Čo jesť po ťažkej noci: Tipy a triky na zotavenie sa z opice

Silvestrovské oslavy, večierky s priateľmi alebo rodinné posedenia sa často spájajú s konzumáciou alkoholu. Avšak, radosť z večera môže byť narušená nepríjemnými rannými následkami, známymi ako "opica" alebo kocovina. Bolesť hlavy, nevoľnosť, únava, dehydratácia a ďalšie symptómy dokážu poriadne znepríjemniť deň. Ako sa čo najlepšie vyhnúť týmto nepríjemnostiam a čo robiť, ak sa už "opica" dostaví? Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, ako minimalizovať negatívne účinky alkoholu a ako sa čo najrýchlejšie zotaviť.

Čo je to "opica"?

Anglický názov HANGOVER označuje podľa slovníka bolesť hlavy po nadmernom požití alkoholických nápojov alebo drog, stav po opici (Anglicko/Slovenský slovník, Slovenské pedagogické nakladateľstvo, Bratislava, 1997, str. 171). V hovorovom jazyku znamená stav opilosti, v spojení napríklad vyspať sa z opice (Krátky slovník slovenského jazyka, Veda, Vydavateľstvo slovenskej akadémie vied, 1989, str. 265). Stav po alkoholickom excese sa prejavuje okrem bolesti hlavy i ďalšími ťažkosťami: nadmerným smädom, suchom v ústach, závratmi, nevoľnosťou, trasom, pocitmi na zvracanie, bolesťami žalúdka, pálením záhy, celkovou únavnosťou a ďalšími ťažkosťami.

Čím viacej odznieva účinok alkoholu, tým sa ťažkosti výraznejšie. Ťažkosti sú spôsobené toxickými metabolickými produktmi alkoholu: acetaldehydom a malondialdehydom.

Príprava na oslavu: Základ úspechu

Ešte pred samotnou oslavou je dôležité organizmus na zvýšený príjem alkoholu vopred pripraviť. K základným pravidlám patrí:

Dobre sa najesť: Nepite alkohol na prázdny žalúdok. Tuhá strava, najmä mastnejšie jedlá a jedlá bohaté na sacharidy, spomaľuje vstrebávanie alkoholu do krvného obehu, čím sa znižuje riziko rýchleho opitia a vážnejších zdravotných problémov. Pred oslavou alebo plánovaným pitím je vhodné ťažké mastné jedlo s dlhým časom trávenia, pretože plný žalúdok spomaľuje vstrebávanie alkoholu.
Dostatok spánku: Vyčerpaný a unavený organizmus si s alkoholom poradí horšie ako oddýchnutý. Ak viete, že sa chystáte na večierok, deň vopred si poriadne oddýchnite.
Hydratácia: Dehydratácia je jedným z hlavných spúšťačov opice. Preto ešte predtým, než začnete konzumovať alkohol, doprajte si bohatý pitný režim, ideálne vodu.

Počas oslavy: Ako minimalizovať škody

Počas konzumácie alkoholu je dôležité dodržiavať nasledujúce zásady:

Výber nápojov: Ak už siahnete po alkoholických nápojoch, zvoľte tie s vyšším obsahom vody. Vyhýbajte sa lacnejším variantom páleniek s nízkym percentom alkoholu, ktoré často obsahujú pridaný cukor, farbivá a arómy. Odporúča sa rozhodnúť pre jeden druh podľa možnosti kvalitného alkoholické nápoja a nemiešať nápoje (napríklad tvrdý alkohol s pivom a podobne). Je nevhodné piť pri jednej oslave viac ako 2 druhy alkoholických nápojov. Všeobecne svetlé nápoje (vodka, biele víno) sa z organizmu vylúčia skôr ako tmavé nápoje (červené víno, koňak). Sladké nápoje spôsobujú väčšie ťažkosti ďalší deň. Niektoré nápoje môžu vyvolávať bolesti hlavy u ľudí s precitlivelosťou (alergiou) na určitú zložku alebo konzervačnú prísadu nápoja, alebo na určitý nápoj (napr. whisky).
Zapíjanie alkoholu: Alkohol zapíjajte vodou alebo minerálkou. Ideálne je dopriať si po každom poháriku alkoholu aj pohár vody. S koncentrovanými nápojmi sa odporúča piť súčasne i nealkoholické nápoje, aby sa zabránilo dehydratácii organizmu. Čím viacej vody sa vypije i pred uložením sa na spánok, tým lepšie. Vyhýbajte sa sladkým nápojom, ktoré dehydratujú organizmus.
Konzumácia s mierou: Najdôležitejším faktorom je piť s mierou a vedieť, kedy máte dosť.
Doplnenie vitamínov a minerálov: Počas pitia alkoholu sa z tela vytrácajú vitamíny a minerály. Môžete ich doplniť konzumáciou celaskónu alebo tabletiek zinku. Dôležitá je dostatočne vysoká hladina C vitamínu (pomarančové šťavy, C vitamín v tabletách).
Žinčica: Namiesto vody môžete alkohol zapíjať žinčicou, ktorá priaznivo ovplyvňuje zažívací trakt, zloženie črevnej mikroflóry a pomáha pri infekciách tráviaceho traktu.
Jedlo: Alkohol namiesto zapíjania rovno zajedajte. Vhodné je súčasné pojedanie slaných potravín najmä pri pití piva, a dostatočný príjem vhodného jedla. Odporúča sa jesť hlavne chlieb, ako i jedlá a nápoje s vysokým obsahom vitamínu C. Najvhodnejšie sú slané a kyslé varianty, ako napríklad slanina, nakladané uhorky, slanečky či zavináče.
Banány: Jedzte banány, ktoré sú bohatým zdrojom vitamínu B a prírodného cukru - fruktózy. Konzumácia banánov vám taktiež doplní stratený horčík a draslík, upokojí žalúdok a hydratuje organizmus.
Dostatok pohybu: Dostatok pohybu (tanec) zrýchľuje odbúravanie alkoholu.

Pamätajte: Tolerancia alkoholu je individuálna, záleží na enzymatickej výbave pečene. Ženy znášajú alkohol horšie ako muži. Záleží i na hmotnosti a na "trénovanosti" - až po určitú hranicu sa tolerancia zvyšuje. Mladí ľudia (od 18 rokov !) metabolizujú alkohol lepšie ako starší ľudia. Ťažká jednorázová intoxikácia alkoholom môže skončiť i smrťou.

Ako prekonať opicu? (praktické tipy 🥴)

Ráno po: Ako sa zbaviť "opice"

Ak ste to s alkoholom prehnali, jeho odbúravanie z tela sa nezaobíde bez nepríjemných príznakov. Čo teda robiť, keď sa "opica" dostaví?

Tekutiny sú základ

Najdôležitejšie, čo potrebujete urobiť, je doplniť dehydrovanému organizmu dostatok tekutín. Dôležitá je postupná pomalá hydratácia napríklad minerálnymi vodami s obsahom nátria, kália, kalcia a pod. Výbornou voľbou na doplnenie stratených minerálov je jemne sýtená minerálka. Ak cítite, že máte prekyslený organizmus, zvoľte zásaditú minerálku.

Strava: Čo jesť a čomu sa vyhnúť

Dobré výdatné raňajky doplnia dôležité minerály a vitamíny, ktoré sa vyčerpali pri konzumácii alkoholu. Nízkou hladinou cukru v krvi vzniká nevoľnosť, únava a slabosť. Preto konzumáciou vyvážených raňajok pomôžete organizmu udržať si správnu hladinu cukru v krvi a tým pádom znížiť príznaky opice. Hladina cukru v krvi je nízka, potrebný je preto sladký nápoj alebo jedlo.

Čo jesť:

Banány: Sú top voľbou, pretože obsahujú draslík a cukor.
Datle: Obsahujú taktiež veľa draslíka aj cukru.
Celozrnné pečivo s medom: Ak vás trápi bolesť hlavy, táto kombinácia vám môže pomôcť. Odporúča sa jesť hlavne chlieb.
Vajcia na tvrdo alebo praženica: Doprajte si radšej vajcia na tvrdo alebo praženicu namiesto volského oka. Odporúčajú sa i bielkoviny - osolené a okorené vajcia alebo omeleta.
Vývar: Ukľudní žalúdok a pomôže vášmu telu dodať potrebné živiny a minerály.
Kyslé ryby (zavináče): Na doplnenie soli sa osvedčili kyslé ryby (zavináče), dobré skúsenosti sú i s utopencom a desiatovými polievkami (kapustová, fazuľová, držková) - tieto potraviny sa všeobecne na základe skúseností považujú za "naprávadlá". Dostavuje sa chuť na slané a kyslé.
Ovocná šťava: Prírodné ovocné šťavy totiž obsahujú ľahko vstrebateľnú fruktózu a vitamíny. Odporúča sa napríklad šťava z pomarančov, šťava z paradajok alebo džúsy. Vhodné je pridať do minerálky šťavu z jedného citróna.

Čomu sa vyhnúť:

Kyslé jedlá a nápoje: Všeobecne sa odporúča vyhnúť sa kyslým jedlám a nápojom, ktoré môžu podráždiť žalúdok.
Nezdravé jedlá: Po opici má väčšina z nás chuť na nezdravé jedlá ako pizza, hamburger, slanina či vyprážaný syr. Ale opak je pravdou, tieto jedlá zbytočne zaťažujú pečeň a pankreas.
Čokoláda, koreniny, soľ: Čokoláda, paradajky a niektoré koreniny spôsobujú zvýšenú tvorbu žalúdočných kyselín. Slané pochutiny ako čipsy či oriešky spôsobujú nadúvanie a pocit plnosti.

Ďalšie tipy na zmiernenie príznakov "opice"

Oddych a spánok: Telo si potrebuje oddýchnuť a načerpať energiu. Doprajte mu veľa oddychu a spánku. Spánok, ak sa dostavil bol skôr príznakom otravy, pretože pri vysokej hladine alkoholu je spánok nekvalitný, narušuje sa striedanie spánkových fáz, a nie je osviežujúci. Často pri poklese hladiny nad ránom môžu vznikať desivé sny, ktoré ešte zhoršia celkový stav. V prípade, že je hladina alkoholu blízka nule, pomôže i krátky osviežujúci spánok.
Prechádzka na čerstvom vzduchu: Ak je to vo vašich silách, prechádzka na čerstvom vzduchu vám postačí. Nemenej dôležitý je dostatok pohybu na čerstvom vzduchu ako napr. venčenie psov, beh, tenis, futbal a iné aktivity. Vyhnite sa športu a tréningu.
Šumivé nápoje a iné výživové doplnky: S trávením môžu pomôcť aj šumivé nápoje a iné výživové doplnky ako napr. Acidofit, ktorý vyrovná acidobázickú rovnováhu, ktorá bola pitím alkoholu narušená, Fytoenzyme complex pomôže pri tráviacich ťažkostiach. Dôležitý je dostatočný príjem vitamínu C, tiamínu (B1) a aminokyselín (cysteín a glutatión), magnézia (napr. v tabletách), draslíka (napr. v banánoch a paradajkách) ako i antioxidantov - vitamínu A,C,E a selén. Aminokyselina cysteín je napríklad v zmesi paradajkovej šťavy a surových vajíčok.
Káva: Pomôcť môže i káva s citrónom, ale u niektorých ľudí, najmä unavených, môže kofeín stav ešte zhoršiť - zvýrazniť únavu, búšenie srdca apod., účinok je individuálny. Rozumné množstvo kávy môže pomôcť, ale príliš veľa kofeínu môže spôsobiť ďalšiu dehydratáciu. Ak si ju predsa len nedokážete odriecť, tak určite to s množstvom nepreháňajte, jedna káva bude úplne stačiť.
"Klin sa klinom vybíja": Len v krajnom prípade - ak sa postihnutý domnieva že nastala jeho posledná hodina - je možné použiť metódu "klin-klinom" napr. vo forme nápoja "Bloody Mary" (vodka s paradajkovým džúsom, citrónom, soľou a čiernym korením), alebo nízkostupňové pivo ako izotonický nápoj rehydratajúci organizmus. Hovorí sa, že klin sa klinom vybíja, ale ak si dáte vyrovnávací pohárik alebo dva, veľmi rýchlo sa vrátite tam, kde ste boli včera. Pocitovo cítite zlepšenie, ale je to klamlivé a dočasné.
Zjedzte polovicu citróna alebo si dajte jablko: Doplníte si tak vitamín C, o ktorý ste počas preflámovanej noci prišli. Jablká obsahujú antioxidanty, ovocný cukor, ale aj minerálne látky ako magnézium.
Vypite acidofilné mlieko: Obsahuje laktobacily, ktoré produkujú enzýmy a vitamíny B, a taktiež zvyšujú stráviteľnosť bielkovín, sacharidov a tukov. Acidofilné mlieko je taktiež zdrojom probiotík a má pozitívne účinky na trávenie.
Dajte si lyžičku medu: Med totiž premieňa toxíny na kyselinu octovú, ktorá sa v tele rýchlejšie spáli.
Vypite zázvorový alebo biely čaj: Tieto nápoje majú schopnosť liečiť podráždený žalúdok. Zázvor upokojuje žalúdok a zmierňuje nevoľnosť. Z bylinných čajov sa odporúča mätový a rumančekový čaj. Mätovým olejom sa môžu potierať i spánky a dá sa i inhalovať.
Horúca sprcha: Teplou vodou z tela rýchlejšie vyplavíte nežiadúce toxíny. Odporúča sa i sprcha striedavo teplou a studenou vodou a následná masáž uterákom na podporu kožného obehu.
Švédske kvapky: Švédske kvapky zvyšujú odolnosť organizmu a navracajú energiu. Dajú sa využiť aj ako životabudič pri stavoch po opici.
Na bolesť hlavy: Na bolesť hlavy sú účinné kocky ľadu z mrazničky aplikované v sáčku na čelo a temeno. Pri intenzívnej bolesti hlavy môžu pomôcť nízke dávky Acylpyrínu alebo Ibuprofenu, ktoré sa však nemôžu užívať spolu s alkoholom alebo pri vredovej chorobe. Nesmú ich užívať ani alkoholici. Pri podráždenom žalúdku je preto vhodnejší Panadol alebo Paralen.

Potraviny pre zdravé trávenie

Niektoré druhy potravín, vrátane zeleniny a jogurtov, môžu procesu trávenia pomôcť, iné - naopak, trávenie sťažia, spomalia alebo jednotlivé časti tráviaceho ústrojenstva podráždia. Bez zdravého tráviaceho traktu nedokážeme ani z tej najkvalitnejšej stravy získať potrebné živiny. Pozrime sa na potraviny, ktoré sú pre zdravie tráviaceho traktu nevyhnutné:

Vláknina: Pre zdravie tráviaceho traktu je nevyhnutná vláknina. Vláknina stimuluje pohyb čriev. Ak nie ste zvyknutý vlákninu jesť často, spočiatku môžete mať problémy s trávením, takže ju do stravy pridávajte postupne.
Zázvor: Zázvor dokáže zmierniť nadúvanie a iné tráviace problémy. Sušený zázvorový prášok je výborným korením na dochutenie jedál a z plátkov zázvoru si môžete pripraviť čaj. Vždy je dôležitá kvalita zázvoru - či už prášku alebo čerstvého koreňa.
Nenasýtené tuky: Tento typ tukov je potrebný na to, aby telo dokázalo absorbovať vitamíny. V črevách sa spája s vlákninou a spolu podporujú pohyby čriev. Najlepším zdrojom nenasýtených tukov sú rastlinné oleje, ako je olivový olej. Avšak stále platí, že tuky by sme mali prijímať s mierou.
Zelenina: Zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá je dôležitou živinou pre trávenie. Vláknina stimuluje pohyb čriev, šupky sú zdrojom cenných živín - samozrejme, tie, ktoré sa dajú bezpečne jesť.
Ovocie: Mnohé druhy ovocia sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravé trávenie, napríklad vitamín C a draslík.
Celozrnné potraviny: Aj celozrnné potraviny majú vysoký obsah vlákniny, ktorá napomáha tráveniu. Telo ich rozkladá pomaly, čo pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Prírodné jogurtové výrobky: Prírodné jogurtové výrobky obsahujú probiotiká. Sú to živé baktérie a kvasinky, ktoré môžu pomáhajú pri trávení v črevnom trakte.
Zelená listová zelenina: Zelená listová zelenina je plná prakticky všetkých spomínaných živín, užitočných pre trávenie. Táto zelenina obsahuje aj sulfochinovózu.

Recepty pre podporu trávenia a zdravý mikrobióm

Nasledujúce recepty sú zamerané na podporu trávenia, obsahujú prebiotiká a probiotiká a sú jednoduché na prípravu.

Čučoriedkové smoothie na zdravé trávenie, oči a imunitu

1. Vyprážaná KIMCHI RYŽA

Ingrediencie: 1 porcia uvarenej ryže Kimchi Cibuľa, Cesnak, Sójová omáčka, Štipka cukru, Olej, Vajce, Sezamové semienka, Jarná cibuľka (voliteľné)

Postup: Na oleji orestujte cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridajte kimchi, sójovku, štipku cukru a uvarenú ryžu. Premiešajte a okoreňte. Na panvici si urobte volské oko. Servírujte ryžu s kimchi, na to vajce a navrch sezamové semienka. Môžete pridať aj jarnú cibuľku.

Nutričné hodnoty (1 porcia): 549 kcal I 17,7 g B I 73,5 g S I 21 g T

2. Fermentovaná Ovsená Kaša

Fermentácia zvyšuje obsah probiotík v ovsených vločkách, čo priaznivo vplýva na trávenie.

Ingrediencie: Ovsené vločky, Voda, Lyžička jablčného octu, Lyžica jogurtu so živou kultúrou, Proteín (voliteľné), Ovocie, Orechy, Med, Orechové maslo

Postup: Deň vopred (alebo aspoň 6 hodín) dajte fermentovať vločky. Do pohára nasypte vločky, zalejte vodou, pridajte lyžičku jablčného octu, lyžicu jogurtu so živou kultúrou, premiešajte a prikryte kuchynským obrúskom alebo vreckovkou. Nechajte fermentovať. Po fermentácii primiešajte proteín, vyklopte do misky alebo nechajte v pohári a ozdobte zvyškom jogurtu, ovocím, orechmi, kvapkou medu a orechovým maslom.

Nutričné hodnoty (1 porcia): 564 kcal I 27,5 g B I 63 g S I 24,5 g T

3. Šalát s Cícerom a Zeleninou

Cícer a zelenina sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie.

Ingrediencie: Bataty, Cícer, Ružičkový kel, Quinoa, Olivový olej, Korenie podľa ľubovôle, Slnečnicové semienka, Mayo light alebo iná obľúbená omáčka (voliteľné)

Postup: Bataty nakrájajte na malé kocky a opečte v teplovzdušnej fritéze okorenené a pokvapkané trochou olivového oleja. To isté urobte s cícerom a ružičkovým kelom. Quinou uvarte do mäkka. Nakoniec všetko naservírujte na tanier, okoreňte podľa ľubovôle a posypte slnečnicovými semienkami.

Nutričné hodnoty (1 porcia): 672 kcal I 22,6 g B I 91,2 g S I 22,1 g T

4. Gut Health Boost Desiata alebo Olovrant

Kefír a fermentované limonády sú bohaté na probiotiká, ktoré podporujú zdravý mikrobióm.

Ingrediencie: Prebio proteínovka podľa chuti, Hrnček kefíru alebo obľúbenej fermentovanej limonády, Mandarínka alebo jablko

Postup: Na desiatu či olovrant si dajte prebio proteínovku podľa svojich chuťových preferencií, hrnček kefíru alebo obľúbenej fermentovanej limonády a mandarínku či jablko.

Nutričné hodnoty (1 porcia): 365 kcal I 23,1 g B I 37,2 g S I 11,6 g T

Ďalšie tipy pre zlepšenie trávenia

Okrem konzumácie správnych potravín existujú aj ďalšie stratégie, ktoré môžu pomôcť zlepšiť trávenie:

Jedzte pomalšie: Hltanie jedla zaťažuje tráviaci trakt.
Dbajte na hydratáciu: Voda pomáha rozpúšťať živiny a podporuje pohyb potravy cez črevá.
Pravidelný pohyb: Pravidelný pohyb, ako je prechádzka po jedle, joga alebo jednoduché strečingové cvičenia, podporuje trávenie.
Pravidelný režim: Snažte sa jesť v rovnakých časoch každý deň, aby ste vytvorili pravidelný režim pre tráviaci systém.
Zvládanie stresu: Stres má obrovský vplyv na trávenie.

Šetriaca diéta pre upokojenie tráviaceho traktu

V prípade tráviacich ťažkostí môže byť užitočná šetriaca diéta. Tento typ diéty nie je určený na redukciu hmotnosti, ale na upokojenie a regeneráciu tráviaceho traktu. Pri jej príprave sa vychádza z princípu ľahko stráviteľných a zároveň výživovo kompletných jedál, ktoré organizmus nezaťažujú.

Princípy šetriacej diéty:

Ľahká stráviteľnosť
Minimum tukov
Mierne alebo žiadne korenie
Varenie, dusenie alebo pečenie bez tuku
Dostatočný energetický a nutričný príjem

Recepty pre šetriacu diétu:

Mrkvovo-zemiakové pyré: Mrkvu a zemiak ošúpte, nakrájajte na malé kocky a varte v mierne osolenej vode do mäkka. Na záver pridajte kúsok masla a všetko rozmixujte do hladkého krému.
Morkové mäso s ryžovým pyré: Mäso uvarte vo vode bez korenia a nakrájajte na malé kúsky. Ryžu uvarte do mäkka a rozmixujte s maslom na pyré. Podávajte spoločne.
Jablkovo-tvarohový dezert: Jablko ošúpte, nastrúhajte a krátko poduste. Nechajte vychladnúť a premiešajte s tvarohom. Ak je potrebné, pridajte kvapku medu.
Tekvicové rizoto: Tekvicu nakrájajte na kocky a poduste vo vode do mäkka. Ryžu uvarte zvlášť a zmiešajte s tekvicou a trochou olivového oleja.
Treska so zemiakovou kašou: Tresku krátko poduste na troche vody, osoľte veľmi mierne. Zemiaky uvarte a rozmliaždite s maslom.

Pamätajte: Ak sa pacient nepreberá a zhoršuje sa dýchanie je potrebný prevoz do nemocnice - nevyhnutná je často i intubácia a asistované dýchanie. Ak bol opitý nájdený na ulici je potrebné vylúčiť i inú príčinu ochorenia, vyšetriť glykémiu, a po neurologickom vyšetrení je často potrebné vyšetrenie mozgu počítačovou tomografiou (CT) pre vylúčenie subdurálneho hematómu (krvácanie pod tvrdú plenu).

tags: #čo #jesť #po #ťažkej #noci