Šporáky
  • Varné kotly
  • Frapovače
  • Termosy
  • Chafing

Kuchynský riad a pomôcky

  • Hrnce:
    • Hrniec s objemom 10 litrov a priemerom 33,8 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na všetky typy sporákov. Po stranách sú umiestnené dve nerezové rukoväte na uchopenie hrnca.
    • Hrniec s objemom 5 litra a priemerom 26 cm má smaltovaný povrch. Je vhodný na všetky typy sporákov. Po stranách sú umiestnené dve rukoväte pre lepšie uchopenie hrnca.
    • Hrniec s objemom 3,3 litra a priemerom 20 cm má smaltovaný povrch s motívom levandule. Je vhodný na všetky typy sporákov. Po stranách sú umiestnené dve rukoväte pre lepšie uchopenie hrnca.
    • Hrniec s objemom 450 ml a priemerom 16 cm je vyrobený z liatiny, ktorá neuvoľňuje žiadne škodliviny a dobre rozvádza teplo po celej svojej ploche. Vybavený je liatinovou pokrievkou a rukoväťami pre ľahšie prenášanie.
    • Hrniec s objemom 5 litrov a priemerom 17 cm sa používa na uskladnenie masti.
    • Hrniec s objemom 2,5 litra a priemerom 20 cm má smaltovaný povrch.
    • Hrniec s objemom 3,3 litra a priemerom 22 cm má smaltovaný povrch.
    • Hrniec s objemom 4,2 litra a priemerom 24 cm má smaltovaný povrch.
    • Hrniec s objemom 2,6 litra a priemerom 24 cm má smaltovaný povrch.
    • Hrniec s priemerom 20 cm má mramorový nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko umýva.
    • Hrniec s priemerom 16 cm má mramorový nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko umýva.
    • Hrniec s priemerom 18 cm má mramorový nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko umýva.
    • Hrniec s objemom 50 litrov a priemerom 40 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
    • Hrniec s objemom 50 litrov a priemerom 42 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na plynový, elektrický a keramický sporák.
    • Hrniec s objemom 35 litrov a priemerom 37 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na plynový, keramický a elektrický sporák.
    • Hrniec s priemerom 16 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na plynový, elektrický a keramický sporák.
    • Hrniec s priemerom 18 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na plynový, elektrický a keramický sporák.
    • Hrniec s priemerom 20 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na plynový, elektrický a keramický sporák.
    • Nerezový hrniec s objemom 4 litre a priemerom 24 cm je vhodný na fritovanie hranoliek, mäsa, šišiek atď.
  • Rajnice:
    • Plytký hrniec s objemom 1 liter a priemerom 20 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na všetky typy sporákov.
    • Plytký hrniec s priemerom 20 cm je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodný na všetky typy sporákov.
    • Rajnica s objemom 1,5 litra a priemerom 16 cm je vyrobená z nerezovej ocele.
    • Rajnica s objemom 2,8 litra a priemerom 20 cm je vyrobená z nerezovej ocele.
    • Rajnica s objemom 0,5 litra a priemerom 14 cm je vyrobená zo zliatiny hliníka s mramorovým povrchom a plastovou rúčkou. Mramorový nepriľnavý povrch nevyžaduje pri príprave jedál veľké množstvo tuku čo zabezpečuje, že sa v jedle uchováva čo najviac vitamínov a minerálov.
    • Rajnica s objemom 1,2 litra a priemerom 13,5 cm je vyrobená z nerezovej ocele s odolným vonkajším povrchom a plastovou rukoväťou. Používa sa na varenie a ohrievanie menšieho množstva jedla. Vhodný na všetky typy sporákov.
    • Nerezová rajnica so sendvičovým dnom a objemom 1,8 litra sa hodí na varenie a ohrievanie menšieho množstva jedla. Rajnica je vhodná na všetky typy sporákov.
    • Rajnica s priemerom 16 cm je vyrobená z nerezovej ocele. Používa sa na prípravu a ohrev menšieho množstva pokrmov.
    • Nerezová rajnica so sendvičovým dnom a objemom 1,3 litra sa hodí na varenie a ohrievanie menšieho množstva jedla. Rajnica je vhodná na všetky typy sporákov.
    • Nerezová rajnica so sendvičovým dnom a objemom 2,5 litra sa hodí na varenie a ohrievanie menšieho množstva jedla. Rajnica je vhodná na všetky typy sporákov.
  • Tlakové hrnce:
    • Tlakový hrniec s objemom 7 litrov je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Používa sa na prípravu vývarov, guľášov, dusenie mäsa a pod. Vybavený je plastovým pákovým uzáverom. S tlakovým hrncom pripravíte jedlo oveľa rýchlejšie ako v klasickom nerezovom hrnci.
    • Tlakový hrniec s objemom 3,5 litra je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Používa sa na prípravu vývarov, guľášov, dusenie mäsa a pod.
  • Naberačky:
    • Naberačka s objemom 250 ml je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s drevenou rúčkou.
    • Naberačka s objemom 100 ml je vyrobená z nerezovej ocele. Je praktickým pomocníkom pri naberaní polievok a omáčok.
    • Naberačka s objemom 160 ml je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Je praktickým pomocníkom na naberanie polievok a omáčok.
    • Naberačka s objemom 60 ml je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Je praktickým pomocníkom na naberanie polievok a omáčok.
    • Naberačka s objemom 80 ml je vyrobená z nerezovej ocele. Je praktickým pomocníkom pri naberaní polievok a omáčok.
    • Naberačka s objemom 100 ml je vyrobená z nerezovej ocele. Je praktickým pomocníkom pri naberaní polievok a omáčok.
  • Varešky:
    • Vareška s dĺžkou 30 cm sa používa pri každej príprave jedla.
    • Vareška s dĺžkou 35 cm sa používa pri každej príprave jedla.
    • Vareška s dĺžkou 32 cm je praktickým pomocníkom v kuchyni pri príprave každého jedla.
    • Varecha s dĺžkou 65 cm a otvorom v strede je vyrobená z bukového dreva.
    • Varecha so šikmým zakončením je vyrobená z bukového dreva.
  • Ostatné pomôcky:
    • Nerezový držiak predstavuje praktickú pomôcku, vďaka ktorej nemusíte premýšľať kam položiť varešku aby ste neznečistili svoju kuchyňu.
    • Silikónový držiak v tvare kohúta predstavuje praktickú pomôcku, vďaka ktorej nemusíte premýšľať kam položiť varešku aby ste neznečistili svoju kuchyňu.
    • Sada obsahuje 3 silikónové držiaky, vďaka ktorým nemusíte premýšľať kam položíte varešku aby ste neznečistili kuchyňu.

Kuchynské nože a krájacie dosky

Kuchynské nože pre ľahké krájanie

Nože Lunasol ponúkame s nehrdzavejúcou a damascénskou čepeľou. Ich hlavné výhody sú odolnosť voči korózii, dlhodobá kvalita a krásny vzor damaškovej ocele pripomínajúci letokruhy. Okrem odolných plastových rukovätí si môžete vybrať aj drevo pre milovníkov prírodných materiálov alebo sklolaminát s extrémnou pevnosťou.

Kvalitné a štýlové krájacie dosky

U nás nájdete dosky z bukového, akáciového aj tíkového dreva, ktoré vynikajú nielen odolnosťou, ale aj krásnymi prírodnými vzormi. Môžete ich využiť nielen na krájanie, ale aj na štýlové servírovanie pokrmov. Navyše, drevené dosky netupia nože, neudržujú baktérie ani vlhkosť.

Praktické kuchynské doplnky

Aby sme vám varenie čo najviac spríjemnili, zaradili sme do našej ponuky aj praktické doplnky:

  • Naberačky na polievky a omáčky
  • Drevené naberačky a špachtle
  • Kuchynské rukavice a držiaky na hrnce pre bezpečnú manipuláciu s horúcim riadom

Ďalšie užitočné vybavenie

Okrem základného riadu a pomôcok existuje množstvo ďalších užitočných vecí, ktoré vám uľahčia prácu v kuchyni:
  • Outdoorový nerezový hrnček s praktickou skladacou karabínkou na pripnutie. Dvojitá stena udrží nápoj teplý alebo studený. Objem 300ml, vhodný na výlety, kempovanie, rybačku či do práce. Rozmery 7,5 x 9 cm.
  • Multifunkčná mini korenička a soľnička od Mil-Tec je plastová uzatvárateľná nádoba s hmotnosťou 18 g, rozdelená na 4 diely pre viac typov korenín. Vhodná pre outdoor, armádne zložky, horolezectvo, turistiku, kempovanie a cestovanie.
  • Plynová kartuša obsahuje 227g plynu s ventilom pre pripojenie k kompatibilným produktom. Možnosť odpojenia aj keď nie je úplne prázdna. Zloženie plynu: butan 60%, propan 3%, isobutan 37%.
  • 4 dielny nerezový príbor s vidličkou, lyžičkou, nožom a otváračom na fľaše a konzervy. Praktické púzdro pre skladovanie.
  • Skladací outdoorový hrnček s objemom 200 ml, odolný voči horúcej vode a mechanickému opotrebovaniu. Vyrobený z ekologického plastu bez BPA. Skladateľný a stabilný, ideálny pre turistiku a kempovanie.
  • Plynový horák s regulovateľným plameňom a elektrickým zapaľovaním. Maximálna teplota plameňa 1300°C. Rozmery 170 x 66 x 55mm, váha 153g. Materiál kov a plast. Možnosť dopĺňania plynu.
  • Termohrnček s matnou úpravou, nezlomný, vhodný na turistiku a outdoor aktivity.
  • Outdoorový nerezový hrnček s praktickou skladacou karabínkou, širokou škálou využitia a objemom 220ml.
  • Outdoorový nerezový hrnček Mil-Tec s objemom 300ml a peltrovaným okrajom a uchom. Vhodný na výlety, kempovanie, rybačku a prácu.
  • Kartuša s pripojovacím závitom 7/16 je určená pre variče a iné produkty s plynovým zdrojom. Obsahuje butan a propan a váži 450g. Kompatibilné produkty: MEVA plynový Varič SPIDER a PROMEVA plynový varič SPARK.
  • Western smaltovaný hrnček s objemom 350 ml, výškou 8,5 cm a priemerom 9,5 cm. Váži približne 100 g a je vyrobený z kremičitej taveniny. Vhodný do rúry, mrazničky, na elektrickú a plynovú varnú dosku.
  • Ohrievač nadstavec pre plynové variče, vhodný pre väčšinu plynových a vonkajších kachlí. Absorbuje energiu kachlí a uvoľňuje ju ako teplo cez veľa otvorov lamiel v miestnosti. Vhodný pre outdoor a turistiku. Rozmery: 11,5 x 14,5 cm (D x V), hmotnosť: 370 g.
  • Praktická jedálenská tácka z nehrdzavejúcej ocele s 5 priehradkami na jedlo, príbory a pitie. Vhodná na turistiku, stanovanie aj doma. Rozmery 36x27x2cm, váha 0,45kg. Použitie pre vojakov, turistov, camping, rybačku a opekačku.
  • 5-dielny hliníkový riad pre vojakov, turistov, camping, rybačku, opekačku atď. Obsahuje panvicu, hrniec, hrniec s pokrievkou a plastový hrnček. Kvalitné spracovanie od nemeckého výrobcu.
  • Kompaktná ochrana variču z hliníka s vysokou stabilitou na akomkoľvek povrchu. Ideálna pre varenie na cestách a ochranu pred striekajúcou vodou. Veľkosť balenia 24,5 x 8,5 x 1 cm, hmotnosť 210 g. Použitie pre outdoor a turistiku.
  • Kartuša s pripojovacím závitom 7/16 je určená pre variče a produkty s plynovým zdrojom. Obsahuje butan a propan a váži 230g. Rozmery sú 110x110x100.
  • Plastová uzatvárateľná dóza s 3 priestormi pre soľ a korenie, vhodná pre outdoorové aktivity.
  • Kartuša pre plynové zdroje s pripojovacím závitom 7/16. Obsahuje butan a propan. Rozmery 70 x 110 mm, váha 100g.
  • Teleskopická vidlička od nemeckého výrobcu Fox s maximálnou dĺžkou 65cm, použitie pri varení kotlíkových jedál, opekačke atď. Materiál: Nerezová oceľ. Rozmery: Max. dĺžka 65cm, zložená dĺžka 23cm.
  • Tablety pevného liehu sú praktickým zdrojom ohňa pre ohrev jedál a nápojov kdekoľvek, pri zakladaní ohňa a zapálení dreveného uhlia v grile. Zaberajú minimum úložného priestoru, nezanechávajú takmer žiadne zvyšky popola a možno ich používať vo vysokých nadmorských výškach. Balenie obsahuje 20 tabliet s hmotnosťou 14g, každá tableta horí cca 5 minút.

Potraviny pre prípad núdze a outdoorové aktivity

Pre turistiku, extrémne podmienky a prípady núdze sa hodia:

  • Núdzová potravina s vysokou energetickou hodnotou a zásobou vitamínov a minerálov. Pripravená k okamžitému použitiu alebo ako kaša pre deti. Vhodná pre turistiku, extrémne podmienky a prípady núdze. Balené v potravinovej fólii, hermeticky uzavreté. Trvanlivosť 10 rokov.
  • Kvalitná čokoláda s kofeínom, vhodná pre outdoor aktivity. Obsahuje 16 kusov v plechovom balení. 8 kusov čokolády = 1 šálka kávy. Energetická hodnota: 2302 kJ / 553 kcal. Zloženie: kakaová hmota, cukor, káva, mlieko, orechový prášok, emulgátory.
  • Kompaktná energetická tyčinka s príchuťou banánu a guarany, obsahuje 66,7mg kofeínu na 100g. Obsahuje ovsené vločky, vitamíny a minerály. Vhodná na turistiku a pre prípad núdze. Hmotnosť 60g, balené v potravinovej fólii, skladovanie nevyžaduje zvláštne podmienky.
  • Cukríkové pastilky s výťažkom z guarany a kávy. Bez cukru, tuku a želatíny. Obsahujú 100g sacharidov a 0g bielkovín. Použiteľné na bežné použitie, turistiku a pre prípad núdze.
  • Núdzová potravina s vysokou energetickou hodnotou a zásobou vitamínov a minerálov. Pripravená k okamžitému použitiu alebo ako kaša pre deti. Balené v potravinovej fólii, hermeticky uzavreté - vzducho a vodotesné. Skladovanie nevyžaduje zvláštne podmienky. Minimálna trvanlivosť 10 rokov.
  • Trvanlivý celozrnný ražný chlieb v plechovke 500g. Obsahuje 759 kJ/180 kcal na 100g, 1,2g tukov, 32,3g sacharidov, 9,6g vlákniny, 5,2g bielkovín a 1,1g soli. Ideálny na pobyt v prírode.
  • Plnohodnotné jedlo s hovädzím mäsom a zemiakmi, sterilizované a skladovateľné až 3 roky. Jednoduchá príprava bez ohňa a variča, hotové do 12 minút. Vysoká energetická hodnota, vhodné pre turistiku a núdzové situácie.
  • Núdzová potravina pre turistov a military, obsahuje 9 kociek s vysokou zásobou vitamínov a minerálov. Vhodné na okamžité použitie alebo ako kaša. Energetická hodnota 225 kcal/kocka, obsah 500g/9 kociek (2325 kcal).
  • Plnohodnotné jedlo z kurčaťa a ryže, sterilizované a skladovateľné až 3 roky. Ohrejte do 12 minút bez ohňa alebo variča pomocou samoohrievacej kapsuly a zipper-bagu. Obsahuje 2292 kJ energie a má vysokú nutričnú hodnotu.
  • Špeciálne suchary pre pobyt v prírode, balenie obsahuje 6ks. Obsahuje pšeničnú a ražnú múku, invertný cukor, nevytvrdený tuk, soľ, glukózový sirup, cukor, rasca a kvasnice. Nutričné hodnoty v 100g: 1616kJ/386kcal, 6,8g tuku, 72,1g sacharidov, 8g bielkovín a 1,08g soli.
  • Zloženie: bograč 300 g, sucháre 45 g, čokoláda 25 g, krekry 50 g, smoothie 50 g, sezamky 20 g, nápoj 5 g.
  • Chutná tmavá čokoláda, pôvodne určená na vojenské účely. Nedisponuje minimálnym dátumom spotreby, no je garantovaných minimálne 5 rokov trvanlivosti.
  • 125 g sušienky s mäkkou pšeničnou múkou, cukrom, slnečnicovým olejom, glukózou, soľou a kypriacimi látkami. Obsahuje metabisulfit sodný E223. Obsahuje alergény: pšeničnú múku a sodík metabisulfitu E223. Výživové hodnoty: 1825 kJ/kcal energie, 11,5 g tuku, 73,9 g sacharidov, 2,2 g vlákniny, 8,4 g bielkovín a 1,2 g soli na 100 g.
  • Zloženie: raž (99,5%), soľ. Môže obsahovať stopy sezamových semien a sóje. Výživová hodnota na 100 g: 1394 kJ/330 kcal; tuk 2,2 g; nasýtené mastné kyseliny 0,3 g; sacharidy 65,3 g; cukry 2,5 g; vláknina 8,5 g; bielkoviny 7,9 g; soľ 0,5 g. Čistá hmotnosť: 50 g.

Pre pobavenie a praktické využitie môžete zvážiť:

  • Prívesok/kľúčenka od výrobcu MFH, originál z ruskej pušky AK-47, kaliber 7.62 x 39. Postrieborné prevedenie, kombinácia prívesku a otvaráku na fľaše. Dĺžka cca 5,4cm. Štýlová ozdoba na kľúče, batoh, kapsičku.
  • Prívesok/kľúčenka od výrobcu MFH, pôvodom z ruskej pušky Mosin, kaliber 7.62 x 54. Kombinácia prívesku a otvaráku na fľaše. Dĺžka cca 7,6cm. Štýlová ozdoba na kľúče, batoh, kapsičku.

Varte bezstarostne a štýlovo

Kuchynské vybavenie Lunasol je navrhnuté tak, aby vám uľahčilo prípravu jedál a zároveň bolo elegantným doplnkom vašej kuchyne. Vyberte si z širokej ponuky hrncov, panvíc, nožov, krájacích dosiek a ďalších doplnkov.

  • Kvalitné hrnce a panvice - Vďaka sendvičovému dnu alebo viacvrstvovým materiálom budete variť, grilovať či piecť zdravo, energeticky úsporne a na všetkých typoch varných dosiek.
  • Špičkové materiály - Nehrdzavejúca oceľ, hliník s nepriľnavým povrchom či liatina pre dokonalý kulinársky zážitok.

Spojte kvalitu, funkčnosť a krásny dizajn v jednom a užívajte si každodennú radosť z varenia. Navštívte náš e-shop a objavte širokú ponuku kuchynského vybavenia.

V spoločnosti M&M Gastro nepredávame len kávovary na espresso. Pomôžeme vám naplánovať celý proces - od výberu stroja až po inštaláciu a servis. Ak chcete, aby sa vaša káva stala vašou vizitkou - obráťte sa na nás.

Udržiavanie teploty jedla

Chcete jesť trochu neskôr? Vaša parná rúra jedlá udrží automaticky teplé až na 15 minút.

Ako si vybrať espresso kávovar do domácnosti

tags: #vybavy #pre #profesionalne #varenie #zoznam

Populárne príspevky: