Domáce Müsli s Jablkami: Recepty a Tipy pre Zdravé Stravovanie

Každý z nás pozná jablkové dobroty na mnoho spôsobov. Čerstvé sa výborne hodí k miske jogurtu s müsli a orieškami.

Vhodiť do nákupného košíka vrecko s müsli či cereáliami je rýchly a pohodlný spôsob, ako si pridať štruktúru do raňajkového jogurtu. No urobiť si svoje müsli podľa svojej chute je oveľa lepšie, kvalitnejšie a častokrát zdravšie. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je ohromujúci.

Jogurt mi najviac chutí na desiatu. Biely, ovčí. Mám ho veľmi rada. Má výraznejšiu vôňu. Pomohlo mi v tom sčasti aj müsli. Vždy som si len tak usypala a zistila, že tá chuť ma baví viac. Len to zloženie a až prílišná sladkosť mi vadila.

Prečo si pripraviť domáce müsli?

  • Kvalita a zloženie: Sami si vyberiete kvalitné suroviny a vyhnete sa prebytočnému cukru a konzervantom.
  • Chuť podľa vlastných predstáv: Upravte si recept podľa vlastných preferencií a chutí.
  • Zdravie: Müsli obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, orechy podporujú mozog a srdcovo-cievny systém, ovocie a kokos zlepšujú výživové skóre o vitamíny a minerály.

Typy müsli:

  • Suché müsli: Vzniká len spojením viacerých surovín a premiešaním.
  • Zapečené müsli: Müsli spojíme s inými zložkami (orechy, kokos, korenie a pod.), osladíme sladidlom, pridáme tuk a po premiešaní krátko zapečieme.

Recept na domáce müsli tyčinky s jablkami

Prečo by ste si kupovali müsli tyčinky, keď si ich môžete jednoducho a rýchlo pripraviť doma? Navyše, home made müsli tyčinky obsahujú len zdravé suroviny, a tak sa vám nemôže stať, že konzumujete müsli s kopou kalórií a cukru z obchodu. Vyberte si z našich receptov plných orieškov, ovocia, ovsených vločiek, orieškových masiel či proteínu, v raw alebo pečenej verzii.

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky
  • Rozmixované arašidy
  • Xylitol
  • Vanilkový proteín
  • Chia semienka
  • Škorica
  • Arašidové maslo
  • Jablkové pyré

Postup:

  1. Ovsené vločky zmiešame s rozmixovanými arašidmi, xylitom, vanilkovým proteínom, chia semienkami a škoricou.
  2. Do zmesi pridáme arašidové maslo a jablkové pyré.
  3. Všetko spolu dobre premiešame a následne vtlačíme do plechu vystlaného papierom na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm.
  4. Müsli tyčinky následne vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 °C po dobu 20 minút.
  5. Po vychladnutí cesto rozkrájame na 14 tyčiniek a podávame.

Tip: Ak müsli tyčinky nedokážete ihneď spotrebovať, môžete si ich zamraziť.

Na tieto domáce müsli tyčinky budeš potrebovať iba 6 ingrediencií. Som si istá, že väčšinu už pravdepodobne máš vo svojej špajze.

Ďalšie recepty na domáce müsli tyčinky:

  • Müsli tyčinky s kokosom a čokoládou: Zmiešame ovsené vločky, kokos, proteín a psyllium. Pridáme med a roztopený kokosový olej. Banán rozmixujeme tyčovým mixérom na kašu a primiešame ho do cesta. Všetko spolu zmiešame a doplníme kúskami horkej čokolády. Pripravenú zmes vložíme do plechu a pečieme 20 minút pri teplote 180 °C. Po vychladnutí cesto nakrájame na müsli tyčinky a polejeme bezkalorickým sirupom Hazelnut Choco.
  • Müsli tyčinky so sušeným ovocím a orechmi: Sušené ovocie zalejeme horúcou vodou, aby zmäklo. Zatiaľ si v miske zmiešame ovsené vločky, semienka, kokosový cukor, kakao a nasekané orechy. Do zmesi prilejeme vodu, kešu maslo a poriadne spolu premiešame. Pripravenú hmotu vtlačíme do plechu a pečieme približne 15 minút na 180 °C. Po vychladnutí cesto nakrájame na 14 kúskov a podávame.
  • Müsli tyčinky s datlami a kešu orechmi: Datle zalejeme horúcou vodou, aby zmäkli. Zatiaľ si nasekáme kešu orechy na väčšie kúsky. Marhule a zmäknuté datle následne rozmixujeme. Ovocnú zmes pridáme k orieškom a premiešame. Do zmesi doplníme kešu maslo, a takto pripravené cesto vložíme do plechu vystlaného papierom na pečenie. Cesto poriadne pritlačíme, aby nadobudlo tvar plechu, a následne ho len v papieri na pečenie dáme na 1 - 2 hodiny do mrazničky. Po stuhnutí cesto vyberieme a nakrájame na müsli tyčinky.
  • Müsli tyčinky s mandľami a agáve sirupom: Ovsené vločky zmiešame s nasekanými mandľami. Datle rozmixuje na pastu a následne ich pridáme k vločkám. Vymiešame agáve sirup s mandľovým maslom a na miernom ohni spolu zohrejeme, aby sa nám so zmesou jednoduchšie pracovalo. Následne ohriatu hmotu primiešame k ovseným vločkám s mandľami. Všetko spolu poriadne premiešame a rukami vymiesime cesto. Pripravené cesto dáme na plech s rozmermi 20 x 20 cm, ktorý vopred vystelieme papierom na pečenie. Následne len cesto s papierom na pečenie necháme stuhnúť v mrazničke na 1 a 2 hodiny. Po stuhnutí cesto nakrájame na 14 tyčiniek a podávame.

DIY: Müsli tyčinky

Jablkové pyré: Zdravá pochúťka pre deti i dospelých

Doma pripravená detská výživa, korenistá príloha k jedlám alebo fit desiata pre malých i veľkých. Domáce jablkové pyré môže mať veľa podôb. Jablkové pyré alebo jablkovú detskú výživu oceňujú najmä mamičky. Je to skvelá pochúťka na desiatu alebo olovrant pre deti, ktorú si môžete pripraviť sami doma z kvalitných surovín. Jablkové pyré sa tiež výborne hodí do domácich koláčov alebo ako príloha k lievancom.

Prečo konzumovať jablká?

Jablká v sebe obsahujú množstvo vitamínov a antioxidantov, hlavne vitamín C, ale aj B vitamíny, vitamín A, E a kyselinu listovú. Medzi ďalšie dôležité látky patrí draslík, horčík, vápnik, železo, fosfor a mangán. 100 g jabĺk obsahuje iba 57 kcal, vďaka čomu sú skvelou súčasťou jedálnička aj pre tých, ktorí si strážia svoju líniu. Vláknina obsiahnutá v jablkách navyše podporuje trávenie a dokáže zasýtiť na dlhší čas.

Ako pripraviť domáce jablkové pyré:

  1. Jablká najskôr očistíme, ošúpeme a pokrájame na menšie kocky.
  2. Jabĺčka vložíme do hrnca, zalejeme 250 ml vody a citrónovou šťavou.
  3. Varíme približne 10 až 20 minút na miernom ohni.
  4. Niekoľko minút pred tým, než bude z jabĺk chutná kaša, pridáme cukor a koreniny.
  5. Rozvarené jablká rozmixujeme ponorným mixérom a ešte 2 až 3 minúty povaríme do požadovanej konzistencie.
  6. Horúce jablkové pyré vložíme do studenou vodou vypláchnutých zaváraninových pohárov.
  7. Fľaše poriadne uzavrieme a ešte asi na 10 minút vložíme do vriacej vody, čím ich sterilizujeme.

Hotovú jablkovú výživu skladujeme v chladničke. Je vhodné spotrebovať ju čo najskôr. Ak nechceme, aby sa pyré náhodou pokazilo, môžeme ho skladovať aj v mrazničke.

Jablkové šupky: Ako ich využiť?

Podľa mnohých receptov by sa na jablkové pyré, jablkový koláč a podobne mala odkrojiť šupka - najzdravšia časť jablka zo všetkých! Tu sa dozviete, ako môžete túto vitamínovú bombu znovu využiť.

6 dôvodov, prečo nevyhadzovať jablkové šupky:

  1. Jablkové lupienky: Nakrájajte šupky na pásiky, pridajte cukor a škoricu, premiešajte a pečte v rúre pri teplote 150 stupňov Celzia na 15 až 20 minút.
  2. Jablkový čaj: Vysušte jablkové šupky a použite ich na prípravu čaju. Na prípravu jablkové čaju uvarte polievkovú lyžicu šupiek so šálkou vody. Nechajte lúhovať aspoň päť minút. V prípade potreby môžete čaj ochutiť citrónom alebo zázvorom.
  3. Jablková limonáda: Varte 1 kg jablkových šupiek, 150 g cukru, 1 liter vody a 1 až 2 klinčeky 45 minút. Preceďte cez sitko a dochuťte citrónovou šťavou.
  4. Pridajte jablkové šupky do rôznych jedál: Pridajte jablkové šupky do šalátov, müsli, smoothie misiek a podobne.
  5. Prírodná vôňa: Vložte hrsť jablkových šupiek do misky, pridajte vriacu vodu a misku umiestnite na vybrané miesto.
  6. Odstraňovanie škvŕn z hrncov: Povarte jablkové šupky v hrnci s vodou približne päť minút a potom ich nechajte ďalších desať minút odstáť.

Ďalšie recepty s jablkami

Každý z nás pozná jablkové dobroty na mnoho spôsobov. Zvyčajne však ide o sladké koláče či jablkové pyré. Chutnú desiatu pripravíte z celozrnného chleba jednoducho. Rozdrobte naň kozí syr, poukladajte tenké plátky jabĺk a červenej cibule a dajte zapiecť, kým jablká nezmäknú. Cibuľu môžete vopred skaramelizovať. Pridajte nakrájané čerstvé figy, alebo pekanové orechy.

Uvarením jabĺk so zeleninou získate chutné a výživné krémové polievky. Dávajú príležitosť použiť aj vädnúcu zeleninu či menej pekné jablká, pretože sa stratia v rozmixovanej zmesi. Obe polievky pripravíte podobne: nakrájate cibuľu, ktorú opečiete na troche oleja do mäkka, potom pridáte jablká a zeleninu a len toľko zeleninového vývaru, aby ste ich zakryli. Duste, kým nebude všetko mäkké, asi 20 minút. Rozmixujte a dochuťte bylinkami, soľou, korením podľa chute. Vráťte ešte na sporák, prilejte pohár mlieka a nechajte prevrieť. Špeciálny efekt dosiahnete pridaním zázvoru alebo karí.

Kombinácia jabĺk so zeleninou v šalátoch je jednoduchá a veľmi osviežujúca. Vyskúšajte kombináciu jabĺk s rukolou, s dresingom z nivy a opečenými vlašskými orechmi. Namiesto rukoly môžete použiť baby špenát, čínsku kapustu alebo fenikel. Ak chcete ostrejšiu chuť, pridajte cibuľu.

Postup je jednoduchý: Zeleninu a jablká nakrájajte na kúsky a vložte ich do veľkého pekáča. Pridajte soľ, korenie a asi 2 polievkové lyžice olivového alebo repkového oleja. Nakrájané jablká a zeleninu poriadne z každej strany ponamáčajte do oleja a poprehadzuje. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 220 ° C asi 40 minút.

Náš tip: Čo robiť, aby jablká po nakrájaní nezhnedli? Pokvapkajte ich citrónovou vodou alebo roztokom kyseliny citrónovej. Zhnednutie spomalí aj to, keď jablká pred krájaním necháte vychladiť.

Ak kupujete jablká v supermarkete, je vysoká pravdepodobnosť, že sú ošetrované pesticídmi.

tags: #vyrona #musli #recept #jablecne

Populárne príspevky: