Vykrajovačky na medovníky Shrek: Recepty pre zábavné pečenie

Poznáte rozprávku Shrek? Tak určite poznáte aj veselého a odvážneho perníkového mužíka 🙂 Spomenula som si na neho, keď som si kúpila z Tescomy vykrajovačky na gingerbread men 🙂 Balík obsahoval 4 veľkosti vykrajovačiek a tak som všetky vyskúšala. Robila som ich na vianočnú párty a mali úspech. Len niektorí mali pri ich jedení dilemu, keď mali jesť hlavu 🙁Tu je recept na perníkové cesto, ktoré sa dobre spracúva, a s ktorým sa dobre robí.

Recept na perníkové cesto

Sypké zmesi si navážime a preosejeme cez sito. pridáme ostatné ingrediencie a spracujeme na cesto. Necháme odpočinúť aspoň na hodinku v chlade. Vôbec nie je treba nechať to na v chlade cez noc. Cesto si dáme na pomúčenú dosku a pomalinky a trpezlivo rozvaľkáme na hrúbku 5 - 7 mm. Pečieme pri 180 stupňoch cca 10 minút. Vyberieme a ešte na plechu potrieme zmesou 1 žĺtko a 2 PL mlieka. Budú krásne lesklé. Vyberieme na rovnú podložku a necháme vychladnúť. Zdobila som tubičkami od Dr. Oetker.

Aj náš 🌲 už stojí. Krásne Vianoce

Ďalšie tipy a triky na pečenie

Premeňte dezerty na skutočné chuťové zážitky! Pridajte do pečenia kvapku arómy - pohladíte viac než len jeden zo zmyslov. Naša škála glazúr a polev je zase ideálna pre vytvorenie jedinečných cukrových dekorácií, zdobenie svadobných tort či perníkov. A pre tých, ktorí radi experimentujú, sú tu modelovacie hmoty.

Olej v spreji Carlex - prelomová vychytávka, ktorá nemôže u teba doma chýbať. Už žiadne pracné mastenie plechov, alebo veľa oleja na palacinkách. Sprej umožňuje naniesť tenkú vrstvu, na plechy, formy, panvice, grilovacie rošty. Jemná jahodová poleva, ktorá zmení každý dezert na gurmánsky zážitok. Prináša bohatú a prirodzenú chuť s hodvábne hladkou textúrou. Ideálna na polievanie všetkých druhov koláčov (vrátane mrazených a chladených).

Recept na hruškový koláč s čokoládou

Vajcia vyšľaháme s cukrom a rozpusteným maslom. Postupne zašľaháme preosiatu múku, prášok do pečiva, perníkové korenie, citrónovú kôru a kakao. Do cesta vmiešame 3 nahrubo nastrúhané hrušky, 1 na kocky nakrájanú hrušku a nasekanú čokoládu. Vylejeme na stredne veľký plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 30 minút.

Zloženie perníkového korenia

  • Škorica mletá
  • Muškátový orech mletý
  • Koriander mletý
  • Zázvor mletý
  • Kardamóm mletý
  • Aníz mletý
  • Badián mletý
  • Klinček mletý
  • Nové korenie mleté
  • Fenikel mletý

Výrobca: Thymos, spol.

Testovanie s dmBio

Keď som videla možnosť testovania s dmBio a hlavne, týkajúce sa pečenia, preblesklo mi hlavou, veď to som ja. Tu som, vyberte ma. Neuveriteľné sa stalo skutočnosťou a bola som medzi tými šťastnými, ktoré dostali možnosť otestovať niektoré z produktov dmBio. Keď mi v pondelok doobeda zavolal kuriér, hneď som vedela, čo prišlo. A teda, že prišli super vecičky. Obsahom balíčka boli kokosové čipsy, múka, horká čokoláda, kokosový olej, kakao, vlašské orechy, lipový med, jahodový džem a balenie vanilkových cukrov a kypriaceho prášku. Už pri vyberaní obsahu krabice mi bolo jasné, čo ešte v to poobedie upečiem. Hneď prvým receptom bolo malé suché pečivo, ktoré zaručene nechýba na žiadnom vianočnom stole. Boli to zdravšie linecké koláčiky v obmenách. Z jedného cesta sa vykúzlili tri rôzne druhy. Klasické linecké kolieska, medové hviezdičky a orechové koláčiky.

Zdravšie linecké koláčiky

Základom všetkých troch je klasické linecké cesto - jediná výmena bola pri masle a múke - muka špaldová a maslo nahradil kokosový olej. Do každej variácie potom pridám podľa chuti - do orieškových pomleté orechy, do medových lyžicu medu. Vykrojíme, ozdobíme a vianočná atmosféra je vo vzduchu aj v žalúdku.

Recept na vanilkové rožky pre žlčníkárov a žalúdkárov

Tento recept je vhodný nielen pre žlčnikárov a žalúdkárov, ale tiež aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (podobne, ako je to aj u mňa). Tieto vanilkové rožky sú nielenže fantastické chuťovo, ale obsahujú len zdravé a ľahko stráviteľné potraviny, ktoré majú nulový, alebo len veľmi nízky obsah histamínu. Príprava je extrémne jednoduchá a pomerne rýchla, takže je tento recept vhodný aj pre úplných začiatočníkov. Mixovaním nám vzniká drobinka, ktorú zapracujeme ručne do hotového cesta. Vznikne nám hustá hmota z ktorej tvarujeme malé rožky a ukladáme ich na plech vystlaným papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C približne 10-15 minút (to si treba individuálne odsledovať). Upečené rožteky ešte teplé obaľujeme v zmesi z práškového a vanilkového cukru a ukladáme do uzatvárateľnej nádoby. Až keď rožteky úplne vychladnú, môžeme nádobu zavrieť. Prajem Vám príjemné pečenie a dúfam že Vám budú chutiť minimálne tak, ako nám. 🙂

Fantastické citrónovo-špaldové linecké

Prvýkrát som ich skúšala a recept som si sama upravila podľa svojho gusta. A musím teda povedať že sú výborné. Dopredu odporúčam urobiť rovno dvojnásobnú dávku, lebo sú naozaj skvelé a akosi sami miznú z dózy. 🙂 Samozrejme všetky ingrediencie nemusia byť bio. Vypracujeme mäkké cesto, ktoré môžme ihneď použiť na vykrajovanie koláčikov, ale ja odporúčam, aby ste ho nechali cez noc odležať v sáčku v chladničke- lepšie sa prepoja jednotlivé chute. Ak ste ho nechali odležať v chladničke- najprv ho necháme zmäknúť, alebo ho môžeme dať aj do mirkovlnnej rúry aby rýchlejšie zmäklo a mohli sme ho používať. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku približne 0,3-0,5mm a vykrajujeme páry koláčikov- vždy vrchný by mal mať vykrojené malé koliesko v strede. Vykrojené koláčiky poukladáme sa papierom na pečenie vystlaný plech a dáme piecť do vopred predhriatej rúry na 180°C približne na 10 minút (radšej si to odsledujte na vlastnej rúre). Vychladnuté koláčiky dáme dolu z plechu a vždy spodný celý koláčik potierame s džemom a priložíme naň vrchný s vykrojeným kolieskom uprostred. Ak Vám prídu ešte koláčiky málo sladké, môžete ich poprášiť práškovým cukrom. Dúfam že sa Vám koláčiky podaria a budú Vám chutiť minimálne tak, ako nám. Nám sa páči, že niesú prehnane sladké.

Pre detských maškrtníkov: Lollipop cakes

Tieto ,,pečené lízatká" som robila prvýkrát a recept som si upravila sama na zdravšiu variantu, keďže som vedela, že to bude pastva najmä pre môjho syna. Príprava je jednoduchá, ale so zdobením je robota, preto, ak sa Vám nechce ,,piplať" so zdobením, odporúčam len ponamáčať do čokolády.

Víťazné návrhy na 25. ročníku národnej súťaže perníkových chalúpok

tags: #vykrajovačky #na #medovníky #Shrek #recepty

Populárne príspevky: