Aké korenie sa môže jesť pri divertikulitíde?

Bežne sa vo svojom živote stretávame s viacerými typmi bolestí brucha. Nič nie je horšie, ako si užívať jedlo, ktoré okamžite vystrieda bolesť žalúdka. Väčšina príčin bolesti žalúdka a poruchy trávenia nie sú závažné a nevyžadujú lekársku starostlivosť. Občas je ťažké identifikovať, čo nás presne bolí.

Divertikulitída i divertikulóza začínajú divertikulami - čo to je a prečo vlastne vznikajú? Sú to malé výdute vo výstelke tráviaceho traktu. Najčastejšie sa tvoria v dolnej časti hrubého čreva a vznikajú, keď na slabé miesta v hrubom čreve pôsobí tlak. Tieto miesta sa potom z epitelu vydujú. Zvyčajne nespôsobujú žiadne problémy. Vtedy hovoríme o divertikulóze. Komplikácie nastanú vtedy, keď sa výdute zapália, infikujú alebo roztrhnú. Takto vzniká zápalový stav - divertikulitída.

Divertikuly sú malé vydutiny, ktoré sa vytvárajú na oslabenom úseku hrubého čreva, zvyčajne v oblasti esovitej kľučky a zostupnej časti hrubého čreva. Ich prítomnosť na čreve sa odborne nazýva divertikulóza. Väčšina ľudí s týmto ochorením nemá nijaké ťažkosti. Ak sa však vydutiny zaplnia stolicou, vznikne infekcia a zápal, objavia sa bolesti brucha sprevádzané teplotami. Ak sa zapálená vydutina prederaví, infikovaný obsah čriev sa dostane do brušnej dutiny, kde vyvolá životunebezpečný zápal pobrušnice (peritonitídu).

Divertikulitída je zápalový stav, ktorý vzniká, keď sa výdute v čreve zapália, infikujú alebo roztrhnú. Miernu divertikulitídu liečime odpočinkom, zmenou v stravovaní a antibiotikami. Nové štúdie dokonca ukazujú, že niekedy nemusia byť ani tie potrebné. Najdôležitejšia je však zmena stravovanie. Počas prvých dní liečby budete prijímať len tekutú, číru stravu. Po zlepšení stavu, resp. vymiznutí príznakov, postupne prechádzate na kašovitú a pevnú stravu. Ako sme uviedli vyššie, počas akútneho zápalu lekári odporúčajú najskôr tekutú stravu, no postupne sa môžu pridávať ľahko stráviteľné potraviny.

Medzi 40-ročnými má divertikuly, teda výdute v črevách 1 z 10, medzi 60-ročnými 5 z 10. Odpoveď je jednoduchá - vždy keď máte trvalú, nevysvetliteľnú bolesť brucha. To predsa nie je normálne, aj keď nemusí ísť priamo o divertikulitídu.

Keď sa výdute v čreve zapália, vniká divertikulitída. Najviac prípadov lekári odhalia pri akútnych záchvatoch. Bolesť brucha však môže znamenať čokoľvek, preto lekár najskôr vylúči ostatné príčiny. Potom podstúpite krvné a močové testy, aby sa potvrdila/vylúčila infekcia. Ak výsledky nasvedčujú, že ide o divertikulitídu, lekár vám odporučí CT vyšetrenie. Vďaka CT vyšetreniu lekár vidí závažnosť divertikulitídy.

Terapia závisí od závažnosti stavu. Nekomplikovaná divertikulitída sa rieši antibiotikami. Nové štúdie dokonca ukazujú, že niekedy nemusia byť ani tie potrebné. Najdôležitejšia je však zmena stravovanie. Počas prvých dní liečby budete prijímať len tekutú, číru stravu. Po zlepšení stavu, resp. vymiznutí príznakov, postupne prechádzate na kašovitú a pevnú stravu. Ako sme uviedli vyššie, počas akútneho zápalu lekári odporúčajú najskôr tekutú stravu, no postupne sa môžu pridávať ľahko stráviteľné potraviny. Banány sú v tomto prípade výbornou voľbou - sú mäkké, obsahujú vlákninu, ktorá podporuje činnosť čriev, a zároveň sú šetrné k tráviacemu traktu. Okrem toho môže byť prospešný aj špeciálny čaj na divertikuly, napríklad zo zázvoru, feniklu alebo harmančeka, ktorý pomáha zmierniť zápal a podporiť trávenie.

Komplikovaná divertikulitída obvykle vyžaduje hospitalizáciu. Podávajú sa antibiotiká, priamo do žily. Ak máte brušný absces, lekári musia zabezpečiť, aby hnis odtekal a nehromadil sa. Chirurg odstraňuje choré časti čreva, a potom spojí zdravé časti. Priechodnosť čriev, aj ich pohyb, bude opäť v normálne. V niektorých prípadoch je potrebná kolostómia. Ak lekári nedokážu znova spojiť zdravé časti čreva, urobia vám kolostómiu - vývod z čriev cez brušnú stenu. Otvor (stómia) je spojený so zdravou časťou hrubého čreva. Odpad z neho sa zhromažďuje vo vrecku.

Približne 25 % pacientov s akútnou divertikulitídou má rôzne komplikácie, ako napríklad hnisanie vo výduti, blokáda hrubého alebo tenkého čreva, či fistula medzi črevami, resp. Najhoršou možnosťou je peritonitída. Ide o život ohrozujúci zápal pobrušnice - membrány, ktorá chráni orgány.

Odpoveď nie je jednoduchá. Na druhej strane - každý môže znížiť predpoklad, že sa uňho vyvinie toto nepríjemné, život ohrozujúce ochorenie. Ako to docieliť? Pravidelne cvičte. Ak necvičíte, urobte si aspoň 30-minútovú prechádzku, a to každý deň. Jedzte viac vlákniny. Pite veľa tekutín. Vláknina totiž absorbuje vodu. Tekutinami zároveň zvýšite objem odpadu v hrubom čreve, a ten bude mäkší.

Divertikulóza a divertikulitída sú dva odlišné pojmy, hoci spolu súvisia - bez divertikulózy nevznikne divertikulitída. Diviertikulitída je zápalový stav, divertikulóza zase znamená, že máte výdute črevného epitelu.

Bezzvyšková diéta

Bezzvyšková diéta, resp. diéta s obmedzením zvyškov, je diéta, ktorá sa používa u ochorení, pri ktorých treba šetriť tráviacu sústavu, či už po stránke mechanickej, alebo chemickej. Jej špecifikom je minimalizovať množstvo nerozpustnej vlákniny.

Medzi najčastejšie indikácie tejto diéty patria akútne aj chronické hnačkové ochorenia pri zhoršení stavu v rámci nešpecifických črevných zápalov (ulcerózna kolitída, Crohnova choroba). Ďalšími indikáciami sú chronická enteritída, črevná dyspepsia alebo syndróm dráždivého tračníka.

Charakter bezzvyškovej diéty je šetriaci (tak po stránke mechanickej, ako aj chemickej), minimalizuje sa množstvo nerozpustnej vlákniny. Výhodné je zvýšiť podiel bielkovín v jedálničku, pretože diéta je často indikovaná osobám s vyšším rizikom proteínovej malnutrície. Podstata diéty je v šetriacich technologických úpravách a v obmedzení sortimentu potravín.

Bezzvyšková diéta je šetriaca po stránke mechanickej a chemickej. mäso sa pred úpravou, ako je napr. Výber potravín je obmedzený, vylučujú sa nafukovacie, ťažko stráviteľné a pikantné pokrmy, potraviny a pochutiny.

V rámci bezzvyškovej diéty sa nepoužíva cesnak, cibuľa (len ako vývar či v celku na vydusenie či vyvarenie a potom ich z pokrmu vyberieme), pór. Zo zeleniny sa v podstate používa len mrkva, zeler, petržlen, špenátový a paradajkový pretlak. Z ovocia sa pri bezzvyškovej diéte nepodávajú hrušky (nafukujú) a všetky druhy so zrniečkami.

Mäso sa do jedálnička zaraďuje, ale len chudé, bez viditeľného tuku, šliach, vždy domäkka upravené, v prírodnej úprave, nie upravené na tuku. Prípadne je možné následne ho ešte mechanicky upraviť. Nepodávajú sa mäsá údené, naložené, vnútornosti. Zaraďuje sa hydina (mäso kuracie, morčacie), králik, chudé hovädzie, teľacie, chudé bravčové, menej tučné ryby, prípadne, na spestrenie jedálnička, srnčie stehno.

Mlieko sa zaraďuje podľa individuálnej znášanlivosti, a pokiaľ sa do stravy zaradí, tak nízkotučné alebo polotučné. Mliečne výrobky sa vyberajú nepikantné, menej tučné, smotana len do 12 % tuku, jogurty do max. okolo 2 % tuku, syry do 30 - 45 % tuku v sušine. Pri bezzvyškovej diéte je výhodné zaraďovať kyslé mliečne výrobky, prednostne opäť menej tučné a neochutené.

Z tukov sa používajú len rastlinné oleje (napríklad repkový, olivový), čerstvé maslo, roztierateľné rastlinné tuky.

K technologickej úprave sa s výhodou používa konvektomat, teplovzdušná trúba, teflónové riady, fólie k príprave bez tuku, alobal, papiloty. Medzi vhodné technologické úpravy patrí varenie (v tekutine, v pare, vo vodnom kúpeli), naparovanie, dusenie, pečenie (bez tvorby kôrky, môže sa piecť priklopené). Nepoužívajú sa úpravy, pri ktorých dochádza k prepaľovaniu tuku, teda najmä vyprážanie, ale tiež akékoľvek opekanie na tuku, grilovanie. Opekanie je povolené len nasucho (mäso), nie na tuku.

Pokrmy zahusťujeme rozmixovanou zeleninou (povolenými druhmi), nastrúhaným zemiakom, nasucho opraženou múkou, strúhaným bielym pečivom, Solamylom.

K dochuteniu pokrmov sa používa menšie množstvo soli, mletá červená paprika, vývar z cibule, bobkového listu, rasce alebo nového korenia, je možné použiť aj vývar z húb (nie huby), citrónovú šťavu. S výhodou sa používajú najmä bylinky a zelená vňať, ako napr. petržlenová a zelerová vnať, kôpor, majoránka, bazalka.

Ako prílohy je možné použiť varené zemiaky, zemiakovú kašu (s menej tučným mliekom), ryžu, cestoviny, zemiakovú knedľu, viedenskú knedľu, žemľovú knedľu (kyprenú žemľou, bielkami alebo kypriacim práškom), biele pečivo.

Z múčnikov a sladkých jedál sa vyberajú tie menej tučné a menej sladké, vyrobené napríklad z piškótového, bielkového či odpaľovaného cesta (pozornosť treba venovať nielen cestu, ale aj náplniam, a to podľa vyššie uvedených zásad). Podávajú sa ovocné rôsoly, pudingy, pyré, kaše.

K pitnému režimu sa hodia čaje, pitná či minerálna voda, biela káva s menej tučným mliekom (a nie z celozrnných obilnín), prípadne pre podporu chuti k jedlu nealkoholické pivo. Nápoje by mali byť nesýtené. Mlieko ako nápoj sa podáva podľa individuálnej znášanlivosti.

Divertikul je malý výčnelok črevnej steny, ktorý vzniká tlakom zvnútra v oslabenom mieste - v podstate ide o malý pruh, herniu v stene tráviaceho systému. Ak sa v divertikule na dlhší čas ocitne bez pohybu črevný obsah, môže dôjsť k zápalu - divertikulitíde.

Divertikuly sa môžu vytvoriť kdekoľvek v tráviacom systéme: v pažeráku, žalúdku, tenkom či hrubom čreve, ale najčastejšie postihujú koniec hrubého čreva (colon sigmoideum). Presná príčina vzniku nie je známa. Divertikuly majú tendenciu vznikať v slabších miestach črevnej steny v dôsledku tlaku.

Divertikulóza sa u väčšiny postihnutých ľudí nemusí nijako neprejaviť.

Upozornenie: Tento materiál je určený ako podpora liečby, ktorú vám určil váš lekár. Neupravujte a neprerušte liečbu ordinovanú vaším lekárom bez jeho vedomia. Obsah tejto stránky nie je určený na to, aby nahradil konzultáciu s lekárom, ak si to vyžaduje váš zdravotný stav.

Pre naše telo je z dlhodobého hľadiska najhorší chronický zápal mierneho stupňa. Podporné faktory chronického zápalu sú nevhodné zloženie stravy, fyzická pasivita (vrátane sedavého zamestnania), chronický stres, obezita, fajčenie.

Protizápalová strava môže pomôcť u pacientov s IBD (Crohnova choroba, ulceratívna kolitída - zápalové ochorenie čriev). Protizápalová diéta je o vyrovnaní jedálničku a životného štýlu.

  • Biela múka - výrobky z bielej a bielej fortifikovanej múky, zemiaky (kaša a pyré sú najhoršie), priemyslovo upravené obilniny (napr.
  • Príprava jedla - grilované a „spálené“ jedlo zvyšuje zápal. Tiež je potrebné dávať kombinácie, napr.
  • To, že šport má pozitívny vplyv na imunitný systém, nemusíme nijako zdôrazňovať.

Okrem správnej protizápalovej stravy by mal byť samozrejmou súčasťou nášho života aj pravidelný pohyb a vyhýbanie sa stresu. Dodržiavanie správnej životosprávy pomocou piatich S - zdravá STRAVA, dostatok SPÁNKU, veľa SMIECHU a ŠPORTU A SPOKOJNÝ život v kruhu svojich blízkych, so všetkým, čo k tomu patrí.

Bezzvyšková diéta je tiež známa pod názvami: diéta s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí. Ide o typ liečebnej výživy, ktorá je určená predovšetkým jedincom s chronickými a akútnymi zápalmi čriev, inými ochoreniami zažívacieho traktu alebo po operáciách. Je však vhodná aj v prípade, ak má človek iné problémy z oblasti tráviaceho ústrojenstva a bola mu táto diéta odporúčaná lekárom.

Tento článok sa zaoberá bezzvyškovou diétou, často odporúčanou pacientom trpiacim ochorením čriev. Najprv predstavíme ju, potom jej funkciu, zoznam povolených aj zakázaných potravín a čo mať pri tejto reštrikcii na pamäti. Bezzvyšková diéta býva najčastejšie odporúčaná po operácii čriev, pred kolonoskopiou alebo pri črevnej nepriechodnosti. Navrhovaná býva ale aj v prípadoch niektorých druhov liečby. Kľúčovým faktorom je však odporúčanie lekárom či iným odborníkom.

Väčšina dospelých, ale aj detí a mladistvých, potrebuje na udržanie zdravého tráviaceho systému potraviny bohaté na vlákninu. Tá môže byť však problémom pre jedincov so špecifickými ťažkosťami a podmienkami, zahŕňajúce: idiopatické črevné zápaly (IBD), vrátane Crohnovej choroby, ulceróznej kolitídy a divertikulitídy, nádorové/onkologické ochorenia, obštrukcia časti čreva, pred alebo po charakteristických operáciách.

Odporúčaná denná dávka vlákniny sa pohybuje v rozmedzí 25 až 38 gramov. Pokiaľ vám však bola nariadená diéta s nízkym obsahom vlákniny, mali by ste sa týmto číslam zďaleka vyhnúť. Pri jej dodržiavaní je totiž typické nekonzumovať viac ako 10 až 15 gramov vlákniny denne.

Je nutné zdôrazniť, že bezzvyšková diéta je liečebným postupom, napríklad pri príprave na operáciu či eliminácii chronických zápalov a pod. Určite by ste ale nemali sami od seba vyraďovať vlákninu z jedálnička, nech už by bol dôvod akýkoľvek. Vláknina je pre vaše zdravie totiž nenahraditeľná, hoci nepatrí medzi hlavné „makrá“.

Medzi vlákninu patria nestráviteľné polysacharidy potravín rastlinného pôvodu a ďalšie príbuzné látky. V tele zabezpečuje správne fungovanie tráviaceho traktu, výživu črevnej mikroflóry, tvorbu energetických substrátov pre črevné bunky či spomalenie vstrebávania živín a ďalších látok z čreva. Navyše môže pomáhať s reguláciou telesnej hmotnosti (sýtiaci efekt, zníženie glykemického indexu potravín, regulácia hladiny cholesterolu v krvi…).

Čo jesť?

Výrobky z bielej múky = ľahko stráviteľné sacharidy pre vás v tejto chvíli budú oveľa lepšou voľbou

  • biely chlieb, rožky, sušienky z bielej múky
  • biele cestoviny
  • biela ryža
  • pufovaná ryža alebo kukuričné vločky
  • varené zemiaky bez šupky

Ovocie = v prípade ovocia, vyberajte zrelé, bez šupky a semien. Zároveň surové, konzervované alebo varené odrody

  • marhule
  • banány
  • žlté melóny
  • medové melóny
  • nektárinky
  • papája
  • broskyne
  • slivky
  • vodné melóny

Zelenina = ideálnou možnosťou sú tiež varené alebo konzervované bez šupky a semien

  • artičokové srdcia
  • špargľa
  • cvikla
  • mrkvy
  • baklažány
  • zelená fazuľa
  • huby
  • tekvica
  • špenát
  • žlté cukety

Mlieko a mliečne výrobky = nízke množstvo mliečnych výrobkov (nízkotučných či polotučných) môže byť do bezzvyškovej stravy zahrnuté

  • mlieko
  • jogurt
  • tvaroh
  • syr ricotta

Mäso a ďalšie zdroje bielkovín = pokiaľ ide o mäso, vyberajte najemno mleté, chudé možnosti

  • hovädzie
  • jahňacie
  • teľacie
  • bravčové
  • šunky
  • hydina
  • ryby
  • vajcia
  • orgánové mäso

Omáčky a korenie = medzi bezpečné možnosti omáčok a korenia patria nižšie zmienené (samozrejme v obmedzenom množstve)

  • margarín
  • rastlinné oleje
  • med
  • sirupy (javorový, čakankový…)
  • soľ
  • korenie
  • bylinky

Desiata, sladkosti a dezerty = ak máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte menšie porcie svojich preferovaných (opäť využívať varianty s nižším obsahom tuku)

  • torta
  • sušienky
  • domáci puding
  • zmrzlina

Nápoje = pri znižovaní objemu stolice bezzvyškovou diétou môže byť nutné piť viac tekutín

  • tekutiny (pre vyhnutie sa zápche)
  • voda
  • číre vývary
  • prírodné ovocné šťavy
  • precedené zeleninové šťavy

Na čo si dať pozor?

O presných obmedzeniach sa vždy, rovnako ako v prípade odporúčaní, poraďte so svojím lekárom či iným odborníkom. Všeobecne však ide predovšetkým o:

  • raňajkové cereálie, vrátane müsli, otrubových vločiek, instantných kaší, granoly alebo cereálií s pridaným sušeným ovocím;
  • celozrnný chlieb a iné pečivo alebo pečivo s pridaným ovocím, orechami a semienkami;
  • všetky rastlinné šupky a semená;
  • celozrnné alebo hnedé cestoviny, vrátane nelúpanej alebo divokej ryže, bulharskej pšenice, quinoy a kuskusu;
  • torty alebo sladké pečivo;
  • ovocie so semienkami a šupkami, vrátane malín, jahôd, čučoriedok, čiernych ríbezlí, mučenky, kivi, pomarančov, kokosu a čerstvých fíg, všetko sušené ovocie;
  • akúkoľvek surovú, tepelne neupravenú zeleninu;
  • strukoviny, ako je šošovica, fazuľa a cícer;
  • semená, napríklad tekvicové, slnečnicové či ľanové;
  • orechy (vrátane vlašských, para orechov, mandlí, kešu) a orechové maslá.

Úprava pokrmov

Aj príprava vyššie vypísaných položiek je v prípade bezzvyškovej diéty kľúčová. Na čo si dať pozor?

  • Mäsá a ryby varte, duste či pečte pod pokrievkou na vode - na prípravu rozhodne nepoužívajte olej či smaženie mäsovej šťavy, pretože by tak dochádzalo k prepaľovaniu tukov dráždiacich črevá.
  • Zemiaky, ovocie a zeleninu ideálne strúhajte najemno, mixujte alebo podávajte vo forme kaší.
  • Ovocné alebo zeleninové šťavy a mušty sú vítaným pomocníkom, ktorý vám do jedálnička môže dodať vitamíny a minerálne látky v prírodnej, ale nie tak dráždivej podobe.

Naopak, vyhýbajte sa vyprážaniu, opekaniu a grilovaniu. Čerstvý tuk je možné pridať až do hotových pokrmov, prípadne v priebehu prípravy jedla.

Ako by mal vyzerať jedálniček pri bezzvyškovej diéte?

Aj napriek tomu, že má bezzvyšková diéta obmedzené množstvo povolených potravín, viete s nimi pripraviť zaujímavé a chutné jedlá. Bezzvyšková diéta funguje na princípe obmedzenia určitých potravín s vysokým obsahom vlákniny. Rozhodne teda nejde o diétu, ktoré by ste mali skúšať napríklad v prípade, že chcete schudnúť. O jej začatí by mal rozhodnúť lekár či výživový poradca.

Aby ste sa vyhli zápche, je dôležité dodržiavať aj pitný režim.

V prípade bezzvyškovej diéty zohráva kľúčovú rolu aj príprava jedál.

Naopak, vyhýbajte sa vyprážaniu, opekaniu a grilovaniu. Čerstvý tuk je možné pridať až do hotových pokrmov, prípadne v priebehu prípravy jedla.

Bezzvyšková diéta.

Upozornenie: Tento materiál je určený ako podpora liečby, ktorú vám určil váš lekár. Neupravujte a neprerušte liečbu ordinovanú vaším lekárom bez jeho vedomia.

Divertikulóza a divertikulitída: Príznaky a liečba - Opýtajte sa zdravotnej sestry | @LevelUpRN

tags: #aké #korenie #sa #môže #jesť #pri

Populárne príspevky: