Aký je výnos cukrovej repy z hektára na Slovensku?
Cukrová repa je na Slovensku špeciálna plodina, ktorá sa seje v marci a apríli a zbiera sa od septembra do novembra, niekedy aj v decembri. Pestovatelia ju môžu dodať len do dvoch slovenských cukrovarov. Cukrová repa má pre Slovensko význam z hľadiska potravinovej sebestačnosti, zamestnanosti a ekonomiky.
Na Slovensku sa ročne vyprodukuje 1,2 až 1,5 milióna ton cukrovej repy na výmere 22 500 hektárov, čo predstavuje len 1,2 percenta z celkovej poľnohospodárskej pôdy. Úrody sa pohybujú na úrovni okolo 56 ton z hektára, v minulosti boli na úrovni až 62 ton z hektára.
Porast cukrovej repy. Zdroj: agrobiznis.sk
Faktory ovplyvňujúce výnos cukrovej repy
Výnos cukrovej repy z hektára ovplyvňuje viacero faktorov, medzi ktoré patria:
- Plocha: Celková výmera osiatej plochy cukrovej repy.
- Hektárový výnos: Priemerné množstvo cukrovej repy vyprodukované na jednom hektári.
- Klimatické podmienky: Sucho môže znížiť úrodu, zatiaľ čo závlahy môžu hektárové výnosy zvýšiť.
- Používanie závlah: Pestovatelia, ktorí používajú závlahy, môžu dosiahnuť vyššie hektárové výnosy.
- Odroda: Rôzne odrody cukrovej repy majú rôzny potenciál výnosu.
- Agrotechnické postupy: Správne agrotechnické postupy, ako je hnojenie, ochrana proti škodcom a chorobám, môžu zvýšiť výnos.
Zber repy
Vývoj úrody cukrovej repy v rokoch
Štatistický úrad SR pravidelne realizuje odhady úrody poľnohospodárskych plodín. Odhady sa realizujú trikrát ročne, pričom prvý odhad je z údajov zisťovaných k 20. júnu a zverejňovaný začiatkom júla, druhý odhad úrody realizovaný k 15. augustu sa zverejňuje koncom augusta a tretí odhad k 15. septembru je publikovaný na prelome septembra a októbra.
Rok 2024
Podľa druhého odhadu úrody, ktorý Štatistický úrad SR zrealizoval k 15. augustu 2024, by úroda cukrovej repy mala zostať na úrovni vlaňajška, teda na úrovni 1,4 mil. ton. Priemerný výnos 58,9 ton z hektára by napriek medziročnému poklesu výrazne prekročil úroveň päťročného priemeru.
Rok 2023
V roku 2023 bola cukrová repa technická zasiata na výmere o 14 % väčšej ako v minulom roku. Priemerný hektárový výnos dosiahol približne úroveň päťročného priemeru a bol na úrovni 59,7 t/ha. Medziročný nárast hektárového výnosu, ako aj zvýšenie pestovateľských plôch mal vplyv na aktuálny rast produkcie tejto komodity o 19,2 % na úroveň 1,3 mil. ton.
Rok 2022
V roku 2022 sa cukrová repa na Slovensku pestovala na ploche asi 20 000 hektárov, úroda bola pre sucho nižšia.
Rok 2021
V dôsledku väčšej osiatej plochy cukrovej repy technickej sa predpokladal nárast celkovej úrody oproti vlaňajšku o 3,4 % na úroveň 1,3 mil. ton. Medziročne bola výmera osiatej plochy vyššia o 0,9 tis. ha (4,3 %). V porovnaní s prvým odhadom k 15. augustu sa očakávaný výnos z ha zvyšoval o 0,7 t a dosahoval úroveň 59,9 t/ha.
Význam cukrovej repy pre Slovensko
Cukrová repa má pre Slovensko význam z hľadiska:
- Potravinovej sebestačnosti: Slovensko je vďaka produkcii cukrovej repy sebestačné v produkcii cukru.
- Zamestnanosti: Vertikála cukru primárne aj sekundárne zabezpečuje prácu pre približne 3000 ľudí.
- Ekonomiky: Pestovanie a spracovanie cukrovej repy prispieva k ekonomike Slovenska.
Zväz pestovateľov cukrovej repy Slovenska
Zväz pestovateľov cukrovej repy Slovenska (ZPCR) SR združuje pestovateľov cukrovej repy na Slovensku.
Výroba cukru z cukrovej repy
Výroba cukru z cukrovej repy je proces pozostávajúci z rôznych fáz, ktorý prebieha vo väčšine európskych krajín vo veľkom meradle. Väčšina fáz tohto procesu sa uskutočňuje priebežne. Cieľom tohto procesu je získanie mikrobiologicky stabilného produktu (kryštálový cukor alebo skladovateľný sirup), ktorý sa dá skladovať za účelom zásobovania počas celého roka (kryštálový cukor) alebo ďalšieho spracovania (sirup).
Výroba cukru v cukrovare AGRANA. Zdroj: agrana.com
tags: #z #hektára #aký #je #výnos #cukrovej
