Zapečené kuracie prsia s vajcami: Rýchly a chutný recept

Máte chuť na niečo výnimočné, ale zároveň jednoduché na prípravu? Zapečené kuracie prsia s lahodnou plnkou zo syra a vajec sú presne to, čo hľadáte. Navyše obsahuje samé skvelé ingrediencie, vďaka ktorým si vaša rodina pochutná na skutočne lahodnej večeri. Tento recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj začiatočník, a výsledok stojí za to! Celé jedlo sa zapeká v rúre, takže sa nemusíte báť žiadneho zložitého varenia.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Ingrediencie:

* 2 kuracie prsia (cca 400-500 g)* 400 g kuracích pŕs* 1 cibuľa* 200 g šampiňónov* 200 g tvrdého syra (nastrúhaného)* 2 vajcia* 1 paradajka* 100 ml mlieka* 1 PL kyslej smotany (cca 50 g)* Jarná cibuľka (1 ks, nasekaná vňať)* 2 strúčiky cesnaku* Soľ a mleté čierne korenie* Soľ, mleté čierne korenie* 1 ČL mletej papriky* 1 ČL provensálskych byliniek* Olivový olej* Sladká paprika

Postup prípravy:

1. Rúru predhrejte na 180 °C. Menší hlbší pekáč alebo zapekaciu formu (cca 20×30 cm) zľahka potrite olejom.2. Kuracie prsia nakrájajte na stredne veľké kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno.3. V miske zmiešajte mäso, cibuľu, soľ, čierne korenie, mletú papriku a provensálske bylinky. Pokvapkajte olivovým olejom a dobre premiešajte.4. Mäsovú zmes rovnomerne rozložte na dno zapekacej formy.5. Šampiňóny očistite, nakrájajte na plátky a poukladajte ich na vrstvu mäsa.6. Teraz pripravte zálievku: V samostatnej miske metličkou rozšľahajte 4 vajcia.7. Pridajte kyslú smotanu, mlieko, prelisovaný cesnak a nasekanú jarnú cibuľku. Dochuťte soľou a korením.8. Zálievku rovnomerne nalejte na mäso a huby v pekáči.9. Vrch husto posypte nastrúhaným syrom.10. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30-40 minút pri teplote 200 stupňov. Vložte do predhriatej rúry a pečte 40-45 minút pri 180 °C.

Mäso sa dusí priamo vo vajíčkovej zálievke, ktorá vytvorí jemný nákyp. Tieto zapekané kuracie prsia so smotanou sú extrémne šťavnaté. Je to hotové za 45 minút (bez práce) a chutí fantasticky.

Tipy a triky:

* Šťavnatosť: Nevynechajte cibuľu a huby. Pustia šťavu a udržia mäso pod zálievkou krásne šťavnaté.* Správne prepečenie: Surové kuracie mäso a vajíčková zmes potrebujú aspoň 40 minút, aby bolo jedlo bezpečne prepečené a krém stuhnutý.* Variácie: Pridajte k mäsu aj inú zeleninu (napr. mrazenú kukuricu, brokolicu na ružičky alebo nakrájanú papriku). Na dno pekáča dajte vrstvu tenkých plátkov surových zemiakov (čas pečenia však predĺžte na 50-60 minút).

Časté otázky (FAQ):

* Aká príloha sa k tomu hodí? Skvele sa hodí čerstvý zeleninový šalát (napríklad uhorka, cherry paradajky, olivy, olivový olej) alebo varené zemiaky. Jedlo je sýte samo o sebe.* Musím mäso vopred opiecť na panvici? Nemusíte, v tom je kúzlo receptu. Surové mäso sa upečie priamo v zálievke, zostane krehké a pustí šťavu priamo do “nákypu”.* Môžem použiť smotanu na varenie namiesto mlieka? Áno, zálievka bude ešte krémovejšia a bohatšia. Kyslá smotana jej dodáva príjemnú sviežu chuť.

Výsledkom je šťavnatý nákyp, ktorý chutí skvele s varenými zemiakmi alebo len so šalátom. V chladničke vydrží 2 dni.

Ďalšie recepty na zapečené kuracie prsia:

1. Kuracie kúsky v horčicovej omáčke

Nakrájané kuracie mäso dáme do pekáča, osolíme a nakoreníme. Vajce vyšľaháme vidličkou, osolíme a okoreníte, do mäsa pridáme korenie a premiešame. Pridáme kyslú smotanu a miešame, kým zmes nebude hladká. Zmes nalejeme na mäso v pekáči a na vrch uložíme kolieska paradajok. Predhrejeme rúru na 180 stupňov a pečieme asi 40 minút.

2. Kuracie kúsky pečené so zeleninou

Kuracie prsia narežeme na tenké prúžky. Pridajte sójovú omáčku a nechajte stáť 1 hodinu. Cuketu umyte a nakrájate na tenké kolieska a zľahka osolte.Pekáč vymažeme olivovým olejom a na dno uložíme 1/2 koliesok cukety. Potom polovicu syra (nakrájaného na tenké plátky) a kúsky mäsa. na mäso uložíme umyté a rozkrojené cherry paradajky. Na paradajky uložte zvyšok cukety a druhú polovicu syra. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C 45 minút. pred koncom pečenia posypeme nakrájaným cesnakom.

3. Kuracie kúsky na cesnaku a smotane

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Osolíme, okoreníme a uložíme na vymastený pekáč. Zalejeme smotanou, do ktorej sme rozmiešali pretlačený cesnak, horčicu a bylinky. Pekáč zakryjeme fóliou a vložíme do predhriatej rúry, kde pri teplote 180 stupňov pečieme po dobu 40-50 minút.

4. Pečené kúsky kuracích stehien v marináde

Kuracie mäso si osolíme, okoreníme, pridáme bylinky podľa chuti. Môžeme pridať aj prelisovaný cesnak, ale nemusí byť. Na panvicu si dáme trochu olivového oleja, necháme zohriať a vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažíme ju dovtedy, kým nezhnedne (nesmie sa spáliť, ale mala by byť opečená do hneda). Medzitým si pripravíme krém zmiešaním majonézy a smotany. Pridáme soľ a primiešame osmaženú cibuľku. Do zapekacej misy vložíme kuracie stehná, zalejeme cibuľovým krémom a dôkladne rozotrieme z obocho strán. Prikryjeme a vložíme do predhriatej rúry na 250 °C. Necháme piecť 15 - 20 minút a ak je mäso mäkké a šťavnaté, vyberieme ho.

5. Pečené kuracie kúsky Havaj

Kuracie alebo bravčové mäso si narežeme na plátky a zľahka naklepeme. Ochutíme soľou a uložíme na plech vymastený olejom. Na každý plát mäsa uložíme plátok ananásu. Posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a urobíme mriežku z majonézy. To je všetko, teraz už dáme piecť do rúry na 170 stupňov po dobu asi 35 minút - ak robíme z bravčového mäsa, doba pečenia sa predĺži. Podávame s prílohou podľa chuti.

6. Vynikajúci kurací pekáč s cesnakovou omáčkou

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Osolíme a dôkladne premiešame. Mäso dáme do vymastenej zapekacej misy. V miske rozšľaháme vajcia. Pridáme smotanu a vegetu aj koreniny. Pridáme aj strúčik pretlačeného cesnaku. Zalejeme kuracie mäso a premiešame. Pokvapkáme trochou oleja. Na vrch uložíme plátky paradajok. Posypeme petržlenovou vňaťou a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

7. Kuracie kúsky so zemiakmi

Do veľkej misy dáme kapustu nakrájanú na tenké rezance, cibuľu na tenké polmesiačiky a cesnak na tenké plátky. Pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubo, lyžicu rasce, lyžicu soli a všetko premiešame. Pripravenú zeleninu dáme do zapekacej misy, zakryjeme na hrubšie plátky nakrájanými zemiakmi a zľahka posypeme soľou a rascou. Rezne posypeme soľou, korením a paprikou a naukladáme ich na vrstvu zemiakov. Zalejeme smotanou a dáme do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme 50-60 minút.

8. Chutné a zdravé kuracie kúsky s brokolicou

Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme, zalejeme olivovým olejom. Brokolicu si rozdelíme na ružičky a cibuľu si nakrájame nadrobno. Tvrdý syr si nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame ho s kyslou smotanou. Pridáme dve vajcia a dobre premiešame. Plech si potrieme olejom, navrstvíme kuracie mäso, na to rovnomerne rozložíme cibuľu, na ňu ružičky brokolice a navrch rozotrieme pripravenú smotanovú zmes. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C asi 30 minút.

9. Kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou

Predhrejeme si rúru na 220 ˚C. Plech vyložíme papierom na pečenie. V miske zmiešame horčicu, údenú papriku, sušený cesnak, soľ, čierne korenie, Tabasco a med. Kuracie mäso jemne osolíme a obalíme v pripravenej marináde. Položíme na plech a pečieme 20 minút, kým nie je kuracie mäso urobené.

Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #zapečené #kuracie #prsia #s #vajcami #recept