Optimalizácia vysokých denných prírastkov pre dobytok
Stanoviť obdobie telenia v stáde mäsového dobytka je jedným z významných manažérskych rozhodnutí. Ide o pomerne zložitú premennú, do ktorej vstupujú také faktory ako organizácia práce v podniku, ceny teliat a možnosti odbytu v jednotlivých obdobiach roku, rôzna cena teliat v závislosti od ich živej hmotnosti, náklady na krmivá, úrodnosť pastevného porastu, lokalizácia pasienkov a ich nadmorská výška, dostatok kvalitných pracovníkov a ďalšie. Analýza všetkých týchto faktorov vyžaduje väčší priestor.
Je klasicky zaužívaný názor, že pastevný porast dokáže využívať dvojmesačné a staršie teľa. Dovtedy je jeho hlavným krmivom mlieko matky. Samozrejme, to zostáva súčasťou kŕmnej dávky až do odstavu. Ten sa tradične robí, vzhľadom na priemernú dĺžku laktácie kráv mäsových plemien, vo veku okolo 7 mesiacov.
Vek 2 mesiace v tomto období majú teľatá, narodené v termíne koniec februára - koniec marca. Z rastovej krivky mäsového dobytka vidíme, že k akcelerácii priemerných denných prírastkov teliat dochádza vo veku okolo 70 dní. Pastevný porast je v našich podmienkach k dispozícii väčšinou v období od mája do konca októbra. Ako vidíme, jeho produkčný potenciál sa najprv zvyšuje, potom postupne klesá.
Keď skombinujeme faktory tvar laktačnej krivky kráv, rastovú krivku teliat a potenciál pasienkového porastu, dokážeme odhadnúť požadované obdobie telenia pre čo najoptimálnejšie využitie pastvy v chove mäsového dobytka.
Graf č.4: Optimálna sezóna telenia (zdroj: Agroportal.sk)
Na grafe 4 vidíme, že ak sa teľa narodí napr. 28. februára, je schopné sa pásť okolo 1. mája (začiatok pastevnej sezóny v nižších nadmorských výškach), vrchol laktácie jeho matky je okolo 1. júna. Tento pík dokáže kvalitný pasienkový porast v júni ešte predĺžiť. Ak sa teľa narodí napr. 15. mája, dokáže prijímať pastevný porast v júli, keď je už jeho úrodový potenciál nižší. Jeho matka je na vrchole laktačnej krivky tiež v období, keď už z pastvy dokáže získať menej živín. To spôsobuje strmší pokles dennej produkcie mlieka. V čase, keď je potenciál prírastkov živej hmotnosti teliat na základe rastovej krivky vysoký, teľa nemá ani dostatok paše, ani dostatok mlieka. Toto obdobie vďaka klimatickým zmenám prejavujúcim sa extrémnymi výkyvmi počasia kladie na teľa i matku vysoké nároky (nedostatok zrážok, tepelný stres). Preto je potrebné prikrmovanie, čo je vždy finančne náročnejšie ako živiny z pastevného porastu. Prírastok živej hmotnosti teliat, narodených v inom období než v mesiacoch január - apríl je ekonomicky drahší.
Sezóna telenia má vplyv nielen na náklady, potrebné na kilogram prírastku teliat, ale aj na natalitu stád. Najvyššia schopnosť oplodnenia je v období s dostatkom paše a predlžujúcim sa dňom, čo v našich podmienkach predstavujú mesiace máj - jún.
V rámci kontroly úžitkovosti, ktorú vykonávajú Plemenárske služby, š.p., je možné získať údaje o tom, ako je telenie v priebehu roka rozložené. Prvýkrát nachádzame takto spracované výsledky v ročenke z kontrolného roku 2002/2003. Tieto hodnoty sme porovnali s najnovšími údajmi za kontrolný rok 2020. Uvádzame ich v tabuľke.
7. chovateľský deň mäsového dobytka - Východ
V období, najvhodnejšom pre využitie pastvy na tvorbu denných prírastkov teliat (január - apríl), sa v kontrolnom roku 2002/2003 narodilo 60 % teliat. V roku 2020 to bolo už len 52 % (najväčší pokles sme zaznamenali v marci). Ak sa teľa narodí v mesiacoch september a október, počas svojho odchovu má len obmedzenú, alebo žiadnu šancu využívať pastevný porast. Takýchto teliat bolo v roku 2002/2003 len 1 percento. V roku 2020 už nezanedbateľných 8 percent.
| Mesiac | Podiel teliat narodených v roku 2002/2003 (%) | Podiel teliat narodených v roku 2020 (%) |
|---|---|---|
| Január - Apríl | 60 | 52 |
| September - Október | 1 | 8 |
Dôležité upozornenie: Pri kŕmení dobytka je nutné dbať na správne dávkovanie krmív. Toto krmivo obsahuje močovinu (NPN zlúčeninu), preto je nutné presne dodržiavať návod k použitiu a skrmovať maximálne 250 g na kus a deň. Močovinu sa smie skrmovať iba zvieratám s úplne vyvinutým bachorom. Dávka močoviny by sa mala postupne navyšovať (návyk) až k maximálne doporučenému množstvu. Najvyššia dávka by sa mala podávať spoločne s ostatnými kŕmnymi komponentmi, ktoré sú bohaté na ľahko stráviteľné uhľohydráty a chudobné na rozpustný dusík. Z celkového množstva dusíku v dennej kŕmnej dávke smie tvoriť dusík z NPN zlúčenín najviac 30 %. Odporúča sa obmedziť pridávané množstvo kobaltu na 0,3 mg/kg kompletného krmiva. V tejto súvislosti je treba prihliadnuť k riziku vzniku nedostatku kobaltu v dôsledku miestnych podmienok a ku konkrétnemu zloženiu kŕmnej dávky.
tags: #vysoké #denné #prírastky #pre #dobytok #optimalizácia
