Zázvorový Čaj s Citrónom a Medom: Recept a Jeho Blahodarné Účinky
V staroveku bol zázvor nazývaný „panacea“, teda liek od všetkých chorôb. Tento aromatický koreň nachádza v kuchárstve najširšie použitie, ale aj v medicíne. Ponúkame vám zaujímavé recepty pre prípravu zázvorového čaju, ktorý je nielen chutný, ale aj prospešný pre vaše zdravie.
Prečo Piť Zázvorový Čaj?
Zázvor obsahuje takmer všetky nevyhnutné aminokyseliny a éterické oleje, množstvo vitamínov. Pálivý zázvor riedi krv, vďaka čomu je mozog lepšie zásobovaný kyslíkom, aktivizujú sa zmyslové funkcie a schopnosti vnímania (intelektu). Z tohto dôvodu je veľmi užitočný pre ľudí zamestnaných intelektuálnou prácou. Korenistá vôňa zázvoru odstraňuje zvýšenú vyčerpanosť, skleslosť, apatiu, zosilňuje sa viera v seba, komunikatívnosť a pôvab. Okrem iného je zázvorový čaj aj mocný jogínsky prostriedok.
Zázvorový čaj zahrieva, odbúrava ťažobu a vedie k blaženosti. Zlepšuje trávenie, podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy a normalizuje krvný obeh. Podľa ajurvédy zázvor aktivizuje a povyšuje v organizme horúcu pánsku energiu. Je dobrý pri prechladnutí. Zázvorový čaj tiež môže byť použitý ako osviežujúci nápoj (v tomto prípade sa nevarí, iba sa privedie do varu, podáva sa chladený).
Tibetskí mudrci trvajú na tom, že po jedle treba piť zázvorový čaj. Nápoj uvarený s kúskom zázvoru je mierne pálivej korenistej chuti. Zázvorový čaj odstraňuje bolenie v bruchu a keď pridáme ešte mätu, kvet bazy čiernej, kardamon, šafran, to všetko varíme, potom necháme v termoske vylúhovať a máme tisícročný jogínsky zázvorový čaj.
Recepty na Zázvorový Čaj
Základný Recept so Zázvorom, Citrónom a Medom
Zázvorový čaj s citrónom a medom je nestarnúcou klasikou, po ktorej väčšina z nás siahne, keď okolo nás zúria baktérie. Je však skvelý aj pri tráviacich problémoch alebo ako prevencia.
Ingrediencie:
- 1,2 l vody
- 3 lyžičky nastrúhaného zázvoru
- Med podľa chuti
- Šťava z citróna
- Štipka čierneho korenia
- Trochu čerstvej mäty
Postup:
- Zovrieme vodu, pridáme zázvor, med a premiešame.
- Precedíme cez sitko, zo zázvoru sa snažíme vytlačiť maximum tekutiny.
- Pridáme štipku čierneho korenia a šťavu z citróna.
- Pri konci pridáme trochu čerstvej mäty.
- Čaj pijeme teplý.
Zázvorový Čaj na Chudnutie
Čaj pred jedlom otupuje pocit hladu. Pridaním cesnaku zosilníte chudnutie a môžete sa účinnejšie uchrániť od zbytočných kilogramov.
Ingrediencie (na 2 litrovú termosku):
- Koreň zázvoru veľkosti slivky (okolo 4 cm)
- 2 strúčiky cesnaku
Postup:
- Zázvor očistíme a narežeme na tenké dieliky.
- Zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať.
- Potom zázvor a cesnak vyberieme.
Ten, kto nemá rád cesnak, môže piť čaj bez cesnaku.
Zázvorový Čaj na Podporu Imunity
Ingrediencie:
- Citrón
- Zázvor
- Med
Postup:
- Citrón ošúpeme tak, aby na ňom neostala vnútorná horká, biela šupka. Pokrájame ho na drobno a odstránime jadierka.
- Približne rovnaký kus zázvoru, ako je citrón, tiež ošúpeme a pokrájame na drobno.
- Sklenenú fľaštičku so širokým hrdlom naplníme citrónom a zázvorom asi do 3/4.
- Celé to zalejeme medom a premiešame.
- Skladujeme v chladničke a denne konzumujeme jednu čajovú lyžičku, ktorú zapijeme dostatkom vody.
Zázvorový čaj jako lék na podzimní neduhy! Víte, jak ho správně uvařit?
Ďalšie Recepty a Tipy
- Čaj s kurkumou a zázvorom: Recept vychádza z ájurvédskej medicíny a hodí sa napríklad pri prechladnutí. Okrem toho príjemne zahreje celé telo a je ideálny aj vtedy, ak vás trápi pocit studených rúk či nôh.
- Nakladaný zázvor do čaju: Môžete si pripraviť aj sami a v chladničke navyše vydrží aj niekoľko týždňov.
Ako Správne Pripraviť Zázvorový Čaj
Príprava zázvorového čaju je jednoduchá a rozhodne vám nezaberie viac než pár minút. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť ten najlepší zázvorový čaj:
- Čerstvý vs. Sušený Zázvor: Čerstvý zázvor obsahuje najviac vitamínov a minerálov. Sušený zázvor je ideálny vtedy, ak doma nemáte čerstvý.
- Varenie vs. Nezaliatie Vriacou Vodou: Varením zázvoru môžete prísť o niektoré dôležité látky, ale na druhej strane sa do nápoja začne uvoľňovať látka shogaol, ktorá má veľmi podobné účinky ako gingerol. Vo všeobecnosti sa odporúča variť koreň zázvoru pri teplote 80 °C až do úplného zmäknutia, čo môže trvať až 2 hodiny.
- Nešúpať Zázvor: Lúpaním alebo dokonca odrezaním šupky pripravíte čaj o obrovské množstvo cenných vitamínov a jemnú arómu.
- Krájať Tesne Pred Použitím: Ak si zázvor vopred nakrájate alebo nastrúhate, zbytočne tak pripravíte zázvorový čaj o jeho arómu aj dôležité látky.
- Správna Teplota Vody: Teplota vody by sa mala pohybovať medzi 80 a 95 °C.
Upozornenia a Odporúčania
Nadmerná konzumácia zázvoru môže podráždiť žalúdok. Dospelým sa odporúča maximálne asi 1 cm koreňa na deň. Pre deti alebo pre ľudí s citlivým žalúdkom dávku znížime.
Či už ste prechladnutí, bolí vás hrdlo, chcete si v infekčnom období posilniť imunitu, alebo sa snažíte spáliť prebytočný tuk, nakladaný zázvor s medom a citrónom sa u vás doma určite nestratí a bude mať viacero využití.
tags: #zazvorovy #caj #s #citronom #a #medom
