Zeleninová pizza: Rýchly a zdravý recept

Hľadáte rýchly a chutný recept na pizzu, ktorá je zároveň zdravá? Táto zeleninová pizza je presne to, čo potrebujete! Pripravuje sa z jednoduchých surovín a je hotová za 30 minút.

Zabudnite na mastné pizze plné syra a mäsa! Táto zeleninová pizza je plná čerstvej zeleniny a chuti a je ideálna pre ľahké a zdravé jedlo.

Ak máte radi pizzu, ale chcete jesť zdravšie, táto zeleninová pizza je pre vás ideálna. Je chutná, sýta a pripravíte ju za menej ako hodinu.

Ingrediencie

  • 1 pór
  • 3 mrkvy
  • 4 zemiaky
  • 1 červená paprika
  • 50 g špenátu
  • Jarná cibuľka
  • Kôpor a petržlenová vňať
  • 4 vajcia
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 4 polievkové lyžice hladkej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 4 polievkové lyžice mlieka
  • Bazalka, sušený cesnak, čierne korenie, soľ
  • Malý kúsok syra mozzarella

Jogurtová omáčka:

  • 1 polievková lyžica majonézy
  • 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 1 cesnakový strúčik
  • kôpor
  • soľ a čierne korenie

Postup prípravy

  1. Pór nakrájajte na koliečka, mrkvu nastrúhajte, zemiaky očistite a nastrúhajte a zalejte studenou vodou.
  2. Papriku, špenát, jarnú cibuľku, kôpor a petržlenovú vňať nakrájajte na drobno.
  3. Všetku zeleninu vložte do pekáča, pridajte vytlačené zemiaky bez vody a dobre premiešajte.
  4. Vajcia rozklepnite, osolte a vyšľahajte. Pridajte olivový olej a pokračujte vo vyšľahávaní.
  5. Pridajte múku, prášok do pečiva a premiešajte.

Ďalší recept na zeleninovú pizzu

Ak hľadáte ľahšiu pizzu plnú čerstvej chuti, táto kombinácia cukety, mozzarelly a chrumkavej slaniny Vám určite zachutí. Cuketa dodá jemnosť a šťavnatosť, syr zabezpečí krémovosť a slanina zvýrazní všetky chute. Tento recept je ideálny na leto, keď je cuketa v sezóne.

Ingrediencie:

  • Cesto na pizzu
  • Rajčinová omáčka
  • Cherry rajčiny
  • Šampiňóny
  • Cuketa
  • Sladká paprika
  • Artičokové srdiečka
  • Strúhaný syr
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľ a korenie
  • Čerstvá bazalka

Postup:

  1. Vyvaľkáme cesto a dáme ho do spotrebiča.
  2. Rajčinovú omáčku rovnomerne rozotrieme na cesto, pričom necháme voľný okraj. Ozdobenú pizzu pokropíme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
  3. Cuketu nakrájame na tenké plátky (2-3 mm), osolíme, okoreníme, posypeme oreganom a opečieme na panvici dozlatista.
  4. Na pizzu poukladáme bazalku. Bazalkou nešetríme. Potom pridáme kúsky mozzarelly, ktorú sme si buď natrhali alebo nakrájali na malé kúsky.
  5. Sledujeme priebeh pečenia pizze, aby sa zelenina nepripálila a cesto sa upieklo podľa našich predstáv.
  6. Po upečení otvoríme rukoväť oboma rukami, pizzu opatrne vyberieme a necháme ju niekoľko minút odpočívať.
  7. Pred krájaním a podávaním ozdobíme pizzu lístkami čerstvej bazalky, aby nabrala trochu farby a sviežosti.
  8. Nezabudnite po každej pizze očistiť pizza kameň alebo pizza oceľ. Pizza je najlepšia hneď po dopečení.

Ak nejete mäso, nahraďte slaninu kúskami opečeného baklažánu. Výsledok je rovnako chutný a letne ľahký.

Ľahká, svieža a plná leta.

Ako pripraviť dokonalé cesto na pizzu - Pre domácnosť⎮NOVINKA 2021

Tipy a triky:

  • Ak pripravujete pizzu aj pre deti, treba dbať na to, že paradajkový základ pre ne môže byť kyslý a vtedy by ste mohli pridať trstinový cukor.
  • Na jednom plechu zvyčajne kombinujem viacej druhov obloženia.

tags: #zeleninova #pizza #recept

Populárne príspevky: