Domáca pizza: Recept a zoznam surovín

Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete. Je to jednoduché jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu a vytvoriť si tak vlastnú lahôdkovú verziu. Čo však robí pizzu ešte špeciálnejšou? Domáca príprava!

Recept na jednoduchou a rychlou domácí pizzu

S týmto jednoduchým postupom si môžete pripraviť domácu pizzu, ktorá prekoná mnohé reštaurácie. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a vytvoriť si svoje vlastné jedinečné recepty.

Suroviny na cesto

  • Múka
  • Droždie (sušené alebo čerstvé)
  • Cukor
  • Soľ
  • Voda
  • Olej (voliteľné)

Postup prípravy cesta

  1. V malom množstve teplej vody zmiešajte sušené droždie a cukor. Ak používate čerstvé droždie, rozdrobte ho do malej misky, pridajte cukor a zalejte vlažnou vodou.
  2. Múku nasypeme do veľkej misy, pridáme 1 lyžicu oleja a štipku soli. Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
  3. Potom k múke prilejeme kvások a ručne alebo pomocou mixéra vypracujeme vláčne cesto (podľa potreby prisypeme trochu múky alebo prilejeme vodu). Pridajte aktívne droždie a postupne pridávajte teplú vodu.
  4. Cesto miesime 5-10 minút. Dobre vymiesené cesto sa odliepa od stien misky.
  5. Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí objem.

Suroviny na paradajkový základ

  • Paradajky
  • Cesnak
  • Bazalka
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Cukor
  • Ocot
  • Paradajkový pretlak alebo pasírovaná paradajková šťava
  • Oregano

Postup prípravy paradajkového základu

  1. Paradajky na spodnej strane narežeme do X-ka a zalejeme horúcou vodou.
  2. Po 5 minútach ich vyberieme a opatrne olúpeme.
  3. Paradajky nakrájame na kocky a dáme do misky spolu s najemno nakrájaným cesnakom a bazalkou.
  4. Dochutíme soľou, čiernym korením, cukrom a octom. Pridajte paradajkový pretlak alebo pasírovanú paradajkovú šťavu, oregano, soľ a korenie.
  5. Rozmixujeme tak, aby nám zostalo zopár väčších kúskov.

Príprava pizze

  1. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 4 časti. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a z každej vytvarujeme tenkú pizzu.
  2. Bochníky cesta vyvaľkáme natenko do tvaru kruhu. Rozvaľkajte cesto na tenkú placku na pomúčenej doske. Dávame pozor, aby sa cesto neroztrhlo. Dáme pozor, aby sme okraje mali trošku hrubšie a stred pizze bol tenký ako papier.
  3. Vyvaľkané cesto opatrne preložíme na plech vymastený trochou oleja.
  4. Pizzu potrieme paradajkami a na vrch navrstvíme toppingy podľa vlastnej chuti.

Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na malé kúsky. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Zľahka premiešame, aby boli ochutené rovnomerne.

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.

tags: #zoznam #surovín #na #pizzu #recept

Populárne príspevky: