Jednoduché recepty: Zapekaná cuketa so syrom

Jednoduchá zapekaná cuketa so syrom je jeden z tých receptov, ktoré mám vždy v zálohe, keď potrebujem rýchle a chutné jedlo. Je taká jednoduchá, že ju zvládne pripraviť naozaj každý. Stačí len nakrájať, zmiešať a šup do rúry!

U nás doma je toto jedlo záchranou najmä v lete, keď je cukiet neúrekom. Vždy robím väčšiu dávku, pretože studená chutí rovnako dobre ako teplá. Verím mi, vyskúšajte tento recept - s kvalitným syrom a čerstvými mladými cuketami vás prekvapí, aké chutné môže byť jednoduché jedlo.

Ingrediencie

  • 3 ks mladých cukiet
  • 3 lyžice oleja
  • 4 vajcia
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 150 g tvrdého syra

Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 35-40 minút
Obtiažnosť: ⭐
Počet porcií: 4

Postup prípravy

  1. Cukety dôkladne umyte, odrežte tvrdé konce a nakrájajte ich na menšie kocky.
  2. Nasypte ich do zapekacej formy, prelejte olejom a všetko spolu premiešajte.
  3. V miske rozšľahajte vajcia, osoľte a okoreňte podľa vašej chuti. Ak máte radi bylinky alebo iné korenie, teraz je čas ich pridať.
  4. Vaječnú zmes nalejte na cukety vo forme.
  5. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a rovnomerne ho nasypte na vrch zapekanej zmesi. Vytvorí sa tak chutná zapečená kôrka.
  6. Formu vložte do rúry predhriatej na 190°C a pečte približne 35-40 minút, kým krásne nezhnedne a syr sa neroztopí do zlatista.

Cuketové lodičky pečené s parmezánom! Jednoduchý a zdravý recept!

Tipy a triky

  • Vždy používam mladé cukety, ktoré majú jemnú chuť a menej semienok.
  • Je perfektná ako hlavné jedlo s čerstvým chlebíkom alebo ako príloha k mäsu.
  • Cukety dostanete celoročne, takže si tento recept môžete pripraviť kedykoľvek vás to napadne. Ak by vám to nestačilo, pokojne ich môžete mať ako zeleninovú prílohu napríklad k mäsu na prírodno alebo k rybe.

Alternatívne recepty: Plnená zapekaná cuketa

Jedno z najjednoduchších jedál s cuketou, ktoré si rada pripravujem je zapekaná plnená cuketa. Prichystať sa dá na množstvo rôznych spôsobov, no odporúčam vyskúšať aj túto verziu na mexický spôsob.

Ingrediencie pre plnenú cuketu

  • Cukety
  • Cibuľka
  • Paradajky
  • Chilli korenie (voliteľné)
  • Syr
  • Korenie podľa chuti

Postup prípravy plnenej cukety

  1. Cukety umyjeme, odrežeme konce a každú prerežeme na polovicu.
  2. Vydlabeme vnútro cukiet, ktoré si odložíme do misky.
  3. V hrnci si na oleji opražíme cibuľku.
  4. Vydlabanú dužinu z cukety, ktorú sme si doložili pokrájame na drobné kúsky a pridáme k cibuli, kde celú zmes podusíme.
  5. Keď cuketa zmäkne, pridáme na drobno nakrájané paradajky.
  6. Keď máme zmes hotovú, začneme ňou plniť cukety.

Tým, ktorí milujú štipľavé jedlá odporúčam pridať viac chilli korenia či omáčky (napr. Sriracha), prípadne pridať aj nasekané feferóny. Recept si môžete obmeniť aj tak, že si do mexickej zmesi primiešate aj uvarené mleté hovädzie mäso a pripraviť si tak ešte výživnejšiu a sýtejšiu verziu zapekanej cukety. Takúto mäsitú verziu odporúčam podávať skôr na obed. Bezmäsitý variant sa však hodí ideálne na večeru. Nezaťaží totiž žalúdok a budete sa po ňom cítiť naozaj dobre.

Verím, že táto jednoduchá zapekaná cuketa so syrom sa stane obľúbeným receptom aj vo vašej kuchyni! Ak hľadáte ľahké zeleninové jedlo, ktoré zároveň nasýti, určite si pozrite náš recept. Vyskúšajte tieto plnené zapekané cukety bez mäsa, s mexickou náplňou.

tags: #zapekana #cuketa #recepty

Populárne príspevky: