Zelený šalát so šunkou, cibuľou a zeleninou: Recept na osviežujúcu pochúťku

Na sviatočnom stole nesmie chýbať poctivý šalát. Pripravili sme pre vás recept na jeden z najlepších šalátov, z ktorých si určite vyberiete. Vyskúšajte ľahký šalát so šunkou, cibuľou a zeleninou.

Ingrediencie pre dokonalý šunkový šalát

Na prípravu tohto lahodného šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • Šunka (kuracia šunka, šunková saláma)
  • Červená cibuľa
  • Uhorka (čerstvá alebo sterilizovaná)
  • Konzervovaný hrášok
  • Paradajky
  • Majonéza
  • Jogurt (voliteľné, pre ľahšiu verziu)
  • Horčica
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Olej
  • Kečup
  • Worcesterská omáčka
  • Vajcia uvarené na tvrdo (voliteľné)
  • Syr (voliteľné)
  • Kukurica (voliteľné)
  • Sterilizovaná kapia (voliteľné)
  • Zeler (voliteľné)
  • Pór (voliteľné)
  • Jablká (voliteľné)

Postup prípravy krok za krokom

Príprava šunkového šalátu je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Tu je podrobný postup:

  1. Príprava surovín: Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky alebo tenké pásiky. Uhorku nakrájajte na kocky alebo kolieska. Šunku nakrájajte na kocky, tenké plátky alebo prúžky. Paradajky umyte, utrite a nakrájajte na väčšie kocky. Ak používate vajcia, uvarte ich natvrdo, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Ak používate kapia nakrájajte ju na tenké rezančeky.
  2. Zmiešanie ingrediencií: Vo veľkej mise zmiešajte nakrájanú cibuľu, uhorku, šunku, paradajky a konzervovaný hrášok. Ak používate aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad vajcia, syr, kukuricu alebo zeler, pridajte ich do misy.
  3. Príprava omáčky/zálievky: V menšej miske zmiešajte majonézu, horčicu, soľ a čierne korenie. Ak chcete ľahšiu verziu, nahraďte časť majonézy bielym jogurtom. Môžete pripraviť aj pikantnejšiu omáčku: spojte olej, kečup, worcesterskú omáčku, horčicu, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Túto zmes dôkladne premiešajte a privedieme k varu. Keď začne vrieť, necháme ju ešte 2 až 3 minúty jemne prebublávať, aby sa chute prepojili. Nechajte vychladnúť a primiešajte majonézu.
  4. Zmiešanie šalátu s omáčkou: Omáčku/zálievku primiešajte k ostatným ingredienciám v mise a dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny dobre obalili.
  5. Nechajte odstáť: Hotový šalát odložte aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili a šalát sa príjemne vychladil. Ideálne je nechať ho v chladničke aj niekoľko hodín.

Tipy a triky pre dokonalý šunkový šalát

  • Výber šunky: Použite kvalitnú šunku, ktorá má dobrú chuť. Môžete použiť kuraciu šunku, šunkovú salámu alebo inú obľúbenú šunku.
  • Zelenina: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny. Okrem uhorky a cibule môžete pridať napríklad papriku, mrkvu alebo reďkovku.
  • Omáčka: Prispôsobte si omáčku podľa vlastnej chuti. Môžete pridať viac horčice pre pikantnejšiu chuť, alebo viac jogurtu pre ľahšiu verziu.
  • Konzistencia: Ak sa vám zdá šalát príliš suchý, pridajte viac majonézy alebo jogurtu. Ak je príliš riedky, pridajte viac nakrájanej zeleniny alebo šunky.
  • Servírovanie: Šunkový šalát môžete podávať samostatne s čerstvým pečivom, hriankami alebo ako prílohu k mäsu či grilovaným pokrmom. Výborne sa hodí aj ako náplň do bagiet či tortíl.

Variácie na šunkový šalát

Šunkový šalát je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Tu je niekoľko nápadov na obmenu:

  • Šunkový šalát s vajcami: Pridajte do šalátu natvrdo uvarené a nakrájané vajcia.
  • Šunkový šalát so syrom: Pridajte do šalátu nastrúhaný syr, napríklad eidam, goudu alebo cheddar.
  • Šunkový šalát s kukuricou: Pridajte do šalátu konzervovanú kukuricu.
  • Šunkový šalát so zelerom: Pridajte do šalátu nakrájaný zeler.
  • Lahôdkový šalát: Použite šunkovú salámu, zavárané uhorky, natvrdo uvarené vajíčka a kukuricu.
  • Kráľovský šalát: Použite hermelín, vajíčka uvarené na tvrdo, šunkovú salámu a jarnú cibuľku.
  • Pikantný šalát: Pridajte do šalátu feferónky alebo chilli papričky.
  • Zelerový šalát: Pridajte pór, jablka a šunku.

Šunkový šalát ako súčasť zdravého stravovania

Šunkový šalát môže byť súčasťou zdravého stravovania, ak si vyberiete správne ingrediencie a dbáte na množstvo.

Niekedy nemám čas na zdĺhavé prípravy obedu alebo olovrantu, ale zároveň nerada kupujem majonézové šaláty z obchodu. Tento šalátik je chutným kompromisom - je veľmi chutný a skutočne rýchly. Navyše, môžete zužitkovať ingrediencie, ktoré máte práve doma v chladničke.

Ingrediencie:

  • 1 malá plechovka sterilizovanej kukurice scedenej z nálevu
  • 1 malá plechovka sterilizovaného hrachu scedeného z nálevu
  • 300 g šunkovej salámy (ako alternatívu môžeme použiť liptovskú salámu)
  • 2 menšie čerstvé uhorky
  • 4 vajcia uvarené natvrdo
  • Majonézu 2-3 lyžice alebo podľa chuti
  • 1 lyžicu najemno nasekanej zelenej cibuľky

Postup:

Šunku nakrájame na tenké prúžky a zmiešame s kukuricou, hrachom, krájanými uhorkami, vajciami, cibuľkou a majonézou. Môžeme dochutiť soľou a korením. Podávame s čerstvým pečivom.

Alternatívny recept so zeleninovou zálievkou

Doprajte si svieži zeleninový šalát so šunkou a ľahkou jogurtovou zálievkou.

Ingrediencie:

  • 250 g sterilizovanej kukurice scedenej z nálevu
  • 200 g sterilizovaných šampiňónov scedených z nálevu a nakrájanyých
  • 3 ks čerstvých uhoriek nakrájaných nadrobno
  • 250 g šunky nakrájanej na rezance
  • Zväzok zelenej cibuľky nakrájanej nadrobno
  • Na zálievku:
  • 150-200 ml bieleho jogurtu
  • 1 lyžičku olivového oleja
  • ½ lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 lyžičku horčice
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

V miske zmiešane všetky ingrediencie na šalát a v samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie na zálievku. Potom zálievku prelejeme cez šalát a môžeme podávať.

Ďalšie variácie a inšpirácie

Šunkový šalát je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete pridať rôzne druhy zeleniny, syrov, alebo použiť rôzne druhy salám a šuniek. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

  • Lahôdkový šalát: Pridajte zavárané uhorky a natvrdo uvarené vajíčka.
  • Kráľovský šalát: Pridajte hermelín a jarnú cibuľku.
  • Zelerový šalát: Pridajte pór, jablká a sterilizovaný zeler.
  • Kukuricový šalát: Zmiešajte kukuricu s natvrdo uvarenými vajíčkami.

Tento šunkový šalát je skvelým príkladom toho, ako môžu jednoduché suroviny vytvoriť jedlo plné chuti.

Inšpirácia na video

Recept na svěží letní salát

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 150 kcal
Bielkoviny 8 g
Tuky 10 g
Sacharidy 6 g

tags: #zelený #šalát #so #šunkou #cibulou #a

Populárne príspevky: