Zimný Festival Jedla: Kulinárska Cesta po Slovensku

Už tradične, gastronomický rok na Slovensku začína Zimným festivalom jedla. Tento festival otvára dvere do sveta nových chutí a zážitkov pre všetkých milovníkov kvalitnej slovenskej gastronómie.

Známy reštauračný bedeker Gurmán na Slovensku organizuje už niekoľko rokov tento festival pre gurmánov z celého Slovenska. Je to jedna z najobľúbenejších akcií pre gurmánov, o čom svedčí nielen história festivalu, ale hlavne počet reštaurácií, ktoré sa do neho každoročne zapájajú.

História a Vývoj Festivalu

Už po niekoľkýkrát sa podarilo zorganizovať Zimný festival jedla. Covid obmedzil nielen možnosti navštevovať obľúbené reštaurácie a stretávať sa s priateľmi, ale tiež vážne poškodil celé odvetvie serióznej gastronómie a cestovného ruchu. Následky sú citeľné doteraz. Aj napriek ťažkej dobe a množstvu problémov sa darí kvalitným reštauráciám držať vysoký štandard ponúkaných služieb a ešte aj skvalitniť ponuku jedál.

Niektoré ročníky boli rekordné. Nárast rezervácií bol vyšší oproti doteraz najúspešnejšiemu roku. Riaditeľ festivalu Radoslav Nackin vyzdvihol podporu reštaurácií, hostí a dodávateľov, ktorí si udržali chuť na kvalitnú gastronómiu a navzájom sa podporili.

Čo Ponúka Zimný Festival Jedla?

Reštaurácie po celom Slovensku sa snažia pripraviť to najlepšie, čo ich jedálny lístok ponúka. Festival prináša pre hostí reštaurácie, v ktorých môžu ochutnať špeciálne festivalové menu.

Medzi stálice slovenskej gastronómie, ktoré sa pravidelne zapájajú, patria reštaurácie ako UFO, Mlyn 108, Chateau Čereňany, Doma u nás, Kaviareň Slávia, IASAI, Au Café, BISTRONOMY a Hotel Lomnica. Okrem nich sa prezentujú aj nové talentované kuchári z reštaurácií ako Apolka z Bratislavy s prešporskou kuchyňou, Palatín vo Svätom Jure s rakúsko-uhorskou kuchyňou, Origin z Lučenca s modernou regionálnou kuchyňou a Bistro Bakoš z Košíc.

Okrem klasických reštaurácií sa odporúča vyskúšať aj prestížne hotelové reštaurácie, ako je Sissi v Hoteli Lomnica ***** v Tatranskej Lomnici, Hotel Panoráma**** na Štrbskom Plese a Hotel Elizabeth**** v Trenčíne, Boutique Hotel PRI MLYNE z Lozorna, či Francúzska reštaurácia Hotela Devín****.

Festivalové menu pozostáva z 3-4 jedál, vína a minerálnej vody. Trojchodové menu je v cene 32 € alebo 35 €. Štvorchodové menu v reštauráciách ocenených Zlatou vidličkou stojí 55 €.

Ako Funguje Zimný Festival Jedla?

Ak si chcete dopriať špeciálny gastronomický zážitok, postup je nasledovný:

  1. Hosť sa zaregistruje na stránke ZFJ.
  2. Vyberie si reštauráciu zo zoznamu, ktorý zostavil bedeker Gurmán na Slovensku.
  3. Pozrie si festivalové menu pozostávajúce z 3-4 jedál, vína a minerálnej vody.
  4. Porovná si jednotlivé menu a vyberie si reštauráciu, ktorá ho najviac osloví.
  5. V kalendári si nájde voľné miesta a potvrdí svoj počet miest.
  6. Vyberie spôsob platby a potvrdí rezerváciu.
  7. Ak platil kartou, nájde si okamžite vo svojom konte Degustačný kupón vo forme PDF, ktorý si stiahne do mobilu alebo vytlačí.
  8. Týmto kupónom zaplatí v reštaurácii.

Sprievodný Program a Novinky

V minulých ročníkoch bol súčasťou ZFJ aj bohatý sprievodný program, napríklad gastrobusy, vďaka ktorým mohli hosti ochutnať jedlá vo viacerých reštauráciách Slovenska. Pre ročník 2025 bude novinkou zážitkový kuchársky kurz s najlepšími kuchármi Slovenska. Prvý bude s Jozefom Masarovičom - šéfkuchárom reštaurácie UFO, kuchárom roka 2020 na Slovensku.

Atraktívne sú aj Gurmánske pobyty, ktoré ponúkajú hotelové zariadenia zapojené do ZFJ. Ponúkajú zvýhodnenú cenu na ubytovanie a k tomu festivalovú večeru vo svojej reštaurácií. Už tradične budeme organizovať aj Gurmánske víkendy so Champagne Laurent Perrier vo vybraných festivalových reštauráciách v jeden víkend v danom regióne Slovenska.

Ďalšou novinkou je Taste&Drive v spolupráci s partnerom BAVARIA TT, ktorý poskytne svoje nové modely BMW k dispozícii hosťom počas Champagne víkendov k ich prezretiu a hlavne ako svoj „Gurmánsky taxi“ na odvoz domov z degustácie. Vybraté sú štyri stanovištia pri festivalových reštauráciách Au Café, BUBBLES, CLOUD Hotela Hilton a Francúzsku reštauráciu Hotela Devín - všetko v Bratislave.

Úspech Festivalu v Porovnaní so Svetom

Podobné festivaly majú v zahraničí dlhodobú tradíciu, každoročne sa do nich zapája tisíce návštevníkov. Vo svete je tento model festivalu veľmi obľúbený a návštevnosť reštaurácií počas neho stúpa aj o 30%. V zahraničí sú to skôr mestské festivaly s oveľa väčšou návštevnosťou ako hostí na celom Slovensku. Napríklad Londýn má 30 000 rezervácií a Miami 45 000, ale v priebehu 14 dní príde až 100 000 návštevníkov. Je to spojené aj s festivalom na pláži, akýmsi non stop picknikom.

Na Slovensku sa zapája každoročne 5 - 7 000 hostí, čo je za 10 rokov trvania ZFJ pekných cca 50 000 rezervácií.

Partneri Festivalu

Hlavnými partnermi podujatia sú Slovakia Travel, FUN rádio a spoločnosť KON - RAD s. r. o. - dodávateľ S.Pellegrino a Acqua Panna, BAVARIA TT - predajca vozidiel BMW, ERB - rodinný pivovar z Banskej Štiavnice a LUNTER - slovenská kvalita rastlinného stravovania.

Prečo Navštíviť Zimný Festival Jedla?

Zimný festival jedla je ideálnou príležitosťou pre všetkých, ktorí chcú:

  • Ochutnať to najlepšie zo slovenskej gastronómie
  • Zažiť prémiovú gastronómiu za dostupnú cenu
  • Objaviť nové reštaurácie a šéfkuchárov
  • Podporiť slovenskú gastroturistiku

Nechajte sa zlákať na kulinársku cestu po Slovensku a objavte skryté poklady slovenskej gastronómie!

tags: #zimný #festival #jedla #Slovensko

Populárne príspevky: