Seznam ovocia a zeleniny v slovenskej kuchyni

Poďte sa s nami ponoriť do tajov aromatickej zeleniny, ktorú oceníte nielen v kuchyni, ale aj pri liečení rôznych neduhov. Pre vašu inšpiráciu sme pripravili nielen recepty na skvelé jedlá, ale aj na liečivé prípravky či upratovanie. Každý si v knihe nájde, čo potrebuje. Cibuľa totiž nespôsobuje iba plač. Dokonca zistíte, aké sú druhy tejto rastliny, či sa dozviete rady a tipy, ako ju uskladniť. Cibuľa sa stane vaším neoceniteľným spoločníkom.

V najnovšom akvaristickom časopise Akvárium je zverejnený český preklad veľmi komplexného článku slovinskej akvaristky Tjaši Kotnik: Zelenina, ovocie a bylinky vo výžive rýb. Zaujímalo ma, čo z toho reálne používajú naši akvaristi a aký rozdiel bude medzi našimi akvaristami a akvaristami vo svete. Preto som realizoval celkom štyri ankety. V rôznych skupinách a krajinách.

Ankety sa realizovali:

  1. v primárne česko-slovenskej skupine Akvária bez techniky (ktorá nie je nutná),
  2. v britskej Practical Fishkeeping Chat Room,
  3. v nemeckej Aquariumfreunde a
  4. v celosvetovej Low-tech Planted Tanks.

Zaujímali ma, či sa objavia nejaké „kultúrne odlišnosti“ a či sa výsledky v rôznych krajinách budú líšiť.

Výsledky ankiet

1) Neviem, či je to viac, že členovia slovensko-českej skupiny čítali článok Tjaši Kotnik alebo či sú československí akvaristi dlhodobo kreatívni, v reálu však bol zoznam rastlín použitých na kŕmenie absolútne najdlhší - 39 položiek. Vyhrala žihľava, druhá bola uhorka, tretí hlávkový šalát.

2) V britskej skupine vyhrala tesne cuketa nad uhorkou, tretí bol hrášok, štvrtý špenát.

3) Nemecká skupina bola jedinečná tým, že v Nemecku skoro vôbec nepoužívajú ovocie (mimo mňa len jedna akvaristka uviedla jablká). Vyhrala suverénne uhorka nad cuketou, na tretie miesto si členovia skupiny doplnili lístie (orech, dub, javor, jelša, mandľovník morský), štvrtá bola púpava, piata tekvica.

4) V celosvetovej skupine zvíťazila cuketa nad uhorkou a špenátom. Štvrtý bol melón, piata mrkva.

Pozrite sa na podrobné výsledky v uvedených skupinách (obrázky). Prečítajte si aj celý článok Tjaši Kotnik v časopise Akvárium a moju poznámku za ním (strany 37-49 - je to výborný článok, veľmi ho doporučujem).

PICKLES_recept_raw a vegan_

Prísady do krmív a pamlskov pre zvieratá

Zoznam surovín, ktoré sa dajú použiť ako prísady do krmív a pamlskov pre zvieratá:

  • Bezobilná a bezlepková prísada do zmesí na výrobu varených pamlskov, krmív alebo pri barfovaní.
  • Červená repa je skvelým doplnkom BARF stravy, ktorý dodá telu dôležité živiny a zároveň podporí detoxikáciu organizmu.
  • Mleté, sušené plody Arónie alebo Čierné jarabiny.
  • Temnoplodec, Arónia alebo Čierna Jarabina, to všetko sú pomenovania pre temne modré plody v sušenom stave, bez stopiek a lístia.
  • Extrudované, hypoalergénne, doplnkové krmivo z rastlinných surovín, pivovarských kvasníc a s morskou riasou Kelp.
  • Expandované ryžové zrná nahrubo mleté.
  • Sypké, doplnkové krmivo na zvýšenie vlákniny v krmive.
  • Jemne mletá surovina zo sušenej jablčnej drene.
  • Expandované ryžové zrná najemno mletá.
  • Veľmi jemne mleté struky z Rohovníka obyčajného, v domovine zvaného tiež Karob.
  • Termicky lúpané, nepredvarené, celé zrná pohánky.
  • Ryža Parboiled je obľúbenou potravinou po celom svete. Farba zrna je žltá, ale po uvarení zbelie.
  • Sušená Karotka v krmivárskej kvalite vhodná nielen pre psy a kone, ale aj iné domáce zvieratá.
  • Bezlepková, sušená zmes z 8 - 10 druhov zeleniny, ovocia, hrášku, pohánky a ryže.
  • Sušené Batáty - sladké zemiaky v najvyššej potravinárskej kvalite, z českej sušiarne.
  • Sušená tekvica v potravinárskej kvalite zo českých produktov.
  • Bezlepková prísada do ciest na výrobu varených aj "RAW" pamlskov pre psov - vhodné aj pre domácu samovýrobu.
  • Zemiakové kocky sú vyrobené z lúpaných zemiakov a následne usušené.

tags: #seznam #ovoce #a #zelenina #česky

Populárne príspevky: