Vzorovaný valček na cesto: Návod na použitie a tipy
Vianočné pečenie je obľúbenou tradíciou, a ak chcete tento rok svoje sušienky ozvláštniť, vzorovaný valček na cesto je skvelý pomocník. S ním hravo vytvoríte originálne a krásne zdobené pečivo bez zložitého zdobenia.
Čo je vzorovaný valček na cesto?
Vzorovaný valček na cesto je valček s reliéfom, ktorý má rôzne vzory - od srdiečok, cez mačky, až po klasické vianočné a veľkonočné motívy. Je to jednoduchý spôsob, ako dodať vašim sušienkam a inému pečivu jedinečný vzhľad.
Ako používať vzorovaný valček na cesto?
Použitie vzorovaného valčeka je jednoduché a zvládne ho každý:
- Príprava cesta: Cesto si pripravte podľa svojho obľúbeného receptu. Môžete použiť klasické krehké cesto alebo perníkové cesto.
- Rozvaľkanie cesta: Cesto (hmotu) rozvaľkajte klasickým hladkým valčekom, vytvorte tak plochu vhodnú na otlačenie vzoru.
- Použitie vzorovaného valčeka: Následne plynule prejdite vzorovaným valčekom po ceste, jemne pritlačte aby sa vzor otlačil. Prejdite po ňom iba raz. Ak sa to nepodarí, cesto treba zmiesiť a celý postup opakovať.
- Vykrajovanie: Z takto pripravenej hmoty vykrajujeme požadované tvary.
- Pečenie: Vykrojené sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte podľa receptu.
Vykrojené sušienky budú mať krásny vzor a po upečení sa už nemusia dozdobovať.
Tipy pre dokonalý výsledok
- Pred použitím valček zľahka potrite olejom. Valček sa tak naimpregnuje a cesto sa nebude lepiť.
- Používajte dobre pomúčenú kuchynskú dosku.
- Ak sa cesto lepí, dajte ho na chvíľu do chladničky.
Recept na vianočné sušienky so vzorom
Ak hľadáte inšpiráciu, tu je recept na chutné vianočné sušienky, ktoré môžete ozdobiť pomocou vzorovaného valčeka:
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| Hladká múka | 250 g |
| Maslo | 125 g |
| Práškový cukor | 80 g |
| Žĺtok | 1 ks |
| Vanilkový cukor | 1 balíček |
| Citrónová kôra | podľa chuti |
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešajte a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke aspoň hodinu odpočinúť.
- Cesto rozvaľkajte a pomocou vzorovaného valčeka vytlačte vzor.
- Vykrajujte sušienky a ukladajte ich na plech.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 8-10 minút.
Ako sa starať o vzorovaný valček?
Čistenie: Po použití valček umývajte v teplej vode so saponátom bez dlhého namáčania, opláchnite a nechajte prirodzene uschnúť. Nevhodné do umývačky riadu!
Vzorovaný valček na cesto je skvelý spôsob, ako si užiť pečenie a vytvoriť krásne a originálne sušienky. Vyskúšajte ho a uvidíte, že pečenie bude ešte zábavnejšie!
Reliéfne valčeky | TIPY A TRIKY na používanie gravírovaných valčekov
tags: #vzorovany #valcek #na #cesto #navod
