Najväčšia pizza na svete: História, rekordy a zaujímavosti

Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, má bohatú históriu a stala sa predmetom mnohých kulinárskych rekordov. Tento článok sa zameriava na jeden z najúžasnejších rekordov - najväčšiu pizzu na svete. Pozrieme sa na históriu tohto rekordu, jeho držiteľov, detaily prípravy a ďalšie zaujímavosti spojené s pizzou.

Korene pizze a jej cesta do sveta

Pizza má svoje korene už v staroveku, kde Egypťania, Rimania a Gréci jedli ploché chlebové placky s rôznymi oblohami. Moderná pizza, ako ju poznáme dnes, sa zrodila v Taliansku, konkrétne v Neapole na prelome 18. a 19. storočia.

Hovorí sa, že prvá pizza Margherita bola v roku 1889 pripravená na počesť kráľovnej Margaréty Savojskej, ktorá s talianskym kráľom Umbertom I. navštívila Neapol. Farby pizze - červená (paradajky), biela (mozzarella) a zelená (bazalka) - mali symbolizovať taliansku vlajku. Odvtedy sa tento pokrm stal fenoménom, ktorý si podmanil celý svet. Svoj druhý domov si našla pizza v USA, kam ju priniesli talianski emigranti.

Domáca pizza vs. talianska tradícia

Aj keď dnes si mnohí z nás objednávajú pizzu na donášku, alebo si na ňu zájdu do reštaurácie, jej príprava doma má svoje čaro. Každý, kto si pečie domácu pizzu, má svoje zvyklosti. No nad niektorými z nich by Taliani určite dvíhali obočie - vaľkanie cesta, studený plech, kečup či cesnakové okraje… Chcete si upiecť pizzu ako od Taliana?

Historický prehľad rekordu

Snaha o vytvorenie najväčšej pizze na svete je fascinujúci príbeh o ľudskej kreativite, inžinierstve a kolektívnej práci. Tento rekord bol prekonaný niekoľkokrát, pričom každý nový pokus posúval hranice možného. Poďme sa pozrieť na niektoré z míľnikov v histórii tohto rekordu.

Pizza Ottavia: Taliansky rekord z roku 2012

V roku 2012 sa v Taliansku zapísala do histórie pizza s názvom Ottavia. Päť talianskych šéfkuchárov spojilo svoje sily, aby vytvorili pizzu obrovských rozmerov. Oficiálni zástupcovia Guinessovej knihy rekordov boli prítomní, aby zdokumentovali a potvrdili nový rekord. Pizza Ottavia mala priemer úctyhodných 43 metrov a vážila približne 9 ton. Jej príprava si vyžadovala obrovské množstvo surovín a logistickú zručnosť.

Pizza Hut a Airrack: Nový rekord z roku 2023

V januári 2023 sa spoločnosť Pizza Hut, v spolupráci so známym youtuberom Airrackom (Eric Decker), pokúsila prekonať existujúci rekord. Ich snaha vyvrcholila v Los Angeles, kde vytvorili pizzu s neuveriteľnou plochou 1300 metrov štvorcových. Táto pizza bola rozdelená na 68 000 kúskov a po oficiálnom zmeraní a zapísaní do Guinessovej knihy rekordov bola rozdaná.

Detaily o rekordných pizzách

Vytvorenie takýchto gigantických pízz si vyžaduje nielen obrovské množstvo surovín, ale aj špeciálne techniky a vybavenie.

Suroviny a príprava

Pri príprave pizze Ottavia bolo použité obrovské množstvo surovín. Presné množstvá boli starostlivo vypočítané, aby sa zabezpečila správna konzistencia a chuť. Použité boli tony múky, paradajkovej omáčky, syra mozzarella a ďalších prísad.

Pizza Hut a Airrack použili podobne obrovské množstvo surovín. Ich pizza bola rozdelená na množstvo menších častí, ktoré boli postupne pečené a spájané dohromady, aby vytvorili finálny obrovský produkt.

Technické výzvy a riešenia

Pečenie takto veľkej pizze predstavuje obrovské technické výzvy. Bežné pece nie sú dostatočne veľké, takže sa museli použiť špeciálne upravené konštrukcie a postupy. Dôležitá je rovnomernosť pečenia, aby sa predišlo spáleniu alebo nedopečeniu niektorých častí pizze.

Pri pizze Ottavia bol použitý systém mobilných pecí, ktoré sa postupne posúvali po povrchu pizze.

Pri pizze Pizza Hut a Airrack boli použité menšie, mobilné pece, ktoré boli postupne presúvané po povrchu pizze.

Ďalšie zaujímavé pizze a rekordy

Okrem rekordu za najväčšiu pizzu existujú aj ďalšie zaujímavé rekordy a kuriozity spojené s pizzou.

Najväčšia bezlepková pizza

Spoločnosť Dr. Schär sa podieľala na vytvorení najväčšej bezlepkovej pizze na svete. Táto pizza mala priemer 40 metrov a rozprestierala sa na ploche viac ako 1200 metrov štvorcových. Cieľom bolo upozorniť na problém črevných chorôb a ukázať, že aj bezlepková pizza môže byť obrovská a chutná.

Najdrahšia pizza

Ak máte chuť na luxus, môžete si objednať pizzu Louis XIII. Táto pizza s priemerom 20 cm stojí neuveriteľných 12 000 eur. Autorom je Renato Viola zo Salerna a obsahuje kaviár, krevety, homára, bizónie mäso a vzácny ružový soľný kvet.

Pizza vo vesmíre

V roku 2001 bola pizza po prvý raz doručená na Medzinárodnú vesmírnu stanicu. Išlo o malú pizzu s priemerom 15 cm, aby sa zmestila do kompaktnej rúry. Spoločnosť Pizza Hut zaplatila milión dolárov, aby zabezpečila, že astronauti si mohli vychutnať svoje obľúbené jedlo aj vo vesmíre.

Najobľúbenejšie pizze

Podľa rebríčka tasteatlas.sk sa v prvej päťke najobľúbenejších umiestnila pizza Napolitana, Margherita, pizza alla diavola, pizza bufalina a nakoniec caprese. Kontroverzná pizza Hawai s ananásom, ktorá má svojich fanúšikov aj na Slovensku, obsadila nie veľmi lichotivé 65. miesto.

Ďalšie zaujímavé rekordy

Okrem pizze existujú aj ďalšie gastronomické rekordy, napríklad:

• Najväčší hamburger vážil približne 350 kilogramov.
• Najväčšie mojito malo objem 1580 litrov.
• Najväčší sendvič vážil takmer 2,5 tony.
• Najväčší zmrzlinový dezert vážil takmer 10 ton.

Vplyv rekordov na popularitu pizze

Rekordy spojené s pizzou prispievajú k jej popularite a mediálnemu záujmu.

Marketingový aspekt

Pre spoločnosti ako Pizza Hut je vytvorenie rekordnej pizze vynikajúcou marketingovou príležitosťou. Takéto udalosti vytvárajú pozitívny obraz značky a zvyšujú jej rozpoznateľnosť. Spolupráca s influencermi, ako je Airrack, môže osloviť široké publikum a zvýšiť predaj.

Kulinárska inovácia

Snaha o vytvorenie rekordných pízz podnecuje kulinársku inováciu. Šéfkuchári musia experimentovať s novými technikami a surovinami, aby dosiahli požadovaný výsledok. Takéto experimenty môžu viesť k objaveniu nových chutí a kombinácií, ktoré obohatia svet pizze.

Slovenské rekordy a zaujímavosti

Okrem svetových rekordov existujú aj zaujímavé slovenské rekordy. Napríklad, v tomto roku sa do Knihy slovenských rekordov zapísali viaceré zaujímavé počiny.

• Najmenší betlehem vytvorený z jedného kusu drôtu.
• Najdlhší balkón na Slovensku s dĺžkou 86,40 metra.
• Hromadný ľudový tanec Čerešnička s 520 žiakmi a pedagógmi.
• Zbierka samolepiacich etikiet z ovocia a zeleniny.
• Fazuľa vypestovaná do výšky 868 centimetrov.

tags: #najväčšia #pizza #na #svete #rekord

Populárne príspevky:

• Hamburg: Počasie na mesiac
• Recept na makrónky
• Recepty na krupicovú kašu pre dojčatá
• Dokonalý kurací hamburger
• Recept na kŕmenie Lievito Madre