Zemiakové placky plnené šunkou a syrom: Recepty pre každú chuť

Kto by nemiloval klasické zemiakové placky, tú našu slovenskú haruľu či české bramboráky? A čo keby sme túto tradičnú dobrotu ešte o kúsok vylepšili? Ponúkame vám niekoľko receptov na zemiakové placky plnené šunkou a syrom, ktoré sú ideálne ako rýchly obed, chutná večera alebo pohostenie pre návštevu.

Každý si recept na túto zemiakovú pochúťku vylepšuje po svojom. Niekto pridá cibuľku, viac korenie alebo inú zeleninu. Predstavujeme vám zbierku receptov na zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú nielen chutné, ale aj relatívne jednoduché na prípravu. Či už preferujete klasické postupy, alebo hľadáte inšpiráciu v zahraničí, určite si nájdete ten pravý recept pre seba.

Tento recept na fantastické zemiakové placky plnené kvalitnou šunkou a lahodným, roztopeným syrom je presne to, čo posunie vaše chuťové zážitky na novú úroveň! Sú chrumkavé na povrchu, vláčne vo vnútri a plné neodolateľnej šunkovo-syrovej náplne. Tento recept jednoducho musíte vyskúšať!

Príprava je prekvapivo jednoduchá. Najprv si pripravíme klasické zemiakové cesto dochutené cesnakom, majoránkou a pažítkou, z ktorého usmažíme placky. Tie potom naplníme šunkou a syrom, zrolujeme a krátko zapečieme v rúre, aby sa syr krásne roztopil a chute dokonale prepojili. Výsledkom je sýte a mimoriadne chutné jedlo, ktoré je ideálne ako hlavný chod, výdatná večera alebo dokonca ako pohostenie pre návštevu.

Zemiakové placky patria k obľúbeným jedlám, ktoré sa v rôznych obmenách pripravujú po celom svete.

Základné informácie:

• Čas prípravy cesta: cca 15-20 minút
• Čas vyprážania placiek: cca 20-25 minút (podľa počtu dávok)
• Čas zapekania: cca 5-7 minút
• Počet porcií: 12 plnených placiek
• Náročnosť: Stredná

Recept č. 1: Vylepšené Zemiakové Placky so Šunkou a Syrom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a chutnú večeru. Príprava je jednoduchá a výsledok naozaj famózny.

Ingrediencie:

• 6 ks zemiakov
• 1 ks cibuľa
• 200 g šunky
• 200 g syra
• 2 ks vajec
• Kôpor
• 5 lyžíc hladkej múky
• Soľ
• Korenie
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Zemiaky olúpeme a nastrúhame.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Kôpor nasekáme.
4. Šunku najemno nastrúhame.
5. Syr nastrúhame.
6. Všetko zmiešame a dôkladne premiešame.
7. Podľa chuti pridáme soľ a korenie.
8. Pridáme vajcia, kôpor a múku. Opäť dôkladne premiešame.
9. Zmes nanášame na panvicu v podobe jednotlivých placiek a vyprážame z oboch strán dozlatista.

Prajeme vám dobrú chuť!

Recept č. 2: Zemiakové Placky z Portugalska

Inšpirujte sa slnečným Portugalskom a vyskúšajte tento recept na zemiakové placky, ktoré sú skutočne výborné.

Potrebujeme na 6 placiek:

• 500 g zemiakov
• Soľ
• Olivový olej
• Šunku - nakrájanú na pláty
• Syr - nakrájaný na plátky
• Voliteľné: Koreniny podľa chuti, Bylinky podľa chuti, Plátky slaninky

Na podávanie:

• Cesnakový dressing
• Kyslá smotana
• Čerstvá zelenina

Postup:

1. Zemiaky umyjeme a ošúpeme.
2. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Vložíme do misky s vodou a necháme pár minút odmočiť (vyplaví sa škrob).
4. Potom scedíme a zemiaky čo najviac vysušíme (napríklad v utierke).
5. Na panvici s otvormi (10 cm) zahrejeme trochu olivového oleja.

Recept č. 3: Zemiakové Placky Bez Strúhania a Múky

Tento recept je jedinečný v tom, že nevyžaduje strúhanie zemiakov ani pridanie múky. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre chutný obed alebo večeru. Tieto placky sú nielen výživné a sýte, ale aj nesmierne chutné.

Syr a šunka pridávajú tomuto jedlu bohatú a pôsobivú chuť, ktorá je obľúbená u dospelých aj detí.

Ingrediencie:

• 4 zemiaky (približne 600 g)
• 250 g nastrúhaného syra (preferovaná mozzarella)
• 3 vajcia
• 100 g šunky, nakrájanej na malé kúsky

Postup:

1. Zemiaky uvaríme do mäkka a necháme ich trochu vychladnúť.
2. Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme ich na pyré.
3. Pridáme vajcia, nastrúhaný syr a nakrájanú šunku.
4. Všetko dôkladne premiešame.
5. Rukami z hmoty tvarujeme jednotlivé placky. Môžu byť hrubšie (ako fašírky) alebo tenšie, podľa vašej chuti.
6. Na panvici zohrejeme olej.
7. Do horúceho oleja dáme jednotlivé placky a smažíme. Opekáme z oboch strán dozlatista.

Zdravšia verzia (pečenie v rúre):

1. Placky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Potrite ich trochou oleja a pečte pri teplote 180 stupňov dozlatista.
3. V priebehu pečenia placky obráťte.

Výsledkom sú lahodné zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú skvelým doplnkom k obedom alebo večerám.

Recept č. 4: Prezidentské Zemiakové Placky Plnené Syrom a Šunkou

Tento recept na zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak vynikajúci, že by ste ho mohli podávať aj na štátnych večierkoch. A najlepšie na tom je, že na jeho prípravu nepotrebujete veľa surovín.

Ingrediencie:

• 700 g zemiakov
• Petržlenová vňať (podľa chuti)
• 100 g tvrdého syra

Plnka:

• 100 g šunky
• 100 g plátkového syra

Na obalenie:

• 2 vajcia
• Strúhanka (podľa potreby)

Na vyprážanie:

• Slnečnicový olej (podľa potreby)

Postup prípravy:

1. Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kúsky.
2. Uvaríme ich v hrnci s vodou.
3. Keď sú zemiaky mäkké, zlejeme vodu a zemiaky roztlačíme na kašu.
4. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a 100 g strúhaného syra.
5. Z kaše vytvarujeme placky, ktoré naplníme šunkou a plátkovým syrom.
6. Placky obalíme vo vajíčku a strúhanke.
7. Vyprážame na slnečnicovom oleji z oboch strán dozlatista.

Tento recept na prezidentské zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak jednoduchý, že ho zvládne každý, kto má základné kuchárske zručnosti. Je ideálny na rýchlu večeru alebo ako pohostenie pre návštevu.

Zemiakové placky s údeným syrom a cesnakom

Ingrediencie:

• Zemiaky
• Cibuľa
• Cesnak
• Múka
• Vajíčka
• Soľ
• Koreniny
• Roztierateľný syr
• Údený syr
• Mlieko
• Olej alebo masť na vysmážanie

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a postrúhame na hrubšom strúhadle.
2. Nastrúhané zemiaky zľahka v dlaniach postáčame, aby sme sa zbavili prebytočnej vody a uložíme ich do väčšej misky.
3. K zemiakom postrúhame cibuľu, pretlačíme cesnak a pridáme múku a celé vajíčka.
4. Potom pridáme soľ a koreniny a na rozpálenom tuku upečieme testovaciu placku, podľa ktorej prípadne cesto ešte dochutíme.
5. Z roztierateľného syra, postrúhaného údeného syra a trošky mlieka (1 až 2 PL) vymiešame roztierateľnú syrovú plnku.
6. Na panvici potom pečieme plnené placky tak, že lyžicou vytvarujeme placku na rozpálenom tuku.

Tipy a Triky pre Dokonalé Zemiakové Placky

• Výber zemiakov: Pre zemiakové placky sú najvhodnejšie zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré zaručia lepšiu konzistenciu.
• Odstránenie škrobu: Ak strúhate zemiaky, nezabudnite ich prepláchnuť vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob. To zabráni tomu, aby boli placky príliš mazľavé.
• Dochutenie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi syrov a šuniek. Pridať môžete aj bylinky, cesnak alebo korenie podľa vlastnej chuti.
• Konzistencia: Ak je zmes príliš riedka, pridajte trochu múky alebo strúhanky. Ak je príliš hustá, pridajte vajce alebo trochu mlieka.
• Vyprážanie: Placky vyprážajte na strednom ohni, aby sa prepiekli rovnomerne a neboli surové v strede.

Zemiakové placky sú najlepšie čerstvé a teplé.

Dobrú chuť!

tags: #zemiakové #placky #plnené #šunkou #a #syrom

Populárne príspevky:

• Ktorý tuk je zdravší: Maslo alebo olivový olej?
• Účinné riešenia na prekyslenie žalúdka
• Objavte výhody multifunkčného hrnca
• Tipy na spracovanie paradajok: Pasírovanie
• Chutný recept na pečené zemiaky