Zemiaky a zápal očných spojiviek: Súvislosť a liečba

Zemiak tvorí základnú zložku našej každodennej stravy. Patria medzi najvýznamnejšie poľnohospodárske plodiny; väčší význam pre ľudskú výživu majú len pšenica, ryža a kukurica. Za svoju obľubu vďačia nenáročnosti na prírodné podmienky a predovšetkým mimoriadne vysokým hektárovým výnosom. Ich široké uplatnenie v európskom poľnohospodárstve na začiatku 19. storočia ochránilo Európu od cyklických hladomorov a „epidémií“ skorbutu.

Zdroj: Wikipedia

Pôvod a rozšírenie zemiakov

Domovinou zemiakov sú náhorné plošiny Ánd v Južnej Amerike, kde starým Inkom slúžili ako základná zložka stravy. Naši predkovia ešte 100 rokov po objavení Ameriky o existencii zemiakov ani netušili. Zemiaky sa najskôr doviezli do Španielska, oveľa neskôr sa rozšírili aj do ostatných častí Európy, sprvu sa však objavovali ako veľká vzácnosť iba na kráľovských a šľachtických hostinách. V Európe sú najväčšími pestovateľmi Rusko, Poľsko a Nemecko.

Zloženie a výživové hodnoty zemiakov

Zemiaky v sebe majú skoro 80% vody. Okrem toho sú bohaté na výživné škroby. Obsahujú množstvo mikronutrientov - vitamíny A, B1, B2 a B6 a až 66% ODD vitamínu K. Sú jedinečným a mimoriadne bohatým zdrojom minerálov a stopových prvkov, ako sú kremík, železo, mangán, draslík, meď, horčík, jód, zinok a ďalšie.

Zemiaky majú celý rad zdravotných výhod, medzi ktoré patrí ich schopnosť zlepšiť trávenie, znížiť hladinu cholesterolu, posilniť zdravie srdca, chrániť pred polypmi a zvládnuť cukrovku.

Zdroj: Aktuality.sk

Vzhľadom k tomu, že zemiaky obsahujú prevažne uhľohydráty, sú ľahko stráviteľné a tiež uľahčujú trávenie. Táto vlastnosť z nich robí dobrú stravu pre deti alebo pre tých, ktorí nedokážu stráviť ťažké jedlo. Nezabúdajte však, že pravidelné konzumovanie príliš veľkého množstva zemiakov môže spôsobiť kyslosť v žalúdku. Zemiaky sú veľmi účinné pri znižovaní zápalu, vnútorného aj vonkajšieho. Keďže sú mäkké, ľahko stráviteľné a majú veľa vitamínu C (veľmi dobrý antioxidant, ktorý opravuje opotrebovanie tkaniva), draslík a vitamín B6, môžu zmierniť akýkoľvek zápal v črevách a tráviacom systéme. Sú veľmi dobrým diétnym prvkom pre tých, ktorí majú aj vredy v ústach.

Zemiaky obsahujú celý komplex kvalitných sacharidov, ktoré prechádzajú v črevách dlhým procesom štiepenia a odtiaľ sa dostávajú do krvi. Vláknina, ktorá sa v zemiakoch nachádza, je užitočná pri znižovaní hladiny cholesterolu a zlepšovaní funkcie inzulínu v tele, čo pomáha pri znižovaní krvného tlaku. Je to preto, že existuje priamy vzťah medzi krvným tlakom a hladinou glukózy v krvi; inzulín pomáha regulovať hladinu glukózy. Okrem vitamínov, minerálov a iných zložiek obsahujú zemiaky určité látky nazývané karotenoidy (luteín a zeaxantín). Karotenoidy sú prospešné pre zdravie srdca a funkciu iných vnútorných orgánov.

Draslík má odvodňujúce účinky, vyplavuje z organizmu škodliviny a zabezpečuje výživu buniek inými živinami. Vitamín C a B-komplex, rovnako ako minerály ako draslík, horčík, fosfor a zinok, sú dobré pre pokožku. Okrem toho, buničina získaná z rozdrvených surových zemiakov, zmiešaná s medom, môže dobre fungovať na koži a tvári. To dokonca pomáha vyliečiť pupienky a škvrny na koži. Opäť táto buničina, ak sa aplikuje zvonka na popáleniny, poskytuje rýchlu úľavu a rýchlejšie hojenie.

Zdroj: Lepsija.sk

Zemiaky a zdravie očí

Okrem vitamínov, minerálov a iných zložiek obsahujú zemiaky určité látky nazývané karotenoidy (luteín a zeaxantín). Pravidelné konzumovanie sladkých zemiakov podporuje aj zdravie očí u seniorov. Beta-karotén, ktorý sa v tele mení na vitamín A pomáha predchádzať aj viacerým degeneratívnych ochoreniam oka.

Zemiaková šťava a jej benefity

Zemiaková šťava je skutočným prírodným protizápalovým elixírom. Jej účinky sú obzvlášť pozoruhodné pri chronických zápalových ochoreniach, ako je artritída. Obsahuje látky zvané glykoalkaloidy, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti. Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia zemiakovej šťavy môže znížiť bolesti kĺbov a zlepšiť ich pohyblivosť.

Zásaditá povaha zemiakovej šťavy môže mať významný vplyv na zdravie srdca. Pomáha udržiavať optimálne pH tela, čo je kľúčové pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Niektoré štúdie naznačujú, že antioxidanty prítomné v zemiakoch, najmä v ich farebných odrodách, môžu inhibovať rast rakovinových buniek.

Zemiaková šťava môže byť prekvapivým spojencom v boji za krásnu pleť. Jej protizápalové vlastnosti môžu pomôcť zmierniť príznaky ekzému a akné. Vysoký obsah vitamínu C podporuje tvorbu kolagénu, čo prispieva k elasticite a mladistvému vzhľadu pokožky. Zemiaková šťava môže byť účinným pomocníkom pri snahe o zníženie hmotnosti. Je nízkokalorická, ale zároveň výživná a zasýtijúca. Zemiaková šťava je vynikajúcim prostriedkom na prirodzenú detoxikáciu organizmu.

Zápal očných spojiviek (konjunktivitída)

Zápal očných spojiviek patrí medzi najčastejšie očné ochorenia. Spôsobujú ho baktérie alebo vírusy, no môže byť zapríčinený aj alergickou reakciou. Najčastejšie ho mávajú deti, no nevyhýba sa ani dospelým, pretože je často veľmi infekčný.

Zápal očných spojiviek, odborne konjunktivitída, je zápal tenkého priehľadného tkaniva, ktoré pokrýva celý povrch oka a vnútornú časť očného viečka. Spojivka produkuje hlien, ktorý umožňuje pohyb očnej gule. Je bohato prekrvená, a preto pri jej podráždení oko sčervenie. Toto ochorenie je veľmi časté. Zápaly, ktoré sú spôsobené vírusmi alebo baktériami, môžu byť veľmi nákazlivé.

Príčiny zápalu očných spojiviek

Vírusová infekcia - ide o najčastejší a najinfekčnejší typ zápalu spojiviek.
Bakteriálna infekcia - obvykle postihuje len jedno oko, ale môže sa preniesť aj do druhého oka.
Alergická reakcia - zvyčajne postihuje obe oči, prejavuje sa svrbením, začervenaním, opuchom očných viečok a slzením.
Podráždenie oka - podráždenie chemickou látkou alebo prítomnosťou cudzieho telesa v oku.

Zdroj: Benulekaren.sk

Aj niektoré druhy pohlavne prenosných ochorení (napríklad kvapavková alebo chlamýdiová infekcia) môžu byť príčinou vzniku zápalu očných spojiviek.

Liečba zápalu očných spojiviek

Liečba závisí od typu infekcie.

Oči udržiavajte čisté - pretrite si oči vatovým tampónom namočeným do chladnej vody (najvhodnejšia je prevarená voda) niekoľkokrát do dňa.
Oči si nechytajte rukami a netrite si ich.
Nepoužívajte očný make-up - počas liečby na chvíľu odložte očné linky, riasenky alebo očné tiene - predídete tak prenosu infekcie a podráždeniu očí.
Harmančekový obklad - harmanček pomáha upokojiť oči.

Ako si Pavel vyliečil zápal oči pomocou Papimi len za 3 dni bez antibiotík ?

Pred aplikovaním očných kvapiek si umyte ruky. Kvapky pred použitím pretrepte. Zakloňte hlavu a pohľad upriamte nahor. Môžete si pomôcť tým, že spodné viečko jemne stiahnete smerom nadol. Fľaštičku držte tesne nad okom. Očné kvapky by ste mali kvapkať do spojovkového vaku, čo je priestor medzi spodným viečkom a očnou buľvou. Ak vám lekár neodporučil inak, stačí jedna kvapka do každého oka. Po aplikovaní oči zatvorte a snažte sa nežmurkať. Aby sa tekutina rovnomerne rozprestrela, očami jemne zagúľajte.

Vitamíny a živiny pre zdravie očí

Vaše oči sú zložité orgány, ktoré na správne fungovanie potrebujú rôzne vitamíny a živiny. Hoci bežné očné stavy, ako je diabetická retinopatia, vekom podmienená degenerácia makuly (AMD), glaukóm a katarakta, spôsobuje množstvo rôznych faktorov, výživa zohráva dôležitú úlohu.

Mnohé vitamíny a živiny pomáhajú podporovať funkciu očí a môžu prispieť k prevencii alebo spomaleniu progresie rôznych očných ochorení. Medzi kľúčové vitamíny a živiny patria:

Vitamín A
Vitamín E
Vitamín C
Vitamíny B6, B9 a B12
Riboflavín
Niacín
Luteín a zeaxantín
Omega-3 mastné kyseliny
Tiamín
Antokyány

Zdroj: Vitalia.cz

Podráždené oči a domáca liečba

Opuchnuté, začervenané, boľavé oči vedia poriadne potrápiť. Ako s nimi skoncovať v prostredí domova?

Domáce recepty na podráždené oči:

Obklady: Chladný obklad stiahne cievy a pomôže zbaviť sa opuchu. Teplý obklad aplikujte niekoľkokrát denne.
Kamilky: Povarte harmanček 5 minút, nechajte vychladnúť a použite na oplach zavretých očí.
Čierny a zelený čaj: Obsahujú množstvo antioxidantov a antiseptických látok. Vychladené vrecúška stiahnu opuch viečok a pôsobia mierne antibakteriálne.
Studené lyžičky: Vložte lyžičky na pár minút do chladničky a potom priložte na oči.
Mlieko a med: Do teplého mlieka pridajte med v pomere 1:1, dobre zmiešajte a opláchnite oči. Med má vynikajúce antibakteriálne účinky.
Plátok zemiaku alebo uhorky: Zemiak má sťahujúce účinky a redukuje zápalové procesy. Uhorka príjemne schladí podráždené oko svojimi antioxidantami a flavonoidmi.
Ružová voda: Na upokojenie očí vám môže pomôcť aj obklad z vatových tampónov namočených v ružovej vode.

Bylinky na podráždené oči:

Očianka Rostkovova: Na zapálené, svrbiace a červené oči si pripravte odvar z očianky rostkovovej.
Repík lekársky: Dávkujte 3 kávové lyžičky sušenej byliny na 2 dcl vody. Nechajte variť 5 - 7 minút, potom sceďte.
Rumanček: Upokojuje oči, nálevové vrecúško čaju vložte na dve až tri minúty do teplej (nie horúcej) vody.

tags: #zemiaky #zapal #ocnej #spojovky