Výroba olivovej nátierky: Recepty a sprievodca výberom kvalitného olivového oleja

Olivový olej je cenený nielen kvôli svojim chuťovým vlastnostiam, ale predovšetkým pre obsah látok, ktoré môžu významne ovplyvniť zdravotný stav. V súčasnosti sa stretávame s rozsiahlym používaním rôznych druhov olivových olejov. Aby ste mali prehľad o tom, čo si pridávate do šalátov, prinášame vám dôležité informácie o kvalite a acidite olivového oleja.

Druhy olivových olejov a ich rozdiely

Pri výbere olivového oleja sa môžete stretnúť s rôznymi druhmi, ktoré sa odlišujú spôsobom spracovania a kvalitou.

Extra panenský olivový olej: Je najkvalitnejší olivový olej, ktorý je získaný mechanickým spracovaním za studena, výlučne zo zrelých olív, ktoré musia mať najvyššiu kvalitu (nie poškodené, plesnivé či inak znehodnotené). Pochádza vždy z prvého lisovania olív a nemôže obsahovať nijaké chemické prímesy. Kyslosť extra panenského oleja môže byť maximálne 0,8 %. Extra panenský olivový olej Benoit s ľahkou ovocnou chuťou, svojou zlatožltou farbou a s jemným dotykom vône kvetín prináša chuťovým pohárikom fantastický zážitok pravej olivovej chuti. Vyniká svojou znamenitou kvalitou. Jednozložkový olej bez prídavných látok s aciditou < 0,5%. Má stopercentne prírodný charakter. Je lisovaný za studena výlučne mechanickým spôsobom.
Panenský olivový olej: Nedosahuje všetky kritériá oleja s označením extra. Je považovaný za olej strednej triedy. Jeho kyslosť sa pohybuje v rozmedzí od 0,8 - 2 %. Z prvého lisovania vychádza aj panenský olivový olej nielen extra panenský. Všetko je v závislosti od kyslosti. Panenské olivové oleje sa získavajú mechanickým lisovaním olív za studena (do 25 °C). Olivy sa drvia s kôstkami medzi veľkými žulovými mlynskými kameňmi. Nasleduje umytie, stáčaní, odstreďovanie a filtrovanie. Na získanie jedného kilogramu oleja je potrebných 4 až 6 kilogramov zrelých olív. Dôležitým parametrom kvality je kyslosť (acidita), ktorá sa zisťuje chemickou analýzou. Pri kyslosti pod 0,3 % môžeme hovoriť o vynikajúcom oleji. Pri zisťovaní kvality prechádza olej aj senzorickou analýzou, pri ktorej sa hodnotí vzhľad, chuť, aróma a textúra.
Rafinovaný olivový olej: Olej s jednoduchým označením olivový olej je zástupcom rafinovaných olejov. Rafinácia predstavuje chemické a teplotné spracovanie oleja. Olej týmto procesom stráca zo svojich prírodných kvalít. Olivový olej najčastejšie vzniká spojením rafinovaného olivového oleja a malého percenta panenského oleja. Tento olej je lisovaný za vysokých teplôt a tlakov a následne prechádza chemickou úpravou. Oleje horšej kvality by boli bez rafinácie nepožívateľné. Rafinovaný olej je chuťovo neutrálny a odporúča sa používať maximálne na vyprážanie.
Olivový olej z výliskov (tzv. pomace): Je olej získaný z olivovej drviny, ktorá vznikla pri prvom vylisovaní olejov. Následne ešte prechádza procesom rafinácie. Má iba veľmi jemnú chuť a využíva sa do krmív, okrajovo na varenie (v závislosti od úpravy). V porovnaní s EPOO je kvalitatívne na nízkej úrovni.
Lampantový olivový olej: Zvyčajne vznikal s úmyslom vyššej kvality, ale vplyvom vonkajších faktorov došlo k rozvoju istých senzorických nedostatkov a stal sa nevhodným na priame používanie. Jeho kyslosť je vyššia ako 2 %. Avšak nasledujúcou úpravou (napr. rafináciou) sa dá prispôsobiť na konzumáciu alebo na technické účely (náplň do svietidiel).
Bio olivové oleje: Musia byť označené etiketou pre biopotraviny (ak sú výrobky skutočne Bio kvality etiketu určite na obale nájdete) a musia pochádzať výlučne z olív, ktoré neboli chemicky ošetrené, vypestované ekologicky bez pesticídov či hnojív proti škodcom. Taktiež nemôžu byť spracované chcemickými postupmi. Rovnako tieto olivy musia byť vypestované v lokalitách, v ktorých nehrozí intoxikácia chemickými látkami (napr. z okolitých tovární, znečistenej vody atď). Aj keď BIO zažíva svoje škandály, tak ak sa dostanete do hlbšej debaty s menšími producentami, tak zistíte, že BIO ich posúva do vyššej kategórie kvality. Kontroly sú dosť prísne a istota, že dostanete olej v top štandardoch je vysoká. Samotný výrobca, ktorý chce za svoj výberový olej prémiovú cenu, si nemôže dovoliť škandál, pretože by v konkurencii zanikol.

Delenie panenských olejov podľa stupňa kvality:

Extra panenský olivový olej (Olio extra vergine di oliva): Považuje sa za kráľa medzi olivovými olejmi. Výrobe predchádza starostlivý výber olív, často ručný. Ide o olej s voľnou kyslosťou menej ako 0,8 %. Je to vlastne čistá olivová šťava, z ktorej je mechanicky odstránená voda. Maximálny obsah voľných mastných kyselín je 0,8 %.
Panenský olivový olej (Olio vergine di oliva): Nie je bežne dostupný. Využíva sa väčšinou na výrobu tzv. "pure" olivového oleja, ktorý je kombináciou panenského (podľa normy stačí 1 %) a rafinovaného olivového oleja. Ide o olej s voľnou kyslosťou menej než 2 %.
Obyčajný panenský (Olio di oliva): Je takmer bez vône. Ide o olivový olej s voľnou kyslosťou menej ako 3,3 %.

Olivový olej - ako si vybrať ten najlepší?

Ako rozpoznať kvalitný olivový olej?

Kvalitný olivový olej je pre naše telo veľmi prospešný. Obsahuje mononasýtené mastné kyseliny a ďalšie prírodné látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty, prospievajú nášmu srdcu a chránia pred voľnými radikálmi. Na trhu existuje množstvo olivových olejov rôznych kvalitatívnych úrovní, ale nie všetky sú také, ako sa na prvý pohľad zdajú. Výrobcovia často ponúkajú svoj produkt ako zástupcu najkvalitnejšej kategórie, hoci v obale sa ukrýva treťotriedny olivový olej či dokonca zmes rôznych druhov nekvalitných olejov. Ako sa teda zorientovať v tejto spleti a vybrať si ten najlepší extra panenský olivový olej?

Preštudujte si etiketu

Ak si kupujete skutočne kvalitný olivový olej, vždy musí byť na etikete uvedené, že je spracovaný mechanickými postupmi za studena a nie chemickou rafináciou. Taktiež si všimnite či olej pochádza z olív, alebo len z výliskov - teda odpadu, ktorý pri spracovaní olív vzniká. Tiež nepočítajte s tým, že skutočne dobrý olivový olej nájdete v plastovej fľaši. Ak chcete kvalitu, vždy preferujte sklo pred plastom.

Ak na etikete uvidíte označenie DOP narazili ste na skutočne kvalitný výrobok, u ktorého sa nemusíte obávať. DOP - Denominazione d´origine protetta znamená ,,chránené označenie pôvodu“. Dbajte na presnom označení. Marketingovo lákavé slovíčka ako „light“ alebo „čistý“ často poukazujú na dodatočnú chemickú úpravu.

Pôvod olív

Ak na fľaši uvidíte vetu „Zmes olivových olejov s pôvodom v EÚ“, rozhliadnite sa po konkrétnejšom určení. Čo to môže znamenať? Výrobca zozbieral olej z viacerých zdrojov v Európe od rôznych producentov a čo sa dialo s olejmi ďalej, je otázne. Mohlo dôjsť k ich zmiešaniu, a dokonca aj aditívnemu dochuteniu, aby sa získala požadovaná chuť. Vstupné oleje teda zrejme nemali práve prémiovú chuť. Vyberte si olivový olej, na ktorom nájdete presný pôvod - krajinu alebo presný región krajiny.

Farba a vzhľad

Mnohí ľudia sú presvedčení, že kvalitný olivový olej musí byť tmavší a nemôže byť zakalený, no nie to pravda. Nefiltrované olivové oleje môžu byť zakalené a práve to ľudí od kúpy odrádza. Nejde však o vadu, ale o špeciálny postup výroby, pri ktorom sa do oleja dostávajú kúsky dužiny, ktoré časom sedimentujú a usadzujú sa na dne fľaše. Takýto olej má nižšiu trvanlivosť, ale nemusíte sa obávať, že kupujete zlý a nekvalitný výrobok. Práve naopak.

Nesnažte sa zistiť kvalitu oleja podľa odtieňu. Jediný rozdiel medzi tmavšími a svetlejšími druhmi je v tom, v akom štádiu zrelosti olív bol olej vyrábaný. Najzrelšie olivy = najtmavší olej, jeho akosť to však neovplyvňuje. Typickou farbou olivového oleja je sýtozelená farba a v prípade, že narazíte na žltkasté či dokonca takmer bezfarebné oleje, určite nejde o čisté a kvalitné oleje. Výrobca často kvalitatívne nedostatky kompenzuje farebnou fľašou. Kvalitné olivové oleje sa predávajú v tmavých fľašiach alebo plechovkách, ktoré ich pri transportoch strážia pred nežiaducim svetlom. Svetlo urýchľuje oxidáciu olivových olejov, preto olivové oleje v plastových baleniach majú svoje najlepšie časy dávno za sebou. Ak ste aj videli olivový olej v čírych fľašiach, mohlo ísť o menšie vzorkové fľaštičky. Olivový olej vo väčšej čírej fľaši bude spravidla ešte chránený papierovým obalom alebo darčekovým obalom s priezorom, aby ste uvideli farbu oleja.

Vôňa a chuť

Olivové oleje môžu mať rôzne vône podľa odrody olív, ktorá môže byť v každom regióne iná. Naučte sa preto skôr, ako olivový olej nemá voňať. V prípade, že vonia kyslo, potuchnuto alebo dokonca cítiť pleseň, to, čo držíte v ruke rozhodne nie je kvalitný olej, ale veľmi nekvalitná napodobenina. Pravý olivový olej by tiež nemal byť cítiť pridanými bylinkami či ovocnou arómou.

Chladničkový test

Ak chcete rýchlo zistiť, aký olivový olej ste skutočne kúpili, dajte ho do chladničky. Ako sme už spomínali, olivový olej obsahuje mononasýtené mastné kyseliny, ktoré pri nízkych teplotách rýchlo menia svoju konzistenciu, hustnú a rýchlo tuhnú. Čím skôr olej v chladničke stuhne, tým je kvalitnejší. Tento experiment nijako nenaruší kvalitu oleja.

Ďalšie tipy pre výber

Olivový olej od overeného predajcu/výrobcu: Medzi desiatkami rôznych fliaš je náročné nájsť svojho favorita. Olivový olej nesúci etiketu známeho reťazca (privátna značka) nebude patriť k top kvalite. Často je lákadlom práve nízka cena, no tá by v prípade olivových olejov nemala patriť medzi kritéria výberu. Najlepšie olivové oleje stoja prirodzene viac a odráža sa v nich kvalita plodov, spôsob spracovania, balenia a skúsenosti lokálneho výrobcu. Pravý, kvalitne spracovaný olivový olej sa bude hrdiť certifikáciou na obale. Na etikete si všímajte aj získané ocenenia zo súťaží a testov olivových olejov. Výpovednú hodnotu majú tie najaktuálnejšie - z daného roku zberu. Ocenenia z minulých rokov už nemusia vôbec súvisieť s aktuálnym zberom.
Nefiltrovaný olivový olej má ideálne vlastnosti iba krátko po zbere: V nefiltrovanom olivovom oleji je zachovaný bohatý obsah polyfenolov, no zostáva v ňom malé množstvo vody a olivovej dužiny. Na chuť je pikantnejší. Nie je vhodný na tepelnú úpravu, využíva sa iba v studenej kuchyni. Ak kupujete nefiltrovaný olivový olej po vyše 4 mesiacoch od extrakcie, počítajte s degradáciou oleja, ktorú spôsobila prítomnosť vody a čiastočiek. Nefiltrovaný EPOO záujem si preto zadovážte priamo u výrobcu alebo predajcu, ktorý garantuje jeho čerstvosť. Filtráciou sú z olivového oleja odstránené prípadné nečistoty a zvyšky vody. Filtrovaný olivový olej je krásne priehľadný, čistý a jeho trvanlivosť sa predlžuje. Proces filtrácie by však mal prebehnúť čo najšetrnejšie, aby sa zachovali cenné živiny.

Acidita olivového oleja: Kľúčový ukazovateľ kvality

Acidita, alebo kyslosť oleja, je číslo, ktoré vyjadruje podiel voľných mastných kyselín v olivovom oleji. Čím nižšia acidita, tým vyššia kvalita oleja. Top oleje majú aciditu 0,1-0,3 %.

Voľné radikály mastných kyselín vznikajú pri lipolýze - reakcii enzýmov s tukovými molekulami. Tieto pro-oxidanty vznikajú najmä pri:

dlhom nekontrolovanom skladovaní olív po zbere,
porušení olív počas zberu,
napadnutí olív mikroorganizmami,
nedostatočnom filtrovaní olivových olejov,
nedokonalom odbúraní vody z oleja.

Je dôležité si uvedomiť, že acidita nie je jediný parameter na určenie kvality. Mnohí výrobcovia neuvádzajú toto číslo na etiketách, pretože acidita časom stúpa.

Skladovanie olivového oleja

Vysoko kvalitní producenti skladujú olivový olej vo veľkých nerezových nádobách pod dusíkatou alebo argónovou atmosférou pri cca 15°C. Tieto plyny eliminujú oxidáciu. Po otvorení treba olej spotrebovať za mesiac - dva.

Ideálne podmienky na skladovanie sú 15-18°C, teda pivnica je na to ako stvorená. V domácom prostredí je dôležité skladovať olivový olej na tmavom, chladnejšom mieste bez dosahu slnečného žiarenia. Ideálne sú teploty okolo 15 - 18 °C, teda nikdy nie pri varnej zóne. V takýchto podmienkach by mali byť olivové oleje skladované aj v predajniach. Určite neberte olej umiestnený v regáli v blízkosti okna alebo tepelného zdroja. Bude zoxidovaný a prišiel o všetky svoje prednosti. Zoxidovaný už bude zrejme aj olivový olej, ktorý ste si doniesli od pouličného predajcu na dovolenke. Pri nákupe online je ťažké identifikovať podmienky skladovania predajcu. Ak ide o seriózneho predajcu, ktorý sa zameriava na predaj kvalitných olivových olejov, budú tomu zodpovedať aj spokojné recenzie spotrebiteľov.

Použitie olivového oleja v kuchyni

Extra panenský olivový olej je najvhodnejší rastlinný tuk na tepelnú úpravu (ak je filtrovaný). Nekvalitný olej nie je dobrý ani za studena, a pri pečení sa v ňom môžu formovať nežiadúce látky. Bod rozkladu extra panenských olivových olejov sa pohybuje v rozmedzí 180-210 °C.

Filtrovanie olivových olejov odstraňuje iba zanedbateľné množstvo polyfenolov. Nefiltrovaný olej je chuťovo zaujímavý hneď po zbere, ale keďže obsahuje časti olivovej dužiny, ktorá obsahuje vodu, rýchlejšie sa kazí. Práve kvôli týmto časticiam je nefiltrovaný olej nevhodný na pečenie a tepelnú úpravu.

Kvalitný olivový olej vie dať jedlu tú poslednú bodku a zdokonaliť ho. Je výborný v kombinácii so syrmi, grilovanou a surovou zeleninou, pečenými rybami, pečeným mäsom a steakmi, sušenou šunkou, vajíčkami, bruschettou, tapas, strukovinovými jedlami, krémovými polievkami, cestovinami, pizzou, alebo len tak s chlebom, syrom a rajčinou.

Druhy olivových olejov a ich použitie

Extra panenský olivový olej: Najvyššia kvalita.
Panenský olivový olej: Olej druhej kategórie, tiež za studena lisovaný.
Rafinovaný olivový olej, olivový olej (bez extra panenský), olivový olej výliskov (di sansa, z pokrutin, pomace): Tieto oleje sa extrahovali pri vyšších teplotách a museli byť pre svoje zlé hodnoty deodorizované a chemicky ošetrené.

Zdravotné benefity olivového oleja

Olivový olej má veľmi dobré zloženie mastných kyselín - najmä až 80 percent kyseliny olejovej, ktorá vplýva na redukciu LDL cholesterolu, pôsobí protizápalovo a priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém - znižuje riziko infarktu a mozgovej porážky. Jej prítomnosť znižuje oxidatívny stres a bojuje proti voľným radikálom.

Odporúčaná denná dávka nie je stanovená, ale bežne sa stretávame s 20-30 ml, čo sú 3 lyžice oleja denne.

Ceny olivových olejov

Cena olivového oleja je často ukazovateľom jeho kvality, pôvodu a prestíže výrobcu. Ak uprednostňujete kvalitné potraviny, je zrejmé, že sa pri výbere olivového oleja budete pohybovať aj vo vyšších cenových reláciách.

Olivové oleje do 6 eur: V základnej cenovej kategórii nájdete prevažne menej kvalitné olivové oleje - zmesi olejov, rafinované oleje, oleje z výliskov alebo oleje predávané pod privátnou supermarketovou značkou. Fajnšmekrov neohúria a ani u ľudí, ktorí skúšajú zakomponovať olivový olej do varenia, neurobia práve najlepší dojem.
Olivové oleje do 20 eur: Toto je kategória, ktorú reprezentujú aktuálne najpredávanejšie olivové oleje s dobrým pomerom cena/kvalita. Nájdete tu olivové oleje od rôznych serióznych výrobcov. Odporúčame zamerať sa na produkty s presne označeným pôvodom olív, certifikátmi a čo najšetrnejšou úpravou, ktorá zachová množstvo benefitov.
Olivové oleje od 20 eur: Ak ste čaru olivového oleja a stredomorskej kuchyne naplno podľahli, zrejme sa už neuspokojíte s priemernými vlastnosťami a hľadáte tie najlepšie kvality. Náročných konzumentov oslovia drahšie olivové oleje od overených výrobcov, ktoré sa postarajú o delikátny gurmánsky zážitok.

Testy a kontroly olivových olejov

V súčasnosti sa zdá, že kvalita olivových olejov v obchodoch v Česku, z ktorých sa množstvo predáva aj na Slovensku, skutočne poklesla. Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia Českej republiky (SZPI) totiž na svojom webe informovala, že k 20. decembru 2023 až dve tretiny olejov v miestnych obchodoch porušovali platné predpisy.

SZPI podotýka, že kontrola olivových olejov sa v Česku uskutočňuje pravidelne. Tie posledné dokázali zhoršujúcu sa kvalitu dovážaných produktov. „Napriek tomu, že ČR nie je produkčnou krajinou tohto typu potraviny, úroveň miestnej kontroly olivových olejov sa uskutočňuje podľa štandardov kladených európskymi právnymi predpismi, a to za využitia akreditovaných laboratórií v tuzemsku i zahraničí,“ píše SZPI.

Kvalita olivových olejov až v prípade 67 percent hodnotených vzoriek nespĺňala požiadavky právnych predpisov, zistila tohtoročná kontrola. Najzávažnejšie problémy sa zistili pri olejoch, ktoré pri hodnotení nezodpovedali označeniu „extra panenské“. Dve z takto vyhodnotených vzoriek dokonca zodpovedali kategórii „lampantový olej“. Inšpekcia potvrdila, že z 21 hodnotených vzoriek celkom 14 vzoriek nevyhovovalo prepisom. Pri 10 vzorkách nešlo o „extra panenské“ oleje, ale o nižšiu triedu. Etikety teda spotrebiteľom klamú a uvádzajú na nich nepravdivé deklarácie. Pri celkovo šiestich vzorkách inšpektori konštatovali nedostatky v označovaní typu oleja. Pri dvoch vzorkách inšpektori zistili nezodpovedajúcu kategóriu i nevyhovujúce značenie.

Alternatívy a názory

Ochutené olivové oleje sú v súčasnosti veľmi obľúbená alternatíva olivového oleja, ktorá však vyvoláva rozporuplné reakcie. Na jednej strane stoja bežní zákazníci, ktorú oceňujú, že olej jedlo zároveň ochutí a na druhej strane odborníci, ktorí varujú, že výrazné chute často prekrývajú nekvalitnejšie produkty. Len pre porovnanie, v najkvalitnejších reštauráciách nenájdete kupované olivové oleje s príchuťou. Príchute si vyrábajú tieto kuchyne sami z kvalitných surovín a Extra panenského olivového oleja.

Existujú aj názory, že olivový olej je produkt určený na export, nie pre bežných domácich ľudí, ktorí dávajú prednosť úplne inému oleju v krajinách, kde sa olivy pestujú. Iní tvrdia, že v stredomorí varia skoro všetko na domácom olivovom oleji, zdravo grilujú a často ho používajú aj do pečenia.

Tipy na záver

Vyberte si správny druh olivového oleja. Po štúdiu a skúsenostiach voľte len extra panenský olej, pretože riziko kvality pri rafinovanom a len panenskom oleji je vysoké. Zároveň ide aj o riziko oxidácie a teda to, že chcete olivový olej používať všestranne na teplú, aj studenú kuchyňu. Pri rafinácii a spracovaní pre lepšiu cenu sa začínajú robiť všetky kompromisy v kvalite.
Urobte si vlastný prieskum a vyberajte oleje, ktoré majú uvedenú kyslosť na etikete, alebo na webstránke výrobcu.
Ak si chcete nájsť svoj olej, musíte degustovať. Chuť je veľmi subjektívna vlastnosť, niekto má rád horkejšie, niekto jemnejšie, iný silné a intenzívne.
Olej nemá rád teplo a svetlo. Ideálne preto vyberajte oleje v tmavom skle, alebo kľudne aj v plechovke. Skladujte ho tak ako aj ostatné potraviny v komore, alebo na polici na tmavšom a suchom mieste.

Recept na Tapenádu: Olivová nátierka z Chorvátska

Temperamentná kostymérka Snježana pochádza zo Záhrebu a do nášho hlavného mesta ju pred dvadsiatimi rokmi prilákala práca na filme Dračie srdce. Na pľaci stretla budúceho manžela Slováka Olivera. Každý deň varí balkánske jedlá, často však musí improvizovať. Jedným z receptov, ktoré má od brata Jana Josipa, vynikajúceho kuchára, je tapenáda. Tapenádu podáva ako predjedlo v reštaurácii v Rogoznici.

Od tejto olivovej nátierky sa stanete závislými - a onedlho takisto všetci vaši hostia. Je geniálna nielen na pečivo, ale aj na pečené zemiaky či k mäsu. Suroviny rozmixujte na hustú kašu a podávajte s čerstvým chlebom, najlepšie s domácim.

Výživové doplnky s olivovým extraktom

Hľadáte kvalitný výživový doplnok na podporu celého tela? Vsaďte na Hydroxytyrozol so silnou antioxidačnou silou olív. Tento nutričný poklad sa získava špeciálnymi šetrnými postupmi z olivovej šťavy. Hydroxytyrozol je podľa najnovších výskumov považovaný za jeden z najsilnejších antioxidantov v celej prírode. Postará sa o normálny krvný tlak i hladinu cukru v krvi. Zároveň podporuje obranyschopnosť tela, komplexný dýchací systém, funkciu obličiek, močových ciest a celého tráviaceho traktu. Doplnok je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. A tiež pre všetkých, ktorí chcú využívať benefity olivového oleja v jednoduchej forme a takmer s nulovou kalorickou hodnotou. Odporúčané dávkovanie je 1 kapsula denne.

Trápi vás vysoký krvný tlak alebo vysoká hladina glukózy v krvi? Vsaďte na unikátnu zmes olivových extraktov. Výživový doplnok Cardio Optimal sa chváli vysokou koncentráciou 4 látok s pozitívnym vplyvom na organizmus. Hlavnú rolu hraje kyselina oleanová a kyselina maslinová, ktoré majú pozitívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém. Harmonickú kombináciu dopĺňa vzácny extrakt polyfenolov: hydroxytyrozolu a tyrozolu so silnou antioxidačnou aktivitou. Tieto nutričné poklady sa získavajú špeciálnymi šetrnými postupmi z olivovej šťavy. Doplnok je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. A tiež pre všetkých, ktorí chcú udržať normálny krvný tlak a hladinu glukózy v krvi pomocou prírodných prostriedkov. Odporúčané dávkovanie je 1 kapsula denne. Jedna kapsula obsahuje: 200 mg extrakt z olív (plod, (Olea europaea L.) so štandardizovaným obsahom látok, kyselina oleanová (min 15 %), kyselina maslinová (min. 10 %), hydroxytyrozol (min.

Upozornenie!

Výrobok nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Nie je určené deťom do 18 rokov. Nie je vhodné pre tehotné a dojčiace ženy. Ukladať mimo dosahu detí.

tags: #výroba #olivovej #nátierky #recepty