Remoska: Legendárny pomocník v kuchyni s receptami
Remoska, univerzálny kuchynský spotrebič, ktorý sa objavil v šesťdesiatych rokoch minulého storočia, zažila vo vtedajšom Československu veľký boom. Dodnes sa predáva a používa v mnohých domácnostiach.
Čo je Remoska a ako funguje?
Remoska je prenosná rúra na pečenie s jednoduchým použitím. Stačí naplniť nádobu surovinami, priklopiť veko a zapnúť. V Remoske pripravíte skvelú pečenú zeleninu, francúzske zemiaky, zapečené cestoviny, staročeského kubu, žemľovku, bábovku, koláč alebo pizzu.
Remoska má mimoriadne jednoduchú konštrukciu. Pozostáva z hliníkovej misy a veka s tepelnou špirálou. Veko má rúčku a okienko na sledovanie procesu pečenia. Nity, ktoré držia veko pohromade, slúžia zároveň na odvádzanie prebytočnej pary. Remoska rozvádza teplo rovnomerne po celom obvode nádoby, takže sa v nej upečú aj koláče zospodu aj zvrchu.
Väčšia Remoska má príkon iba 650W a nevyžaduje predohrev, čo znamená, že používanie je výrazne lacnejšie.
Recepty z Remosky
Remoska sa dá použiť na prípravu rôznych jedál. Tu je niekoľko overených receptov:
Buchty z Remosky
Recept prispôsobený presne do veľkej remosky.
Kváskový hrnčekový chlieb
Ak nemáte váhu, ale zato máte remosku, toto je recept pre vás.
Suroviny:
- 600g hladkej múky T650
- 150g ražnej hladkej múky
- 1 PL soli
- 1 PL rasce
- špaldové otruby alebo ovsené vločky
- 15g droždia (alebo 2dcl kvásku)
- 1 PL cukru
- mlieko alebo voda
Postup:
- Večer zmiešajte obe múky, otruby, soľ s rascou a prevzdušnite.
- V teplom mlieku rozmiešajte droždie s cukrom a ražnou múkou. Po 15 minútach nalejte do múky a premiešajte. Pridávajte vlažnú vodu, kým nie je cesto redšie a spojené.
- Misu zakryte a odložte cez noc do chladničky.
- Na druhý deň vyberte cesto z chladničky, odokryte ho a poprášte múkou. Poodlepujte ho od krajov a pomúčte.
- Tak isto pomúčte dno remosky. Cesto vyklopte do remosky, zakryte, zapnite, odstopujte 40 - 45 minút a vypnite.
Počas pečenia sa neoplatí remosku otvárať, stratíte tak vlhkosť, ktorá pracuje vo vnútri.
Mimochodom, chlieb zo 750g múky má výslednú hmotnosť 1,4kg. Môžete pridať aj ovšáky, ktoré fungujú rovnako dobre ako špaldové otruby. Chlieb chytí šmrnc a je hutnejší.
Potom, ako si chlieb po dopečení chvíľu odpočinie na mriežke, už len zahučím na barák, že Raňaaajkyyyý!
Cukinový koláč
Suroviny:
- 1 HR cukru
- 1 HR oleja
- 3 celé vajíčka
- 2-3 HR strúhanej cukiny
- 3 HR pol. múky
- prášok do pečiva
Citrónová poleva:
- 1 bielok
- 100g práškového cukru
- šťava z 1 citróna
Postup:
- Cukiny nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Vymiešajte spolu celé vajíčka s cukrom, pridajte tiež olej. Až následne môžete prisypať strúhanú cukinu a dobre premiešať. Potom už len pridať múku, štipku soli a prášok do pečiva.
- Tekavé cesto vylejte na vymastený a pomúčený plech, v mojom prípade do Remosky. Už len nechať upiecť.
Asi po pol hodine by ste mali z misy vyklopiť dozlatova upečený koláč. Navrh patrí ešte klasická citrónová cukrová poleva.
Cukina sa v ňom tvári ako všetko iné, len nie ako cukina. Len spôsobí to, že koláč nebude suchý a získate objem namiesto zbytočného pridávania ďalšej múky alebo cukru.
História Remosky
Remoska sa vyrába od roku 1957 ako elektrická pekacia misa. Mala dve veľkosti, dvojlitrový Originál a väčší štvorlitrový Grand. Vyrobilo sa ich spolu takmer 3 milióny kusov. Po revolúcii prišlo nadšenie z mikrovlniek, fritéz a kadejakého iného objemného kuchynského nábytku, ľudia odsunuli remosku nabok a výroba musela skončiť. V roku 1999 ju obnovili a funguje dodnes, dokonca sa predáva aj v Británii.
Remoska dnes
Remoska sa za celý čas príliš nezmenila. Nové typy majú gombík na zapnutie a vypnutie, plus ponúkajú aj misky s teflónovým povrchom. V ponuke zostala aj klasická hliníková.
Do konca roku 2023 môžete pri objednávke v eshope Remosky využiť kód REMOSKAAFFIAL a získať 10% zľavu na všetky produkty.
Výhody a nevýhody Remosky
Výhody:
- Nízka spotreba energie
- Jednoduché použitie
- Prenosnosť
- Univerzálnosť
Nevýhody:
- Vyššia cena
- Niektorí ľudia kritizujú kvalitu nových modelov
Recenzie na knihu Recepty Remoska
Kniha "Recepty Remoska" obsahuje tradičné a osvedčené jedlá, ale aj nové recepty od Kariny Havlů, zamestnancov a spokojných užívateľov Remosky, ktoré odpovedajú zdravej a modernej kuchyni.
Hodnotenia
- Zajímavé recepty: Kniha ponúka zaujímavé recepty a je dobre členená.
- Provedení publikace: Spirálová väzba je praktická.
- Skvělá kniha: Plná výborných receptov.
- Kvalita papíru/listů: Listy nie sú zafóliované, čo môže byť problém pri varení.
