5 dôvodov, prečo je ovocie zdravé: Fakty, ktoré vás prekvapia

Myslíte si, že o ovocí a zelenine viete všetko? Možno budete prekvapení. Vedci definujú ovocie ako časť rastliny, ktorá sa vyvíja z kvetu a má semená.

To znamená, že paprika - spolu s tekvicou, uhorkami a melónom - sú ovocie. Skutočné bobule sú ovocie, ktoré sa vyvíja z jedného kvetu a jedného vaječníka. Vaječník je ženská časť kvetu.

Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy.

Prekvapivé fakty o ovocí a zelenine

Paradajky sú ovocie. Ale podľa zákona je to zelenina. V roku 1800 prístav v New Yorku zdanil zeleninu, ale nie ovocie.

Dovozca, ktorý chcel znížiť náklady, sa obrátil na súd a tvrdil, že jeho paradajky sú ovocie. Prípad sa dostal až na Najvyšší súd, ktorý rozhodol, že v „bežne“ sú produkty, ktoré sa často podávajú s mäsom alebo rybami, zelenina.

Alebo vedeli ste, že bejby mrkva nie je v skutočnosti bejby? Milujete malé mrkvičky, ktoré sa predávajú zavárané, mrazené a občas aj surové? V skutočnosti nejde o malé odrody mrkvy ale o orezané mrkvy priemyselnými strojmi.

Pôvodne išlo o premenu nekvalitnej mrkvy so škvrnami na konzumovateľné kusy. Deti si ju však tak obľúbili, že sa začala vyrábať vo veľkom.

Nenechajte sa oklamať ich menami. Kivi obsahuje najviac živín spomedzi ovocia. Má dvakrát viac vitamínu C ako pomaranč a je ďalšou alternatívou banánov s vysokým obsahom draslíka a nízkym obsahom soli.

5 dôvodov, prečo je ovocie zdravé

Jablká sú jedným z najtradičnejších druhov ovocia u nás. Nájdeme ich v záhradách, sadoch aj v obchodoch počas celého roka. Jablká sú cenovo dostupné, chutné a zdravé. Dodajú telu vlákninu, vitamín C, antioxidanty a draslík, podporia trávenie a pocit sýtosti, zároveň nezaťažia organizmus zbytočnými kalóriami.

Staré príslovie hovorí: „Jedno jablko denne a lekár nebude potrebný.“ Samozrejme, nie je to doslovne pravda, ale jablká majú skutočne viacero zdravotných benefitov. Tu je päť najdôležitejších dôvodov, prečo zaradiť jablká do svojho jedálnička:

1. Jablká sú bohaté na antioxidanty

V jablkách sa nachádza vitamín C, ktorý podporuje imunitu a chráni bunky pred poškodením. Okrem toho obsahujú aj polyfenoly a flavonoidy - prírodné antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres v tele. Ten sa spája so starnutím buniek a vznikom viacerých civilizačných ochorení, napríklad srdcovo-cievnych chorôb.

2. Dobrý zdroj vlákniny

Stredne veľké jablko obsahuje približne 3-4 gramy vlákniny. Tá je dôležitá pre správne trávenie, predchádza zápche a podporuje zdravú črevnú mikroflóru. Rozpustná vláknina (pektín) navyše pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a prispieva k pocitu sýtosti.

3. Podpora pri chudnutí a udržiavaní váhy

Jablká majú nízky obsah kalórií, veľa vody a zároveň zasýtia. Vďaka tomu môžu byť vhodným občerstvením pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo si udržať stabilnú hmotnosť. Nie sú „zázračným spaľovačom tukov“, ale môžu pomôcť obmedziť prejedanie sa.

4. Prevencia niektorých ochorení

Pravidelná konzumácia jabĺk sa spája s nižším rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb či cukrovky 2. typu. Je to najmä vďaka kombinácii vlákniny, antioxidantov a nízkeho glykemického indexu. Jablká síce samy osebe nezaručia ochranu pred chorobami, ale sú súčasťou zdravej a vyváženej stravy, ktorá riziko znižuje.

5. Obsah minerálov a hydratácia

Jablká obsahujú veľa vody (približne 80 % hmotnosti), takže pomáhajú udržiavať hydratáciu. Z minerálov je v nich najviac draslík, ktorý je dôležitý pre správnu činnosť svalov a srdca. Obsah vápnika je skôr nízky, preto jablká nemožno považovať za významný zdroj tohto minerálu, no aj tak dopĺňajú pestrú skladbu výživných látok v strave.

Jablká sú obľúbeným ovocím počas celého roka.

Ďalšie dôvody prečo jesť ovocie

• Imunita: Vitamín C, ktorý je obsiahnutý v ovocí, je potrebný pre podporu vašej imunity, najmä v sychravom a studenom období.
• Srdce a cievy: Flavonoid kvercetín bráni ukladaniu cholesterolu v cievach a následnému vzniku aterosklerózy, znižuje riziko tvorby tromóz a infarktu.
• Trávenie a chudnutie: Ak máte problém so zápchou, jablko denne to vyrieši. Obsahuje približne 5 gramov vlákniny, ktorá sa nachádza hlavne v šupke, preto ho jedzte aj s ňou. Pri chudnutí je ideálnou voľbou, pretože stredne veľké jablko obsahuje len 140 kalórií.
• Mozog a nervy: Flavonoidy v jablku majú významné účinky na rozvoj kongnitívnych funkcií a zlepšenie mozgovej a nervovej činnosť.
• Pľúca: Liečivé účinky majú aj polyfenoly obsianuté v jablkách a účinne bojujú proti respiračným a pľúcnym ochoreniam.
• Cukor v krvi: Jablká pomáhajú udržať hladinu glukózy v krvi, a preto sú vhodné aj pre diabetikov, pretože nezvyšujú glykémiu.

Banány: zázračné ovocie

Lekárne ponúkajú desiatky liekov na jedno ochorenie. Ako by sa vám páčilo dať si jedno ovocie na viacero chorôb? Možno tomu nebudete veriť, ale takýmto zázračným ovocím je banán.

• Čaká vás náročné cvičenie a vy rozmýšľate, akú energetickú tyčinku alebo nápoj zvoliť? Dajte si dva banány a nabijú vás dostatkom energie až na 90 minút.
• Banánmi môžete účinne bojovať proti depresii. Obsahujú totiž proteín nazývaný tryptofán, ktorý sa v tele premieňa na serotonín.
• Banány obsahujú vitamín B6, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi. Okrem toho vám zabezpečí aj dobrú náladu.
• Pomocou vitamínu B6 bojujete aj proti stresu v práci alebo v osobnom živote. Banány vám pomôžu ostať nad vecou a nestratiť nervy.
• Máte vysoký krvný tlak a hrozí vám mŕtvica? Dajte si banán. Vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka. A to je ideálna kombinácia, ktorá vám pomôže udržať si obe hrozby ďalej od tela.
• Banány vás zachránia aj pri pálení záhy. Majú v sebe prirodzený antacid, ktorý neutralizuje žalúdočnú kyselinu.
• Banány sú bohaté na vlákninu. Pomôžu vám tak regulovať pohyby čriev a zaistiť pravidelné vyprázdňovanie.
• Učíte sa na dôležité skúšky? Natlačte sa okrem vedomostí aj banánmi. Draslík obsiahnutý v ovocí vám naštartuje mozgovú aktivitu a pomôže lepšie sa sústrediť.
• Na zahodenie nie je ani banánová šupka. Ak vás poštípu komáre, priložte si vnútro šupky na postihnuté miesta a uľaví sa vám.
• Banány sú fakt skvelé. Preukázateľne totiž pomáhajú zmierniť aj príznaky opice po bujarej noci.

Banány sú plné draslíka a energie.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt vybraného ovocia (na 100g)

tags: #5 #dôvodov #prečo #je #ovocie #zdravé

Populárne príspevky:

• Výhody domácej pekárne ETA Duplica Vital Plus
• Všetko o rajčinovom pretlaku
• Jednoduchá tvarohová plnka
• Recept na plnenú krkovičku
• Čierna olivová nátierka