Ako si vybrať záhradný gril na drevené uhlie: Dôležitá je hrúbka smaltovaného plechu
Ak chceme pripravovať jedlo pre väčší počet ľudí, budeme potrebovať gril, ktorý disponuje väčšou plochou roštu. Pre štyroch ľudí je potrebná grilovacia plocha cca 1500 cm2. Výkon grilu nám napovedá o tom, koľko nám bude trvať pripraviť domáci hamburger či steaky pre celú partiu. Jednoduchým pravidlom je, že čím viac jedla potrebujeme pripraviť, tým vyšší potrebujeme výkon. Pre štvorčlennú rodinu plne postačia grily s výkonom pod 5 kW. V súčasnosti výrobcovia ponúkajú ku grilom veľké množstvo najrôznejších doplnkov. Veľmi užitočné sú napríklad rôzne druhy náradia na manipuláciu s grilovaným pokrmom. Hmotnosť grilu priamo vplýva na mieru jednoduchosti manipulácie s grilom.
Pri výbere grilu na drevené uhlie sa nemusíte obávať toho, že by ste museli analyzovať príliš veľa parametrov, ktoré by vám rozhodovanie komplikovali. Ide o klasiku, ktorá sa v priebehu času líši len v niekoľkých technických parametroch a dizajne. V zásade môže rozhodovať to, či chcete gril pre viac ľudí, alebo sa vám žiada gril na terasu - balkón. Rozhodujúcim faktorom môže byť teda dizajn - konštrukcia, ale aj kvalita vyhotovenia.
Prehľad grilov na drevené uhlie
Grily na drevené uhlie nie sú nijak sofistikovaným zariadením a nie je príliš veľa parametrov, ktoré by musel spotrebiteľ pri výbere analyzovať. Drevené uhlie, drevo či brikety sú v zásade najsilnejšou stránkou týchto grilov. Elektrické ani plynové grily sa s klasickým grilom nemôžu rovnať. Nejde o kvalitu pripravovaného pokrmu, ale skôr o atmosféru počas grilovania a autentickú arómu pokrmov.
Počas porovnávacieho testu sme sa sústredili primárne na spokojnosť zákazníkov a ich skúsenosti. Množstvo hobby výrobcov vyrába malé záhradné grily z nekvalitných plechov, ktoré vydržia jednu grilovaciu sezónu. Nielenže nezvládnu frekventovanejšiu záťaž, ale podľahnú korózii alebo sa prejaví nekvalita a nestabilita ich konštrukcie. V našom porovnávacom teste sme sa zamerali na renomovaných výrobcov, ktorí sa na našom trhu nachádzajú. Vybrali sme značky záhradných grilov Weber, Fieldmann, G21 či Activa. Prieskum trhu sme realizovali vďaka databáze portálu Heureka.sk a takisto databázam predajcov Mall.sk, Alza.sk či Hej.sk.
Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Potom, čo sme zrealizovali detailný prieskum trhu, pripravili sme praktické recenzie vybraných produktov. Záhradné grily sme vyberali nezávisle od výrobcu či predajcu. Ani jeden produkt nebol uprednostnený. Naše recenzie sú teda objektívne a hodnotené sú najdôležitejšie parametre. Záleží nám takisto na názore odborníkov a spotrebiteľov.
Pri grilovaní na drevenom uhlí sa nedočkáte pri griloch displejov ani špeciálnych funkcií. Gril Weber Master Touch sa radí ku klasickým kotlovým grilom. Výrobca ponúka záruku na konštrukciu zo smaltovanej ocele s porcelánovou úpravou záruku až 10 rokov. Konštrukcia sa skladá zo smaltovaného kotla a odklápacieho poklopu s integrovaným teplomerom a vetracími otvormi (z hliníka). Oceňujeme nielen integrovaný teplomer, ale aj praktickosť odklápacieho veka. Nemusíte tak hľadať miesto, kam horúci poklop položiť.
Grilovací rošt má priemer 57 cm. Samotný rošt má trojitú niklovanú úpravu a veľmi dobre sa čistí. Špecifikom je práve grilovací Gourmet BBQ Systém. Rošt má totiž vymeniteľný stred. Dokúpiť je tak možné príslušenstvo a namiesto mriežkovaného roštu použiť aj grilovaciu platňu, kameň alebo Wok panvicu. Súčasťou balenia je rošt Sear Grate. Gril je vybavený aj difúzorom, ktorým prikryjete brikety a zabezpečíte ním tak dlhú výhrevnosť alebo zaúdite pokrmy. Vďaka prepážkam, ktoré čiastočne regulujú teplotu, môžete grilovať systémom Low & Slow metódou. Ide o veľkú výhodu oproti mnohým konkurentom. Pod grilom sa nachádza uzatvorený popolník, kde stačí zhrnúť zhorený popol a následne ho len vysypať. Madlá sú vyrobené z teplovzdorného duroplastu a v prípade presunu sú k dispozícii aj transportné kolieska. Celý gril váži dohromady 25 kg, čo je pre tento typ grilu naozaj dosť a ukazuje to, aké kvalitné materiály Weber použil.
Kvalitné spracovanie a ešte väčšiu grilovaciu plochu ponúkne gril G21 BBQ Big.
V našom teste je záhradný gril Fieldmann FZG 1004 označený ako cenový trhák a hoci ide o pomerne lacný gril, ponúkne predsa niečo navyše než len kovový kotol na grilovanie s poklopom. Priemer grilovacej plochy je 54 cm, čo je štandardný rozmer a bez problémov na ňom ugrilujete dobroty aj pre viac ako 4 ľudí. Konštrukcia grilu je z kovu. Výrobca neuvádza, či je kotol smaltovaný alebo ide o zliatinu, no rozhodne nejde o najodolnejšie materiály. Materiál má menšiu hrúbku a gril nie je ani taký stabilný. Materiály kvalitatívne neporovnateľné s modelom Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775.
Skladanie nie je nijak zložité. Gril má po zložení na výšku 68 cm. Milo nás prekvapilo vyklápacie veko aj s vetracími otvormi. Pánty poklopu dokážu byť pri grilovaní veľmi praktické, aby ste nemuseli rozmýšľať, kam horúci poklop položiť. Ešte väčším prekvapením je grilovací priestor. K dispozícii sú dva chrómované rošty a tretí rošt s menšou plochou sa vyklápa aj spolu s poklopom. Ide o mimoriadne zaujímavé riešenie, ktoré neponúkajú ani mnohé drahšie grily. Samozrejme, integrovaný teplomer vo výbave nenájdete. Poteší však odnímateľný popolník, ktorý vám pri údržbe ušetrí množstvo času a energie. Madlo poklopu i držadlo na konštrukcii grilu sú teplovzdorné. Pod popolníkom v spodnej časti nájdete odkladací priestor pre príslušenstvo alebo brikety či drevené uhlie. Na nohách grilu je uchytený košík na dochucovadlá.
Grilovacia lokomotíva s kvalitnou masívnou oceľovou konštrukciou a štedrou grilovacou plochou je už ideálnym spoločníkom na poriadne grilpárty. Navyše, záhradný gril G21 BBQ Big nedisponuje len jednou grilovacou plochou, ale hneď dvomi nezávislými ohniskami. Menšia časť s plochou 35 x 31 cm môže slúžiť aj ako udiareň. Údiť pritom môžete studeným i teplým dymom. Obe ohniská majú možnosť regulácie vzduchu, aby bola zabezpečená regulácia teploty. Masívna konštrukcia má silikónovú úpravu a ošetrená je ohňovzdornou farbou. Väčšia plocha už ponúkne priestor s rozmermi 59 x 40 cm. Vďaka tomu pripravíte naraz väčšie množstvo pokrmov. Ohniská však nemusíte využívať obe.
Nemecký výrobca G21 na materiáloch nešetril a aj spotrebitelia si veľmi pochvaľujú stabilitu a kvalitu za rozumnú cenu. Viac kritickí už sú k návodu na zostavenie grilu, ktorý je menej zrozumiteľný. Z hľadiska praktickosti odporúčame nasypať dostatočné množstvo paliva, ak ho chcete neskôr doplniť, musíte vyberať rošty. Dômyselné riešenie prúdenia vzduchu je podporené aj tým, že ide o gril s komínom. Dymovod má vstavaný kryt, v prípade dažďa tak môžete komín uzavrieť. Oceňujeme takisto drevené madlá, ktoré vždy ostávajú tepelne izolované. Odkladacia plocha na čelnej strane grilu má svoje využitie, no je mriežkovaná a niektoré drobnosti ňou môžu nenápadne prepadnúť. S údržbou to je o niečo náročnejšie. Záhradný gril nedisponuje žiadnym odnímateľným popolníkom a čistenie je teda potrebné robiť dôkladnejšie. Konštrukcia váži až 34 kg a pri presune určite oceníte kovové transportné kolieska.
Záhradný gril značky Activa, model Angular Smart, je stredne veľkým grilom na uhlie, ktorý na prvý pohľad pôsobí veľmi hodnotným dojmom. Naproti klasickým kotlovým záhradným grilom pôsobí z hľadiska dizajnu veľmi zaujímavo a ponúkne aj niekoľko vychytávok. Jednou z nich je výškovo nastaviteľné ohnisko. Roštami tak nemusíte ani pohnúť. Rošty sú z chrómovanej ocele. Veľký hlavný rošt má rozmer 42 x 32 cm. Násobne väčšou grilovacou plochou disponuje záhradný gril Fieldmann FZG 1007.
Niektorí spotrebitelia sa sťažovali na horšiu stabilitu grilovacích nôh. Celá konštrukcia je zo smaltovanej ocele a pôsobí pomerne robustne. Tenší materiál sa nachádza len na vyklápacom poklope. Steny ohniska sú inak pomerne masívne. Po pravej i ľavej strane grilu na uhlie máte k dispozícii odkladacie stolíky, ktoré je možné sklopiť. Gril neváži veľa, okolo 18 kg, no na presúvanie sú k dispozícii transportné kolieska. Výrobca uvádza, že grilovacia plocha je určená až pre 8 osôb. Z hľadiska údržby oceňujeme aj zabudovaný popolník, ktorý je možné jednoducho vybrať a vyprázdniť. Pozor však na polohu ohniska. To musí byť vo vyššej polohe, inak popolník nemôžete vybrať. Ide však o menší nedostatok. Otvory na reguláciu vzduchu sú po oboch stranách vďaka čomu nie je problém s prúdením vzduchu a efektívnosťou horenia brikiet, dreva či uhlia.
Veľmi dobré hodnotenie si od spotrebiteľov odniesol záhradný gril Fieldmann FZG 1007, ktorý má zaujímavý tvar lokomotívy. Potešujúce sú predovšetkým štedré rozmery grilovacej plochy, ktoré gril ponúka. Hlavný grilovací rošt má rozmery 72 x 42 cm. Ohrievací rošt, ktorý sa vyklápa spolu s poklopom, má rozmery 68 x 20 cm. Rošt je chromovaný, má dve výškové úrovne a veko má integrovaný teplomer. V rámci porovnávacieho testu ho môžeme porovnať so záhradným grilom G21 BBQ Big, ktorý má dve nezávislé ohniská a takisto komín. Z pohľadu objemu grilovacej plochy je však porovnateľný. Grilu nechýbajú vetráky, aby bolo zabezpečené prúdenie vzduchu. Súčasťou je takisto integrovaný popolník, takže aj z hľadiska údržby je čistenie jednoduchšie a nenáročné. Hoci je telo ohniska robustné, hrúbka plechov 1 mm nie je tak veľa a teplo sála pomere výrazne smerom von, čo má na svedomí výraznejšie tepelné straty. Niektoré časti úplne nedoliehajú. Madlá sú takisto horšie izolované.
Počas grilovania je praktická odkladacia plocha na čelnej strane grilu.
V prípade grilov na drevené uhlie nie je na trhu núdza o nedostatok rôznych modelov. Od tých najlacnejších až po tie najdrahšie. My sme do nášho porovnávacieho testu vybrali rôzne záhradné grily a pripravili objektívne recenzie a zhodnotili ich silné a slabé stránky. Aby sme však spotrebiteľom ponúkli ešte lepší obraz o tom, aká je na trhu ponuka, vybrali sme aj alternatívne produkty, ktoré v našom porovnávacom teste zaujali parametrami, vlastnosťami či cenou. Viacerých spotrebiteľov zaujal záhradný gril na uhlie Fieldmann FZG 1014 kotlového typu. Už na prvý pohľad je záhradný gril zaujímavý dvoma odkladacími stolíkmi a integrovaním popolníkom. Priemer grilovacej plochy je 54 cm (2 290 cm2) a výška grilu 126 cm. Gril na uhlie disponuje integrovaným teplomerom.
Medzi prémiové modely v kategórii grilov na drevené uhlie patrí určite model G21 Colorado BBQ. Záhradný gril disponuje komínom a samostatnou udiarňou. Kvalitný masívny plech s ohňovzdorným náterom, z ktorého je smaltovaná konštrukcia vyrobená, má až 2,5 mm. Liatinový rošt hlavného ohniska má rozmery 89 x 39 cm. Údenie je možné teplým i studeným dymom. Vstavaný je aj teplomer a gril má takisto odkladaciu plochu.
Praktický liatinový grilovací súdok Activa Valencia je veľmi kompaktným grilom na drevené uhlie či drevo. Vhodný je napríklad na chaty. Telo je z kvalitnej liatiny. Grilovací rošt z liatiny má priemer 35 cm a má 4 polohy. V spodnej časti sa nachádza hliníková klapka na reguláciu prúdenia vzduchu.
Náročnejší grilmajstri nájdu svojho favorita možno práve v grile nemeckého výrobcu G21 Kansas BBQ. Veľký záhradný gril s priestrannou udiarňou a až 5 poschodiami a háčikmi na zavesenie údenín má spotrebiteľovi naozaj čo ponúknuť. Grilovacia plocha nepatrí medzi najväčšie - 43 x 39 cm.
Weber Compact Kettle 47 patrí k tradičným kotlovým grilom s priemerom roštu 47 cm a výškou 83 cm. Gril je tak vhodný na záhrady, terasy či na balkóny. Konštrukcia je z hliníka a nerezovej smaltovanej ocele. Samotný rošt je smaltovaný. Gril nemá integrovaný popolník, ale len misku na vypadávanie popola.
Počas letnej grilovacej sezóny sa predajnosť v kategórii grilov na trhu veľmi rýchlo mení, rovnako aj dostupnosť modelov. Nakupovať môžete záhradné grily aj mimo sezóny, no ak sa chcete rozhodovať na základe čísel predajov, naša tabuľka 5 najpredávanejších grilov na drevené uhlie vám môže byť nápomocná.
Sprievodca pre začiatočníkov pri kúpe grilu na grilovanie
Dôležité faktory pri výbere grilu na drevené uhlie
- Veľkosť grilu - pri rozhodovaní je potrebné zvážiť, aký veľký záhradný gril potrebujete. V kategórii grilov na uhlie možno dostať malé kompaktné prenosné grily, ktoré zbalíte aj do cestovného vaku, alebo naopak veľké grily aj so samostatnou udiarňou. Štandardom sú kotlové grily s priemerom okolo 50 až 60 cm, prípadne menšie. Drahšie grily majú aj odklápací poklop. Populárne sú tiež lokomotívové grily na uhlie, ktoré majú väčšie rozmery a vyššiu hmotnosť.
- Rozmery grilovacej plochy - rozmer grilovacej plochy je priamo úmerný s veľkosťou grilu. Pri kotlových griloch je priemer grilovacej plochy zvyčajne totožný s priemerom kotla, prípadne o niečo menší. Hranaté grily lokomotívy majú úžitkovej grilovacej plochy viac.
- Použité materiály a kvalita spracovania - materiály konštrukcie a roštu sú veľmi podstatné, pretože vo veľkej miere určujú životnosť a trvácnosť grilu. Pri griloch na drevené uhlie je dôležité, aby mala konštrukcia dostatočne hrubé steny, od 1,5 až do 3 cm. Tenšie steny sú zvyčajne znakom toho, že výrobca na materiáloch šetril. Zvyčajne je používaná liatina, nerezová oceľ alebo smalt.
- Integrovaný teplomer - teplomer je obvykle integrovaný v poklope. Ak ho gril nemá, nie je súčasťou výbavy.
- Nastaviteľný rošt - je výhodou, ak je možné nastaviť výšku roštu podľa teploty, akú odovzdáva palivo.
- Poklop grilu - je veľkou výhodou, pretože vďaka nemu môžete pokrm chrániť, ale takisto zabezpečíte lepšiu kumuláciu tepla. Ešte väčšou výhodou je, ak má poklop pánty a pružinu a je teda odklápací.
- Udiareň - je skôr súčasťou drahších grilov s komínom. Udiareň môže byť samostatná alebo môže byť súčasťou grilu. Množstvo drahších grilov má dve samostatné ohniská. V jednom teda možno údiť, v tom druhom grilovať. Údiť môžete pokrmy teplým alebo studeným dymom.
- Zabudovaný popolník - v spodnej časti grilu na uhlie je nádoba, ktorá slúži na popol, integrovaný popolník je veľmi praktický z pohľadu údržby.
- Odkladacie plochy - stolíky po stranách grilu alebo na jeho čele.
- Transportné kolieska - uľahčujú primárne mobilitu grilu v priestore.
| Gril | Popis | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775 | Kvalitný kotlový gril na drevené uhlie s odolnou konštrukciou zo smaltovanej ocele s porcelánovou úpravou. | Záruka na konštrukciu až 10 rokov, integrovaný teplomer, možnosť dokúpenia príslušenstva. | Vyššia cena. |
| Fieldmann FZG 1004 | Lacný gril bez zabudovaného teplomeru, no s chrómovaný roštom a odnímateľným popolníkom. | Nízka cena, odnímateľný popolník. | Bez teplomeru, menej stabilná konštrukcia. |
| G21 BBQ Big | Veľký gril nemeckého výrobcu v tvare lokomotívy s dvoma nezávislými ohniskami. | Veľká grilovacia plocha, možnosť údenia, integrovaný teplomer. | Váha 34 kg, výška až 138 cm. |
Najhoršie, čo pred grilovacou sezónou môžete urobiť je, ak neviete, do čoho ste práve investovali. Rozhodovať sa v okamihu nemusí vždy dopadnúť dobre.
tags: #activa #angular #hrúbka #smaltovaného #plechu
