Výborný marhuľový koláč s rebarborou: Recept na neodolateľnú kombináciu chutí

S blížiacim sa príchodom teplejších dní sa v záhradách opäť začne objavovať rebarbora. Sezóna na toto ovocie je v plnom prúde a jesť sezónne ovocie to je pre náš organizmus to najzdravšie.

Jedným z prvých produktov jarnej záhradky je rebarbora. Táto tradičná jarná zelenina je známa svojimi robustnými, ružovkastými stonkami a charakteristickou kyslou chuťou. Práve táto kyslosť ju však robí ideálnou surovinou na prípravu sladkých pochúťok - koláčov, bublanín, džemov či osviežujúcich limonád, hneď ako sa jej prvé stonky objavia.

Ak už teraz hľadáte inšpiráciu, ako túto jarnú dobrotu využiť, ste na správnom mieste. Ak hľadáte inšpiráciu, ako túto jarnú dobrotu využiť, nechajte sa inšpirovať nasledujúcim receptom na výborný marhuľový koláč s rebarborou.

Je to hrnčekový recept, takže príprava je ešte jednoduchšia. Jednoduchá hrnčeková príprava a skvelá chuť. Presne to spája tieto lahodné...

Kysnutý rebarborový koláč s posýpkou | Viktor Nagy | recepty

A tak teraz je ten správny čas, aby ste si pozreli najčítanejšie recepty na rebarborové koláče v histórii Varecha.sk. A, samozrejme, nejaký si aj upiekli...

Objavte čaro rebarborového koláča v 13 magických inšpiráciách pre sladké pokušenie. Nájdete tu recepty na každý deň, od jednoduchých a rýchlych až po slávnostnejšie variácie, ktoré potešia celú rodinu. Ľahká príprava a perfektný výsledok.

Máme pre vás pripravených 13 fantastických dezertov, ktoré vás očaria, len čo rebarbora dorazí. Táto tradičná jarná zelenina, známa svojimi ružovkastými stonkami a kyslou chuťou, sa opäť objavuje v našich záhradách. Aj keď sa rebarbora tvári nenápadne, v kuchyni dokáže hotové zázraky, najmä ak máte chuť na niečo sladké.

Verím, že pri vašich pokusoch upiecť tento skvelý koláč dopadnete lepšie ako ja. Zabudla som...

Nevedela som sa rozhodnúť, ktorý koláč spraviť: malinový alebo marhuľový a tak som sa rozhodla pre obe. Marhuľový koláč a malinový koláč, recept na oba. Fantastický marhuľový koláč a skvelý malinový koláč, recept na oba.

Vybrali sme pre vás aj recept na domáce ovocné želé, ríbezľové s rebarborou.

Prečo kombinovať rebarboru a marhule?

Rebarbora a marhule sa chuťovo výborne dopĺňajú. Kyslá chuť rebarbory perfektne kontrastuje so sladkosťou marhúľ, čím vzniká harmonická a osviežujúca chuť. Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí majú radi koláče, ktoré nie sú príliš sladké a zároveň majú zaujímavú chuťovú hĺbku.

Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledkom je šťavnatý, kyslastý koláčik, ktorý si môžete vychutnať ku čaju alebo kávičke. Výborný šťavnatý kyslastý koláčik ku čaju a kávičke. je to hrnčekový...

Cesto je nadýchané, jemné, ale zároveň aj vláčné. A vydrží tak aj tri dni:) Je to vďaka kyslej smotane, ktorá síce nie je typickou surovinou do koláčov, ale tu robí presne ten „magic“.

Navyše sa cesto len zamieša a šupne do tortovej formy. Ideálne je ak majú suroviny izbovú teplotu, hlavne maslo a vajcia. tak si ich vyberte hodinku - dve pred pečením alebo použite tento trik na vajíčka. Keď na ne zabudnem, a sú príliš studené, dám ich do misky a zalejem teplou (nie vriacou vodou) a nechám ich 10 minút postáť.

Mleté mandle dodajú cestu takú príjemnú chuť, tak ich nevynechajte. Ja som cih nikde nevedela zohnať, tak som si kúpila plátky mandlí a tie som rozmixovala. A smotana celé cesto zjemní. Ak ju nebudete mať poruke použite hustý grécky jogurt, či cmar. Budú fungovať rovnako dobre.

Začntite s prípravou posýpky. Vo väčšej mise vymiešajte spolu maslo s cukrom. Pridajte celé vajcia a dobre rozmixujte. Do misy prisypte múku, mleté mandle, soľ a prášok do pečiva. Dobre premiešajte.

Takto pripravené cesto dajte do vymazanej a pomúčenej formy a rovnomerne rozotrite. Na vrch dajte rebarboru a jemne zatlačte do cesta. Množstvo rebarbory je uvedené v čistej váhe, tak s tým v obchode alebo v záhrade počítajte.

Recept na marhuľový koláč s rebarborou

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 1 hrnček cukru
  • 1 hrnček oleja
  • 1 hrnček mlieka
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 800 g rebarbory
  • 750 g marhúľ

Postup:

  1. Rebarboru umyjeme, olúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Môžeme ich nakrájať na menšie kúsky.
  2. V miske zmiešame múku, cukor, olej, mlieko a kypriaci prášok do pečiva.
  3. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  4. Na cesto poukladáme rebarboru a marhule.
  5. Pečieme v predhriatej rúre na 170 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.

Ďalšie tipy a triky pre dokonalý koláč

Použite čerstvé suroviny: Čerstvá rebarbora a zrelé marhule sú základom pre výborný koláč.

Nebojte sa experimentovať: Ak nemáte marhule, môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad jahody, ríbezle alebo slivky.

Pridajte posýpku: Pre extra chuť a chrumkavosť môžete na koláč pridať posýpku z masla, múky a cukru.

Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč vychladnúť, aby sa chute prepojili.

Inšpirácie na rebarborové koláče

Okrem tohto receptu na marhuľový koláč s rebarborou existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si túto jarnú zeleninu vychutnať. Tu je niekoľko inšpirácií:

  • Tradičný kysnutý rebarborový koláč s posýpkou: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
  • Rebarborový koláč s tvarohom: Kombinácia kyslej rebarbory a sladkého tvarohu je neodolateľná.
  • Šťavnatý rebarborový koláč: Vláčny koláč s rebarborou, ktorý si zamiluje celá rodina.
  • Rebarbora s mrveničkou: Naspodu rebarbora, navrchu sladká mrvenička. Perfektné s vanilkovou zmrzlinou alebo so šľahačkou.
  • Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami: Do bublaniny sa dá schovať nielen veľa ovocia, ale aj množstvo ďalších dobrôt.

Rebarbora a zdravie

Možno ste nevedeli, že rebarbora má aj nepriaznivé účinky a nie je vhodná pre žlčníkárov.

Ďalšie koláče s rebarborou

Rebarbora a jahody sa veľmi dobre dopĺňajú. Jahody osladia kyslú rebarboru a ich spojením vznikne veľmi...

Rebarborové stonky robia tento recept na koláč špeciálnym. Mnoho ľudí o nej len počulo, ale nikdy...

Ak máte radi kyselkavú chuť rebarbory, vyskúšajte ju skombinovať s krémovým pudingom...

Všetky ingrediencie vymiešame a dáme do chladničky minimálne na hodinu. Potom cesto rozvaľkáme na pár milimetrov a vyložíme na vymastenom okrúhlom plechu (aj okraje). Vidličkou urobíme v ceste dierky a dáme piecť do predhriatej trúby na 180 stupňov na 30 - 40 minút. Posledných 5 minút pečieme bez záťaže.

Smotany vyšľaháme, potom jemne primiešame cukor a mascarpone. Vychladené cesto natrieme masou a vyzdobíme ovocím. Osviežujúci letný večer mohol začať!

tags: #výborný #marhuľový #koláč #s #rebarborou #recept

Populárne príspevky: