Ako presvedčiť dieťa jesť ovocie a zeleninu

Každodenný prídeľ ovocia a zeleniny je dôležitý po celý život a s jeho zaradením do jedálnička by sa malo začať už po ukončení kojenia. Napriek tomu nie je výnimkou dieťa, ktoré ovocie a zeleninu odmieta. Prichádza tak o prísun vitamínov, bielkovín, antioxidantov a minerálov zásadných pre správny vývoj a rozvoj imunity. V súčasnosti otázka dostatočnej konzumácie ovocia a zeleniny u detí a mládeže rezonuje nielen v odbornej, ale i laickej verejnosti.

Ovocie a zelenina ako prirodzené zdroje vitamínov a minerálnych látok majú veľký význam ako zložka správnej výživy každého jednotlivca. Strava detí by mala byť pestrá, aby pokrývala vysoké nároky vyvíjajúceho sa organizmu a nemali by v nej chýbať čerstvé ovocie a zelenina. Z tohto dôvodu vzdelávanie v oblasti konzumácie ovocia a zeleniny, rovnako ako formovanie správnych stravovacích návykov sú pre deti veľmi dôležité.

Tie však majú sklon vyberať si iba také druhy ovocia a zeleniny, ktoré dobre poznajú a majú ich radi. Presvedčiť ich na nové chute je veľmi ťažké. Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú vznik nechutenstva detí k určitým druhom jedál a výrobkov. Je preto ťažké ponúknuť jednoduché a komplexné riešenie. Existuje ale niekoľko základných princípov ako znížiť riziko, že budeme mať doma vyberavého jedáka.

Zoznamovanie dieťaťa s novými chuťami znamená pre rodiča častokrát neľahkú úlohu. Položiť základy zdravého stravovania a správnej životosprávy sú však v období jeho vývoja dôležité. Ak sa aj vy obávate, že vaše dieťa pripravené zeleninové jedlo či čerstvé ovocie odmietne, vyskúšajte zopár jednoduchých trikov.

Prečo je dôležité, aby deti jedli ovocie a zeleninu?

• Deti by mali konzumovať veľké množstvo minerálov a vitamínov a niekedy dokonca viac ako dospelí.
• Detská strava by mala byť rozmanitá, pestrá a bohatá na zeleninu a ovocie.
• Je to hlavne preto, že rastú, sú veľmi aktívne a stále sa vyvíjajú.
• V jedálničku dieťaťa by nemala prevládať monotónnosť a prílišný stereotyp.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by nielen deti, ale aj dospelí mali konzumovať denne minimálne 400 gramov ovocia a zeleniny, rozdelených do 5 porcií. Výskum ukazuje, že iba 5% detí konzumuje odporúčaných 4 až 5 porcií ovocia a iba 5% - zeleniny.

Ako deťom spríjemniť konzumáciu ovocia a zeleniny

Deti preferujú sladkú chuť, preto je spočiatku vhodné ponúkať im ovocie a postupne primiešavať aj zeleninu, na ktorú si zvykajú pomalšie. Niekedy to trvá dlhšie, kým dieťa vezme určitú zeleninu na milosť.

1. Buďte príkladom

Ak chcete, aby konzumovali častejšie zeleninu a ovocie, robte to sami. Zaveďte tieto druhy potravín do každodenného jedálnička a užívajte si každý hlt pred deťmi. Keď uvidia, že vám to chutí, inšpirujete ich. Výchovou a vytváraním správnych asociácií dosiahnete úspech.

Deti sa učia pozorovaním svojich rodičov. Ak budete sami pravidelne konzumovať ovocie a zeleninu, vaše deti si pravdepodobne vyvinú záujem o tieto potraviny. Uistite sa, že konzumácia ovocia a zeleniny je prirodzenou súčasťou vašej každodennej rutiny a že o nich hovoríte pozitívne. Ukážte deťom, ako si vychutnávate šalát, smoothie, alebo ovocnú desiatu s nadšením.

2. Zapojte deti do prípravy jedál

Nevynechávajte preto deti z procesu prípravy jedál. Zoberte ich so sebou do obchodu, nechajte ich podľa možností vyberať potraviny a v kuchyni potom prispieť svojou troškou. Budú vo vytržení. Nákup potravín je možno otrava, no pre deti môže byť vítanou aktivitou, pri ktorej sa naučia rozoznávať potraviny v ich skutočnej podobe.

Nechajte deti pomôcť pri nákupe ovocia a zeleniny, alebo ich zapojte do prípravy jedál. Výber farebného ovocia a zeleniny v obchode a následná príprava doma môže byť pre deti zábavná skúsenosť, ktorá podporí ich chuť ochutnať to, na čom pracovali. Môžu umývať, krájať, alebo dokonca servírovať hotové jedlo - samozrejme s dohľadom dospelého.

3. Kreatívna prezentácia jedál

Deti milujú vizuálne príťažlivé veci. Prečo teda neprezentovať ovocie a zeleninu v hravej forme? Môžete vytvárať tvary, zvieratká, alebo rozprávkové postavy z kúskov ovocia a zeleniny. Napríklad z ovocia alebo zeleniny sa dajú krásne vytvarovať rôzne zvieratká či dopravné prostriedky. Cestoviny poslúžia ako rozličné doplnky. Buďte kreatívni, využite farebnosť potravín a servírujte ich tak, aby boli pre deti atraktívne.

Dovoľte im, aby si zo zeleninových tyčiniek postavili domček alebo nakreslili usmiatu tvár do zemiakovej kaše. Kreatívne servírovanie dokáže divy. Zkuste veselé obličeje z okurek a papriky, palmu z banánu a kiwi nebo barevné ovocné špízy. Skvělým parťákem vám mohou být i klasická vykrajovátka na cukroví nebo různá barevná napichovátka.

4. Príprava smoothies a džúsov

Smoothies sú ideálnym spôsobom, ako zakomponovať do detskej stravy viac ovocia a zeleniny. Zmiešajte obľúbené ovocie, ako sú banány, jahody, alebo mango, s niekoľkými listami špenátu, alebo avokádom. Deti si často ani nevšimnú prítomnosť zeleniny, keď je ukrytá v lahodnom nápoji. Môžete pridávať aj trocha jogurtu, či medu, aby bol nápoj ešte chutnejší.

Svetová zdravotnícka organizácia ďalej potvrdzuje, že jedna z piatich porcií ovocia a zeleniny môže byť pohár kvalitného džúsu (200 ml).

5. Zábavné hry a výzvy

Premeňte jedenie ovocia a zeleniny na hru. Napríklad vytvorte „ochutnávací deň“, počas ktorého deti ochutnajú nový druh ovocia, alebo zeleniny a hodnotia jeho chuť. Môžete tiež vytvoriť súťaž, kto ochutná viac druhov ovocia a zeleniny za týždeň. Ak chcete, aby deti jedli, musíte navodiť uvoľnenú atmosféru. Veľa rodičov robí chybu v tom, že deťom zakazuje, aby sa s jedlom hrali. Príkazy a zákazy dajte bokom. Je dosť možné, že jedlo bude aj na stole, no väčšina skončí v brušku. Hravý přístup jednoduše funguje nejlíp.

6. Začlenenie zeleniny do obľúbených jedál

Skrytie zeleniny do tradičných jedál je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, že deti dostanú potrebné živiny. Môžete pridať strúhanú cuketu, alebo mrkvu do omáčky na špagety, špenát do lasagne, alebo brokolicu do syrovej omáčky. Vytvorenie zeleninových placiek, alebo muffinov s kúskami mrkvy a cukety je tiež skvelým nápadom. Maskujte. Schovejte zeleninu do pomazánek, krémových polévek nebo zeleninových omáček na těstoviny, kam můžete zeleninu i rozmixovat. Vyzkoušejte i placičky stokrát jinak, slané koláče či sladké dezerty s mrkví nebo cuketou.

7. Vysvetlenie benefitov jednoduchým spôsobom

Deti sa často pýtajú, prečo by mali niečo robiť a jedenie ovocia a zeleniny nie je výnimkou. Vysvetlite im, že tieto potraviny im pomôžu byť silnejšími, rýchlejšími a odolnejšími. Môžete použiť príklady z prírody, alebo rozprávkové postavy, ktoré deti poznajú a obdivujú. Napríklad, že mrkva im pomáha vidieť ako „superhrdinovia“, alebo že špenát im dodáva energiu ako postavičke Popeye. Zároveň dětem od malička vysvětlujte, proč je pravidelný přísun ovoce a zeleniny tak důležitý. Povězte jim třeba příběh o tom, co dobrého se v těle děje, když dostane jablíčko. Nápomocné mohou být i edukativní dětské knížky.

8. Trpezlivosť a vytrvalosť

Niektoré deti potrebujú čas, aby si na chuť ovocia a zeleniny zvykli. Aj keď vaše dieťa odmietne konkrétny druh ovocia, alebo zeleniny, nevzdávajte sa. Môže trvať aj desať, či viac pokusov, kým si dieťa na novú chuť zvykne. Ponúkajte rôzne druhy v rôznych formách a kombináciách, aby si dieťa našlo to, čo mu chutí. Nebuďte podráždění, když se dětem novým druhem zeleniny či ovoce nezavděčíte hned napoprvé. Často potřebují mnohem více času nebo vyzkoušet jinou úpravu či kombinaci. Obrňte se proto trpělivostí a děti do jídla nenuťte, abyste jim ho nezprotivili. A když se zadaří, s upřímnou radostí je chvalte.

9. Pozor na odmeny a tresty

Je dôležité vyhnúť sa tomu, aby sa jedenie ovocia a zeleniny spájalo s trestom, alebo nátlakom. Ak budete dieťa nútiť, môže si na tieto potraviny vytvoriť negatívny vzťah. Naopak, ponúknite ovocie a zeleninu ako súčasť bežnej stravy bez toho, aby ste na to upozorňovali. Odmeny môžu byť motivujúce, ale mali by byť v súlade so zdravým životným štýlom, napríklad pochvala alebo spoločná aktivita. Nepodmiňujte však konzumaci zdravých potravin nezdravou odměnou (například sladkostí).

10. Urobte z jedla zážitok

Namiesto toho, aby ste jedlo prezentovali ako povinnosť, urobte z neho zážitok. Organizujte rodinné pikniky, kde si deti môžu vybrať ovocie a zeleninu, ktorú chcú ochutnať, alebo pripravte tematické večery, kde budú hlavným bodom jedla šaláty, či ovocné dezerty. Pri jedení je obzvlášť dôležitá atmosféra.

11. Zoznámenie s novými potravinami

Ešte predtým, ako dieťaťu uvaríte jedlo, na ktoré nie je zvyknuté, ukážte mu, čo všetko je vo vnútri, a to v situácii, keď neje. Spoločne kreslite rôzne druhy ovocia a zeleniny, urobte si zábavné pečiatky zo zemiakov a namiesto farbičiek maľujte napríklad s cviklou. Deti si takto postupne vybudujú k jedlu kladný vzťah.

12. Využitie momentu hladu

Nechajte malých nezbedníkov trošku vyhladovať. Nemyslíme na nič extrémne, ide len o to, že hlad je najlepší kuchár a keď im škvŕka v žalúdku, je veľmi pravdepodobné, že to, čo im naložíte na tanier, aj zjedia. Je dôležité, aby si uvedomovali hodnotu jedla, ktoré konzumujú. Plytvať potravinami a vyhadzovať ich nie je ekologické ani etické.

13. Konzultácia s odborníkom

Pokiaľ sa vám aj napriek veľkej snahe nepodarí dieťa presvedčiť, aby jedlo ovocie a zeleninu, upravte mu jedálniček tak, aby neprišlo o žiadne dôležité vitamíny. Ak by ale děti viditelně neprospívaly, konzultujte jejich stav s lékařem. Na pomoc si pak můžete přizvat i kvalitní doplňky stravy. S klasickými pilulkami však u dětí většinou nepochodíte. Špeciálne pre malé rozumbrady sme preto do sortimentu zařadili hravé multivitaminové gumové medvídky. Obsahujú iba prírodné barviva, sú veganské a bez lepku, a tak je mohou i děti s různými dietními omezeními.

Ďalšie tipy a triky

• Ponúkajte sezónne ovocie a zeleninu: Je to kvalitná potravina z hľadiska arómy, textúry, sladkosti a zvyčajne aj ceny. Čerstvosť je kľúčom k chuti - sezónne ovocie je najčerstvejšie a najmenej cestovalo.
• Pridajte jednoduchú ingredienciu: Väčšina detí ma radšej maslo ako olivový olej. Ak pridáme do jedla maslo, jednoducho vždy im bude chutiť viac.
• Všímajte si, aký druh zeleniny dieťa odmieta Často sú pre ne niektoré plodiny horké - na horkosť sú menšie deti najcitlivejšie.
• Rozmixujte zeleninu a ovocie do smoothies Najdravší spôsob konzumácie ovocia a zeleni je bezpochyby v čerstvom stave. Ak však vaše dieťa takto tieto potraviny nechce jesť, vyskúšajte ovocné pyré, kaše, drene, smoothies.

tags: #ako #presvedcit #dieta #jest #ovocie #a

Populárne príspevky:

• Vyplatenie podielov
• Recept na tvarohový nákyp
• Mäkké tortilly z kukuričnej múky: jednoduchý návod
• Recept na parížsku roládu
• Ako vybrať motorček na gril?