Zapekané kurča na karí: Jednoduchý a chutný recept
Hľadáte recept na chutný a jednoduchý obed alebo večeru? Vyskúšajte zapekané kurča na karí! Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si pochutnať na výbornom jedle. Je to vynikajúci tip na kompletný obed z jednej misy, ktorý viete hravo pripraviť za pár minút. Stačí všetko navrstviť do misy a dať piecť. Dobrú chuť!
Predstavujeme vám recept, ktorý je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj nesmierne chutný. Tento recept na zapekané kuracie prsia s krémovou omáčkou a zemiakmi je ideálny pre tých, ktorí hľadajú spôsob, ako pripraviť úžasný obed alebo večeru bez veľkého úsilia. Všetko, čo potrebujete, je zopár základných ingrediencií a jednu pekáčovú misu.
Ingrediencie:
- Kuracie štvrte alebo prsia
- Cuketa
- Baklažán
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajka
- Karí korenie
- Bobkový list
- Strúhaný kokos
- Mlieko
- Smotana
- Štipľavá paprička (voliteľné)
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
Postup:
- Umyte a osušte kuracie štvrte, ktoré rozrežte na polovice, osoľte a okoreňte.
- Cuketu a baklažán nakrájajte na väčšie, približne rovnako veľké kúsky.
- Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno a orestujte na panvici na olivovom oleji dozlatista.
- Pridajte nakrájanú zeleninu, osoľte, okoreňte a premiešajte. Podľa potreby môžeme priliať trochu olivového oleja.
- Restujte, kým zelenina trochu nezmäkne. Potom pridajte olúpanú paradajku nakrájanú na mesiačiky.
- Ochutíme 1 lyžicou karí, 3 bobkovými listami a 1 lyžicou strúhaného kokosu. Premiešame a restujeme asi 1 minútu.
- Podlejeme mliekom a smotanou a necháme prejsť varom.
- Zeleninu preložíme do zapekacej misy, na ňu položíme opečené kuracie mäso a posypeme nasekanou štipľavou papričkou.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým kurča nie je zlatisté a prepečené.
Kuracie karí servírujeme v hlbokom tanieri, môžeme ozdobiť lístkami koriandra a mesiačikmi limetky alebo citróna.
Ďalšie tipy a triky:
- Namiesto kuracích štvrťí môžete použiť kuracie prsia nakrájané na kocky.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte viac karí korenia alebo čili papričky.
- Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Alternatívny recept:
Na panvici na troche rastlinného oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, zázvor a cesnak. Medzitým si vykostíme kuracie štvrte, ktoré sme zbavili kože. Mäso nakrájame na menšie kúsky. Keď sú cibuľa, zázvor a cesnak orestované, pridáme paradajky nakrájané na menšie kocky a dusíme domäkka. Potom pridáme kúsky kuracieho mäsa a chvíľu restujeme. Ochutíme soľou a karí korením. Omáčku na záver zjemníme smotanou a necháme prejsť varom.
Tip na záver:
Ak sa náhodou stane, že kuchtím mäsko, väčšinou padne voľba na kuracie. Vynikajúce kari kura, jednoduchý recept na kuracie kari z kuchyne portálu Ženy v meste. Kuracie kari nám naozaj chutí.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Kuracie prsia | 1 ks |
| Ryža | 300 g |
| Šalotka | 200 g |
| Brokolica | 1 ks |
| Jarná cibuľka | 2 PL |
| Olej | 1 KL |
| Kari korenie | Podľa chuti |
Ďalší recept:
Kuracie prsia prepláchneme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a chilli papričky nakrájame na malé kúsky, cesnak na tenké plátky a zázvor na tenké pásiky. Pridáme kura a zľahka ho opečieme. Pridáme vývar, kari, kurkumu, na malé kúsky nakrájané paradajky, med a šťavu z polovice citróna. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a varíme ďalších 15 minút. Hotovo!
Kuracie kari s ryžou, vynikajúci recept na obed | Viktor Nagy | recepty
tags: #zapekane #kura #na #kari #recept
