Zapekané zemiaky: Recepty na chutné a sýte jedlá pre celú rodinu
Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu. Skvelo sa hodia na víkendový obed alebo rýchla večera počas týždňa. Obľúbenou alternatívou sú aj pečené zemiaky, ktoré si každý pripravuje po svojom - chrumkavé, jednoduché aj s vôňou byliniek. V tomto výbere nájdete recepty na zapekané zemiaky, ktoré zvládnete rýchlo a bez zbytočných starostí.
Ako na zapekané zemiaky: Tipy a triky
- Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
- Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
- Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
- Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
- Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
- Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.
Recepty na zapekané zemiaky
Francúzske zemiaky
Francúzske zemiaky nemajú s Francúzskom nič spoločné, ale nám to nevadí, milujeme ich.
Krúpna baba
Receptov na krúpnu babu je na Slovensku asi toľko, koľko je receptov na kapustnicu. Niekde sa robí zo surových zemiakov, inde z varených.
Cisárske zapekané zemiaky
Hľadáte recept na chutné a jednoduché jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte cisárske zapekané zemiaky! Toto jedlo je plné chuti a vďaka zemiakom aj poriadne sýte. Recept je rýchly a nenáročný na prípravu, takže ho zvládne aj začínajúci kuchár. Cisárske zapekané zemiaky sú ideálne na obed, večeru alebo aj ako hlavné jedlo na oslavu. Sú skvelou voľbou pre milovníkov zemiakov, syra a slaninky. Recept sa dá jednoducho upraviť podľa vašich chutí, takže si ho môžete prispôsobiť tak, aby ho mali radi aj vaši najbližší.
Ingrediencie:
- 900 g zemiakov
- 1 cibuľa
- 7 cherry paradajok
- Pažítka
- 4 plátky šunky
- 4 vajcia
- 200 ml kefíru alebo jogurtu
- 4 polievkové lyžice hladkej múky
- Syr podľa chuti (napríklad parmezán)
- Soľ, korenie, paprika
- Olej
Postup prípravy:
- Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky.
- Na panvicu dáme olej a pridáme zemiaky, ktoré opražíme asi 15 minút, občas ich premiešame.
- Osolíme, pridáme mleté čierne korenie a sladkú mletú papriku.
- Cibuľu nakrájame a pridáme k zemiakom, ešte restujeme asi 5 minút.
- Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kefír alebo jogurt a všetko rozšľaháme.
- Pridáme múku, nakrájané cherry paradajky, nakrájanú pažítku a pokrájanú šunku.
Cisárske zapekané zemiaky sú úžasné jedlo, ktoré si zamilujete. Sú chutné, sýte a jednoduché na prípravu.
Ďalšie inšpirácie na zapekané zemiaky
Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo. Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť. Nech sa páči, 10 inšpirácií.
- Laznícke zemiaky
- Gazdovské francuzáky (vylepšené cibuľou, cesnakom a údenou príchuťou zo slaninky)
Zapekané zemiaky so šunkou a syrom
Zapekané zemiaky so šunkou a syrom potešia každého milovníka tradičných jedál, ktoré sa dajú pripraviť len z niekoľkých základných surovín. Chutné jedlo predsa nemusí mať zložitú prípravu.
Hľadáme NAJLEPŠIU metódu pečených zemiakov!
Ingrediencie:
- 2 kg zemiaky
- 2 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g šunka
- 2 PL rastlinný olej
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie
- čerstvý tymián podľa chuti
- 150 g tvrdý syr
- 500 ml smotana na šľahanie
- 2 ks vajcia
Postup:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Nakrájame ich na tenké plátky a vložíme do misy.
- Cibuľu a cesnak olúpeme a spoločne so šunkou nakrájame na jemno. Všetko orestujeme na panvici na oleji. Ochutíme soľou, korením a tymiánom. Necháme vychladnúť.
- Do misy k zemiakom primiešame väčšiu časť nastrúhaného syra a vychladnutú cibuľovú zmes. Všetko presunieme do zapekacej misy a zalejeme smotanou prešľahanou s vajcami. Posypeme zvyšným syrom a pečieme pri 160 °C asi 80 minút.
- Necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie.
Chrumkavé pečené zemiaky
Zabudnite na nudnú zemiakovú prílohu. Varené zemiaky alebo kaša sa dajú nahradiť aj inou skvelou prílohou. Tie najlepšie zapekané zemiaky, aké ste kedy jedli, pripravíte ľahko, rýchlo a môžu byť nielen prílohou, ale pokojne aj hlavným jedlom. Vychutnajte si ich krásne chrumkavý povrch a skvelú chuť korenín a byliniek.
Postup:
- Umyté zemiaky nakrájame na 8 rovnakých častí. Kúsky vložíme do hrnca so studenou vodou a pridáme do nej 1 ČL soli. Privedieme ich k varu, keď začne voda bublať. Precedíme ich a pretrepeme v cedníku.
- Medzitým v miske zmiešame olivový olej, mletú papriku a cesnakový prášok, tymián, kajenské korenie a mleté čierne korenie.
- Kúsky zemiakov obalíme v olejovej zmesi, posypeme parmezánom a dobre premiešame.
- Pečieme 25 až 35 minút, pokým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nie sú viditeľne chrumkavé. Počas pečenia otočíme po 15 minútach.
tags: #zapekane #zemiaky #recepty
