Zobrazenie na hrnci druhov varičov

Klasická varná doska už nie je jediná možnosť, ako si pripraviť obľúbené jedlá doma. Veľmi obľúbenou alternatívou sa stávajú elektrické variče. Ide o veľmi efektívne a kompaktné riešenie, ktorého výhody rozhodne dokážete oceniť aj vy. Kuchynský varič šetrí miesto i peniaze a zároveň je veľmi efektívny.

V ponuke nájdete klasický elektrický varič jednoplatničku, ale aj dvojplatničky či štvormiestne variče. Dokonca nechýbajú ani plynové variče. Elektrický varič je skvelou voľbou aj v prípade, že sa dočasne sťahujete alebo ste v podnájme, cestujete na chatu alebo si zariaďujete víkendový domček. Elektrické variče využijú aj študenti na internátoch alebo rodiny pri cestovaní na dovolenku.

Rozmýšľate nad kúpou kuchynského variča, avšak medzi toľkými možnosťami si neviete vybrať? Zvážiť však treba aj to, akú komplikovanú prípravu jedla plánujete. Či je pre vás podstatná cena, výkon, veľkosť variča, počet platničiek a podobne. Niekto možno bude uvažovať viac o dizajne. Niekto potrebuje spoločníka na cesty a vyberať bude spomedzi elektrických či plynových varičov. Zabúdať netreba ani na materiály platní a ďalšie funkcie, ktorými môže byť tento spotrebič vybavený.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy kuchynských varičov, ich výhody a nevýhody, aby sme vám pomohli pri výbere toho správneho modelu pre vaše potreby.

Elektrický alebo plynový kuchynský varič

Drvivá väčšina zákazníkov siahne práve po elektrickom variči, ktorého hlavným zdrojom je prirodzene elektrická energia. Pre jeho používanie je teda nevyhnutné, aby bola dostupná elektrická sieť. V prípade elektrických varičov môžete vyberať z najlacnejších liatinových, sklokeramických alebo indukčných kuchynských varičov. Najväčšou výhodou elektrických varičov je určite jednoduchá údržba, pohodlné používanie i ovládanie, takisto efektívnosť využívania produkovaného tepla.

Plynové kuchynské variče sú pre mnohých prežitkom, hoci každý šéfkuchár vám vždy povie, že neexistuje lepší spôsob varenia ako na priamom ohni. Niečo na tom teda určite bude. Zdrojom energie plynového variča je teda zemný plyn alebo propán-bután. Zabezpečený teda musí byť prívod tohto zdroja energie-paliva. Nie je potrebná elektrická sieť, iba ak by v rámci funkcií bolo k dispozícii elektrické zapaľovanie.

Ak sa teda rozhodujete medzi elektrickým alebo plynovým varičom, záleží aj na vašich preferenciách. Ak preferujete priamy kontakt s ohňom, plynový varič je jasná voľba. Naopak, ak túžite po elektrickom variči s minimálnymi tepelnými stratami a jednoduchou údržbou, siahnite po indukčnom alebo sklokeramickom elektrickom variči.

Typy kuchynských varičov

V predchádzajúcom odseku sme spomenuli niekoľko typov varičov. Patria medzi najklasickejšie, ktoré sú na trhu už desiatky rokov.

Liatinové variče

Z technologického hľadiska sú liatinové variče pomerne zastaralé. V minulosti sa objavovali liatinové sporáky či dvojplatničky v mnohých kuchyniach a nájdete ich v akcii i dodnes. Lákadlom je predovšetkým nízka obstarávacia cena, nie je nutné kupovať žiadne špeciálne riady.

Liatinové platničky sa po znečistení veľmi ťažko čistia, takisto ich tepelná ekonomika je na pomerne nízkej úrovni, vyššia je i samotná spotreba. Nejde teda o veľmi úsporný druh variča.

Sklokeramické variče

Sklokeramické platne sa stali veľmi obľúbené. A to nielen v segmente sporákov a varných dosiek, ale aj v prípade elektrických varičov. Sklokeramická dvojplatnička má výhody predovšetkým z hľadiska úspory tepla, funkčnosti a jednoduchej údržby. Takisto sa rýchlejšie sklokeramický povrch ohrieva. Slabinou je dlhšia doba odozvy v prípade regulácie teploty. Nie je vôbec potrebné kupovať špeciálny riad ako v prípade indukcie. Oproti liatinovým varičom sú drahšie, no pre zmenu lacnejšie oproti indukčným varičom.

Indukčné variče

Z hľadiska funkčnosti a efektivity teplotného výkonu sú absolútnym topom indukčné variče. Tie patria medzi najúspornejšie druhy elektrických varičov. Vďaka špeciálnej magnetickej technológii, ktorou indukčná varná plocha oplýva, môžete variť s minimálnymi tepelnými stratami. Majú teda veľmi nízku spotrebu elektrickej energie. Veľmi jednoducho sa udržiavajú. Takisto oproti sklokeramike či liatine je ich výhodou, že v okamihu, keď hrniec dáte dole z platničky, plocha chladne. Spôsobené je to práve magnetickou technológiou. Indukcia totiž ohrieva iba plochu, ktorú prekrýva hrniec. Aj preto je potrebné si zakúpiť špeciálne riady, ktoré sú vhodné pre indukčné varné plochy. Samozrejme, ide o investíciu navyše a lacná nie je ani kvalitná indukčná doska.

Dôležité parametre výberu

Kuchynské variče sú kompaktnými spotrebičmi. Aj to je to, čo ich odlišuje od bežných sporákov či varných dosiek. Jednoducho, ide o mobilné zariadenia. Ich veľkosť a rozmery však nie sú nijak štandardizované. Hmotnosť i rozmery sa líšia model od modelu. Líšia sa nielen materiálmi a zdrojom energie, ale aj počtom platničiek. Typická jednoplatnička, hovorí sa jej aj mini varič, má svoje využitie, no omnoho viac je preferovaná elektrická dvojplatnička. Ak sú vaše požiadavky náročnejšie, rozhodne vám odporúčame siahnuť po varičoch s troma alebo dokonca štyrmi platničkami. Rátajte však s tým faktom, že narastú i rozmery a elektrický či plynový varič už zrazu nebude taký kompaktný, stále však bude prenosný.

Počet a priemer platničiek

Veľkosť varnej plochy udávajú samotné varné plochy, resp. priemer platničiek. Lacné elektrické variče, mini variče, disponujú priemerom horáka okolo 100 mm. Ide skôr o menšie plynové variče. Na občasné varenie vám postačí platnička s priemerom aj 120 až 130 mm. Ak už plánujete variť vo väčších hrncoch, zrejme sa oplatí siahnuť po varičoch s priemerom platničiek od 150 do 165 mm. Nájdete takisto i väčšie priemery, okolo 180 mm.

Príkon a účinnosť elektrického variča

Je potrebné si uvedomiť, že príkon a reálny výkon sú dve odlišné veličiny. Ani náhodou neplatí pravidlo, ak je príkon vyšší, vyšší je i výkon. V prípade elektrických varičov je totiž potrebné hovoriť aj o efektivite alebo účinnosti variča. Liatinové elektrické variče môžu disponovať vyšším príkonom ako napr. indukčné, no vzhľadom na efektívnosť využitého tepla, indukčné dokážu vyprodukovať vyšší teplotný výkon. Aj preto sú liatinové variče najmenej efektívne. Najvyššou efektivitou oplýva práve indukčný varič. Pokiaľ sa vám nežiada kupovať si špeciálny riad, sústreďte sa na sklokeramický či plynový kuchynský varič. Príkon variča na jednu platničku sa pohybuje na úrovni minimálne 1 200 W.

Dizajn

Ak si na dizajn spotrebičov vo vašej kuchyni potrpíte, zrejme vás zastaralý smaltovaný plech zaujímať nebude. Výzor elektrického variča ovplyvňujú predovšetkým použité materiály. Pochopiteľne, rolu zohrávajú aj farby. Nadčasová je čierna, sivá či typický nerez, klasická biela je tak trochu prežitkom. Najmodernejším dizajnom nepochybne pôsobia indukčné alebo sklokeramické kuchynské variče. Dizajnovo však zle nepôsobia ani mnohé liatinové variče. Plynové sú klasikou.

Ovládanie

Pri elektrických kuchynských varičoch sa možno stretnúť s dvoma druhmi ovládania. Jedným z nich je mechanické ovládanie. Typické otočné regulátory - otočné kolieska a tlačidlá. Hovoriť o nejakých výhodách príliš nemožno. V našom ponímaní sú možné tieto regulátory a plocha okolo nich náročnejšia na údržbu a hrozí vyššie riziko poškodenia - ulomenia niektorých častí. Druhým typom ovládania je ovládanie dotykové. Tým disponujú sklokeramické a indukčné variče. Pochopiteľne, ich údržba je jednoduchšia, ovládanie je presnejšie. Samotné výhrevné telesá i ovládacie prvky sú pod platňou. V prípade poškodenia je teda oprava nákladnejšia. Veľkou výhodou dotykového ovládania rozhodne je, ak má doska podsvietenie.

Spotreba elektrickej energie

Elektrické kuchynské variče disponujú určitým elektrickým príkonom. Odoberajú teda z elektrickej siete isté množstvo energie. Spotreba je teda prirodzene vyššia u spotrebičov, ktorých príkon je vyšší. Avšak, ako sme spomínali v odsekoch vyššie, potrebné je myslieť i na účinnosť výhrevného telesa. V prípade elektrických varičov sú najmenej úsporné liatinové variče. Pomerne úsporné sú sklokeramické variče, najviac úsporné sú indukčné variče. Náklady na spotrebu si môžete dokonca i jednoducho vypočítať. Postačí vám príkon elektrického variča vo wattoch a ten vynásobíte s cenou elektrickej energie za jednu kilowatthodinu (kWh).

Tabuľka porovnania spotreby energie rôznych typov varičov:

Typ variča	Účinnosť
Liatinový	Nízka
Sklokeramický	Stredná
Indukčný	Vysoká

Ďalšie vlastnosti a funkcie

Dĺžka prívodného kábla: Tento parameter sa týka predovšetkým elektrických kuchynských varičov, ale takisto plynových, ktoré majú integrované elektrické zapaľovanie. Potrebné je, aby bol spotrebič v dostatočnej blízkosti zásuvky do elektrickej siete.
Časovač: Pri príprave pokrmov určite oceníte, ak si budete môcť stopnúť čas prípravy pokrmu, vajíčok na mäkko či na tvrdo, a na to poslúži práve časovač s akustickým signálom.
Ukazovateľ zvyškového tepla: Keďže v prípade indukčných či sklokeramických varičov nevidíte žiadny oheň, ktorý by z horákov vychádzal, veľmi oceníte, ak platničky disponujú indikátorom ukazovateľa zvyškového tepla.
Rýchly ohrev: Ide o okamžitý nábeh výkonu. Jeho výhodou je extrémne krátky čas potrebný na ohrev aktivovanej platničky. Táto funkcia je najrýchlejšia u indukčných varičov, no disponujú ňou takisto sklokeramické či liatinové variče.
Poistka proti prehriatiu: Ide bezpečnostný prvok, ktorý sa v prípade prehriatia výhrevného telesa automaticky postará o vypnutie spotrebiča.
Poistka plameňa: Tá sa týka plynových kuchynských varičov.
Integrované zapaľovanie: Ide o zapaľovanie variča za pomoci tlačidla na variči. Stará sa o to tzv. piezoelektrický systém zapaľovania. Týmto spôsobom sa vytvára napäťový náboj, ktorý pri kontakte s plynom spôsobuje vznietenie a horenie.
Detský zámok: Je výhodou v prípade dotykového ovládania, keď je možné celý ovládací panel - rad dotykových tlačidiel uzamknúť.
Možnosť zabudovania do kuchynskej linky: Niekto sa môže orientovať na menšie elektrické variče aj z dôvodu, že ich chce mať ako plnohodnotnú náhradu sporáka, no chce v kuchyni šetriť miesto.

Cena a obľúbení výrobcovia

Kuchynské variče rozhodne nie sú takým nákladným spotrebičom, akým je napríklad sporák alebo varná doska. Na výber je z niekoľkých modelov v rôznych cenových kategóriách. Vedzte, že lacné elektrické jednoplatničky alebo dvojplatničky s liatinovým povrchom kúpite pod hranicou 20 eur. Rovnako tak tu nájdete i jednoduché plynové kuchynské či turistické variče. Ak sa chceme posunúť výkonom i kvalitou vyššie, poobzerať sa treba v cenovom rozpätí 30 až 80 eur. Tu už nájdete aj indukčné a sklokeramické variče aj s dizajnovým vkusom.

Čo sa týka výrobcov, na trhu je viac značiek, ktoré sú v tomto segmente dobre známe. Napríklad Gorenje, ETA či Klarstein.

Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)

Je senzorové ovládanie to isté ako dotykové ovládanie?
Nie, nie je. Ide iba o synonymické pomenovanie typu ovládania - dotykové je vo svojej podstate ovládanie senzorové.

Poškodzujú indukčné variče kuchynský riad?
Áno, poškodzujú kuchynský riad vo vyššej miere.

Aký typ kuchynského variča je najúspornejší?
Najúspornejším typom kuchynského variča je elektrický indukčný varič. Potrebné je však rátať s vyššou obstarávacou cenou a rovnako tak je nutné, aby ste používali riad vhodný na indukčné platne. Následne sa však časom investícia vzhľadom na tepelný manažment začne vracať.

Pět nejčastějších chyb při navrhování kuchyně

tags: #zobrazenie #na #hrnci #druhov #varicov