Aj ovocie a zelenina môžu škodiť: Fakty a mýty o zdravom stravovaní

To, čo jeme každý deň, má veľký vplyv na naše zdravie. Niektoré potraviny nám dodávajú energiu a posilňujú telo, iné však môžu pri dlhodobom a nadmernom jedení škodiť. Problémom býva aj nadbytok cukru a nezdravých tukov, ktoré oslabujú prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Zdravé stravovanie nie je o zákaze, ale o múdrom výbere. Ak sa vyhýbame nadmernému príjmu škodlivých potravín a dávame prednosť čerstvým a prirodzeným jedlám, znižujeme riziko mnohých ochorení a podporujeme dlhší a kvalitnejší život.

Okolo konzumácie ovocia a zeleniny panuje celý rad nezmyselných a často úplne protichodných mýtov. Medzi takéto mýty patria:

• „Jedzte ovocie len doobeda.
• Ovocie je zdravé, jedzte si ho, koľko chcete.
• BIO je vždy lepšie.“

Prečítajte si dnešný článok a nájdite raz a navždy tie správne odpovede.

Mýty o ovocí a zelenine

1. Ovocie je zdravé, takže ho môžem jesť, koľko chcem

Ovocie je jednoznačne zdrojom mnohých zdraviu prospešných látok: vitamínov, minerálnych látok a antioxidantov. Majte na pamäti, že ovocie je zdrojom sacharidov, konkrétne cukru. Hoci nejde o pridaný cukor, stále je to cukor, ktorý vo výsledku príliš nezasýti. Ak si len tak mimochodom na chuť počas dňa dáme 5 kusov ovocia, razom prijmeme aj viac ako 500 kcal, ktoré logicky musíme ubrať inde. Pokiaľ na desiatu padnú dva banány, do vášho denného príjmu razom pristane 40 g cukru.

Medzi sladšie druhy ovocia patria napríklad hrozno, hrušky alebo mango. Menej cukru majú typicky rôzne „berries“ (maliny, jahody, čučoriedky) či melón (ktorý je však radený aj medzi zeleninu). Rozumným množstvom bude 1 - 2 ks ovocia alebo 150 - 200 g za deň. Obvlášť v snahe o chudnutie by ste nemali zamieňať zdravé potraviny za diétne.

2. Ovocie môžem jesť len doobeda, poobede sa po ňom priberá

Obľúbený mýtus výživových šarlatánov a večných dietárov. Neexistuje žiadny dôkaz o tom, že by vaše telo malo vnútorné hodiny, ktoré rozhodujú o tom, že po tej nektárinke o 15:00 zaručene priberiete. Ovocie v rozumnom množstve môže byť fajn napríklad ako súčasť popoludňajšej desiatej. Čo by ste povedali na grécky jogurt s čučoriedkami, dve lyžice sypaného müsli a lyžičku orieškového masla?

To určite nehrozí, priberá sa z kalorického nadbytku, a nie po ovocí poobede. A že z toho priberiete?

3. Všetok cukor z ovocia sa uloží ako tuk

Ani v tomto prípade sa vaše telo potmehúdsky nesmeje a nešúcha si ruky, kedykoľvek si pochutnávate na ovocí. Kľúčové pre pochopenie mechanizmu priberania na váhe je fakt, že na to, aby ste pribrali, potrebujete prijímať nadbytok energie. Priberáte vtedy, keď dlhodobo jete viac energie, než ste schopní vydať.

O fruktóze v ovocí sa niekedy hovorí, že sa ľahšie mení na tuk a dochádza k stukovateniu pečene. Pri konzumácii rozumného množstva ovocia je ale táto obava nepodložená. Stukovatenie pečene hrozí až pri nadbytku fruktózy, a to hlavne zo sladených nápojov, nie niekoľkých kusov ovocia za deň.

Aby ste pribrali 1 kg čistého tuku, potrebujete prebytok energie 7700 kcal. Keby ste toto mali zjesť v ovocí, poriadne sa nadriete. Predstavuje to približne 80 stredných jabĺk. Sčítané a podčiarknuté, z tej broskyne, ktorú ste mali ráno v ovsenej kaši, naozaj tuk nepriberiete.

4. Ovocie a zelenina obsahujú len zdraviu prospešné látky

Aby sme ovocie či zeleninu nevynášali len do nebies, okrem radu látok s pozitívnymi účinkami na naše zdravie (vyššie spomínané vitamíny, minerálne látky či karotenoidy) obsahujú tieto potraviny aj niektoré látky, ktoré majú negatívny účinok. Medzi takéto látky patria napríklad stereoidné glykoalkaloidy (solanín v zemiakoch) alebo zlúčeniny, ktoré na seba viažu minerálne látky (kyselina šťaveľová v špenáte). Obsiahlou problematikou sú aj plesne: napr. mykotoxíny v obilí alebo aflatoxíny v niektorých druhoch orechov. Negatívne účinky sa ale u zdravého človeka prejavia až pri extrémne vysokom zastúpení takých potravín v jedálničku. Pri bežnej frekvencii konzumácie teda určite prevažujú pozitíva nad negatívami.

5. Aby som bol zdravý, musím jesť veľa ovocia a zeleniny

„Byť zdravý“ nie je len o tom jesť veľa ovocia a zeleniny. Zaujímať by nás malo predovšetkým to, či dlhodobo jeme adekvátne množstvo energie vzhľadom na svoj cieľ alebo či máme dostatok všetkých makro a mikroživín. Je teda nutné mať pestrý jedálniček a zaraďovať aj skupiny potravín, ako sú celozrnné obilniny, mäso, vajcia, mliečne výrobky a pod.

Ja spojenie „byť zdravý“ vnímam ešte komplexnejšie. Načo vám je do detailu vyladený jedálniček, keď sa večne stresujete, zle spíte alebo si cez úzkostné sledovanie kalorických tabuliek neužívate život?

6. Celé ovocie, alebo šťavy a smoothies?

Farebné fresh džúsy alebo všemožné smoothies sa tešia veľkej popularite. Vyzerajú tak lákavo a zdravo. Naozaj? Je dobré si uvedomiť, koľko kusov ovocia na výrobu takého džúsu alebo smoothiečka padne. Také smoothie z UGO Fresh baru vo variante passion fruit, mango, banán, pomaranč, jablko má v 100 ml 76 kcal a celých 15 g cukru. To je slušná nálož kalórií a cukru, ak si doprajete pollitrový pohár. Coca cola s 11 g cukru a 45 kcal/100 ml sa hanbí v kúte.

Myslite tiež na to, že odšťavením a rozmixovaním ovocia vlákninu znehodnotíte tak, že jej obsah bude takmer nulový. Takýto nápoj tiež neobsahuje žiadne bielkoviny. Vo výsledku teda nezasýti a váš žalúdok veľmi skoro po vypití začne vyhrávať hotovú symfóniu. S nápojmi tohto typu teda nakladajte opatrne. Pohár kvalitného džúsu (ideálne zriedený vodou) ako doplnok pomalých víkendových raňajok je fajn, ale nepreháňajte to s množstvom.

7. Džúsové očisty a detoxy

Pravidelne každú jar na vás začnú číhať reklamy, ktoré sa vás snažia presvedčiť, že zaručene potrebujete riadnu očistu a detox. Ak ste si na raňajky nedali pohár aviváže a ako dezert po obede hnojivo na orchidey, verte, že nič také nepotrebujete. „Detox“ v našom tele prebieha 24/7. Starajú sa oň hlavne pečeň a obličky. Preto sa k svojmu telu správajte ohľaduplne a ušetrené peniaze radšej investujte do kvalitných potravín, z ktorých si zostavíte vyvážený jedálniček. Obličkám urobíte radosť dostatočným pitným režimom a pečeni zase tým, že alkohol budete konzumovať s mierou alebo vôbec a celkovo budete mať dobrú životosprávu.

Potraviny, ktoré môžu škodiť

Čo keby ste zistili, že potraviny, ktoré ste doteraz považovali za zdravé, také vôbec nie sú? Medzi tie, ktoré môžu škodiť, patria:

• Fazuľka
• Maniok
• Muškátový oriešok
• Červená fazuľka
• Kakaové bôby
• Paradajky
• Čerešne, marhule, broskyne a slivky
• Rebarbora
• Zemiaky
• Jablká

Autor tohto priekopníckeho zistenia, o ktorom píše v knihe Skryté nebezpečenstvo zdravých potravín, je americký lekár Steven R. Gundry. Gundry vytvoril výživový program s názvom Plant Paradox (rastlinný paradox) a na svojich pacientoch si overil napríklad aj to, že čím viac morských plodov a žĺtkov jedli, tým mali nižší cholesterol. Čím viac ovocia a zeleniny so semienkami, ako uhorky a cukina, vylúčil z jedálneho lístka, tým boli zdravší a lepšie zhadzovali kilá.

Kardiochirurg to vysvetľuje tým, že medzi živočíchmi a rastlinami zúri vojna. Rastliny sa bránia pred tým, aby sme ich jedli. Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú pre nás zdrojom výživy alebo ich konzumujeme v nevhodnom čase, zároveň obsahujú látky, ktoré môžu byť škodlivé.

Lektíny narúšajú črevnú stenu a škodlivé mikróby sa môžu dostať ďalej do tela, kde spôsobia chaos. „Imunitný systém to vníma ako útok a prikáže telu, aby si ukladalo tuk a vytvorilo zásoby na zlé časy.

Plán Plant Paradox je zostavený z mnohých druhov zeleniny, obmedzuje množstvá vysokokvalitných zdrojov bielkovín a niektoré ovocie, orechy rastúce na stromoch a niektoré mliečne výrobky a oleje. Z jedálneho lístka vypúšťa aj obilniny, strukoviny a niektorú zeleninu, ako rajčiny a papriku, a tiež rafinované oleje.

Nadmerný príjem zeleniny a jeho riziká

Pokiaľ sa snažíte obmedziť kaloricky príjem, zelenina je ideálnou voľbou pre vás. Zelenina neodmysliteľne patrí k zdravému životnému štýlu. Obsahuje veľa vlákniny, vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré nám dopomáhajú upevňovať zdravie a udržať nás aktívnymi.

Vláknina je významná zložka potravy, ktorá je sama ťažko stráviteľná. Existujú dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Rozpustná vláknina má schopnosť absorbovať vodu, napučiavať a v tráviacom trakte fermentuje, preto môže byť zdrojom energie. Reguluje trávenie tukov a sacharidov, viaže na seba vodu a tým zväčšuje svoj objem. To vedie k pocitu nasýtenia. Z väčšej časti je živinou pre mikrobiálnu flóru v tráviacom trakte, pôsobí teda ako tzv. Prebiotikum. Nerozpustná vláknina v tráviacom trakte nefermentuje, nie je zdrojom energie. Zväčšuje objem obsahu v črevách a skracuje dobu, ktorú tam zostáva potrava. Najmä priaznivo sa uplatní v hrubom čreve, kde sa vďaka zväčšenému objemu stolice riedia odpadové látky, ktoré vznikli pri trávení.

Príjem vlákniny pre nás nevyhnutný, spája v sebe mnoho pozitív. Kŕče v črevách nastávajú, pokiaľ telo nedokáže stráviť nadmerný príjem zeleniny a snaží sa rozpustiť nestráviteľnú zložku potravy. Ak je teda príliš veľa vlákniny skonzumovanej naraz, trávenie sa môže na istý čas výrazne spomaliť alebo dokonca zastaviť. Ak náhle zvýšite svoj príjem vlákniny v dobrom zmysle zdravého stravovania, potom vaše telo nebude mať dostatok času na prispôsobenie sa tomu príjmu.

Vláknina má aj tú schopnosť, že zvyšuje rýchlosť presunu natrávenej potravy v črevách. Vláknina v zelenine má tendenciu sa spájať s inými potravinami, môže tak viazať na seba živiny a odstraňovať tieto minerály a vitamíny z tela, keďže telo má jedinú možnosť vlákniny sa zbaviť pri trávení. Ak budete prijímať príliš veľa zeleniny bez dostatočného príjmu vody, môžete si tým vyvolať zápchu. Voda je totiž potrebná pre pohyb natrávenej potravy v črevách, hlavne ak jej obsah je tvorený vo zvýšenej miere vlákninou. Ak prijmete vlákninu do seba v krátkom časovom úseku, môže dôsjť k nadúvaniu, zvýšenej tvorbe črevného plynu.

Zablokovanie čriev je jedno z najhorších nežiadúcich účinkov, vyvolaných zvýšeným príjmom vlákniny. Dochádza k tomu hlavne vtedy, ak jedinec zje príliš veľa vlákniny naraz a nedoplní to dostatočným množstvom vody. Vláknina tak môže spôsobiť upchatie v črevách, zabráni posunu akejkoľvek ďalšej trávenej potrave.

Z uvedených rizík zvážte prosím nadmerný príjem zeleniny. Nie je to žiadna Jóbova zvesť z agentúry „Jedna pani povedala“, ale drsný fakt.

Prekyslenie organizmu

Odborníci a lekári z celého sveta varujú - prekyslenie organizmu je v súčasnosti jedným z najnebezpečnejších degeneratívnych zdravotných problémov na Zemi. Stav prebytku kyselín totiž priamo spôsobuje či zhoršuje drvivú väčšinu nemocí, ktoré poznáme. Pokiaľ vieme nastoliť správny pomer kyselín a zásad v našom tele, je vždy a v každom veku možnosť nápravy zdravotného stavu či dokonca úplné vyliečenie.

Za prekyslením organizmu môže stáť:

• Nesprávna výživa a nevhodné stravovacie návyky
• Narušenie črevnej flóry
• Nedostatok vody
• Duchovná a duševná stránka nás samých

Zlosť, nenávisť, agresia, stres a nahromadená duševná záťaž prekysľujú náš organizmus vo vysokej miere. Len nedávno vyšla štúdia o priamej úmere stresu a vzniku rakoviny.

Naše telo obsahuje neuveriteľných 96 000 (!) metrov cievnych sietí, ktoré neustále narušujeme našim nevhodným správaním. Pochopili sme teda, že správny pomer kyselín a zásad je v tele žiadúci a nutný. Náš organizmus to aj bez nášho pričinenia vie úplne presne a preto s geniálnou presnosťou udržuje v správnom pH substanciu, ktorú považuje za najdôležitejšiu pre náš život - krv!

Krv má pH 7,35 až 7,4 s veľmi nepatrnými odchýlkami. Ak by sa táto hranica výraznejšie znížila pod 7,35 človek umrie. Je koniec. A to len z toho dôvodu, že sme nášmu prekysleniu nevenovali pozornosť a nestíhalo to urobiť naše telo.

V záujme udržania zásaditého prostredia krvi si tak telo požičiava zásadotvorné látky zo zásob. Nadávali ste niekedy nad úrokmi pri pôžičke z banky? Nadávajte aj teraz. Cena za zásadité pH je ešte vyššia: napríklad minerálne látky, akými sú vápnik, draslík, horčík odoberá zo životne dôležitých orgánov a kostí, aby neutralizovalo kyseliny a rýchlejšie ich vylúčilo z tela.

Jedným zo spôsobov (zákerných, ale účinných) boja organizmu proti kyslým bunkám je ich ukladanie do tuku. Kyslá bunka, obalená v tuku je bezmocná. Za cenu vášho priberania.

Jedným z najdôležitejších prvkov pre naše telo je vápnik, čiže ako my na Slovensku hovoríme - kalcium. Nedostatok vápnika je príčinou vzniku viac, ako 150 chorôb. A to všetko z dôvodu, že vápnik patrí medzi najlepších bojovníkov pri neutralizácií kyslosti v tele.

Ako sa odkysliť?

Skladbu stravy a spôsob konzumácie sme schopní ovplyvňovať, horšie to bude s postupmi a surovinami. Skúste si kúpiť jednu rajčinu v hypermarkete a jednu odtrhnite vo vlastnej záhradke (alebo kúpte na tržnici od babky, v krajnom prípade ukradnite zo susedovej záhrady) a zahryznite. Najprv z domácej a potom z „hypermarketovej“. Cítite ten rozdiel?

Rajčiny (a nielen ony), ktoré sú ku nám dovážané (a to vám garantujem, že v mnohých prípadoch sú) sa oberajú ešte zelené a dozrievajú pod umelými lampami cestou na pulty našich predajní. „Slnečná“ zložka, a tajomná zložka, ktorú východné náuky nazývajú energiou chi, alebo pránou v nich chýba. K tomuto faktu musíme však prirátať ešte jeden. Vlastne dva. Vlastne viac: Na Slovensku je živočíšna aj poľnohospodárska výroba v troskách. Mechanizmy našej „veľkovýroby“ nezaručujú obsah životu potrebných zásaditých látok. Skôr sa dá povedať o ich nedostatku. Preťažená pôda už minerálne látky takmer neobsahuje.

Musíme byť teda naozajstnými kúzelníkmi, aby sme si v tele mohli vytvoriť zásobárne s minerálmi. Nezostáva nám však nič iné, ako zamyslieť sa nad našim jedálničkom.

Ak konzumujeme prevažne potraviny zvyšujúce kyslosť vnútorného prostredia, organizmus sa bráni zvýšeným vylučovaním vápnika z kostí i zubov. Preťažené sú najmä orgány vylučovacie: obličky - vylučujúce splodiny metabolizmu močom, pľúca - neustále vydychujúce oxid uhličitý, vznikajúci pri metabolických premenách v organizme, pokožka - najväčší orgán na vylučovanie kyselín formou potenia, hrubé črevo - zbavujúce telo kyselín stolicou.

Z toho vyplýva, že ak si chceme zachovať vnútorné prostredie organizmu v rovnováhe, príjem kyslých a zásaditých potravín by mal byť v pomere 1:4, resp. 70% zásaditej a neutrálnej stravy k 30% kyslej.

Jediné, čo musíme naozaj obmedziť je príjem cukrov v potrave. Umelé sladidlá nás nespasia. Skúste med, stéviu a podobne. Naopak - neobmedzujte sa v pití obyčajnej pitnej vody bez prímesí a bubliniek - tá cukry rozpúšťa a pôsobí, ako antioxidant. Samozrejme nesmieme zabúdať na ťažké mastné jedlá a prehnanú konzumáciu múčnych výrobkov.

Je pravda, že sóda bikarbóna je čistá zásada, ale - všetkého s mierou. Výskumy dokazujú, že sóda naozaj dokáže odkysliť náš organizmus viac, ako všetko iné. Predstavte si však nasledujúci proces - sóda vám „zozásadí“ váš žalúdok. Tým vyhubí kyselinotvorné prostredie, potrebné pre trávenie. Jedlo tak uviazne v žalúdku na dlhý čas a spôsobí, že priberiete. A nielen to. Z nestráveného jedla sa uvoľnia do tela nebezpečné látky. Preto odpoveď znie - sódu áno, ale nie pred jedlom, ani po ňom.

Vegánstvo a deti

Vegánstvo v dnešnej dobe nie je už niečo nezvyčajné. Viacerí ľudia prechádzajú na rastlinnú stravu, najmä kvôli zlepšeniu ich zdravotného stavu. Pre konzumáciu rastlinnej stravy sa môže rozhodnúť aj žena počas tehotenstva. Je však nevyhnutné, aby bola strava vyvážená, a pri nedostatočných informáciách konzultovaná s odborníkmi. Ak chcete dieťa stravovať vegánsky, je dôležité začať postupne, nešokovať telo, prípadne vyskúšať zo začiatku iné formy, ako napríklad flexitariánstvo.

Pre rast a správny vývin dieťaťa sú mimoriadne potrebné bielkoviny a hlavne esenciálne (nenahraditeľné) aminokyseliny. Dôležitá je skladba s vyváženým obsahom esenciálnych zložiek v dostatočnom množstve. Nadmerná konzumácia mäsa spôsobuje civilizačné ochorenia. Dostanete z neho 50% tukov, ktoré sú nasýtené, avšak pri rastlinných bielkovinách to tak nie je.

Ovocie a zeleninu je vhodné doplniť obilninami, strukovinami, širokou škálou dostupných orechov, semien a iných rastlinných produktov. Deti, ktoré prijímajú vegánsku stravu nepodstupujú zdravotné riziko, pokiaľ obsahuje pestré zloženie, dostatočnú energetickú, nutričnú hodnotu a je vhodne kulinárne upravená.

Štítna žľaza a strava

Štítna žľaza, malý orgán motýlikovitého tvaru umiestnený v krku, zohráva kľúčovú úlohu v riadení metabolizmu, nervového systému, svalstva, rastu a vývoja. Väčšina dietológov však radí úplne ich vylúčiť z jedálnička, ak vás trápia hormonálne problémy. Vyhnúť by ste sa mali aj rafinovanému cukru, vyprážaným jedlám a aj tak veľmi obľúbenej káve. Vyvážená strava zohráva dôležitú úlohu pri zameraní sa na problémy so štítnou žľazou. Aby správne fungovala, jedálniček by mal obsahovať jód, železo, selén, zinok. Samozrejme, všetko s mierou. Morské riasy a ryby sú skvelým zdrojom jódu. Kto ich nemá rád, postačia aj kvalitné mliečne výrobky. Zinok a železo zase nájdeme vo fazuli, ale aj vo vnútornostiach ako je pečeň. Jedálniček by tiež mal obsahovať listovú zeleninu, ovocie, orechy ako aj olivový, alebo kokosový olej.

Diéty pri rôznych ochoreniach

Základom liečby niektorých ochorení (napr. nadhmotnosť/obezita, diabetes mellitus a pod.) sa považuje diéta a aj preto je v rôznej miere súčasťou liečby. Každá diéta má presne vymedzené zloženie a indikácie a býva označená číslom alebo písmenom.

Medzi najčastejšie diéty patria:

• Diéta 0 - štandardná a Diéta 0 - ND - nutrične definovaná
• Diéta 2 (šetriaca)
• Diéta 3 (racionálna)
• Diéta 4 (s obmedzením tuku)
• Diéta 5 (proti hnačková)
• Diéta 7 (nízkobielkovinová)
• Diéta 9 (diabetická)
• Diéta 11 (vysokoenergetická)

Pečeň a jej funkcie

Pečeň, najväčší vnútorný orgán, zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme, premene živín na energiu, tvorbe bielkovín a vylučovaní odpadu z organizmu. Práve steatóza pečene je čoraz častejšie strašiakom modernej doby. S pribúdajúcimi pacientmi s cukrovkou a obezitou sa jej výskyt zvyšuje - nazýva sa aj nealkoholový typ steatózy pečene, kedy sa tuk hromadí v pečeni. Druhým typom je alkoholová steatóza pečene, spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu.

Pre mnohých pacientov je dodržiavanie stravy oveľa náročnejšie ako dbanie na pravidelné užívanie liekov predpísaných lekárom. Je dobré ju konzultovať s lekárom alebo výživovým poradcom, ktorí pri navrhovaní diéty berú ohľad aj na iné prítomné ochorenia a ich liečbu.

Hoci odborníci odporúčajú konzumovať čerstvé produkty, okrem iného aj ovocie a zeleninu, ktoré by koniec koncov mala obsahovať každá zdravá strava. Ukázalo sa však, že môže existovať minimálne jedna zelenina, ktorá môže pečeň poškodiť. Cibuľa totiž stimuluje tráviaci systém a podporuje tvorbu žlče v pečeni. Nadmerná tráviaca činnosť a prebytok žlče môžu tento dôležitý orgán nadmerne zaťažovať, preto by ľudia s problémami s pečeňou mali príjem cibule obmedziť. Treba však zdôrazniť, že to neplatí pre ľudí, ktorí nemajú problémy s pečeňou.

Ďalšou zeleninou, ktorej by sa mali vyhýbať ľudia s problémami s pečeňou, sú bambusové výhonky. Hoci sú čerstvé bambusové výhonky chutné a pomerne ľahko sa konzumujú, obsahujú veľmi vysoké množstvo kyanidu, a keď sa táto látka dostane do tela, premení sa na kyselinu, ktorá je škodlivá pre pečeň.

Plesne majú nepriaznivý vplyv na celý náš organizmus a môžu vzniknúť na mnohých potravinách vrátane zeleniny, ako sú paradajky, paprika, karfiol a mrkva. Chronický zápal tiež preťažuje pečeň, čím zvyšuje riziko vzniku inzulínovej rezistencie.

Nakladané uhorky často obsahujú vysoké množstvo dusitanov a solí, ktoré môžu pri dlhodobej nadmernej konzumácii poškodiť pečeň, pretože zvyšujú jej zaťaženie.

Naopak, existujú aj potraviny, ktoré môžu podporiť regeneráciu pečeňových buniek. Jednou z takýchto bylín je púpava, ktorá obsahuje horčiny a jej extrakt podporuje vylučovanie enzýmov pečene, ale aj pankreasu a žlčníka. Podobný účinok má aj korenina kurkuma s obsahom antioxidantov, ktorá zlepšuje trávenie, činnosť pečene aj žlčníka.

Tabuľka: Zásady pre zdravé stravovanie

tags: #aj #ovocie #a #zelenina #môže #škodiť

Populárne príspevky:

• Zelmer 1900 NAY: Podrobná recenzia
• Sprievodca varením jelenieho stehna
• Kuracie stehná a zdravie
• Kreatívne techniky zdobenia medovníkov
• Recepty na polievku z mrazenej zelenej fazuľky