Dĺžka vegetačného obdobia mrkvy a faktory, ktoré ju ovplyvňujú
Mrkva obyčajná (Daucus carota), patriaca do čeľade mrkvovité (Apiaceae), je obľúbená koreňová zelenina pestovaná pre svoj chutný a výživný koreň. Hoci je mrkva dvojročná rastlina, bežne sa pestuje ako jednoročná plodina. V prvom roku rastlina vytvára vňať a zhrubnutý koreň, ktorý ukladá živiny.
Charakteristika mrkvy
Mrkva je bohatá na živiny, najmä beta karotén, vitamín A, vlákninu a antioxidanty. Rozlišujeme dva poddruhy: mrkvu obyčajnú pravú (Daucus carota subsp. carota), divokú nešľachtenú formu, a mrkvu obyčajnú siatu (Daucus carota subsp. sativus), ktorá sa pestuje v záhradách.
Medzi záhradníkmi sa potom odrody mrkvy delia častejšie na skoré a neskoré. Skoré odrody, známe aj ako karotky, majú tupé korene, jemnejšiu dužinu, sú sladšie a menej vhodné na skladovanie. Neskoré odrody sa zberajú na jeseň a sú vhodné na uskladnenie. Majú väčšie, tmavšie korene s výraznou chuťou a hrubšou šupkou. Zaujímavé sú aj farebné variácie, ako napríklad odroda 'Purple Haze' s tmavofialovou farbou.
Mrkvu obyčajnú môžeme rozdeliť do dvoch poddruhov. Prvým je mrkva obyčajná pravá (Daucus carota subsp. carota), čo je pôvodná nešľachtená forma, ktorá sa vyskytuje divoko v prírode. Druhým poddruhom je potom mrkva obyčajná siata (Daucus carota subsp. sativus).
Zaujímavým spestrením na tanieri môžu byť rôzne farebné variácie mrkví. Na pohľad veľmi výrazná je odroda 'Purple Haze', ktorá sa vyznačuje temne fialovou farbou so žíhaním.
Výsadba mrkvy
Mrkvu vysievame najčastejšie na jar, priamo do záhonu od marca do apríla. Riadky by mali byť vzdialené 30-40 cm. Pôda by mala byť dobre prekyprená a prehnojená, pretože počas vegetácie sa mrkva už nehnojí. Po vzídení je potrebné mrkvu vyjednotiť. Výsev je možný aj na jeseň (koncom novembra), aby semená klíčili až na jar.
Mrkvu vysievame najčastejšie na jar. Semienka sejeme priamo do záhonu, približne v marci až apríli. Riadky by od seba mali byť vzdialené 30-40 centimetrov. Zemina v záhone by mala byť dobre prekyprená a hlavne prehnojená, pretože počas vegetácie už mrkvy nehnojíme. Vzhľadom k veľkému množstvu semien vsypaných do riadkov je po vzídení prvých lístkov a miernom podrastení sadeničiek potreba mrkvy vyjednotiť.
Výsev mrkvy možno vykonávať aj na jeseň, čo zaistí skoré jarné klíčenie. V tomto prípade sa neponáhľajte - semená do záhona vysejte až koncom novembra, aby semená klíčili naozaj až na jar. Pôda by však nemala byť ešte zamrznutá.
Pripravte sa na výsadbu mrkvy už teraz.
Dĺžka vegetačného obdobia a zber
Dĺžka vegetačného obdobia mrkvy závisí od odrody. Skoré odrody sa zberajú už v júli, 2-3 mesiace po jarnom výseve. Neskoré odrody sa zberajú na jeseň, v priebehu októbra až začiatkom novembra, pred zamrznutím pôdy.
- Skorá mrkva: 12 - 16 týždňov
- Mrkva (neskorá): 16 - 20 týždňov
Kedy vykopať mrkvu zo zeme závisí od použitej odrody - existujú totiž mrkvy skoré, stredne skoré či neskoré. Tie skoré sa zo záhonu obvykle zberajú už počas júla, pokojne už 2 až 3 mesiace po vysiatí (ak sa jedná o výsev jarný).
Faktory ovplyvňujúce vegetačné obdobie mrkvy
Dĺžka vegetačného obdobia mrkvy môže byť ovplyvnená rôznymi faktormi, vrátane:
- Odroda mrkvy: Rôzne odrody mrkvy majú rôzne dĺžky vegetačného obdobia. Skoré odrody dozrievajú rýchlejšie ako neskoré. Napríklad, veľmi skorá hybridná odroda ’Aron F1‘ má vegetačné obdobie 75 - 80 dní, do plnej zrelosti 105 - 110 dní. Skorý hybrid ’Marion F1‘ má vegetačné obdobie 90 - 95 dní.
- Klimatické podmienky: Teplota, vlhkosť a slnečné svetlo môžu ovplyvniť rýchlosť rastu mrkvy. Mrkve sa darí vo vlhkejších podmienkach a na slnečnom stanovišti.
- Kvalita pôdy: Mrkva potrebuje ľahšiu, výhrevnú a nezaburinenú hlinitopiesočnatú pôdu, bohatú na humus, vápnik a draslík. Tvrdé hrudy či kamene v pôde spôsobujú deformácie a pomalý rast koreňov.
- Závlaha: Pravidelná závlaha je dôležitá pre správny rast mrkvy. Nerovnomerné zavlažovanie alebo výdatné dažde po období sucha spôsobujú deformácie a praskanie koreňov.
- Starostlivosť: Plečkovanie a okopávanie sú dôležité pre udržanie pôdy bez buriny a pre zabezpečenie dostatočného prístupu vzduchu ku koreňom.
| Druh zeleniny | Dĺžka vegetačného obdobia (týždne) |
|---|---|
| Mrkva skorá | 12 - 16 |
| Mrkva | 16 - 20 |
| Reďkovka | 4 - 7 |
| Špenát | 8 - 14 |
| Cuketa | 10 - 14 |
Skladovanie mrkvy
Na uskladnenie sú vhodné iba neskoré odrody. Po vytiahnutí úrody zo zeme odstránime vňať a korene očistíme od hliny. Necháme ich preschnúť na chladnom a suchom mieste. Potom mrkvu uložíme do debien a zasypeme pieskom. Debny uložíme do tmavej pivnice s teplotou 0-4 °C.
Rád, ako uskladniť mrkvu na zimu, je skutočne veľa, a každý záhradkár uprednostňuje trochu iný spôsob. Všeobecne však platí niekoľko základných pravidiel. Tým prvým je, že uskladňujeme iba odrody neskoré, skoré nie sú na dlhodobé skladovanie vhodné. Po vytiahnutí úrody zo zeme odstránime vňať (tú môžeme využiť v kuchyni alebo ju treba zmraziť) a korene dobre očistíme od hliny.
Následne pozbieranú zeleninu rozložíme a necháme chvíľu preschnúť na dobre vetranom, chladnom a suchom mieste. Najčastejšie sa potom mrkva dáva do debien, v ktorých sa zasype pieskom, a ukladá sa do tmavej pivnice s možnosťou vetrania, kde sa teplota počas zimy pohybuje medzi 0 až 4 °C.
Pestovanie mrkvy v nádobách
Pestovanie mrkvy na balkóne je možné v dostatočne hlbokých nádobách (aspoň 40 cm). Odporúča sa voliť skoré a drobnejšie odrody.
Pestovanie mrkvy na balkóne nie je nemožné, chce to ale zodpovedajúce vybavenie. Základom sú dostatočne hlboké nádoby. Kvetináče by teda mali mať aspoň 40 centimetrov na výšku. Obľúbené je tiež takzvané debnové pestovanie, kedy sa zelenina vysieva do 50 centimetrov hlbokej debny plnej záhradníckeho substrátu. Na balkónové pestovanie sa však odporúča voliť skôr skoré a drobnejšie odrody.
Liečivé účinky mrkvy
Mrkva zvyšuje odolnosť organizmu proti infekciám a má celkovo posilňujúci vplyv. Odporúča sa rekonvalescentom a pri pečeňovej diéte. Karotenoidy chránia organizmus pred voľnými radikálmi. Pomáha pri málokrvnosti a má močopudné účinky.
Jak pěstovat mrkev ze semen🥕. Daucus carota
tags: #dĺžka #vegetačného #obdobia #mrkva
